武夷山茶城网,如何区分武夷岩茶中的水仙与肉桂

武夷山茶城网，如何区分武夷岩茶中的水仙与肉桂？

作为一个中国人，不但要懂得喝茶，还要懂得区分茶叶的种类。因为，咱们国家的茶叶种类太多了，很多茶叶种类不同，但是看起来相同类似的也不少，特别是乌龙茶类的茶叶，产于武夷山的茶叶比较多，产地不同，分出来的茶叶也不同，即使同是茶叶，看起来也相似，但是，不同地方的茶叶，名称和口味也是有所不同，那我们就拿武夷岩茶中的水仙和肉桂来说，这两种茶叶对于初学者来说是比较难于区分的，我们应该怎么区分呢？

水仙和肉桂是两种知名度比较高的茶叶，如果你只知道其中一种而不认识另外一种的话，也是会被人取笑的。想喝岩茶，水仙和肉桂当然是首选了，既然水仙和肉桂这么有名，我们要怎么辨别它们呢？要辨别水仙和肉桂方法也是比较简单的。

1、水仙茶

水仙茶在武夷岩茶中的历史已经有1000多年，这是一种比较悠久树种，乔木的枝叶比较粗大，它能长成跟大树一样高，叶片比较大，像手掌一样。由于水仙茶树属于乔木系列，它的生长条件很有利。所以它的口味香如兰花、滋味醇厚回甘，它的茶汤色橙黄。武夷山的水仙茶冲泡出来口感既滑又甜、优雅飘逸。这就是岩茶圈中“醇不过水仙”的说法来源。树龄越大的水仙叶片越大，做成茶之后条索越粗，从外形上就能很容易辨别出来。

2、肉桂茶

肉桂茶是在清代的时期才出现的品种，它的香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性又显得霸气，也正因为肉桂拥有的这种特点，慢慢的让人们喜欢上这样一款霸道的岩茶。它与水仙的乔木茶树不同，它的叶片更加狭长、细小。肉桂茶在具有武夷岩茶的传统口感特征外，更是以持久的香味成为岩茶中的“新贵族”。由于肉桂茶的持久香气，就有了“香不过肉桂”的美名。

肉桂茶作为灌木茶，因为品种的缘故，叶片细小，做成茶后条索细长。从外形上就也是能容易辨别出来。

其实，水仙和肉桂这两种茶区分是比较容易的，它们的茶树不同，水仙是乔木，而肉桂是灌木，所以它们的叶片大小不同，水仙是大叶片，肉桂是小叶片这样就容易区分了。从香气来说，水仙和肉桂的香气也是不同，香气中含有兰花香，浓而醇的则是水仙；而肉桂的香气锐而浓，带着一股辛烈味。通过两种个性鲜明的对比，就会清楚区分这两种茶叶的种类了。

喝什么茶叶比较好？

喝什么茶都好，那要看你适合喝什么茶。

茶无好坏，适口为珍。

茶叶这东西，是个好东西，每个人都要喝，有些人喝花果茶，有些人喝饮品茶，但是喝什么茶好呢？至今我心里还没有定数，喝茶都好，养成健康饮茶更好！

因为每个人的体质不同，喝茶的习惯不同，有些人经常都是喝白开水的，你让他喝武夷岩茶会不习惯，有些人都是喝茶的，你让他喝白开水很难喝得来，因为一天没喝茶，感觉总是缺少了什么。

喝茶是一种习惯，也是一种健康，懂得养生健康的喝茶，每天能够静下心来，喝一杯茶，懂一杯茶，那是一种清福。从茶中懂得感悟文化，感受茶道，那是一种境界。

喝茶，是健康的一种生活方式，记得每天多喝一杯茶。那要怎么喝呢？

如果你不是一个茶客，最好先去了解一下在一天里，什么时间喝什么茶，什么时间不该喝茶，喝茶又有什么注意的，还是有必要去了解，不然很容易茶醉？很容易晚上睡不着觉等等。因为人的体质不一样，相对应的也有所变化。

比如说，我是来自于福建寿宁的，我们从小到大都是喝着绿茶过来的，每天早上都要喝一杯茶的习惯，家里经常也会泡一大壶绿茶，口渴了就是绿茶一口而饮，但是有些人一喝就感觉肚子很不舒服，闹肚子啥的！一方水土养一方人，比如说安溪人以喝铁观音为主，福鼎人以喝白茶为主，云南人以喝普洱为主，浙江人以喝龙井茶为主，一个地方有一个地方的特色。

所以说，喝茶都好，最重要是要懂得适合喝什么茶才是最关键。

茶叶的品质就越好吗？

我想回答这个问题得分两步，

1、叶片的老嫩程度，相对来说老的叶片比嫩的叶片耐泡

2、毛茶的揉捻程度，揉捻越充分的茶，其叶子的细胞破坏越大，因而其耐泡度越低

3、叶底的完整度，和揉捻程度一样，叶子越破碎，耐泡度越低

4、泡茶方法，这是非常重要的一个因素，泡茶的时候坐杯，茶叶自然不耐泡

5、茶树龄的因素，茶叶的树龄越老，茶叶越耐泡

6、茶树品种的影响，耐泡度依次为 乔木》版乔木》灌木

7、生长环境的因素，相对来说茶树日照时间长的耐泡度低于日照时间短的；茶树生长在低海拔的耐泡度低于包海拔的，人工打理茶树低于野生状态的茶树

1、叶片的老嫩程度，相对来说老的叶片比嫩的叶片耐泡

对于同一种品种，这个因素没法说明茶叶品质，岩茶一般在中开面采摘，太早了，太迟了都不行！

2、毛茶的揉捻程度，揉捻越充分的茶，其叶子的细胞破坏越大，因而其耐泡度越低

对于岩茶，揉捻一方面是为了方便储存，另一方面是为了方便炭焙并且锁住香气，武夷岩茶条形越紧结越好（做青程度好的茶容易揉捻），揉捻过度的茶叶不耐泡（叶底的完整度遭到破坏）

