怎样泡茶,用什么水泡茶好

怎样泡茶，用什么水泡茶好？

“水为茶之母，器为茶之父”，明代许次纾在《茶疏》中说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”

对于中国人来说，泡茶用水历来是很讲究的。

古人对于泡茶水有着诸多选择。

陆羽《茶经》中记载：“其水，用山水（即泉水）上，江水中，井水下”。

这句话的意思是，泡茶的水，以山泉水为上，江水为中，井水为下。

而泉水当中又以石泉为上，沙泉次之，泥泉为下。

不止如此，雪水和天落水（雨水）被古人称为“天泉”，也倍受推崇。

不过针对雪水和雨水，小编想提醒大家：

古代环境污染并不如现在严重，那时候的雪水和雨水都是比较清洁的。而现在的环境之下，城市农村中的雪和雨都有不同程度的污染，一般还是不推荐饮用雪水和雨水。

另外，泡茶最好的是泉水。如果是比较好的泉水，并不是随处可得，住在城市里的人也不太可能有那么多时间和精力跑到山间运输泉水来泡茶。

那么，在这个前提下，我们用什么水来泡茶比较好呢？

江水或者井水合适泡茶吗？还是自来水更好呢？

江水属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果。

但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少的地方，江水却是沏茶的好水。

陆羽说的 “其江水，取去人远者”，就是这个意思。

井水属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。不过，这并不是说井水不好，明代陆树声《煎茶七类》中讲到，“井取多汲者，汲多则水活”，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。

自来水自来水它含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。

南方的自来水水质较软，还是可以达到要求的，北方部分地区则较硬，需要注意。

用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。

现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。

纯净水虽不会使茶叶的滋味得到最大的发挥，但也不至于损害茶叶的滋味。

所以，如果不知道该选用何水的情况下，纯净水是相对保险的选择。

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。

由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶。不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是永久性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶。如选择合适的软水类矿泉水，则能最大化发挥一杯茶的好滋味。所以，我们在选择矿泉水泡茶时，要仔细研究。

当然，有些朋友也会有与本文相反的观点，这并没有什么。喝茶是自己的事，喜欢什么茶，喜欢用什么水，喜欢怎么样的泡法，这些，都需要你自己的判断。

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泡茶前需要洗茶吗？

不需要洗茶，或者您为什么要选择需要洗茶的茶呢？

说起洗茶，有不少人从历史的茶书去翻，引用最多的许次纾的《茶疏》洗茶段，“岕茶摘自山麓，山多浮沙，随雨辄下，既着于叶中”，这一段是翻来覆去被洗茶派奉为经典。然后现在引申到有农残有杂物等等都需要洗茶。

从理性的角度出发，许次纾是明代人，那时的茶叶产量，采摘方法，加工工艺都于现在不同，阅读古代的茶书都会发现，一些茶书很大篇幅都是在介绍雨前茶雨后茶，甚至夏茶，和现在尤其是近二三十年中早茶种大量种植有很多不同，像乌牛早在清明时期已经采摘结束接近尾声了，根本没有雨前雨后乌牛早，其次是采摘方式不同，过去是茶叶产量少，采摘时间长，叶片都比较大，还有一点现在的修剪技术是明末在武夷地区才出现，当时的茶树都比较高大，茶园是以株为计算的（和现在普洱像不像?），加工等级就更不同了，现在的芽茶加工由于茶叶幼嫩都是不落地加工，像龙井炒制的时候连随便热手去翻动都怕做成的干茶颜色外形变差，更不用说古代相比了。

所以说，从卫生角度来说，茶叶尤其是高等级的芽茶嫩茶，不存在泥沙的污染，其次是茶叶是经过高温炒制筛选的干品，沾染的一些泥沙也不会粘在茶叶上，最后就是农残的问题，首先是现在使用的农药是低毒的，其次是茶叶经过高温炒制，农药是有机物，有热不稳定性（可以去看看几乎所有的农药也都有储存条件，避免高温），第三农药大多数是脂溶性的，不溶于水，洗不掉的。

最后一段是洗茶能洗掉什么？洗霉菌，洗香精 洗苦味，洗霉味，关键来了您为什么要选择这些鼓吹忽悠的茶叶呢？茶叶是食品饮品，请参考食品安全，少听那些越陈越好的神话忽悠。

胖大海如何泡？

你好，我是灯阳体质食疗，很高兴收到问题邀请，喜欢我可以关注我，还有更多关于食物养生的好文章：

放在喝水的杯子里一颗，倒上开水，泡水后会变大，里面会有白色的棉絮状东西出来，变得像棉花一样。 胖大海一般用于治疗咽喉肿痛的症状。胖大海性寒味甘清宣肺气，可以用于风热犯肺所致的急性咽炎、扁桃体炎。

扩展资料：

胖大海呈纺锤形或椭圆形，椭圆状披针形的单叶互生，叶片革质，长10～20cm，宽6～12cm，全缘或前端3浅裂。圆锥花序顶生或腋生，花杂性同株；花萼钟状，深裂。

产于泰国、柬埔寨、马来西亚等国。4~6月果实成熟开裂时，采收种子，晒干用。多用于泡茶，可以起到降血压、润喉化痰的作用。选择排水良好、避风的平地或坡地的砂壤土、黄壤土和砖红壤土，先砍掉灌木、杂草，挖除树根后便可种植。

新茶瓶第一次怎么使用？

新茶瓶第一次可以倒冷水进去，以便于清除茶瓶壁表面的灰尘与杂质，然后拿烧开的开水倒进去闷一晚上，第二天倒掉再拿开水晃一晃就可以放心使用了。

新茶瓶倒入水时，不要直接使用水龙头，以免水溅到内胆，同时经常使用时，不要一会热水一会冰水，这样会减短它的使用寿命。

新茶瓶中倒开水时不宜过满，以免开水溢出烫伤。首次使用新茶瓶时，其保温性能肯定是最好的，所以从新茶瓶中倒开水时，要小心，避免烫伤。

你认为蜂蜜怎么泡水才好喝？

蜂蜜怎么兑水才好喝？

首先，要选择口感较好的蜂蜜品种，比如洋槐蜜、五倍子蜜、山花蜜、枸杞蜜等品种口感很不错，又比如荞麦蜂蜜，有很浓的刺激味，南方人就很不习惯。其次，不能用热开水，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂蜜。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。高温会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，导致蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，口感变差。

最后，还可以选择一些花茶、绿茶里面添加蜂蜜，不仅仅有茶的清香，还有蜂蜜的芳香与甜蜜。还可以选择一些口感不错的水果，比如柠檬、百香果、枸杞、大枣等，不仅香甜可口还养生。

蜂蜜味甘性平，《神农本草经》：“主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老”。