茶叶新闻,溧阳的美食三白和三黑分别是什么

2023-10-21 104阅读 0评论

茶叶新闻，溧阳的美食三白和三黑分别是什么？

溧阳是常州市管辖的县级市，这里有很多好吃的美食特产，最有名的当属其中的三白和三黑。可能外地人对这6种美食特产并不了解，但是溧阳人应该都吃过或者吃过其中的几种，下面给大家具体分享一下这6道美食到底都是什么。

1、天目湖鱼头

在很多溧阳人请客的饭桌上，都会有这道地方美食，溧阳人招待尊贵的客人一定少不了这道地方菜，尝过天目湖鱼头的朋友无不为它的鲜美而折服。天目湖鱼头一般会采用鳙鱼，肉质细腻，放在砂锅中清火慢炖，打开砂锅盖的瞬间，清香味扑鼻而来，汤汁鲜浓，撒上少许香菜，先喝一碗热热的鱼汤，用筷子轻轻拨开鱼肉，白里透红，细腻似豆花，实属一道不可多得的经典美食。

2、白芹

白芹是溧阳特有的一种蔬菜，其味清雅爽口，在溧阳白芹的种植已经有800多年的悠久历史。白芹的钙、磷、铁含量较高，具有一定的药用价值，既可荤炒、又可素拌，特别是凉拌，保留了白芹的全部营养，是溧阳人最喜欢的一种白芹吃法。

3、白茶

白茶是溧阳的一种特产，因为主要产地集中在天目湖地区，所以又称为天目湖白茶。此白茶外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄，内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿，是不可多得的好茶，也是很好的馈赠亲朋好友的伴手礼。

4、扎肝

扎肝是溧阳的一道经典美食，过年的时候基本家家户户都会做这道菜。是用猪小肠将五花肉、猪肝、豆皮、笋干包裹起来，经过大厨的精心炮制而成。这道菜也就只有溧阳有，出了溧阳一般吃不到，所以到了溧阳，这道菜一定要品尝一下。

5、雁来蕈

雁来蕈又称雁来菌，是一种溧阳特有的菌类，无法人工养殖，只有野生的，所以营养价值极高，近年来市场价格大涨，仍然是供不应求。雁来蕈肉质嫩脆，美味可口，是素肴中的上品，被誉为"厨中之珍"。

6、乌米饭

溧阳民间每年农历四月初八有吃乌饭的传统习俗。乌饭香甜软糯，清香久远，回味无穷，既有食补功效，又有文化意义。做好的乌米饭米粒乌黑发亮，清香扑鼻，再撒上一些白砂糖，糖粒在热气中慢慢融化，吃在口中，香甜润泽。

