张一元天桥茶馆,现在比较知名的茶叶品牌有哪些

2023-02-27 130阅读 0评论

张一元天桥茶馆，现在比较知名的茶叶品牌有哪些？

谢谢邀请，我是信阳毛尖茶农，先说说我们信阳毛尖下面细分的比较出名些的品牌的。最有名的当属文新茶叶了，他就是卖信阳毛尖，但是个人品牌现在做的非常响亮。何景明茶叶也是卖信阳毛尖的个人品牌，这几年刚做起来的，前期投入比较大，目前市场评价和影响对于一个五六年的企业来说相当厉害了。朋友们知道的还有哪些呢？

有些老北京人为何钟爱茉莉花茶？

听老北京人说，过去的生活习惯有这么几项：穿着瑞蚨祥的衣服，蹬着内联升的布鞋，喝着张一元的茶叶，吃着全聚德的烤鸭，玩着荣宝斋的货品，看着广德楼的京剧。提起茶，首先会想到的是茉莉花茶。北京不产茶，但北京人爱喝茶。听老人讲，过去早起第一件事，就是沏一壶酽茶——浓浓的茉莉花茶，开始一天的生活。无论是严冬酷暑还是春花秋月，回到家中只要沏上一壶地道浓酽的茉莉花茶，喝上一口，一身劳累不禁一扫而光。开门七件事—柴、米、油、盐、酱、醋、茶，位居末位的茶却是老北京人每天的第一件事，多么有趣。

张一元天桥茶馆,现在比较知名的茶叶品牌有哪些

谈到北京的茶文化，有很多茶人，尤其是南方的南派茶人，对咱北京的老茶人持讥讽、批评、指责的态度，认为：北京既不产茶，人也缺少儒雅之风，茶具和品茶又不讲究，而且又喝的是茉莉花茶，为真正的茶人所不齿。特别是用带香味的花去熏茶，夺取了茶叶本身的真香。用“民间家居和市井茶棚，碗不厌其大，水不厌其废，可笑之极”的话取笑老北京的饮茶习惯。有人甚至竟说：北京人不懂茶文化。对于这种说法，有关专家坦言：北京的确不产茶叶，因为咱北京的气候条件不适合茶叶的生长，但并不是说北京人不懂茶文化，而是因为懂得茶的妙用，才发明了如何让茶叶在老北京不利的水质中，口感更好一些，也更适合老北京人的口味。

那么，咱们老北京人为什么爱喝花茶呢？这和北京的历史和水质有关。北京在有自来水之前，北京人喝水都是喝井水，而井窝子里的水大多是苦水，再好的茶叶，用这种水冲泡，味道也就全无了（因为喝茶讲究的就是八分水，二分茶）。一般的老百姓又不可能到玉泉山去挑水喝，也不可能买玉泉山送水车的水，主要是买井水喝。喝花茶就是靠茶叶中茉莉花的香味去遮盖水中的苦涩之味，这也是一个无奈的事情。

再有一个是历史的原因，由于过去交通不发达，没有飞机、轮船、火车等工具，南方清明前采摘的茶叶，要想运到北京，就要靠人背、牲口驮。运到北京需要数月的时间，采摘下来经过炒制好的茶叶，再经过打包、封箱，运到北京后，自然会出现捂了，或是霉变的现象，再好的茶叶，喝到嘴里也不是那个味道了，谁也不愿意喝这样带有霉味的茶叶，但又不能这么扔了，因为从很远的地方运来，价格又贵，可咱北京又不产茶，所以就只好用茉莉花给它重新加工、熏制，以去除茶叶里边的霉味。北京人嘴“刁”，喝顺了口，自然就认定了花茶。此后发展下来，茉莉花茶在京津地区最受欢迎，也最为流行。

传统北京花茶在开拼配单时，非常注意季节性，调味儿、调口儿，具体怎样调，用什么货来调，用的比例是多少，这对外来讲，可以说都是绝不可外传的，也是传统老北京花茶的精髓。茉莉原产印度和巴基斯坦，经波斯传入中国。花茶的出现和生产始于南宋，已有近千年的历史。诸花茶中，以茉莉花茶最受欢迎，可谓众花之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》诗赞曰：'他年我若修花史，列作人间第一香。'作为帝都之北京，当仁不让成为茉莉花茶的最主要消费区域及其茶文化中心。花茶在制作的过程中，花多则太香，而脱茶韵，花少则不香，而不尽美。意思是窨茶的花不能全开，要趁其刚刚开放时置入茶中，不能太多，也不能太少，以达到“茶引花香，以益茶味”效果，保持3比1的比例才合适。什么季节喝什么味儿，这都是有严格讲究的。

