7仔,目鱼仔烧面怎么做

7仔，目鱼仔烧面怎么做？

食材：

面条若干份；姜两片；木耳适量；菌菇适量；墨鱼仔9小只；小米椒两小只；红椒半个；蒜苗1根；蚝油适量；豆瓣酱一大勺；蒜三四个；盐适量；白胡椒粉适量

制作方法：

1. 墨鱼仔清洗干净，切丁，倒料酒白胡椒腌制至少十分钟；

2. 所有食材切丁，这是臊子的基本形态，木耳菌菇盛在一个碗里备用，蒜苗和红椒切丁盛在另一个碗里备用，姜蒜切丁备用；

3. 热锅，姜蒜小米椒爆香，加豆瓣酱一大勺炒出红油，倒入墨鱼仔，炒至变硬，七成熟；

4. 下菌菇木耳一同翻炒，基本熟了之后加水稍微没过所有食材，开始调味：可调蚝油，白胡椒粉，酱油，不够咸再加点盐；

5. 水烧开加入蒜苗和红椒，稍微煮一会两三分钟就关火，可根据个人口味；

6. 另外一个锅准备烧水，煮面，按照实际需要控制量即可，面好之后，捞出来，将刚才连菜带汤的臊子浇在面上，即可；

广州猪肠仔做法？

今天我要分享的这一个肥肠做法，也是广东人百吃不腻的做法，步骤不复杂，配料也简单，如果喜欢广东菜的朋友，可以试试。

食材准备：肥肠3斤，盐，生粉，黄酒，姜1块，蒜5瓣，青红椒各1个，两包酸脆藕，食用油，蚝油，生抽，清水等。

详细做法步骤如下：

第一步：准备3斤左右的肥肠，也就是猪大肠，现在的肥肠比较便宜了，十几块一斤，但是3斤做出来也不多的，家里人多的话要准备多一点，肥肠稍微冲洗两遍后放到大盘中，加上几勺盐和生粉，用手给它抓几分钟，把它的粘液去除掉，抓洗几分钟后我们再把它冲洗干净，换几次水把它洗到清澈为止。

第二步：清洗好之后我们把猪大肠反过来，把里面的肥油和淋巴去除掉，淋巴一定要去除干净，肥油可以根据个人喜好来定，多余的肥油和淋巴去除掉之后，我们再用清水给它洗多两遍，洗好之后把它再次反过来，曾经有人跟我说，吃猪大肠不要洗得太干净，不然少了那个味，吃起来就不过瘾了，哈哈。

第三步：锅中烧开水倒入一点黄酒，没有黄酒的朋友，可以拿料酒来代替，一样的；然后把处理干净的猪大肠放进去，焯一下水就行了，时间不用太长，10秒钟左右就可以了。

第四步：时间一到就可以把肥肠夹出来了，沥干水分稍微放凉后，再把肥肠切成小块，喜欢吃肥一点的，肥肠里的肥油不用剥得太干净哦，这样吃着更过瘾哦，甜甜的，大肠切好放到沥篮中备用，因为里面多少还会装有一些水，要沥干一点。

第五步：现在来准备配料与配菜，准备一点姜蒜片和青红椒片，量不用多，姜1小块切片，蒜大概5瓣切片，青红椒挑选小一点的，各一个就行，另外再准备两包洗净的酸脆藕。

第六步：热锅下少许油我们先把脆藕炒一下，油热后倒入脆藕给它翻炒2分钟，炒得差不多了，把青红椒片一起放进去炒一下，青红椒炒至八成熟，把它们都盛出备用。

第七步：锅中再次下油，把油烧热，油热后放入姜蒜片爆香，爆香之后，倒入我们准备好的猪大肠，加入适量的盐，加上点蚝油，再加上点生抽，调大火给它翻炒1分钟。

第八步：一分钟后把酸脆藕重新倒进去，继续翻炒，大概也是一分钟左右就可以了，炒猪大肠最好就是用大锅猛火炒，炒出来的猪大肠才爽脆，最后倒入小半碗水淀粉给它翻炒均匀就可以出锅了。

潮汕7月初7走仔节要包红包吗？

潮汕地区的初七走仔节是一个重要的传统节日，人们会在这一天祭拜祖先并举行各种庆祝活动。在这个节日里，包红包是一种常见的习俗。红包象征着祝福和吉祥，通常包含一定金额的钱财。人们会将红包送给亲朋好友，特别是年长的长辈和孩子。这是一种表达关爱和尊重的方式，也是传承潮汕文化的一部分。因此，在潮汕初七走仔节，包红包是一种受欢迎的传统，让人们感受到节日的喜庆和温暖。

在家怎么养小鸡？

一，首先去农贸市场选购小鸡的时候挑选的时候要选择那些眼睛明亮的，叫声响亮的，毛色均匀的，无残疾的为佳。；

二，准备一个纸箱，里面铺几层报纸，再在纸箱的上端挂一个25瓦的黄色灯泡来个小鸡保温，一般保温一个星期左右就可以了，天气很冷的话适当延长保温时间。；

三，准备一个小盘子给小鸡喂食，盘子要每日清洗一次，保持清洁。；

四，在小鸡的饮水器里加温水饲养可以保证小鸡的健康。；

五，多点观察它们，您会有不一样的体验，觉得某些时候小鸡也很可爱，同时您也可以观察到小鸡的生长状态。；

六，天气晴朗的时候，把它们带出去晒晒太阳，这样的小鸡生长的快。；

七，不久之后，您养的小鸡很快就长大了。

鱿鱼仔怎么处理干净？

具体步骤如下:

1.头尾分离开来，一刀切好。

2.尾部从后面挤压。

3.把内脏取出来揉搓一下。

4.小鱿鱼表面用清水冲干净。

5.头部对半切开，用清水冲洗。

6.眼珠和触须的那部分最多沙，揉搓到没黑色素出来。

7.头部切条，尾部切筒。

8.再冲洗一下即可。

9.要是小鱿鱼是那种干货的话，先直接用清水泡开，然后按照以上步骤进行就好了。