哪些人不适合喝绿茶,请问绿茶是否有一定的解药性

哪些人不适合喝绿茶，请问绿茶是否有一定的解药性？

这个问题不是很全面，不是绿茶有解药性，而是所有茶叶都这样。

因为有很多药品里面含有碱性或者生物碱，而茶叶中含有大量的鞣酸，两者能够发生酸碱中和反应，从而减轻药品的药性。其实不管是喝茶，还是其他食物相克都是这方面的原因。

最后自然是浓度的，不说剂量一切都是空谈，普通人泡茶浓度不会很高，这些影响是很小的，不过最后有句忠告，喝茶尽量多喝淡泡，浓茶伤胃。

有哪些关于绿茶的小知识分享？

谢谢邀请。在我国，绿茶从古至今便一直是饮用群体最庞大，种植范围最大的茶种。从不同的茶树品种采摘的鲜茶叶，茶叶之间含有的物质含量也不同，有的适合制成绿茶，有的适合制成红茶。想要制成好的绿茶，一定要看鲜茶叶的氨基酸含量是否足够，氨基酸是绿茶鲜爽滋味的主要构成物质，鲜茶叶越嫩，氨基酸的含量就越多，所以每年春季是绿茶上市的季节。

至于夏季茶，不适合制成绿茶，苦涩之感过重。所以夏季采摘制作的绿茶多用于制作茶饮料、茶食品等。

绿茶追求新鲜，我国古代汉朝之前，茶杯当做草药，当时还没有出现制茶的工艺，所以那时的都是直接烹煮鲜茶叶，这才是真的新鲜。

古时只有每年的秋季才采摘制茶，春茶的出现是在南北朝时期，南朝齐武帝信佛，不得杀生，每年祭祀不能用肉类做贡品，改用茶酒代替。但春季的清明大祭要用大量茶也，所以茶农便赶在清明前采摘制作完成，加急送往朝廷，明清茶就这样诞生了。祭祀完毕后这些茶会赏赐给大臣们，品饮后觉得明前茶甚佳，便流传了下去，每年春季才开始产茶。

绿茶的制作工艺：

我国六大茶类，根据制作工艺而划分，绿化做为未发酵茶类，自然有着独特的制作工艺，从鲜叶采摘到制作成茶共经历三步，分别是杀青、揉捻与干燥。杀青可以直接遏制茶叶继续发酵，保留茶叶的鲜爽滋味。

这绿茶的分类跟杀青所用的不同方式有关，可以分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。均是字面意思。蒸青即是用蒸笼将茶叶蒸熟，这是我国最为古老的杀青方式，随着发展被淘汰了，现为日本茶道所用。蒸青可以最大程度的保留茶叶内的物质，所以蒸青绿茶的颜色最深，苦涩之味很重。炒青绿茶，即将茶叶倒入大锅翻炒，这种茶青方式制成的茶香气最高。烘青，则是用高温烘烤。晒青是将茶叶放于室外晾晒，天气很重要。

杀青完毕开始揉捻，绿茶形状大多就是三种，扁平形、紧直条形、卷曲形。当然也有六安瓜片这种特殊形状的绿茶，片形。

绿茶有三种干燥模式，炒干、烘干、晒干。烘干与晒干没什么好说的。用炒制方式干燥的绿茶最为出名的便是西湖龙井，杀青、揉捻、干燥三步均在一口锅中一条龙完成。

茶种：

绿茶的茶种繁多，占了我国茶种总数的60%，十大名茶排行榜六席都是绿茶。

各地较为有名气绿茶，江南茶区的西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、太平猴魁、安吉白茶等。华南茶区的茉莉花绿茶，没错茉莉花茶虽说是二次加工的花茶，但本质上其实是茉莉花绿茶。西南茶区蒙顶茶。江北茶区的信阳毛尖、六安瓜片和崂山茶等。每个产茶的省份都有绿茶，列举的这些名气大一些而已。

冲泡：

有茶友认为绿茶不可用沸水冲泡，太高的水温会破坏绿茶的外表和滋味，沸水注入，茶叶迅速被烫熟，叶底会变黄，茶也物质浸出过快，茶汤的滋味会易苦涩无回甘，而且有种淡淡的不清爽的闷熟感。