以上就是溧阳有名的“三黑”和“三白”，你都吃过吗？你觉得味道怎么样？你还知道哪些其它的溧阳美食，欢迎大家留言补充。

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镇江有哪些特产？

镇江香醋江苏的镇江香醋在海内外享有盛誉。具有色、香、酸、醇、浓五大特点。色浓和味鲜，香而微甜，酸而不涩，存放愈久，味道愈香。用它作调料，可提味增香，去腥解腻，并具有开胃口，助消化的作用。镇江香醋以优质糯米及黄酒糟为主要原料，各项指标都达到或超过部颁标准。……[详细]扬中河豚河豚——“春洲生荻芽，春岸飞扬花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚古名“鱼规”，俗名吹肚鱼，能“咕故”作声，体呈纺锤形，紫鳍青背白肚皮，头圆尾小眼睛细，无鳞有荆刺，无胆含剧毒，盛产于清明前后，历来为“长江四鲜”之首。河豚味美，质地鲜嫩，营养丰富，早在战国时期的（山海经）中就有记载。至宋时已成为名贵佳肴、桌上珍品。河豚之肥美，有口皆碑，苏东坡用“值得一死”来形容品尝后的感受。河豚含剧毒，其有毒物质为河豚毒素，卵巢（鱼子）、肝脏有剧毒，其次为血液、眼睛和……[详细]镇江江蟹镇江江蟹是江苏镇江丹阳的特产。镇江江蟹人文历史源远流长，自三国后期至元、清，镇江历史上皆有相关记载，镇江江蟹文化在传承传统的同时应和时代元素。江蟹文化助推了镇江江蟹产业的发展，江蟹产业发展又进一步丰富了镇江江蟹文化内涵。相传早在三国后期镇江人就创造发明了独特的“蟹黄汤包”。相传为纪念孙尚香，镇江人学着汨罗人用粽子来祭祀屈原，便包了肉馒头，投入江中。由于孙夫人生前爱吃螃蟹，遂加入蟹黄，称“蟹黄汤包”。从此代代相传至今，蟹包和肴肉是镇江的两大名产，同获全国“金鼎”奖。元代，镇江更有输送蟹王之所的……[详细]丹阳黄酒 “南国新丰酒，东山小伎歌。”这是唐朝诗人李白游历江南时的名句，所谓新丰酒，就是今天丹阳黄酒的古称。丹阳黄酒是一种米酒，历史早已驰名，可与浙江绍酒媲美。几千年来，丹阳黄酒盛誉不衰，它色泽光灿清亮，香气醇浓，鲜甜爽口，回味无穷，且酒精度适中，是一种上等的滋补饮料，营养价值非同类酒能匹敌。它含有人体易于吸收的各种氨基酸、维生素及微量元素，适量常饮，能促进人体新陈代谢、防风驱寒、帮助消化、延年益寿。此外，它还是烹调食物的理想佐料。丹阳黄酒早在1913年就荣获巴拿马博览会金奖，近年来，跻身国家名酒行列的……[详细]镇江陈醋地域范围北纬31°37′-32°19′、东经118°58′-119°58′江苏省镇江市辖区内,包括京口区、润州区、新区、丹徒区、丹阳市、扬中市、句容市特定品质镇江香醋，驰名中外。其色浓而味鲜，香而微甜，酸而不涩，并以“香醋摆不坏”而著称。文化典故镇江香醋创于1840年，是江苏著名的特产，驰名中外，1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质奖。……[详细]金山翠芽镇江宜茶资源丰富，种茶历史悠久。位于城西北的中泠泉，就以其优良的水质而被茶圣陆羽誉为“天下第一泉”，从而使镇江茶叶闻名于世。“金山翠芽”是镇江茶叶的第一品牌，为高级绿茶。该茶是选用良种茶树芽叶为原料，经精细加工而成，外形扁园挺直，色泽翠绿，白亮显露，汤色明亮，味清香醇厚。自1985年被评为全国新创十大名茶以来，屡获殊荣，曾在全国和国际茶叶评比中两次以高分夺冠。地域范围金山翠芽茶产于江苏省镇江市辖区的润州区、京口区、镇江新区、丹徒区、丹阳市、句容市，包括润州区蒋桥镇、七里甸街道办事处，京口区谏壁镇……[详细]扬中秧草扬中秧草是江苏镇江扬中市的特产。秧草，学名黄花苜蓿，俗称金花菜、三叶草、草头。秧草原产印度，是汉代张骞出使西域带回长安试种，是古老野生蔬菜之一，在扬中已有200多年的种植历史。