普洱茶的冲泡方法,5克普洱茶可以泡多少水

普洱茶的冲泡方法，5克普洱茶可以泡多少水？

180毫升小壶 泡 4~5克普洱茶（水温 95度以上）普洱茶常规冲泡情况下，茶水比例一般以1：50为宜，即1克茶叶用50毫升水。常以3克茶叶、150毫升水，浸泡5分钟进行开汤审评。 如煎煮普洱茶，茶水比例一般以1：80为宜，即1克茶叶用80毫升水煮沸。常用5克茶叶，加水400毫升，浸煮5分钟后，开汤评比。

冲泡中注意的问题

1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

2、泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。

3、冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。例如，用350毫升紫砂壶"宽壶留根闷泡法"冲泡八十年代生产的中档七子熟饼"7572"（勐海产）时，投茶量6-8克，经"洗茶"后注入沸水，闷泡5分钟后，倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时，投茶5-7克，经"洗茶"后注入沸水，闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡"民国"时期的紧茶时，投茶量适当增加，闷泡时间可延长到5-7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味。

4、关于"洗茶"："洗茶"这一概念出现于明代。《茶谱》（明朝）载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必不可少。这是因为，大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的，储藏越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，通过"洗茶"达到"涤尘润茶"的目的。对于品质比较好的普洱茶，"洗茶"时注意掌握节奏，杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶"，减少茶味流失。

普洱茶怎样泡好喝？

(1)备具、备水：这是所有泡茶方式里面都必须的;

(2)撬茶、投茶：用茶刀普洱紧压茶(饼、砖、沱等)上，根据飘逸杯大小情况，适量撬下(5-10克)普洱茶;将撬下的茶叶投入内杯中，将装有茶叶的内杯放入外杯中;

(3)冲泡，洗茶：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶;打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中;洗杯：用洗茶的茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道;第一泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始是用来喝的了;

(4)出汤、品茗：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤;品茗：取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶。这时一杯地道醇厚的普洱茶便出现在桌前了。

紫鹃茶的正确冲泡方法？

1、取茶：取5—6克紫娟干茶。



2、温杯：将沸水倒入公道杯、中号白瓷盖碗、品茗杯中洗一遍倒出。



3、投茶：将紫娟茶投入中号白瓷盖碗。



4、水温：（紫娟茶中富含花青素、水溶解物质，对水温的要求十分严格。以昆明天气为例，水温控制在85—90℃，过高会使茶叶烫坏易苦涩，过低茶的滋味无法泡出。）若是冲泡时无法掌握水的适宜温度，这里跟大家分享一个简便的小方法：将沸水倒入干净公道杯中，置一旁冷却到你敢用手握住五秒，即可用于冲泡。



5、洗茶：紫娟茶属普洱茶中特殊茶种，洗茶一次即可。（洗完茶，可在公道杯中闻到紫娟茶那独有的浓烈花蜜香以及夹杂着野生蜂蜜的甜香，俗称挂杯香。）



6、冲泡：前5泡，高扬循转注水（切忌将水直接淋于茶叶之上），出汤即入即出。



5—10泡，高扬定点注水，每泡加闷5—10秒后出汤。

10—15泡，低冲定点注水，每泡加闷至30秒后出汤。

茶汤颜色浅紫透亮，小啜一口，茶汤温润，花蜜香、甜香溢满口腔，而后回甘生津绵延持久；茶香、甜润溶于茶汤，品一杯，温润细腻。



7、分茶：将茶汤倒入品茗杯中即可饮用。



参照上述方法，泡一杯好茶，与两三老友共品。在浅紫的蜜香中沉醉，体会花青素的独特，感受紫娟茶的温润。



普洱茶的泡法？

以下是普洱茶的泡制方法：

1. 热水冲洗茶具：首先，需要拿出一个品茶容器（如紫砂壶、白瓷茶具等），用热水把容器冲洗干净，把茶具烫热，擦拭干净。

2. 放入茶叶：将适量的普洱茶叶放入茶具中，通常建议每100ml水放入3克左右的普洱茶叶。

3. 清洗茶叶：使用沸水清洗一次泡水灌口茶叶的表面，倒去水，这样既能去掉泡茶之前的杂质，也能活化茶叶，使茶味更加浓郁。

4. 用开水冲泡：在茶叶洗涤后，再用热水冲泡，建议水温在100度左右，让茶叶充分沐浴在水中，让茶叶马上吐香。初次冲泡需要倒掉，这个过程我们称为“观色”，观色是了解普洱茶质量的重要环节。

5. 再次冲泡：倒掉最初冲泡的茶水，此时茶叶松软开展，可以用温水再次冲泡。这个过程我们称之为“闻香”，观察茶香和喝反应。

6. 持续冲泡：普洱茶具有多次冲泡的特点，建议每次冲泡时间控制在10至15秒左右，既保证茶水的浓度，又不会因为过浓影响口感。每泡一次，茶中的味道和香气都会变化，需要多次冲泡体会和挖掘。

总之，普洱茶的泡制需要特别注意温度和时间的掌控，以及对茶叶的处理。掌握了普洱茶的泡制方法，不仅能保证茶水的浓淡和味道，更能提高饮茶的体验。

小青柑普洱茶的介绍？

茶的故事来回答这个问题：

小青柑是将云南的普洱熟茶，放进广东新会的柑果皮中烘焙而成的茶饮，因为柑果选用的是形状较小，尚未成熟变红的青柑，所以叫小青柑。

也有选用成熟柑果，形状更大的大红柑，但小青柑更迷你，而且刚好一颗一泡，喝起来很方便，味道酸甜，同时有普洱茶的醇厚，很受大家喜爱。

因为小青柑是将普洱茶装进一个很小的空间里，往往冲泡时不得其法，茶汁浸出的时间很难把握，这里杯小茶就教大家怎样泡小青柑普洱茶。

一、盖碗工夫茶泡法

使用盖碗来冲泡时，注水是关键，我们将小青柑的开口处朝上，柑果的盖子拿开放在盖碗中（不喜欢也可以去掉）。选择刚刚停止沸腾的100℃水，缓缓注入少量水到柑果开口处，将其中的普洱茶浸润，算是洗茶。

洗茶水倒出后，同样缓缓注水到柑果的开口处，水流尽量细而柔和，目的是用水流冲出柑皮中的普洱茶味，防止茶味不足。之后绕圈浸淋柑皮，让柑皮的味道释放。

盖碗注满后稍等十余秒，观察茶汤浓度，通常以清透的红褐色为准，浓淡口感可根据自身喜爱来调整浸泡时间。通常小青柑的底部都有开孔，方便茶汁浸出，如果没有的话可以自己戳一个孔，会让茶味更好浸出。

二、掰碎大壶泡法

当有多人一起喝茶，或者是想要比较快出味的时候，可以将1~2颗小青柑掰碎之后，直接注水浸泡，方便又快捷。茶具最好能有过滤作用，这样浸泡到合适浓度就可以喝，而且能反复冲泡多次。

三、其它创意泡法

当然，也有一些灵活的办法，比如轻度捏破柑皮，而茶叶不会散落出来。这样普洱茶的味道会浸出更快，不会闷在里面，但需要注意力度。泡茶的方法有很多，无论哪一种方式，目的都是为了让茶泡起来更好喝，多尝试才有惊喜的发现哟。

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