3、叶底的完整度，和揉捻程度一样，叶子越破碎，耐泡度越低

对于岩茶来说，叶底越是完整茶叶品质越好（感官的评审）因而相对来说叶底越是完整茶叶越好

4、泡茶方法，这是非常重要的一个因素，泡茶的时候坐杯，茶叶自然不耐泡

这个是泡茶技巧影响

5、茶树龄的因素，茶叶的树龄越老，茶叶越耐泡

武夷岩茶相对于品种来说乔木和半乔木的茶叶树龄越老越好（50年以上的未修剪水仙才称作老丛水仙），灌木的茶树并不存在越老越好的说法，相对来说树龄超过一定的时间后品质趋于稳定。

6、茶树品种的影响，耐泡度依次为 乔木》版乔木》灌木

不同品种茶叶的品质不作对比

7、生长环境的因素，相对来说茶树日照时间长的耐泡度低于日照时间短的；茶树生长在低海拔的耐泡度低于包海拔的，人工打理茶树低于野生状态的茶树

单单这个因素来说，越耐泡的茶叶品质越好

岩茶帝，武夷山茶农

如何选择一款适合自己的武夷岩茶？ 不忽悠，不做作，帝哥教你选茶！

送哪一种茶叶比较上档次？

1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。

2、普洱茶：同时具有清热、消暑解毒、消食解腻、利水通便、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。

3、武夷岩茶：含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等，其药理性能特别显著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、延缓衰老等功效。

4、龙井茶：可以净化血管，预防中风和心脏病。

5、碧螺春：属于绿茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，美白及防紫外作用。

6、黄山毛峰：对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处。

7、庐山云雾茶：具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌；抗衰老等这样的一些功效。

8、六安瓜片：有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。

9、君山银针：具有一般茶类所有的保健功效，兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老的功效。

10、信阳毛尖：不但营养成分含量较高，而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。

11、太平猴魁：防辐射，降血压，防龋齿，清口臭。

12、祁门红茶：可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

13、菊花茶：降火，利尿。

14、玫瑰花茶：美容，舒解神经。玫瑰花，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性，小孩饮用。

15、桂桂香：滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。

16、薰衣草茶：去疤美容，舒解神经，适女性、小孩饮用。

17、铃典：减肥，健身，适女性、小孩饮用。

18、绿茶：利尿。

19、杨桃茶：退火，止咳，化痰。

20、葡萄乾茶：强精，补血，补脑。

21、枸杞茶：退肝火，养肾气，明目。

22、绿豆茶：退火，润燥，解毒，利尿。

23、黑豆茶：解肾毒火，提神，化痰。

24、大麦茶：去湿止痒。

25、莲心茶：降肝火。

26、印度红茶：降血压。

27、云南沱茶：减肥美容，降低胆固醇。

28、蜂蜜茶：滋养，润燥，解毒，止痛。

29、勿忘我：清热解毒，清心明目，滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力。

30、康乃馨：养容养颜，安神止渴，清心明目，消炎除烦，生津润喉、强肾壮骨。

31、千日红：内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素，具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。

32、百合花：富含蛋白质、淀粉、糖、磷、铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳。

33、茉莉花：改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。

34、雪丽花：清肝降火、理气健脾。

35、藏红花：养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃，特别是治疗妇科疾病有明显疗效。

36、灯笼花：对肾亏、肾虚引起的腰腿酸痛、四肢痉挛、健胃消积。对治疗头痛牙痛有明显疗效。

37、辛夷花：排毒养颜、消暑止渴、降压减肥。

38、野菊花：性寒，味甘苦，抗病毒，去风湿，止头痛，明目。

39、金莲花：清热解毒、养肝明目、提神健胃，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。

40、玉蝴蝶：美白肌肤、降压减肥，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。

41、红巧梅：降火消炎、排毒养颜、延缓衰老、对治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、色斑、暗疮等有明显疗效。

42、紫罗兰：淡紫色的紫罗兰，具有解除酗酒、头痛，消除焦虑的作用，尤其对呼吸道疾病有疗效。

43、玫瑰花：止咳，消暑，抗衰老，降脂减肥。

44、金银花：清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。

45、薰衣草：有抗菌功能，可预防感冒、咳嗽可舒解压力、解除焦虑、驱风、排气。

46、人参花：安神醒脑、清热解毒、润肺清火。

47、桂花：具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适。

48、薄荷叶：有增强体力、镇静作用，帮助消化，适合混合在各种花草茶里。可预防口臭。健胃助消化，驱风邪，治头痛。

49、胶股蓝：清热解毒、能降血脂、降胆固醇。

50、芙蓉花：滋润养颜，护肤美容，富含维生素C。

51、雨花茶：有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。

52、牡丹花：可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。

53、杜鹃花：能降血脂、降胆固醇、滋润养颜。

54、银杏叶：清热解毒、能降血脂、降胆固

以上各种茶的功效，根据你对老板的理解来判定送什么茶合适

买茶叶是在茶叶市场上买好还是在茶农家或者网上买靠谱呢？

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