大米是谁发明的,中国的农业是神农氏发明的吗

大米是谁发明的，中国的农业是神农氏发明的吗？

谢邀。

中国的农业肯定不是神农氏发明的。

农业或者说种植业和养殖业，是对植物和动物的驯化，这个过程至少需要千年以上，而且是族群行为，任何一个单个的个人都无法进行。

中国是人类农业的重要的发祥地，人类一些最基本的粮食作物和蔬菜，大米、小米、白菜、柑橘、板栗等都是中国黄河流域的上古先民发现和培育的。不仅如此，还驯化了猪和鸡，为人类食谱做出了巨大贡献。

但中国不是最早的农业发源地，人类最早的农业发源地是西亚两河流域的新月沃地。大约在公元前10000万年，两河流域的先民开始了驯化植物和动物，开始种植大麦、单粒小麦和二粒小麦，并且驯养动物。这种种植技术和种子沿着后来的丝绸之路北路传入中原地区，黄河流域的先民大约在公元前7000年左右掌握了农作物的种植技术，并且开始驯化中国本土的动植物。

关于神农氏创立中国农业，这是神话传说，不是信史。神话传说不属于史学范畴，它属于文化范畴。所谓信史就是可以找到佐证的历史，有确定的文字记载，有考古发现证据。现在史学界大多认为中国的信史始于商代，因为有甲骨殷文可以佐证，由此中国的信史是3800年，所谓中华文明上下五千年是不确切的。

按照中国古代典籍的描述，神农氏对农业的贡献非常大，计有:1，制耒耜，种五谷。2，制陶器，煮熟食物。3，立市廛。这是发明了市场经济。4，制麻为布，民着衣裳。5，削木为弓，以威天下。5，做五弦琴，以乐百姓。

上面的这些丰功伟绩任何一个人也不可能单独完成，即便是别人完成由他来推广，在上古的石器时代也很困难。所以这种事情是不能较真的，但这并不是在否定神农氏，我们是炎黄子孙，这是改不了的。但这是文化意义上的，不是历史意义上的。我们现在说的是历史，历史要有真实的依据。所以，神农氏是文化概念，不是历史概念。文化的归文化，历史就别掺和了。

杂交水稻比以前水稻亩产多了多少？

杂交水稻每亩的产量并不是固定的，它因稻田的肥沃程度、当地气候的不同和管理水平不同，产量就有所不同，一般情况，我们这里栽种的杂交水稻每亩产量在800公斤至1000公斤左右。

如果踢除自然因素的危害，杂交水稻产量还会更高些，每年水稻成熟前，金灿灿的谷穗十分喜人，人们对此只是高兴几天，因为水稻灌浆、趋近饱满时，成群结队的麻雀等小鸟就会飞来祸害，有些水稻的顶端经常被吃过干净，只剩下下面不能吃到的部分，上面说的产量就是在麻雀危害后给予衡量的。

在我的印象中，七八十年代的传统水稻，我家栽过的品种有“白谷子”、“红谷子”、“八百粒”、“金包银”、“粳稻”等品种，都是自留种子的，产量极低，一般在三四百公斤之间。

“白谷子”，颈干较高，但很柔软，遇大风一吹，往往就会从中折断，继而导致产量偏低，所以农民栽了两年之后就主动放弃不用了。

“红谷子”，也就是红色歌曲唱的“红米饭，南瓜汤”的红米，八零年从江西引进贵州，有些农户试着栽种了。水稻穗子和“白谷子”差不多，口味极好，但易生病，只要几窝着了，整块田都会传染上，所以我家也只栽种了一年，又改种其他品种了。

“八百粒”，当时国家特别推广的一种水稻品种，是说水稻穗子有八百粒之多，但有些农民就是不相信，待水稻成熟后，摘了几掉谷子坐着慢慢数，结果没有什么八百粒，顶多二百粒就了不起。后来因为种种原因，人们也只栽种了一两年，就改种“金包银”和“粳稻”了。

在杂交水稻没有推广之前，我地农民在八十年代是以“金包银”和“粳稻”为主的，这两种水稻品种比起白谷子、红谷子、八百粒这些品种来，产量又要高些，农民就以这两种稻谷为主，栽种了五六个年头。

那时栽种水稻，不管什么品种，都是自己留种。以河水泡出芽，然后撒进秧田中，待五六公分高时又移栽到白田里。传统水稻，病情多，产量低，抵抗自然能力差，所以农民收入就少。每年的谷子，选出好的去交公余粮后，家里就只剩下几百斤水稻，年年都要夹杂着大量的杂粮蔬菜，才能勉强充饥，所以我们这个地方，至九十年代之前依然是非常贫穷的，农民处在半饥半饿的状态，营养严重不足。

忽然，一个陌生的水稻品种名字传来，叫杂交水稻，政府大喇叭通知农民去买来栽种，农民有从众心理，第一年不敢尝试，只有几家胆大的试栽了，产量大增，每亩可以达到九百公斤!第二年，全村改种杂交水稻，至此，水稻进入到高产时代，农民们有了多余的粮食，肚子不再接收那些杂粮蔬菜，身体素质渐渐变得好了起来，心存感恩，感谢发明杂交水稻的科学家。

几年后，我们才得知发明杂交水稻的是袁隆平院士和他的团队。杂交水稻抗病能力强，产量高，使农民的粮仓丰满起来，粮食增产，人们从此脱离饥饿，心里怎能不感谢敬爱的袁老呢？

袁隆平虽然走了，但他写在祖国大地上的论文熠熠生辉，永远停留在每个中国人的心里，大放光芒。一个十四亿人口大国，粮食问题非同小可，袁老的杂交水稻却轻而易举地解决了世界上最难的题，怎能不让人敬佩?

