吃什么补肝.对肝好呢,吃什么食物养肝补肝

吃什么补肝.对肝好呢，吃什么食物养肝补肝？

随着夏季到来，万物苏醒，气温上升，此时也正是我们养肝护肝的最佳时机，我们的身体之所以能够每天保持正常的运行，都离不开肝脏的功劳，肝脏如果出现了问题，不仅会直接影响我们的生活方方面面，更会严重威胁到自身身体，其实，在我们日常生活中，就有很多养肝护肝的小植物，没事的时候吃上一些，便可以把肝轻松养起来。

食物一：生姜+排骨煲汤养肝

俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”，生姜是我们日常生活中常见的一种调味食品，无论是煲汤还是炒菜时，很多人都喜欢放上几片，中医认为：生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。因而享有“呕家圣药”之美誉，经常用生姜搭配排骨一起煲汤喝，不仅可以很好的起到增进食欲，促进营养吸收，其次，生姜中所含有的活性成分姜酚、姜醇等对四氯化碳所致肝细胞损伤具有抑制作用， 不仅提高肝细胞超氧化物歧化酶(SOD)活力，还可降低转氨酶。

准备食材：生姜3片、排骨500克。

做法：首先将排骨清洗干净后放入锅中，用大火烧开，在加入事先准备好的姜片改为小火慢熬1小时左右，待排骨完全熟透后添加适量的调味料即可喝汤食肉。

食物二：黄芪+矷山灵芝泡水养肝

说起黄芪，相信很多人对它都不陌生了，早在我国古代，黄芪就享有“小人参”的美誉，尤其到了近代，随着人们养生意识的增强，黄芪越来越多的成为很多人的首选之品，中医认为：黄芪味甘、性温和，富含丰富的黄芪皂苷、类黄酮以及多种人体所需的氨基酸成分，不仅可以提高肝细胞的免疫力，加速肝脏排毒，其次，还能修复受损肝细胞，遇到肝硬化以及肝癌的发生，因而作为中医的常用药之一。

而说起黄芪，那就不得不提及另外一味药材，那就是大名鼎鼎的“（zi）矷山灵芝”，可能很多人对它都不是很了解，主要生长于我国安徽地区，属于一种野生的菌科植物，其富含大量的微量元素硒、多糖以及人体所需的三萜类化合物质，能有效清除人体有害自由基，加快肝脏排毒，降低转氨酶，代谢脂肪的作用，尤其是对于平日里用眼较多，长期面对电脑工作、肝火旺、体胖、便秘的人群不妨多喝。

泡水方法：取黄芪1钱、矷山灵芝2钱、枸杞10粒用温水焖泡5分钟左右即可饮用。（连喝10天停5天为一个周期，一半连喝一周养肝效果惊人。）

食物三：菊花+决明子泡水养肝

菊花作为我们日常生活中一种常见食材，尤其到了夏季深受人们的喜爱，经常用菊花泡水喝不仅能够促进新陈代谢，还可以清除血管内的毒素，减轻肝脏的负担，在泡水时如果加入一些决明子的话，还可以很好的起到清肝明目、缓解肝气郁结的症状，养肝效果更显著。

准备食材：菊花3-5朵，决明子10克。

做法：首先将菊花和决明子分别用清水洗净，放入杯中用开水焖泡5-10分钟左右即可饮用，可以反复冲泡至无色无味即可。

请问补肝的食物有哪些？

肝（liver），人体脏器名，五脏之一。是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。肝脏也制造消化系统中之胆汁。在医学用字上，常以拉丁语字首hepato-或hepatic来描述肝脏或肝脏的。大部分的肝脏疾病都会有黄疸的症状，这是由于肝脏无法继续将胆红素排出所以就在体内累积。中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，胆主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也。”肝又为将军之官，主谋虑。

补肝的食物有哪些

1、猪肉：补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。

2、猪血、鸭血：补肝血，猪血有解毒的作用，鸭血性平，营养丰富维持肝脏机能，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。

3、猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。

4、动物肾脏：“以脏补肝”食用动物肾脏具有补肾益精、补肝养血的作用。

5、大豆：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

6、豆腐：益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。

补肝吃什么水果

草莓

草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的功效。草莓还含有丰富的膳食纤维和果胶，有助于消化、防止便秘。

柑橘

多吃柑橘可预防动脉硬化和肝脏病。每天吃不到一个柑橘的人，比每天吃三四个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的维生素和类胡萝卜素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

梨子

梨汁具有养阴清热、降低血压的功效，患心脏病、高血压、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。将1个鸭梨洗净切片和3截柳枝用水煎。每天喝汤食梨1次，有保肝功效。将两个生梨，去核后切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黄疸的功效。

乌梅

乌梅，以“酸入肝”著称，其具有敛肝、补肝的医用功效，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能促进消化吸收、加强肝脏的解毒能力，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

