普洱茶冲泡方法,普洱茶坨冲泡之后是碎叶的还是整片叶的
普洱茶冲泡方法,普洱茶坨冲泡之后是碎叶的还是整片叶的?
若是迷你沱茶,则普洱皆是小碎叶,很多更是茶沫,即便做得好的,条形细且短。
若是一般沱茶(50G以上),则加工得好的,如下关甲级,而且你拆茶的过程小心注意的话,则定能保存完整的叶子下来(因为原料茶是条索完整的,而且多以三四级为主)怎么泡普洱茶?
步骤/方式一
温壶:
以热水淋茶壶,提高茶壶温度,才不至于在泡茶的时候水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。
步骤/方式二
置茶:
等待茶壶温热的时间裡,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则。这时可以请宾客赏茶,也藉这个机会与客人交流,介绍他们认识此茶的特色,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处
步骤/方式三
温润泡:
将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。
步骤/方式四
醒茶:
将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。等待醒茶的时间可用茶海中的热水温闻香杯。
步骤/方式五
冲泡:
注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种、与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间,至少需要四十五秒到一分钟,有些需要一分半钟,这段时间用可以用来温饮杯
步骤/方式六
奉茶:
将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。
步骤/方式七
品茶:
将闻香杯中的茶倒入饮杯中,此时可品闻茶香。喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位、拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶、温茶、与冷茶的滋味
生茶和熟茶的冲泡区别?
普洱茶分为生茶和熟茶,泡法没有什么特别的差异。
泡法:普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。
1、将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。
2、将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。
3、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
4、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
5、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。
6、好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。
8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。
9、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。
普洱配什么冲泡最好?
普洱茶加菊花冲泡好喝,陈皮加入普洱茶中一起冲泡也不错,也可以加蜂蜜等。需要注意的是,为了不破坏蜂蜜中的营养物质,需先需用沸水冲泡普洱茶,滤出茶汤,待茶汤冷却至60℃以下时,再调入蜂蜜。
喝普洱茶都有哪些步骤?
喝茶本是件简单的事,但要泡好普洱茶就有点复杂了。
首先你得有普洱茶。普洱茶分生普及熟普两种。生普采用云南大叶种茶树,经过采摘、摊凉、杀青、揉捻、日晒、蒸压等工序而来,熟普则是在生普毛茶的基础上渥堆发酵而得。生普讲究的是原料树龄(有单株、古树、大树、小树等等)及产地的山头之分(有冰岛、老班章、困鹿山等等)。而熟茶着重的是技术的优劣。
其次,你得有泡茶的工具(通常是用盖碗或者紫砂壶)公道杯及茶杯等等其他茶具就不在这里细说了。
两者具备后,你得了解你手中要冲泡普洱茶的特性,根据它的特性选择合适的茶具及纯净的水(茶汤的优劣水的选择很重要)。
取茶纳入茶具,水与茶叶的比例,一般生茶为1:30,熟茶为1:50。100℃滚注入茶具,第一泡为洗茶,把茶汤用来烫洗公道杯及茶杯后闻香体会;第二道开始出汤,出汤时间控制在5秒之内,第五泡后出汤时间酌情增加。
最后一道观赏叶底,把冲泡过后的普洱茶摊开,细细体会茶叶带给你的酸甜苦辣。
生活有太多的纠结与烦闷,静下来泡一壶茶,聆听微风的叹息,笑看花开的体态,沉下烦躁的心灵。疲惫时,泡一杯茶,会发现,生活是多么简单美好。
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