袁老，请您一路走好!

现在年轻人毕业后都不种地？

农村的农二代大多数都走出了农村，脱离了对于土地的依赖，这个现象同当今农村父母的期盼有关，农村苦累赚钱少，不利于年轻人的发展。农村的大多数父母都希望儿女们能远离农村，享受更好的生活。所以农村的父母竭尽能力供孩子读书，因为只有读书考大学才有可能改变农村孩子的人生，也是唯一一条可以通过自己的努力能达成的目标。

但是问题也产生了，农村的人口越来越少了，老龄化严重，劳动力短缺，实际不用担心，农村的土地很多都承包给外地人或本地种粮大户耕种，农民收取租金，已是常态的现象了，所以不用考虑土地荒芜无粮可吃问题。

虽然国家现在并没有在政策上给予明确的支持，但少数人耕种大片土地将成为趋势和潮流，不可逆转。也是中国从小农经济发展成为现代农业的一个必经阶段，会有更多的新农人脱颖而出，我们拭目以待。

为什么最近很多人囤大米？

其实，应该恭喜这些人为超市清理了库存。因为夏季马上就要来临，超市也担心大米会生虫呢！在这个社会上，听风就是雨的人非常多。这些人往往头脑比较简单，而且，还不爱读书学习，因此，很容易被别人误导。

在前几天的问答里，我曾经回答过这样的问题----中国的粮食安全没有任何问题，而且，现在是粮食过剩的年代，许多农民朋友还在担心粮食无处可卖呢！而这些囤积大米的人岂不是帮了农民的忙吗？但愿他们继续囤积，将助农帮农的好事做到底。

一场新冠疫情，竟然使某些人慌了手脚，一听说国外禁止粮食出口便心神不宁。于是，便疯狂抢购粮食，唯恐将来粮食涨价或没有粮食可吃。殊不知他们上了谎言的当，将来会后悔莫及的。

我国虽然是粮食消费大国，但我国也是粮食生产大国。一直以来，我国的粮食产量都位居世界第一位，因此，根本不存在缺粮的问题，我国就是不进口一粒粮食，我国的粮食还有结余，干嘛要害怕其它国家禁止粮食出口呢？况且，我国既有大量的粮食储备，而且还有价格调整机制，根本就不会出现粮食短缺与粮食涨价的问题，有些人不知道还要担心什么？

在新冠疫情刚刚发生时，有人造谣说，某种中药材能够预防被感染新冠病毒，于是，一些头脑简单的人去药店疯抢某种中药材，从而为药店清理了库存。不过，在药店笑的同时，恐怕有些人可是要哭了。在家里囤积那么多中药材有用吗？如果还想卖给药店，估计比登天还难吧！

在非典发生时，我们这里曾经有人囤积大米，担心因疫情的发生而导致粮食涨价。其结果是粮食没有涨价，但他们囤积的大米却因受潮发霉而被白白扔掉。于是，他们表面在笑，但心里在哭。

当然，粮食安全是一个大问题，但正因为它是一个大问题国家才会对粮食价格进行管控，从而使粮食价格始终在一个非常平稳的区间内运行。因此，如果有些人担心粮食价格会涨，那他实在是太过愚昧了。

好啦！就说这么多吧！总而言之，粮食不是问题，无论国外的疫情有多么严重都不会影响我国人民的吃饭问题。所以，没必要为吃饭问题担忧。倘若有人不信还想抢购大米的话，请到我们这里来，超市的大米挺多，超市还在担心没人购买呢！

清朝主食一扒拉是什么？

乾隆，是我国历史上在位时间最长的一位皇帝。他跟康熙共同创造出了康乾盛世。而清朝也是我国古代最后一个帝国，在清朝期间，乾隆、康熙除了治理朝政之外，对饮食方面也是毫不含糊。

古代宫廷的饮食一般是由御膳房进行提供，烹饪的菜肴自然也比民间要精致得多。就以这清朝为例，一起去看看这宫廷饮食文化吧！

满食当道到满汉共存

清朝是满族皇帝当家，要说到这饮食文化，自然是少不了满族菜。但在清朝，整条街上也并非全是满族人，主要还是汉族人居多，这会又会出现汉族菜。这时期的饮食文化跟它本身的政治体系有着相似之处，多元混杂民间，饮食的地方也是有分等级的。最低的是在街边叫卖的小摊贩，或者一些店铺面积较小的饭店，这些场所主要是给生活条件不那么好的普通人民提供，里面有包子、茶水、烙饼等方便快速食用的食物。