要用沸水冲泡绿茶，需要注意三点：

1、减少投茶量；

2、注水时壶口压低，最好沿着杯壁缓慢注水，避免悬壶高冲。

3、冲泡时间不宜过长，如果日常嫌茶汤分离太麻烦，那还是待水温第一些在冲泡，最为合适。

绿茶的保存：

绿茶的保质期是最短的，需要低温、干燥、避光储存，建议放冰箱。保存不妥当陈化后的绿茶香气消散，滋味寡淡无味。虽说放冰箱可以延长保质期，但绿茶不宜囤积过多，而且要密封严实，避开有异味的东西。

绿茶的颜色：

绿茶的颜色较为重要，好的绿茶，一定是黄绿色，而不是翠绿、碧绿色。绿茶过绿单纯是为了追求颜色的美观性，改动制作工艺，降低温度与时间，颜色过绿的绿茶一般含水量较大，滋味苦涩无回甘。

绿茶没有经过发酵，含有的叶绿素被最大程度保留，而制作工艺中的高温会破坏一部分叶绿素，所以制作工艺无瑕疵的绿茶应该是黄绿色。至于红茶、黑茶这些发酵茶，绿叶素会随着发酵被分解，分解为茶黄素与茶红素，茶黄素与茶红素又会结合成茶褐素，所以发酵茶的颜色才特别深。

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茶叶是酸性还是碱性？

茶叶究竟属于酸性还是碱性 经常会有朋友问起这个问题，茶叶是碱性的吗？大多数喝茶的人都知道茶是弱碱性食品，但我们用PH试剂来测试的话，其PH值大致是在5.5-7范围之间，属酸性。那么茶叶究竟是属于酸性还是碱性食物呢？我们是怎么来识别食物的酸碱性呢？又是根据什么来定性呢？相信大多数人对食物酸碱性的认识还不是很清楚，凭口感来认定酸碱性可靠吗？ 首先我们先简单的认识一下PH值,PH是法语Pouvoir Hydrogène一词的缩写，氢离子浓度指数（hydrogen ion concentration）是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比，它的数值简称pH值。PH值是表示溶液酸性或碱性程度的一个数值，即所含氢离子浓度的常用对数的负值。PH值亦称氢离子活度指数，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。PH值由1至14的数字标示，pH值为7属中性，pH值低于7就是酸性，若PH值高于7就是碱性，在常温下，pH值是检测溶液酸碱性的一个尺度，在生活中和医学上很多地方都要测试溶液的酸碱度，而这些溶液的酸碱度就得用pH值来标示。 食物的酸碱性不是简单的凭PH试剂和口感味觉来划分的，而是根据它在人体内的氧化产生物质来定的，或者说是根据食物在人体内最终的代谢产物（无机盐）来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子，即为碱性食物； 反之若是硫、氯、磷较多的即为酸性食物，所以说醋和水果的味道虽然是酸的但它们确是碱性食物。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食物不一定是酸性食物），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。 那么我们怎么来区分食物的酸碱性呢？一般情况下，我们倒是不必刻意去在乎食物的酸碱性，这是因为血液的中性（血液的PH值在7左右，正常人的血液PH值为7.35，呈弱碱性）是由肾脏来维持的，肺给予适当的调节和帮助。随着生活及外在环境的改变等诸多原因，人体的酸碱性就会出现不均衡，正常人的健康体质其PH值应在7.35～7.45之间，属弱碱性；那为什么弱碱性的体质会变成酸性体质呢？这是因为身体出现问题，才慢慢变成酸性体质。那这时就要根据食物的酸碱性来调理。麻烦就在这里，凭食物的外观和味道是没法判断其酸碱性的，我们大致参考食物中钙和磷的含量来识别了，钙质多的一般是碱性食物，磷质多的一般是酸性食物。 要想知道茶叶究竟是酸性还是碱性？那我们就来看看茶叶中到底含有什么化学成分？茶叶的化学成分大致是由3.5%—7% 的无机物和93%～96%的有机物组成。茶叶中的无机物质元素大约有27种，其主要是：钾、钙、镁、钠、锰、氟、铝、铁、铜、锌、硒、硫、磷等多二十多种，这些元素的摄入量对人体作用如下表： 茶叶中的无机矿质元素矿质元素每日饮茶10克摄入的数量对人体保健的作用钾140-300mg维持体液平衡镁1.5-5mg保持人体正常的糖代谢锰3.8-8mg参与多种酶的作用，与生殖、骨骼有关氟1.5-5mg预防龋齿，有助于骨骼生长铝0.4-1mg并非必需钙3-4mg有助于骨骼生长钠2-8mg维持体液平衡硫5-8mg与循环代谢有关铁0.6-1mg与造血功能有关铜0.5-0.6mg参与多种酶的作用镍0.05-0.28mg与代谢有关硅0.2-0.5mg与骨骼发育有关锌0.2-0.4mg有助于生长发育铅极微量并非必需硒微量参与某些酶的作用，增强免疫功能