葡萄

葡萄中含有多种维生素和丰富的葡萄糖，对减轻腹水、保护肝脏和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的有机酸、葡萄糖、维生素、氨基酸对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的疲劳症状和神经衰弱有改善效果。

补肝吃什么蔬菜

1、韭菜

若是平常吃了很多上火的食物，就会令肝气偏旺，从而影响到人体脾胃的消化和吸收功能。在生活中多吃一些韭菜，不但能够起到益肝的作用，还能够增强脾胃中的气。

2、黄瓜

在黄瓜里面，含有很多黄瓜酸，这种物质可以对人体的新陈代谢起到良好的促进作用，并排除人体中的毒素。同时，黄瓜还有非常好的利尿功效，能够清洁人体的尿道，帮助肾脏排除毒素。

3、银耳

在银耳里面，有特别丰富的蛋白质和脂肪以及膳食纤维，还具有对人体非常有益的银耳多糖。这不但讷讷够起到干山人体肝肾的功效，还能够有效的降低人体的血清胆固醇和甘油三酯。

4、土豆

土豆可以给人体带来非常多的热量。从中医上来说，土豆可以起到和胃调中和益气健脾的作用，还能够强肾益肾以及活血消肿。若是有人们出现习惯性便秘和消化不良的症状，也可以通过土豆来进行治疗。

补肝的食谱推荐

红枣炒木耳

原料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油、葱、姜适量，清水100毫升。

做法：

1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;

2、大枣洗净(剖开)备用;

3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

清爽芹果

原料：芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。

做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。

苡苓小米粥

原料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。

看了上面的介绍，相信大家对如何补肝应该有所了解了吧，补肝其实并不是特别困难的事情，只要大家养成良好的生活习惯以及饮食习惯，就可以很好的保护好肝脏了，大家一定要记住了，希望大家都有一个很好的身体。

黄芪对肝脏有什么好处？

黄芪对肝脏有什么好处

黄芪能增强机体免疫力，有保肝利尿的作用。

黄芪是豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，味甘，药性微温，归肺、脾经，具有补气升阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌的功效，善治气虚乏力、内脏下垂、表虚不固自汗、气虚水肿等症。有研究证实，黄芪补肝汤联合恩替卡韦治疗肝气虚型慢性乙型肝炎，能更为有效的控制乙肝, 改善患者临床症状, 减轻患者痛苦。

此外，黄芪配伍夏枯草、枸杞、当归煎汤服用，可滋补肝肾、养肝明目，能治疗肝肾阴虚所致的目珠疼痛、视物模糊。

需要注意的是，表虚邪实、食积停滞、肝郁气滞，阴虚阳亢、干瘦无汗者，以及痈疽初期或溃破后仍有热毒者，不可服用黄芪。最好在医生的指导下用药。

本内容由北京中医药大学东直门医院 药剂科 副主任药师 薛春苗审核

点这里，查看医生回答详情

吃什么能对肝脏进行排毒？

肝脏的"克星"终于公开！不是木耳，排肝毒，远离肝病困扰

现如今的快节奏生活，给人们的身心都带来了巨大压力，尤以一线城市为甚！除此之外，耳边还充斥着PM2.5、转基因、升职加薪、喝酒应酬等话题。

不论是吸入的毒气，还是吃进的毒素，都与我们的肝脏息息相关。几千年前中医就认为，肝为五脏之一，肝脏是人体重要而且最大的脏器，具有健运脾胃、促进消化的作用。现代医学则认为肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官。总之，肝脏对我们的健康而言非常重要。

中医警示：肝脏不好，身体会表现出的13个"信号"，转给你的家人

一、肝不好，看头发

两鬓发白——肝胆两虚

头发油腻——肝经湿热

脱发掉发——肝火旺盛

发色偏黄——肝血亏虚

二、肝不好，看脸部

痘斑丛生——肝毒堆积

脸色发黄——肝血不足

口干口渴——肝肾阴虚

口臭严重——肝火旺

三、肝不好，看手脚

指甲易断——肝血不足

指甲竖纹——肝衰弱

手背青筋——肝气郁结

脚底裂纹——肝受损

脚底掉皮——肝脏病变

肝不好要三早，早发现、早预防、早治疗，日常清肝毒很有必要。

肝脏可被喻为人体内的“九转大还丹”，是人体的主要解毒脏器，具有维持生命的重要功能。人体日常代谢过程中所产生的有毒、有害物质，以及外来的毒物、毒素、药物、酒类都将在肝脏内被化学处理，随胆汁或尿、粪排出体外，以此功能来保护人体免受损害，这也是肝脏于人体最重要的作用。