秧草是民间自然野生膳菜，无虫害，含有多种维生素、氨基酸，食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多，含有最丰富的维他命K，成分之高，贺乎一切蔬菜之上，其它如蛋白质、维他命A 、C、B含量也相当丰富，在叶菜中胡萝卜素、铁含量甚丰，是营养价值较高的蔬菜。明李时珍《本草纲目》将苜蓿列入菜部，“干食益人，可久食，利五脏……”……[详细]扬中江虾扬中江虾是江苏镇江扬中市的特产。扬中江虾扬中市渔业协会 11946911 虾(活的)……[详细]扬中刀鱼扬中刀鱼是江苏省镇江市扬中市的特产。刀鱼鳞片小，可食，刺多细软，肉味鲜美，是长江三鲜之一。烹制方法：清蒸、煎、红烧均可。吃刀鱼最好的时节是清明前，刀鱼多刺，但在清明节前，刀鱼鱼刺绵软，几乎可以同鱼肉一起下肚。一过清明，鱼刺会变硬，肉质也会变粗。刀鱼种类湖刀，也叫小毛刀，薄而小，鱼身厚度小，尾巴发黄，鱼皮无光泽。江刀，长度在40厘米左右，鱼身厚度大，最厚可达1厘米，尾巴发黑，肉质细腻。湖刀的售价是江刀售价的1/3。……[详细]扬中江蟹扬中江蟹是江苏镇江扬中市的特产。河蟹，学名中华绒螯蟹，俗名螃蟹、毛蟹、大闸蟹等，是重要的名贵水产品。在自然水域中，河蟹的分布较广，在所有水系的河蟹中尤以长江水系的河蟹味最鲜美。扬中江蟹利用江水、江滩等自然资源优势，集成示范应用河蟹良种培育、水体生态修复、微生物调控等多项技术，形成和创新扬中江蟹生态高效养殖模式，通过合作社的“四统一”运作模式及科教单位的技术指导和服务，从而达到扬中江蟹的生态、规模化养殖。2013年“扬子”牌扬中江蟹通过农业部无公害农产品认证。 “扬子”牌扬中江蟹以壳青脐白、……[详细]镇江肴肉 “镇江肴肉”又名“水晶肴肉”，亦叫“水晶肴蹄”，是驰名中外的镇江名菜。相传三百多年前，镇江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主买回四只猪蹄，准备过几天再食用，因天然怕变质，便用盐腌制。但他万万没有想到，妻子会误把为父亲做鞭炮所买的一包硝当作了精盐。直到第二天妻子找硝准备做鞭炮时才发觉，连忙揭开腌缸一看，只见蹄子不但肉质未变，反而肉板结实，色泽红润，蹄皮呈白色。为了去除硝的味道，他一连用清水浸泡了多次，再经开水锅中焯水，用清水漂洗。接着入锅加葱姜、花椒、桂皮、茴香、清水焖煮。店主夫妇本想用高温煮熟解其……[详细]茅山长青茶茅山长青茶是江苏省镇江市句容市茅山镇的特产。句容茅山长青茶外形扁直挺秀、色翠，内质香气鲜高，冲泡后，汤色嫩绿，叶底明亮，啜饮倍感鲜爽。茅山地区早在隋代即为江南茶乡，传统名茶享有盛誉。清顺治年间乾元观一带所产“乾茶”和民国时期茅麓公司生产的“茅山麓茶”就颇为有名。方山寺僧经营的云雾茶则以1担稻换1斤茶。1987年，茅山长青由句容茅山茶场研制成功。《茅山长青》茶精选优质芽孢制成，选料考究，加工工艺精细，其质优良，色、香、味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。浸饮时，或呈悬挂水面，或站立杯……[详细]麻油馓子走在鱼巷附近，有时候还能看到麻油馓子出锅，那特别的香味慢慢地传出。香气扑鼻而来，隔两条巷子都闻得到。镇江的麻油馓子，油用的是特产小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。今天，不少镇江老年人还有吃麻油馓子搭茶。有些人煮馓子像是下面条，将麻油馓子放在开水锅里煮沸，盛在碗里，或加盐或加糖调味；有些人很简单，将麻油馓子折断放在一只大碗里，放上白糖，倒入开水，盖好盖子焖上一会儿。还有一些人家仍有用馓子给妇女做月子的习惯。