泡茶用水,泡茶用水要求水的浑浊度不得超过
泡茶用水,泡茶用水要求水的浑浊度不得超过?
一般水是清澈的,关健是茶叶的档次
泡茶的水有什么讲究?
从化学上说,水都是一样的。但现实中的水不是化学意义上的“纯水”,总是有着各种“微量成分”。这些微量成分虽然少,对于水的风味口感以及与其他物质的互动却有着重要的影响。
对于茶,不同的茶有不同的诉求,绿茶之鲜爽,红茶之香醇,普洱之浓酽,不同的水有不同的风格,也就有不同的适用茶种。
泡茶用水可以有多种,但必须符合下列要求:
1、酸度近中性。
2、水的硬度低于25度。
3、重金属和细菌、真菌指标必须符合饮用水的卫生标准。
4、透明度好,无异味。
山泉水泡茶
我国人民对沏茶用水一向很讲究,唐代陆羽《茶经》对泡茶用水就有描述:
“山水上,江水中,井水下。其山水,砾乳泉、石池,漫流者上”。
所指“山水”即为山泉水,由此可见山泉自古就被奉为第一等的泡茶用水。
泉水涌出地面之前为地下水,经地层反复过滤,涌出地面时,水质清澈透明,沿溪涧流淌,又吸收空气,增加溶氧量;
并在二氧化碳的作用下,溶解岩石和土壤中的钠、钾、钙、镁等元素,具有矿泉水的营养成分。
我国的五大名泉:江苏镇江的冷泉、无锡惠山的惠泉、济南的趵突泉、苏州虎丘的观音泉和杭州的虎跑泉,都是沏茶的优质泉水。
江河水和深井水
选择江河之水时,应在远离污染源的地方取水煮沸冲茶。通过氧化、沉淀和稀释以及软化后的江水,以获得净化,用其泡茶也别有一番风味。
所以也不妨“自吸松江桥下水,垂湖亭上试新芽”!
井水属地下水,是否适宜泡茶,不可一概而论,有些井水,水质甘美,是泡茶好水。一般说,深层地下水有耐水层的保护,污染少,水质洁净;
而浅层地下水易被地面污染,水质较差。所以用井水泡茶,易取深井之水。但有些井水含盐量高,不宜用于泡茶。
雪水泡茶,究竟有多风雅?天上掉下来的水,古人称为“天泉”,比如,雨水,比如,雪水。
用雪水泡茶,这么做的人一直很多,逐渐成为一些圈子,一些人的传统。风雅这件事在古人那里,可不是动动嘴皮子而已,那就是生活。
比如,白居易就说“融雪煎香茗”,高端大气上档次;辛弃疾则有“细写茶经煮香雪”这一句,香茶乎,香雪乎,傻傻分不清;还有一个元代的谢宗可,他居然“夜扫寒英煮绿尘”。
大半夜不睡觉、不K歌、不夜宵、不乱七八糟,穿着棉衣就跑出去,拿着笤帚扫雪收雪水,然后泡绿茶喝。你说是不是个神经病?搁现在得被社区里的大妈报警抓起来了。
用雪水泡茶古往今来最讲究的,一定是《红楼梦》的妙玉。她用取自梅花、在地下藏了五年的雪水煎茶,简直是奢侈得过分。好不好喝,你问曹雪芹。
要泡出好茶,七成的把握在水,茶的特性由水来体现。茶寄于水,方显其味。
蚂蚁泡水里能活多久?
一个小时
蚂蚁憋气能憋7—8分
3-4毫米的黑蚂蚁,闷在水里10分钟左右就会死。
蚂蚁和大多数的昆虫一样,腹部左右两侧各有一排气孔,这些气孔与呼吸气管相连,然后呼吸气管再进行细分,形成细微气管深入组织细胞的间隙,给组织细胞提供氧气。
泡茶用水怎么选?
我来聊一下真实的水和泉水的一些对比。我比较务实,不喜欢用一些空洞的人人传阅的那些老调。
杭州出好茶,是因为杭州有西湖龙井,杭州有好泉,虎跑泉水泡龙井茶被人称为“龙虎双绝”,但是茶叶可以买着走,泉水带走就不很现实了,我就用在杭州找过一些泉水的习惯推荐一些好水好泉的特点。
一般情况下的水分为地表水和地下水,地表水就是常见的江河湖泊的水,其中江河湖泊中的深层水,受到的污染少,水体又能自我净化,如农夫山泉就是千岛湖的深层水,很多地方的自来水取水都是水库湖泊深层水,而且国家有检测检验过程,其实质量并不差的。
地下水指的是从两个隔水层之间的地下水,通过一些特殊的管线出来的水,如泉水,井水(打通隔水层的机井)等,其中关系到质量好坏的和隔水层的成分有关,比如在杭州同样是泉水,虎跑泉,法雨泉,玉泉这些沙砾岩玄武岩出来的泉水泡茶质量比较好,龙井泉听泉这些流经石灰岩沙石层的泉水就次之,而四眼井那些平地泥地的泉水就更次之。好泉水的几个特征,一是清,水体很清透,而且好的山泉水不受天气影响,因为完全是地下水渗出,不受天气变化影响;二是凉,我去接过好多次水,用水桶打水,拧紧盖子以后,水桶外面整整一个下午都是湿漉漉的,因为泉水的水温一般都是地下水四五度到十几度的温度;三,好泉水甘,和泡茶一样,泉水也不能苦涩,说到苦涩马上就想起那些吹嘘普洱的忽悠了,能够把涩味都吹嘘一番也算佩服他们了。
羽绒服能用水泡吗?
最好不要用洗衣液之类的浸泡。羽绒是有蛋白质成份的,长时间浸泡会损害蛋白质进而使羽毛降低保暖度。第二,我接触的羽绒服洗涤说明都要求水洗,干洗只不过是用羽绒服清洗液再拿刷子把衣服刷一遍。真正像什么烘干啊这些都是不可以的。在超市买瓶羽绒服清洗液喷在脏的地方拿软毛刷刷完再整体手洗后就可以了。因为用洗衣机洗容易把车线的线缝甩大导致跑毛。
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