茉莉花茶有祛寒邪、助理郁的功效和作用。好的茉莉花茶可说是融茶叶之美、鲜花之香于一体的艺术品。老北京人说：“我打小就喝茉莉花茶，喝了几十年，都已经喝成习惯了。每天遛弯回来泡上一壶，闻着袅袅的茉莉清香，再看看青花小盖碗里清澈透亮的茶汤，慢慢品味，口舌生香，心里边的舒坦就别提了！”

北京晚上前门好玩的地方？

前门大街是北京著名商业街。位于京城中轴线，北起前门月亮湾，南至天桥路口，与天桥南大街相连。明嘉靖二十九年(1550)建外城前是皇帝出城赴天坛、山川坛的御路，建外城后为外城主要南北街道。

推荐理由：广和楼又名“广和查楼”或“查楼”，是前门大街不可不看的一处景观，这里封存着老北京对梨园文化最初的记忆。广和楼建于明末，曾为京城最早最出名的戏楼，与华乐楼、广德楼、第一舞台并称为京城四大戏园。查楼本是私家花园里的戏楼，它的繁华初始于康熙年间。那时查楼已经不再是私家园林里的寂寞台榭，改成了对外营业的茶园，初名查家茶楼、查家楼，后改称广和查楼。

前门大街悠久的历史，造就了这里的许多中华老字号，如六必居酱园、同仁堂药店、瑞蚨祥绸布店、长春堂药店、内联升鞋店、张一元茶庄，还有月盛斋的酱肉店、都一处的烧卖店等16处老字号分列道路两侧。

北方人为什么喜欢喝茉莉花茶？

老北京爱喝茉莉花茶的传统源自宋朝以来的皇家推崇的花香茶饮文化淡淡中华香，茉莉吐芬芳，一款浓郁中国风的茗茶优品——茉莉花茶原创茶到传媒 2017-12-27 13:01:22

官方邀问，每日一答

扬州民歌《好一朵美丽的茉莉花》传唱世界

好一朵美丽的茉莉花

原产印度、中国南方和世界各地广泛栽培。现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯，以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，东南亚各国均有栽培。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。茉莉花性喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。茉莉花属于落叶藤本类，很耐寒耐旱生命力极强，我国的江南茶区是茉莉花茶的主要产区。

宋徽宗和群臣煎茶图

茉莉花茶兴起于宋朝

茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。人们认为，茉莉花一出，则百花不香，从那时候开始茉莉花就成为了“天香”，与菩提均作为佛家圣物。宋朝时，中国兴起了把香入茶的热潮，因为香在古代是保健品，是药引，茶是药，能够解百毒。在福州本土化中，茶和药都被叫做“da”，导致香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶，经过时代变革，被淘汰掉多种花，只剩下五六种，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此兴盛。

茉莉花茶最早是士大夫赏玩的香料茶，明朝末期开始商品化，清朝时期大量商品化。

中秋时节的茉莉花分外的幽香

中秋佳节茉莉茶香

一年的中秋佳节就要到了，中秋佳节赏月吃月饼，面对油腻较甜的月饼，怎么能少了一杯化解油腻助消化的减肥茶呢？中秋节最应景的茶品应该是花茶，这里指的是传统茶叶和花瓣混合的花茶，有茶叶化解油脂助消化还能在中秋季闻到春夏之际的花香，一杯花茶醉中秋。

老北京人喜欢的茉莉花茶

花茶：揭盖闻香

北京虽不产茶，但老北京人爱喝茉莉花茶却是出了名的。中秋佳节，喝茉莉花茶非常适合，不仅茶性温暖，而且冲泡简单方便，对水质的要求也并不挑剔。

苏式龙珠茉莉花茶

品茗讲究精茶、真水、活火、妙器、闲情缺一不可。从泡茶器具上看，泡花茶宜选用盖碗或盖杯。中秋品茶时可以一人一杯，根据个人口感的不同，添加适量的茶叶。中秋赏月在晚上，建议以淡茶为好。一般泡茶的标准是3克茶叶倒150毫升水，想冲淡一些，可倒入200毫升左右的水。

江南的味道，桂花龙井茶

为了使泡出的茶香气更浓，泡花茶前一定要先烫下杯子，再把花茶放入杯中，这时就能闻到干茶香。接着再倒入少量热水润茶，让茶叶舒展，再续水冲泡。这样泡出来的茶汤色明亮，馥郁芬芳，不仅造型漂亮而且茶香袭人。

混香搭配的百花茶