茶叶的泡法,泡什么茶叶招待客人最好

茶叶的泡法，泡什么茶叶招待客人最好？

“泡什么茶叶招待客人最好？”

作为浙江人，我首先要向你推荐的肯定是我们的西湖龙井。

西湖龙井，属于绿茶。

你看到的下面这两张图片，就是上个月，我在西湖龙井的产地杭州梅家坞拍摄的。这里群山环抱，种茶历史悠久。据说当年乾隆游西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下的十八棵茶树封为“御茶”，可见西湖龙井的品质。

不过西湖龙井的等级和品类也很多。

西湖龙井按外形和内质的优次有1到8级。

特级的西湖龙井茶，茶叶扁平、光滑、挺直，色泽柔绿，茶汤清亮，口味甘醇。泡开时，一枚枚茶叶舒展若鱼。

秋天在梅家坞的农家喝茶时，馨香的桂花飘落，放几朵在茶水里，喝的哪里还是茶啊，是美好的心情。西湖龙井中有名的品类有“狮峰龙井”“梅坞龙井”“云栖龙井”“虎跑龙井”等。

这些茶叶来源于西湖龙井、龙井43号、龙井茶叶和迎霜四大品种的茶树。目前被列入正宗西湖龙井名录的，就是这四种品种茶树所产的茶叶。

除了杭州的西湖龙井，我还推荐大家尝尝我们浙江其他产地的龙井和其他种类的茶叶，一样的品质优秀。

浙江著名的茶叶还有“新昌大佛龙井”“开化龙顶”“安吉白茶”“径山毛峰”“景宁惠明茶”“宁海望海茶”“嵊州灰白”等。

这些茶叶各有特色。都是非常不错的绿茶。愿这些建议对您有帮助。

胡茶怎么喝？

胡茶有多种喝法，比如，可以将茶叶放入小盖碗中，用开水冲泡好后，略微晾凉后直接饮用。

也可以将茶叶用冷水泡开后，再加热水冲泡，这样可以更好地保留茶叶的特色味道。

另外，也可将胡茶冲泡后放入玻璃杯中加热，这样可以欣赏到茶叶的色泽和形态。

一个人喝茶又怎样泡法？

绿茶，现泡现喝。 绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。 红茶，泡久些更健康。 与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次。 乌龙茶，茶叶要多放。 乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5—6次，时间可由短到长，以2—5分钟为宜。 黑茶，重点在洗茶。 以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老。黑茶的特征在于“越陈越香”，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。

茶水是茶叶泡水还是水泡茶叶？

不得不说，泡茶是一件很高雅的工作。咱们本就是寻求夸姣的一群人，相信不少的茶友，亦很享受灌水的时分，茶叶在水中翻滚崎岖的容貌。 就像书里边描绘的人生一般，人生崎岖，而终归于平静。人的终身，就像茶的终身般，在日子里，在水中，显示出它真实的容貌。

香气、口感、味道、回甘，一如他的容貌、性格、气质、情怀。

而人与人共处，尚且不同。茶也是这姿态的。

咱们该怎么与别人共处，一如咱们怎么冲泡好面前的这泡茶。

这泡茶它看着或许纷歧讨喜，若是沸水注进，却能使你畅怀。所以道理是差不多的，人不行貌相，茶亦不行貌相。

泡茶一定要使用沸水，就像孟子说的那句话： 古人将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，增益其所不能。

沸水于茶，就像拂晓开放的花朵，之前的那一幕深重的漆黑。这亘古不变的道理，现在在茶里边也是如此。沸水冲泡，才干激宣布茶的真实的质量。

是香，但能有多香？口感好，能有多好？味道浓郁，能有多浓郁？很耐泡，能泡几泡？

这些问题，沸水能协助你找到答案。

而咱们与人共处，也需求一些技巧和注意的当地。他庄严肃穆，咱们便不行多纸上谈兵；他达观开畅，咱们必谈笑自若。

这就跟灌水的技巧是相同的。灌水有时也不用斡旋，直达了当亦是艺术。像咱们所说的，与人共处定须真挚，如此方能直达人心。灌水时，需有力度，使茶叶翻滚崎岖，如此它才干均匀地拥抱汤水，然后释放出它最好的香气。

这里边却又有重手与轻手的差异。水流大，须低冲；水流小，须高冲。轻与重的拿捏掌握，全凭你对茶的认识。

你对它认识有多深，它就会报答你多少的夸姣。

报答的夸姣都在茶汤里边——浸泡的时刻，决议了它展现给予你的深度。

浸泡的时刻，一如对人道的检测。有句话说，人道是经不起检测的。这句话颇有含义，人无法承受时刻一切的检测，就像茶相同，亦不能承受无止境的浸泡。长时刻的浸泡，关于茶来说，亦是折磨。所以在后来的茶汤里边，你能感遭到它的苦涩。

而不作浸泡呢？一如素昧平生的两人，我不知你，你亦不知我。

所以最妥当的办法就是，最开始的时分，适度相交；而自然而然地渐渐深交。世间老友无不如此。

所以最开始的时分，恰当浸泡；而自然而然地延伸浸泡的时刻。世间好茶亦无不如此。

总算，一杯茶出现在你的面前。

请君饮品罢。

茶叶一般泡几次就不在泡了？

装茶最好别超过三次

生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止；有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。

尹君峰告诉记者，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。 他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快。

与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出；经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出；第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。

至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰指出，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准。

每种茶叶的冲泡方法不同，像乌龙茶一般冲泡在六泡左右，质量好一些耐泡点的可以泡到八九泡，绿茶的一般在三泡左右口感就会淡了，普洱茶的话要看这个茶的年限品质了，好的能冲泡十好几次。