中国名茶,中国十大名茶哪种味道最好
中国名茶,中国十大名茶哪种味道最好?
味觉是一种非常主观的感受,受到个人的身体状况和从小的饮食习惯的深刻影响。所以是没有办法通过味觉来得出公正的评比的,一千个人有一千个答案。
十大名茶里有六款绿茶,其实也是受到了审评人员的喜好所影响。西湖龙井茶(杭州)、洞庭碧螺春(江苏)、黄山毛峰(安徽)、庐山云雾茶(江西)、六安瓜片(安徽)、君山银针(湖南)、信阳毛尖(河南)、武夷岩茶(福建)、安溪铁观音(福建)、祁门红茶(安徽)。其中三款还是安徽的茶,很难说不是受到中国第一个茶专业学科设在安徽农业大学的影响。
我刚开始喝茶就是喝武夷岩茶,接触的都是很优质的产品。有段时间很狂热的学茶,到处找茶喝做对比。因为没有真正接触到高品质的茶,一度认为没有什么茶能比得上岩茶,岩茶就是天下第一的茶。直到有一次喝到了一泡高品质的信阳毛尖,才知道绿茶是可以这么好喝的!
后来喝到了纯料的古树普洱生茶,才打破生茶不能喝,非常寒的观念!又接触了高品质的茯砖、龙井等茶,才明白了在不同的时间与身体状态下,每种茶都各有其优点。如果不加上一些前提条件,是很难去评价那一种茶是最好的。要相信那些经过上百年时间考验的名茶,你觉得不好喝,是你还没有喝到真正高品质的茶。
学会放开胸怀去包容,接受各种不同茶的美好。不再偏执的去寻找“最好”,更科学客观的去评价一个事物的多样性。这时发现自己走出了瓶颈,在茶学上才得到了突飞猛进的进步。
每个人的口味都不一样,身体状况也不同,每个人都可以评出最适合自己的十大名茶,世界上最美味的茶。但味道不是茶最重要的东西,喝完身体舒不舒服,长期喝是否对自己的健康有益才是评比的第一标准。
中国有哪些名茶?
一、西湖龙井
西湖龙井是我国第一名茶,主要产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山和虎跑一带,但人们多认为狮峰产的茶,品质最好。龙井则以“色绿、香郁、味醇、形美”而闻名于世。
二、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于太湖的洞庭山,属于绿茶类。由于洞庭山的终年气温都比较温和,加之湿润的气候,土质疏松的良好的自然条件,是茶树生长的好地方。
三、黄山毛峰
黄山毛峰是清朝著名的茶叶,如果只听其名,人们会以为它属于黄茶类。其实,它是属于绿茶烘青类。黄山毛峰产于安徽省歙县,采摘自黄山,所以称其为黄山毛峰。
四、庐山云雾
庐山云雾茶,在古时候被称为“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。这种茶产于江西庐山,是绿茶类比较著名的茶叶。
五、六安瓜片
六安瓜片产于大别山北麓,这个地方山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。茶农在采摘的时候,也是很有技巧的,他们只采取茶叶枝嫩梢壮叶,所以这种茶的营养很丰富,它也是我国绿茶中惟一去梗的片茶。
六、君山银针
这种茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山上。君山茶历史悠久,唐代就已经投入生产加工了如,文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时就已经将君山银针列为贡茶,在此以后历代相袭。君山银针是黄茶中的极品。
七、信阳毛尖
信仰毛尖也被称为“豫毛峰”,因为它产自河南大别山区的信阳市境内,是河南的著名的土特产之一。信仰毛尖的品质很高,深受人们喜爱。
八、武夷岩茶
武夷岩茶产于闽北的武夷山,因为茶树生长在岩缝之中,所以武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是我国乌龙茶中之极品。
九、安溪铁观音
早在宋、元时期,在安溪无论是农家还是寺观都已经开始生产这种茶了,根据《清水岩志》上记载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。后来,安溪铁观音通过海上丝绸之路走向全世界,这种茶叶在海外也是非常的畅销。
十、祁门红茶
祁门产茶的历史非常的悠久,在唐朝的时候就有很又名了,祁门红茶也是中国十大名茶之一。
中国六大名茶鸟龙茶都那些?
您指的是乌龙茶吧?乌龙茶在六大茶类上属青茶。
按产地不同,可分为福建乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶。
福建乌龙茶主要包括闽北水仙、闽北乌龙、闽南色种、武夷岩茶和安溪铁观音等。
广东乌龙茶主要包括:凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。以潮安的凤凰单枞和饶平的岭头单丛最为著名。
台湾乌龙茶主要包括:冻顶乌龙茶、青心乌龙、金萱茶、阿里山茶、梨山茶、翠玉茶、东方美人茶等。
中国茗茶和碧螺春哪个好?
中国茗茶是中国好一点的茶叶的总称,碧螺春绿茶也是中国茗茶的一个品种。中国茗茶包括碧螺春,金坛毛尖,雀舌,安吉白茶,云南滇红,福建铁观音,杭州西湖龙井等。
碧螺春是以苏州西山为佳,碧螺春绿茶按釆搞时间分,明前碧螺春,即清明前采搞的最佳,还有雨前碧螺春,即谷雨前釆搞,一般舂茶等。尤以当年的明前碧螺春最为上品。
产茶最多的国家省份?
据福建省农业厅统计,2008年,福建省茶叶总产量达24.73万吨,占全国的19.2%,位居全国第一位;毛茶产值约70亿元,居全国第二位;单产每亩99公斤,比全国平均水平高30.2%。其中乌龙茶产量占全国85.7%;茶园种植面积260万亩,占全国10.5%,居全国第二位。
截至去年底,福建拥有大小茶叶初、精制加工厂8000多家,国家龙头企业2家,省部级龙头企业26家,获省名牌产品55个,中国名牌产品或名牌农产品6个,9个产品获中国驰名商标。
去年福建茶叶出口量约2.3万吨,特别是乌龙茶、白茶等特种茶类在国际市场占据了重要地位。
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