云南普洱茶网,云南普洱茶集团是国企吗

云南普洱茶网，云南普洱茶集团是国企吗？

不是。

云南普洱茶集团（Yunnan Puer Tea (GROUP) Co., Ltd.），曾称普洱县普洱茶集团，成立于2005年，位于云南省普洱市，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。集团董事长是郑炳基。

云南普洱茶集团下设五个子公司、四个分公司，包括板山、困鹿山、山会连、大黑山、竹山、凉水箐在内的六大自营茶园基地（自营茶园基地总面积约45000亩）和九个茶叶初制所。

云南普洱茶集团在2020中国最受消费者信赖食品企业百强榜排名第63位。

普洱茶（集团）有限公司位于驰名中外的“普洱茶都”——云南省宁洱县的普洱山下、龙潭池畔，其前身为成立于1975年4月的“普洱茶厂”(其历史可以追溯到1729年成立的清贡茶厂）。

1975年4月，当地政府在清朝普洱贡茶厂的旧址上建立了“普洱茶厂”。

目前，公司是云南省级农业产业化重点龙头企业，是一家具有丰厚历史积淀的从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业公司。集团下属三个全资子公司，三个分公司，六个生态茶叶基地，八个茶叶初制加工厂，精加工车间9200m2，土地总面积45000亩，茶园面积超26000亩，茶工3200多人，公司固定资产上亿元。主要产品有传统普洱茶，部优产品板山毫峰（绿茶），深加工产品干吃茶、速溶茶、普洱茶饮料等200多个品种，产品多次荣获国家级、省级金奖、名优茶、优质茶称号。注册的 “普秀”牌荣获云南省著名商标、普秀产品获云南省名牌产品称号。公司率先通过“QS”认证及“ISO9001：2000国际管理体系”认证，“有机食品”认证，“国际清真食品”认证。公司拥有自营出口经营权。

普洱茶喝生茶好还是熟茶好？

生茶熟茶总相宜 七子郎韵持一杯

喝茶本是享受，具体的选择还要看个人的喜好。我们都知道普洱茶有生茶和熟茶的区分，这两种品类满足了人们不同的需求。普洱生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响。那么，普洱生茶好喝还是熟茶好喝？怎么区分普洱茶的生熟？下面一起看看吧！

生茶会好喝一些，熟茶的味道有点怪。普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过渥堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。

青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，减肥效果好些。

怎么区分普洱茶的生熟：

1、从口感区分

生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味。熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

2、从气味上区分

生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

3、从茶汤颜色区分

生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色。熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

4、从颜色上区分

生茶通常是黄绿色或墨绿色。熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。

普洱生茶不能和什么一起吃？

1、药

无论中药还是西药，和普洱茶似乎天生就是相克的，茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效，所以吃药期间禁止喝茶，特别的茶气很足的普洱茶。

2、高蛋白质

茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动，使肠道里水分减少，影响消化系统，造成便秘。一般来说，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等，3小时之内不要喝普洱茶比较好。

喝普洱茶需要注意什么？

1、刚生产的普洱茶不宜多喝。

2、普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮;宜长饮，不宜间断;宜兼饮，不宜偏饮;宜淡饮，不宜浓饮。

3、忌饮劣质茶或变质茶，忌饮冲泡次数过多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可适当煮饮。

4、忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝。

5、饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气，还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型。

6、普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度，保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用。

你觉得普洱茶哪款最好喝？

要说最好喝，没有最好喝，只有更好喝。口感这个东西又是各自的口感爱好，按我的口感来说普洱古树紫茶更好喝。茶者‘紫’为上。它比普通的古树口感更加的细腻，更加醇厚香甜！

普洱茶到底属于中国六大茶类哪一类？

普洱茶的历史由来

首先我们来说一下普洱的故事。

喜欢喝普洱的朋友或许都知道普洱是一款茶品的名称，又可以分为熟普、生普、饼茶、沱茶等。

但是在当时的普洱这个地名，并不叫普洱，而叫思茅。

随着贸易往来的增加加工、生产并且进行贸易流通。

因在普洱府制作再进行销售进贡，故因此得名“普茶”