据说过去产妇坐月子，家里婆婆总要称上两三把麻油馓子回去，抓上一把放到开水锅里煮沸后，……[详细]镇江水晶肴蹄产地：中国江苏镇江。工艺：其制作工序有14道之多，首先选蹄（以猪前蹄为好），然后去毛剔骨，加硝水和盐擦揉，腌制六七天后，用冷水浸泡拔净血卤，加作料烧煮，出锅放入盆内叠好压平，用汤把油卤冲净，在滤过的汤卤中加适量明矾和清水倒入蹄盆，冷却后凝冻便成。特点：醇香味美，松软爽口，食而不腻。更令人称道的是其吃法特别讲究。在上餐桌之前，厨师还要按肴蹄不同部位，切成各种形状，分盘上菜。前蹄爪上边的两块肉，切成片状，形如眼镜，叫眼镜肴；其筋纤柔软，味美鲜香，前蹄爪边的走爪肉，切下来弯曲如玉带，叫玉带肴；其肉……[详细]镇江膏药镇江膏药的前身是唐老一正膏，创始于1662年，已有三百多年历史。具有祛风止痛、化痞除瘀、舒筋活血、消肿顺气等功效，用它治疗筋骨疼痛、跌打损伤、半身不遂、四肢麻木、关节炎等症有显著疗效，并有软化点适宜、布皮经久不霉，药黏经久不老化等特点，可以一用再用，被群众誉为万能膏。1980年，镇江金山牌膏药被评为国家医药总局优质产品和省优质产品。……[详细]秧草包子扬中市锦润农业科技有限公司是一家专业从事秧草（草头、金花菜）种植、深加工、销售为一体的现代农业龙头企业。多年来，公司根植中国河豚岛、中国江鲜菜之乡——扬中，专业致力于“天然、有机、营养、美味”的秧草系列产品开发与销售，产品包括锦润秧草包子、秧草水饺、翡翠秧草烧卖、秧草春卷、秧草汤圆、速冻秧草蔬菜、脱水秧草、锦润咸秧草等。秧草，因富含植物蛋白和维生素B2，是扬中人昔日的“救命草”；因能越冬生长，无病虫害，故为天然的绿色食品；因味道鲜美无比，故与长江三鲜— “河豚、刀鱼、鲥鱼”齐名。富含维生素B2的……[详细]扬子柳编扬中市西来桥镇扬子柳编工艺品厂成立于2003年，是一家专业生产销售柳编和柳制品的企业，该企业是扬中市发展柳编的龙头企业，企业是“扬中市柳编协会”的核心企业。2008年，法人代表秦桂兰采取农民自愿、互助合作为经营基础，将分散加工柳制品的农户联结起来，实现品牌化营销，注册了“春柳”、“秦桂兰”商标，成立了 “扬中市秦桂兰柳编专业合作社”，在当地形成了柳编产业群，已带动全镇以及周边从业人员600余人，其中失业闲置人员400余人，残疾人和其他剩余劳动力200余人， 2009年成为江苏省首批“巾帼示范专业……[详细]句容草莓句容种植草莓在国内时间最早，发展规模以及产业化开发水平在国内乃至东南亚享有较高知名度，八十年代即被誉为“中国草莓第一乡”，目前，已形成草莓科研、草莓品种选育、种苗繁殖、草莓生产、加工、出口创汇链式产业开发，成为全市农业结构战略性调整的重要支柱产业，总面积已达4万亩，其中大棚草莓1万亩，年产草莓2.5万吨，产值1.15亿元，从业人数1.2万人，农民人均纯增加收入1680万元。2003年4月被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予“中国草莓之乡”称号。句容草莓生产处于国内领先地位。一是具有……[详细]翠芽绿茶金山翠芽绿茶是江苏省镇江市的特产。金山翠芽茶精选大毫，大白优良芽孢茶制成。选料考究，加工工艺精细，其质优良，色香味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。金山翠芽是江苏省新创制的名茶。《金山翠芽》茶精选大毫，大白优良芽孢茶制成。选料考究，加工工艺精细，其质优良，色香味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。浸饮时，或呈悬挂水面，或站立杯底，犹如春笋滴翠，具有极高的观、品赏效果。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1……[详细]