茶叶中的有机化合物主要有：蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。虽说茶叶中含有约20%—30%叶蛋白，但能溶于水的只有4%左右；茶叶中的游离氨基酸约有二十多种，约占茶叶的2%--4%左右；茶叶中的碳水化合物约有25%-30%，但能溶于水的也只有3.5%左右；另外茶叶中还含有5约%的脂质。

除了上述那些成分外，茶叶中还富含许多功能性成分，这些功能性的摄入含量对人体的作用如下表：

茶叶中的功能性成分成 分含 量对人体保健的作用茶多酚(包括儿茶素、黄酮类物质)10-25%具有抗氧化、清除自由基、抗菌抗病毒、防龋、抗癌抗突变、消臭、抑制动脉粥样硬化、降血脂、降血压等。咖啡碱2-4%兴奋中枢神经、利尿、强心。多 糖0.1-0.5%调节免疫功能、降血糖、防治糖尿病。红茶色素2-10%(红茶)降血脂，防治血管硬化，保护心血管叶绿素0.6-1.2%消臭胡罗卜素7-20mg%预防夜盲症和白内障；抗癌。纤维素10-20%助消化，降低胆固醇。维生素B类8-13mg%预防皮肤病，保持神经系统正常。维生素C50-300mg%抗坏血病，预防贫血，增强免疫功能。维生素E20-80mg%抗氧化、抗衰老、平衡脂质代谢。维生素U20-25mg%预防消化道溃疡。维生素K300-500国际单位/克有降血压、强化血管。

若把茶叶烧成灰，其灰分的无机物质约有6%；而钾约占50%，磷酸约15%，锰、碘、钠、铁、镁、石灰、苏打等等约占35%；据最新研究资料表明，陈年老茶对身体更有益，若取同等量的老茶（20年左右）来冲泡，其蛋白质成分约高达20%左右，胺基丁酸约28%左右，50ML的茶水中约有60%mg的钾，镁、铁、钙、锰、碘等物质比新茶高出一半左右，其约70%的物质可溶于水，所以说普洱茶、湖南黑茶、陈年老茶的医学功效比较好是有一定道理的。从医学和营养学的角度来说，无机质成分的食物可使人体保持弱碱性，而我们通过饮茶，尤其是饭后的半个小时左右，可以把在吃饭时因摄入过多的鱼肉类（酸性食物）变成的酸性血液调节及恢复至弱碱性；所以说茶叶是弱碱性食物。

40多岁女人喝什么茶最好？

桃花茶：人们常用桃花来形容女子的美，桃花茶中含有山奈酚、三叶豆苷以及维生素A、维生素B、维生素C等营养物质，可以有效扩张人体血管、疏通人体经络、润泽人体肌肤，有助于皮肤的血液循环，消除人体内的黑色素沉淀物，达到美白祛斑的效果，多喝桃花茶不但可以美白，还可以预防色斑的出现。

为什么男人喜欢绿茶而女人反感？

绿茶这个词汇相信小伙伴们应该都知道啥？这个词汇呢？最早起源于2013年。泛指那些表面上看起来楚楚可怜，人畜无害。其实背地里超级爱玩心计，玩弄感情的女生，在我们的感知里，这样的女生都太知道男生的弱点和自己的优势。能把自己的优势发挥到极致，无形中撩男。毕竟，在大多数人眼中的绿茶。在男生的心里只是贴心可人的好妹妹。可是你有没有仔细想过绿茶到底是靠什么？把男人迷得神魂颠倒。其实只需要四招。绿茶就能把男人拿捏得死死的。