毛青,开学第一课的主角

毛青，开学第一课的主角？

哈尔滨市中小学开学主角大多数为爱国主义教育，（参观东北烈士纪念馆，电影院观看革命电影，请抗联老战士讲诉革命故事）升起一面新五星红旗

普洱茶的三爬代表什么？

三爬是云南原来老班章村长。

这位村长对班章村的贡献主要有二：

第一：把老班章打造成普洱茶第一村。

2007年下半年普洱茶价格一度处于低迷时期，时为村长的三爬村长主动外出寻找销路，后来遇到了 广东汕头人陈升河。

听说陈升河签了包销老班章村30年茶叶的合同，因为这一合同的签订导致班章茶一直保持高端价格，高端品质，价格一路高歌，不仅使得班章茶价格上涨，同时也带动了周边茶叶的价格。

第二： 设置了老班章村茶叶检查站。

去过老班章村的都知道，班章茶叶开采的那一天开始，进村的路旁边就有茶叶检查站，有老班章村民24小时轮流值守，目的就是不让外村的鲜叶进入老班章村。

连半成品的晒青毛茶也不能进入老班章村，哪怕刚从老班章买了半成品的晒青毛茶，只要一出检查站就再也不能拉回村中。听人们说，这个规矩就是三爬任村长时制定下来的，一直沿用至今。

常言道，无规矩不成方圆。这个规矩成立之后，对老班章茶有百利而无一害。因为有这样的规矩，使得老班章茶名声大噪，让茶商们对其的信任度直线飙升，稳稳的维护着茶王的名声。

扩展资料：

普洱茶有其独特的加工工序 ，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后 , 成为普洱毛青。这时的毛青 ，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后， 因其后续工序的不同分为 "熟茶 " 和 " 生茶 " 。

经过渥堆转熟的 , 就成为 " 熟茶 " 熟茶。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。贮放时间一般需要 2-3 年，干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。 " 生茶 " 是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成。

自然转化的进程相当缓慢，至少需要 3--5年才适合饮用。但是长时间转化的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健 ，由此形成普洱茶， 越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。

今年信阳毛尖第一批明前茶已经出炉？

绿茶毛尖冠天下，质优量少，一杯香茗名天下超值。

普洱茶种类？

一、按照茶树生长方式分类

野生茶：指从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。但值得注意的是，只有经过“驯化”的野生茶，才适合饮用。

台地茶：又名基地茶，茶园茶，指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。近年来，随着普洱茶市场需求的上升，云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树，通常树龄短，养分薄。

二、按照树种分类

乔木茶：传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。

灌木茶：随着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶树，制作茶园茶。近年栽培的台地茶(茶园茶)，为了便于采摘，多培植成灌木种，即通常看到的矮茶树种，称为小叶茶。灌木茶叶片单薄，养分少。

三、按照外形分类

散茶：普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状，称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。

饼茶：又名饼茶。扁平圆盘状，有点像披萨饼那样，是最为常见的品种之一。

沱茶：形状酷似饭碗，直径约十公分左右。沱茶选料多为嫩叶，口感鲜活，活性物质多。

砖茶：大约是砖块的一半，同样也是长方形。大部分砖茶都是经由西藏、蒙古等地运至各方的，制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片，口感醇厚，耐冲泡。

四、按照加工方法分类

鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。

生茶：毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。生茶汤色橙黄明亮，香气清雅纯正，回甘生津。经过若干年存放后，茶性逐渐驯服，陈香中蕴涵飘逸。生茶茶气浓郁，时间越长，内香及活力越盛，价值逐年增加。普洱生茶被称为“茶多酚王”，野生大叶种原料制成的优质普洱生茶，所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右，侧重抗癌、抗衰老、防辐射等功能。

熟茶：毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。普洱熟茶茶性温和，常饮不燥，汤色枣红晶莹，香气醇和温厚，回甘生津。熟茶经珍藏之后，口感愈陈愈酽。熟茶经过渥堆发酵，富含有益菌，在降脂、降压、减肥等方面效果突出，更兼茶性温暖柔和，能温暖，保护肠胃，且不影响睡眠。

五、按照存放方式分类

干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10～20年为佳。

湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

六、依产地山头分类——临沧、普洱、西双版纳

普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内（即澜沧江以东）古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒，即现在通常说的“易武茶产地”。江外（即澜沧江以西）新六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。

古六大茶山现今还有不同说法：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”，现在改为：易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒。原因是道光年间（1821—1850）随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退，易武茶山崛起，遂取而代

为什么有些人说普洱茶必须是要云南大叶种做的？

先来看看茶种分类，按大类分大叶种、中叶种、小叶种。大叶种主要在云南种植，其他省也有，但很少。普洱茶通用大叶种制作，但其实茶区内也有中小叶种的。比如易武，就有不少小叶种，是由石屏汉族人到易武时带过去的。但普洱茶整体还是以大叶种为原料，有历史原因，也有茶种原因。

《云南省茶叶进出口公司志》

上图内容拍照自《云南省茶叶进出口公司志》，讲述了云南绿茶制作历史及大叶种茶试制绿茶经历。可以看出，1.云南炒青工艺是1938年从杭州西湖龙井引进的，之前是没有这种工艺的；2.20世纪60年代大叶种片区试制绿茶失败。另外，我非常推荐《云南省茶叶进出口公司志》这本书，不仅了解茶叶历史，还能学到茶叶知识，因为是1992年出版，市面原书很少，可在某宝淘影印版的。

子晏·摄 倚邦晒青毛茶

生长环境很大程度决定了茶叶叶片形态，云南大叶种茶生长在热带雨林，茶区在北回归线附近，高温多雨，中小叶种耐寒抗病，光合作用减弱，形态区别导致内含物差异。

叶片形态差异导致内含化学成分差异，根据化学成分特点采用不同制茶工艺，不同的发酵程度，形成了中国8大茶类。

结语：

普洱茶茶区也有小叶种茶存在，如古六大茶山之一倚邦“猫耳朵”就是小叶种茶，随着工艺方法改进，云南大叶种茶制作的绿茶也广受欢迎，茶汤酽浓、滋味饱满也别有一番风味。云南大叶种可制作普洱茶、红茶、白茶、绿茶，但普洱茶最适宜是用大叶种茶制作，其丰富的内含物，制为生茶活性化学物质能持续转化越陈越香，发酵为熟茶茶汤润滑滋味饱满。

子晏·摄 易武茶树

简普饮艺普洱茶工作室，6年走过3500公里普洱茶山，写了大概8万字茶事，积累了一些知识，分享共勉，让生活简单而不普通。