南京都有哪些便利店？

苏果好的便利店

毫不夸张的说，南京是苏果的天下

苏果好的在小区和地铁站到处都有

实惠和便利，居民首选

店面不大，生活中需要的小物件，基本都有

也有食物，方便上班族

早餐可选包子、豆浆、粥、玉米、茶叶蛋

还有关东煮、烤香肠等小吃

中餐晚餐有盒饭，下午茶有三明治、蛋糕

当天配送，保证新鲜

小食价格多在10元以下

正餐类的售价也多不超过20元

方便实惠又划算

每个店铺的营业时间不太一样

大多在7点前开张，晚上10点左右休息

苏果便利店

苏果便利店也是随处可见

尤其在在小区和办公楼附近

货品种类更齐全些

基本的生活用品都可购买

除了小食，还有热饮可现做咖啡

BHG高级超市

BHG其实是大超市不是便利店，但主要分布在大中型商场和写字楼附近

倒也是白领们解决一日三餐的好地方

店面敞亮，进口类食品多

也有包子馒头水饺等，价格略贵

还有开放式冰柜里一份份装好的轻食沙拉，适合追求健康生活的小资们

由于地段好，食材档次高，正餐单品会略贵，在20-30元之间

过了餐点有时候会有折扣，营业时间是朝十晚九

世纪华联便利店

世纪华联连便利店相较于苏果和好的来说相对较少，

店内有桌椅可以供顾客用餐和休息，很方便。

速食品种齐全，有些价格相较于其他店还会便宜些

关东煮每根只需2元

较有特色的是面点类，包子品种齐全，有甜有咸

苏宁小店

店面很小，不过速食还挺多，以早餐和休闲食品为主

除了常见的烤肠、关东煮、茶叶蛋、各种粥和豆浆之，还有各种点心，紫薯包、豆沙包、蒸饺

鸡腿包外皮嫩，奶香味，肉足鲜嫩多汁

营业时间：7：00—22：00

一鸣真鲜奶吧

他们家的蛋奶很好喝，酸奶也新鲜，主打奶制品

速食有三明治、饭团、各式各样的面包、蛋糕等

营业时间：6:00—21:00

邻仕高级连锁便利店

南京只有两家

乐基广场店内干净明亮，整体环境很棒，店里东西偏贵

关东煮汤水清透鱼丸、甜不辣看着都很新鲜，茶叶蛋也很入味

早点种类丰富且便宜

店里设有咖啡机，有卖现磨咖啡，上班族最爱

早起来杯咖啡提神醒脑

最妙的是，店里有高脚椅配超大落地窗，feel十足！

以前镇江人去茶馆喝茶都有哪些民俗？

镇江人习惯上午“皮裹水”、下午“水包皮”，即上午上茶馆喝茶，下午下澡堂子洗澡。不喝晚茶，即使喝放的茶叶也较少。因此旧时镇江茶馆都以供早茶为主，茶馆伙伴三更时辰便起身生火备茶，四更时就开门迎客了。旧时，镇江规模较大的茶馆一般下午和晚上都会请上个说扬州评话或苏州评弹的先生，说个下午场和晚场，用来吸引茶客。茶馆正面靠墙处搭一个不大的木台，上放一张挂有桌帷的条桌，后面摆一张椅子，在后沿墙上挂一块写着今天要说的评话或评弹的章回目录的黑板。

镇江人多爱喝绿茶，主要有龙井、旗枪、云雾、毛尖、碧螺春、炒青等。夏季喜饮大麦茶、杭菊花茶、夏杭草等。旧时商家多饮龙魁茶，即龙井、猴魁、珠兰三种绿茶混饮，忌饮茉莉花茶，因茉莉音谐“没利”。泡茶有一番讲究，通常先放茶叶，后冲开水，而喝碧螺春则先冲开水，后放茶叶。第一壶先冲少许开水叫做“煞茶头”，让茶叶在开水中缓缓地舒展开来，再冲满开水。一些老茶客通常不爱喝第一道茶，称之为“头遭茶”，而喜欢喝“二遭茶”。茶客中常有“头遭水、二遭茶”“头汁苦、二汁补”之说。

茶坊泡茶用水十分讲究，必须用烧得滚开的水泡茶，浇开的水需中间隆起，俗称“宝塔水”或“元宝水”。隔日开水叫做“停汤水”，是茶坊泡茶的大忌。过去，镇江素茶馆从清晨开到夜间打烊关门，盛水的大锡吊始终炖在炉子上，茶客一到，随时拉起风箱，火旺水沸为茶客沏茶。因此，镇江人称之为“风箱茶”。

旧时，茶坊堂倌应承茶客十分周到，技艺纯熟，肩上搭块抹布，手执一把铜壶，穿梭在桌间不停地续把铜壶提得高高的，将开水一滴不溅地注入茶客水，的茶壶中，而且随唤随到。冲茶时通常用铜壶嘴点三点，使茶叶在开水中翻滚，以便加速泡开茶叶，俗称“凤凰三点头”。茶客敬茶也颇有规矩，当别人对自己敬茶时，便将手指弯起在桌面上轻敲几下，以示致谢。向别人敬茶时水倒至七八成即可，茶水溢出茶杯则表示对别人不尊重。茶馆饮茶也十分注意茶壶放置的位置，壶嘴一般需向内，对外则表示对人蔑视。如两茶客友好，壶嘴交错，称为“和气茶”，如茶客在喝茶时有急事暂时外出，又担心堂官收壶，只需把壶盖翻转，回来后仍可续饮。对别人的茶壶忌用嘴直接喝，否则被视为没有教养，被茶客们瞧不起。

民间遇上家庭矛盾、邻里纠纷、遗产继承、债务纠葛等麻烦事，当事人常请颇有名望之人出面在茶馆中调解，称之为“吃讲茶”。矛盾调解好了，将茶壶嘴对嘴，表示双方修好;调解不好，则可能桌翻杯碎。“吃讲茶”时有个规矩，即理亏一方付茶资，如实泡30壶茶，可能要付50至100壶茶钱。因为“吃讲茶”时围观者众多，其他茶客不能再上茶馆饮茶，等于茶馆包用。