茶树发源地,如何辨别茶叶的真假

2023-09-25 88阅读 0评论

茶树发源地，如何辨别茶叶的真假？

茶叶当然有真假，而且还有很多种情况，他们说没有只不过是没有多方面的考虑问题。

第一种假茶，是明知是假茶却一样会购买的代茶，玫瑰花，石竹，六月霜，金银花，野菊花，贡菊等等有很多，这些都不是茶叶，你知道卖的人也知道，但是却没有人把这些假茶当假茶。

茶树发源地,如何辨别茶叶的真假

第二种假茶，是遇上奇葩的小白，因为不懂茶而坚持自己见解的，我们小时候浙江老家都是做珠茶的，就是紧紧的圆圆的茶叶，其中分的等级通俗上按照筛子分开以后就是芝麻子，绿豆子，黄豆子等等，其中绿豆子黄豆子，这些是采摘的时候那些小芽小叶做得，因为太嫩所以是发黑亮的，那一年我们带这种茶叶去广东，告诉人家是茶叶，还一个劲说这怎么是茶叶呢？茶叶怎么是这样呢？茶叶怎么不像叶子呢？现在做龙井也遇到过，告诉他龙井是扁的，还一个劲的嘀咕怎么不像龙呢?

第三种假茶就是大家最常见假冒产地，假冒大师，假冒品牌。这个就是要按照具体的茶种工艺来说了，各种不同的情况要不同对待有些甚至是行业的习惯了。我只能举几个例子来说明，如现在吹嘘炒作忽悠最多的普洱茶，满大街都是古树茶，真的古树茶真有那么多吗？首先是总产量百分之九十是台地茶，中国的好茶叶潜规则的优先购买和销售是有钱的人有权的人熟悉规则的人，轮到你在淘宝购买，买的到吗？班章冰岛那么多，不就是换印一张棉纸的事，要是真的山上的草割完都不够?武夷茶中大名鼎鼎的牛栏坑知道吧，一共三四十亩地，一千多斤产量几百家公司，几千家零售店专卖店茶农，甚至还见到有卖陈年牛栏坑的，这样区区一千多斤茶叶都卖不完还算顶级岩茶?西湖龙井也一样，现在头条朋友经常问我西湖龙井什么价格，我只是说我没有西湖龙井，现在我找不到货源了，说价格没有意思。其实这些都是很简单的常识。

真遇上正宗茶叶就需要专业知识了，我以龙井为例需要涉及到茶种知识（常见的乌牛早龙井43群体白茶等等能分开），工艺知识（杭州的火候紧度扁度光度和新昌的不同，新昌的和松阳的不同，松阳的和贵州的又不同等等），茶叶的生长情况（龙采摘时候温度相差十来度，茶叶超过二十度就起节，所以叶型，叶芽距离不同，等等）反正知识一大堆。

总得来说，一个人自己的感觉是骗不了自己等等用最感官非色香味形去衡量茶叶的质量，只要口味香味好，性价比高，又在乎是谁做的哪里产的呢！最后一句忠告，对于普洱武夷茶这些炒作忽悠吹嘘天价成性的，能避免就避免，因为炒作本来就是在挖坑，把低档茶叶包装成高价天价来忽悠，防火防盗防普洱嘛，少装一下逼没有什么损失。

中国最古老的茶树岭？

云南镇沅县九甲乡千家寨距今 2700年的野生古茶树，被赞誉“世界茶王，举世无双”。茶闻逸事六大茶山天下闻六大茶山是指攸乐古茶山、革登古茶山、倚邦古茶山、莽枝古茶山、蛮砖古茶山和漫撒古茶山等六座古茶山，都以盛产普洱茶而负盛名。

除攸乐古茶山外，其余的都在今天的云南省勐腊县。六大茶山自宋朝开始就闻名天下，是中国最古老的茶区之一，因位于西双版纳澜沧江以北，史上又称“江北六大茶山”。一江之隔的江南也有六大茶山，即勐宋、南糯、勐海、巴达、南峤和景迈。

绿茶是不是我国发明的？

是的。

绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。