直达明代设立的茶马司一职的出现，晒青茶在明代正式由贸易地名普洱 来命名晒青毛茶为“普洱茶”，自此晒青毛茶结束了其几千年没有统一名称的苦恼。

“黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年（1524年）御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”（《甘肃通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有发酵特征，实为黑茶无疑。

普洱茶虽被分为熟茶和生茶，但是却并不是都能统一称为黑茶。

在中国明代之前，中国茶虽然已经延伸出众多品类，但大多数都还是在绿茶的基础工艺上延伸出来的茶品。

虽然湖南黑茶从秦代开始便出现，但当时的意识形态也是在紧压型绿茶的基础上完成的。

准确来说，在那之前，中国茶在工艺上来说基本都是属于绿茶类。

直到明代茶马互市后滇茶远销边疆，经历长途跋涉，茶品经过风吹雨打再经过自然日晒意外形成了一种自然陈化的特殊口感，从而出现了现在我们所了解的黑茶的雏形。

峰回路转，我们现在再来了解一下云南黑茶广义上的意思。

云南黑茶是使用滇晒青毛茶经过渥堆发酵后，所产生的的拥有条索肥壮，汤色明亮，香味醇浓，带有特殊的陈香的茶品。

而其中最出名的茶品当数以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的普洱茶。

普洱茶从工艺上被区分为：普洱熟茶和普洱生茶

但是在1973年之前中国茶并没有普洱熟茶这一茶类及茶品。

当时大家所说的“熟茶”都是经过时间自然陈化所产生特殊口感的陈年晒青毛茶。

直到1973年邹炳良老师及其团队研发出了加快陈化的渥堆工艺后，使得普洱茶解决了后发酵时间过长的问题。

让茶友们可以在最短的时间内喝到具有“陈香”的“新普洱茶”

自此开始普洱茶开启了普洱熟茶以及生茶的时代。

而普洱的生熟度也由是否经过渥堆发酵工艺来区分，准确来说熟茶和生茶是属于不同工艺所产生的的茶品，他们是属于一种包含和被包含的关系存在。

生茶的主要原料，是晒青毛茶。

晒青毛茶属于绿茶类，是属于日晒干燥出现的青毛茶，也是沱茶、饼茶、砖茶的原材料，在历史上他拥有自己的名字，叫做滇毛茶。

成品后的滇毛茶即可当即销售也可以进行储藏陈化，晒青毛绿茶是日晒而形成的茶品。

茶品内部保存了茶叶本身内含的众多有机物，所以使得他在后期陈化时产生了众多的变化。

同时晒青毛茶也是普洱熟茶的主要原料，经过“渥堆发酵”后成为我们现在所喝到的普洱熟茶。

所以普洱生茶，在没有经过陈化之前，他是属于绿茶类的茶品，拥有强烈的香气丰富的口感和刺激的感官体验。

在陈化后他就成为了后发酵的黑茶。

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大树茶和古树茶该怎么区分？

台地茶，小树茶，大树茶古树茶的分类，有些较为明显，有些界限到不是很清晰！

首先，台地茶！台地茶是指人工大规模种植，有秩序、有严格区域规划的类型！其繁殖方式是扦插育苗！

台地茶，人工干预太多，定期施肥、除草、灌溉！并定期修剪枝条，不让其长的很高！

小树茶，是指刚种植不久的茶树，一般在2米以内！树龄在20年以内！这种茶树一般以种子来育苗！范围也是随意的房前屋后或者大树之下，没有明确的区域规划！

乔木茶，一般指高度2米以上，没有人工矮化过，树龄在20年以上的茶树！也是以种子来育苗的！

大树茶，一般指解放前到清代时期种植的茶树！树龄在70-120年之间！茶树一般高3米以上，有小手臂粗！没有人工矮化过！以种子育苗的！

古树茶，一般指清代以前种植的茶树，树龄一般在120年以上，没有人工矮化过！

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