中国普洱茶,普洱茶为什么是325克

2023-02-26 140阅读 0评论

中国普洱茶，普洱茶为什么是325克？

一、普洱茶饼为什么是357克？不是325克

一是从历史和运输方面来讲

中国普洱茶,普洱茶为什么是325克

于历史来说，普洱茶兴于两千年前的古人，盛于清朝时期的皇族，普洱茶饼，也有称七子饼茶的，每饼重357g，为何设置这个重量，是有一定的历史原因。

古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，制定了强制性的标准化措施，目的是便于统计，便于征税，便于交易。

比如古代圆茶（即七子饼）为每圆重7两，七圆为一筒，重49两（16两为一斤，49两合当时的3.06斤）；32筒为一引（重98斤），接近100斤。

建国后，七子饼的重量定为357克，则每筒和每篮的重量更接近整数，如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤；一篮重12筒×2.499公斤/筒＝29.988公斤约等于30公斤。

这样一来，原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数，便于普洱茶生产厂家的进销管理。

二是从民族文化上讲

在云南少数民族文化中，“七”是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，圆圆满满。

七子饼常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺，祝福家和万事兴。

七子饼茶畅销于港、澳、台及东南亚地区，在海外华人中负有“合家团圆”的精神寄托。因此，七子饼茶又称为“侨销圆茶”“侨销七子饼”。

二、普洱茶饼为什么紧压不散存？

一开始普洱茶紧压，只是为了解决交通不便引起的运输损失。

古代交通不便利，茶马古道上马帮运送茶叶，由于我国西南地区山地较多，地势不平坦，如果茶叶以散茶形式存放，会给运输增加成本，而紧压之后只需一匹马就可以背负两件60公斤茶叶，极大方便运输。

紧压茶利于茶叶转化。

这主要是因为茶叶在后期转化过程中，如果以散茶的形式存放，就会导致氧化加快，茶叶的香味物质会过快散发掉。

紧压茶与氧气和光线的接触面积相对减少，多酚类与叶绿素等物质的氧化缓慢很多，茶质得到更好地保存。

还是向80和90后的朋友询问？

最喜欢的依次排序为铁观音、红茶、绿茶、普洱茶。各类茶简介如下:

铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、[1]祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

2020云南普洱茶价格预判如何？

在今年冰岛茶王树88万采摘权的热度还未完全冷却之际，前几天又爆出了2020年冰岛茶王树99万采摘权的惊人消息。从这点来看，供不应求的微小型产区，古树毛料价格依然还会再涨；而供大于求的普通产区，古树毛料价格浮动不会太大，甚至不升反降。

每年开春之前，一些业内人士都会对春茶的市场风向进行预测，基本不会出现差错，因为几乎每年的普洱春茶价格都在疯涨。不过，今年是个例外。

天有不测风云，一场突如其来的“春旱”，让今年以西双版纳为代表的茶区，因降雨量而一度减产。而今年云南各大产区的普洱春茶价格，更是让人始料不及。

理论上来讲，茶树整个冬季积累下来的营养物质，都被今年的春茶芽叶所汲取，今年春茶减产，反而会让今年头春普洱茶的内含物质更为丰富。

但今年普通山头的春茶价格，相比去年同时期价格几乎没有涨幅。也仅是微小名山头产区要么涨幅有限，要么涨幅明显，溢价在100—1000元/公斤不等（茶王树例外）。

今年茶山一游，亲眼见到茶农们为了让自己的毛茶卖个好价钱，会说一些“今年春茶减产，茶质超过往年，估计毛茶的价格也会比去年的高上很多”等试探性的语言。

不过他们最终的报价，好像还是参考了去年的价格，再与来往茶商一番讨价还价，若觉得最终价格可以接受，最后也就定了，并没有在价格上过多纠缠。

随着“山头茶”“古树茶”文化的逐渐成熟，人为的“炒作”风向与大众茶客的口感喜好，已经取代了小型自然灾害，成为影响茶农收入的关键性因素。

那不妨大胆预测一番，2020年的春茶市场，还是逃不过名山头“笑傲江湖”，普通山头“沦为陪衬”的行业格局。

总体来说，近几年的那些后起之秀，以薄荷糖、哆依树片区为代表的微小型茶区，以及诸如老班章、冰岛等，一些比较火爆的名山头价格，2020年依然还会再涨。

而一些普通山头的毛茶在这几年往往供大于求，事实上并不算好卖，近两年价格还稍有降幅，到了2020年可能还是如此。（内容仅供各位茶友参考，欢迎大家留言讨论）

金典普洱茶怎么样？

中国自古以来有着“茶叶之乡”美称，普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。市面上有很多的普洱茶品牌。茶福金典普洱茶怎么样?茶福金典普洱茶怎么样?经多年市场运作与拓展，已成为本地茶企业对外业务重要销售窗口及物流配送中心。

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