在日常生活中，不管是食物还是药物，都不可避免会带有“毒性”，一旦肝脏解毒能力下降，后果将不堪设想。

现在我们的生活方式和所处环境，其实无时无刻都在对肝脏造成损伤，只不过是肝脏没有感觉而已。

肝脏的"克星"终于公开！不是木耳，排肝毒，远离肝病困扰

我们每天都必须补充大量的水分，这样子可以排除身体里面的毒素，还能增加血液循环，减少肝脏的代谢负担。我们建议患有肝病的朋友，每天喝水都在2500ml以上，在喝水的时候我们可以加一些护肝的植物，这样效果会更好。

肝脏一定要用心养，古医书《金匮要略》里记载了一个养肝茶方，可以有效清除肝脏中毒素修复肝脏损伤。

准备：藏须人参、黄芪、元芦草根3种食材，开水冲泡5分钟后饮用即可。

三种食材搭配互补，能帮助肝脏清理垃圾毒素，减轻肝脏压力，对于经常熬夜的、常喝酒的或是出现肝损伤的朋友，都可以经常泡着喝，帮助肝脏修复肝细胞，减少对肝脏的损害，预防肝病。

苹果

苹果中含有丰富的维生素、矿物质、有机酸等，能够生津止渴，养心益气，促进肝脏的健康。

“每天吃一个苹果，不用去麻烦医生。"这句话虽然有点偏激，但是，的确道出了苹果对人体有独特的保健作用。

一日三餐定量合理进食的普通人，如能减少主食量，吃2个苹果，就可把你的血液中的胆固醇降低16℅。因此，对脂肪肝和心脑血管及肥胖疾病的人有明显好处。

草莓

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

还有什么方式养肝？

每个问答都确保真实性，希望对大家有所帮助。请大家多多转发，让更多人受益。如果对您有帮助记得 关注 哦！肝脏是人身体非常重要的器官，肝脏具有合成蛋白质，脂肪，糖以及药物和毒物的代谢功能，还有分泌胆汁，消化酶等功能。现在生活节奏快，饮食多样化，这样饮食结构也复杂多变，对于我们大多数人，饮食肯定存在不合理的成分，烧烤，暴饮暴食，高油脂，高糖饮食，垃圾食品等等都会加重肝脏的负担。我们怎么能养护好肝脏呢？这就需要我们合理的饮食结构，养成良好的生活习惯，科学系统的对待身体。合理的饮食结构，说的容易做起来难，我们一定记住，忌油腻食物，忌暴饮暴食，忌不洁食物以及垃圾食品。性温味甘的食物首选

谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。

其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。补肝食物推荐大豆及豆制品：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。西瓜：有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的作用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。海鲜类：例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，有利于修复受损的肝组织细胞。但选择烹调要得当，否则可能会引起食物中毒，蒸煮温度要达到100度。加热时间要半小时以上。患者如果对海鲜过敏，那么就需要忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。含钾丰富的食物：海带、米糠及麦麸、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等含高蛋白及适量脂肪的食物。含花青素植物：黑枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。最养肝食物果蔬：肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者。柑橘：有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。李子：含黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。葡萄：为秋季养肝佳品，可食用葡萄干，但要记得漱口！大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。豆制品：富含蛋白质可修复受损肝

草莓：既能养肝，又是去肝火。草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火

鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。奶制品：主要为补充蛋白质，可提高机体免疫力。带鱼：食用清蒸新鲜带鱼蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养绿豆：增强肝脏解毒功能枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，不可多食，性寒伤胃。山药：山药为温补性，对肝肾均有滋补和改善。推荐养肝食谱

【肉片烧萝卜】

【原料】：瘦猪肉50克，白萝卜1克，植物油10克，酱油15克，精盐2克，葱花5克，姜末3克。【制法】(1)将猪肉切成肉片。白萝卜洗净，切片，放入沸水锅内悼热，捞出沥干水分。(2)将炒锅置火上，放入植物油烧热，下入肉片、葱花、姜末煸炒，然后放入萝卜片，加入酱油、精盐，用旺火快炒几下即可。【营养与功效】：此菜肴富含维生索C、烟酸及钙、铁等营养素。【适应范围】：肝炎患者、术后恢复期患者、肥胖症患者，及孕妇、乳母、青少年。

鲜芦根石斛养肝粥

【原料】鲜芦根100克，石斛20克，粳米100克。

【制法】芦根与石斛加水煎，去渣取汁，与粳米煮粥。

【用法】分次。

【营养与功效】养阴清胃。

【适应范围】急、慢性肝炎患者。

黑鱼冬瓜汤 【原料】取黑鱼1条，冬瓜250克，葱、姜、盐、味精适量。 【制作】将黑鱼洗净，去鳞和肠杂，冬瓜切块，然后一起入锅煮，加调味品，分2次服食

更多养肝问题欢迎咨询。