古人喝茶,没有牙膏的日子

古人喝茶，没有牙膏的日子？

看南先森盘点各年代的牙齿清洁工具。

最近南先森被人邀请回答问题，看到有人这样问：天天刷牙会是牙刷牙膏厂商的阴谋么？古代人也不刷牙，也没见他们有牙齿问题？

在获取知识如此便利的年代，感觉这个问题是没用脑子提出来的啊。请先问是不是，在问为什么好吗？

个人卫生从来都是个大问题——扪虱而谈被传为佳话的魏晋之时例外，总的来说，越是开化的文明对个人卫生的问题也就越讲究。

《诗经·卫风·硕人》中形容美女牙齿“齿如瓠犀”，即指牙齿要如同葫芦子一样整齐洁白。反之，对牙齿参差不齐者则称之为龃龉，视之为病态。这和现在我们的审美差不多。那么这些“齿如瓠犀”的美女们怎么保持口腔卫生呢？《礼记》有云：“鸡初鸣，咸盥漱”。说白了，就是盐水漱口。哎呦！美女不刷牙呀！年日一久，满嘴牙菌斑和牙垢，如何愉快的啵儿啵儿？不急，且往下看。

这是秦汉时期的牙刷，青铜所制。↓

（安阳张洪涛先生私人藏品，借来一用，这厢有礼了）

至于刷毛是马鬃还是猪鬃就不得而知了，反正不是尼龙。并且可以断定的是，能用得上这样牙刷的定是当时的白富美，青铜制品啊，岂是一众屌丝可以拥有的？讲究，先从白富美开始。那，屌丝们怎么办呢？↓

杨柳枝揩齿棍儿，纯天然绿色无污染，平民值得拥有！不要小瞧了这么根儿小小的杨柳枝，它自古至今奉献几度青春，白了多少美女和少年的牙！等等，至今？现在还有人用？当然！我们的邻居印度国，现在还在广泛的用这种办法保持口腔卫生。

印度大叔亲身示范，用牙齿把树枝的一端咬的松软，木纤维散开，带着草木的芬芳，茶余饭后聊以揩齿不亦快哉！其实，还有比这更环保的办法呢！↓

这是中唐时期的壁画，莫高窟158窟，讲的是僧人揩齿的这么一个场景，拿自个儿食指在嘴里来回捣鼓，旁边一小沙弥安静的候着。自个儿手指，更是绿色环保无污染！

这是唐代的骨质牙刷↓

植毛孔整齐细密，雕刻细腻，美观，古人讲究起来真是了得！现在您送姑娘个香水，包包什么，讨姑娘欢心，那年头送支雕工精细的象牙牙刷也是非常长脸的事情！东西不仅闪闪惹人爱，还隐晦又直接的传递着这样的信息：你想和姑娘更好的啵儿。瞧古人这聪明才智！但当时牙刷造价之高昂，使其不可能进入寻常百姓家的。普通人怎么刷牙？

唐朝僧人百丈怀海制订了一部《百丈清规》，为中土僧人列举了十八样法器，其中就有齿木一项。据说《百丈清规》制订以后，“天下丛林无不奉行”，影响之广可以想见。

唐人对口腔卫生的重视是我们无法想象的。据说唐代宫廷诗人宋之问在武则天掌权时曾充任文学侍从，宋仪表堂堂，满腹诗文，武帝肯定愿意和他近一点，再近一点～

但是宋之问有，口，臭！武帝不爽。于是，宋之问每次觐见都口含丁香以解除口臭的问题。口腔问题关乎官运啊！提起这个宋之问，南先森就气不打一出来，这个宋之问的词在《宋词》里颇有收录，但人品差到极点！“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”此金句闪烁词坛千年，本是其外甥刘希夷所作，宋觉得这样的妙句实在难得，欲强行夺去，刘不从。宋竟差人将自己亲外甥活活闷死，抢得此句。至今，《宋词》里仍将此金句归至宋的名下。唉南先森的愤青病又犯，扯远了扯远了，咱们扯回来。

这是五代十国的象牙质牙刷。↓

五代十国，政权更迭频繁，但讲究人儿们的讲究没落下，该刷牙刷牙。

这是北宋时期的牙刷↓

瞧这造型，透着那股宋明简约美学的气息！简约，不是简单。

知道这是什么材质不？↓

红！珊！瑚！明朝人的牙刷，古人炫富都是这么低调啊。

南先森讲了这么多，怎么尽是富贵人家的故事呢？牙刷什么时候进入了寻常百姓家？大清国的斧头牌牙刷，牙刷中的斧头，你值得拥有↓

民国的牙刷广告，一毛不拔！这文案，堪比可口可乐啊↓

尼龙是世界上第一种合成纤维。1939年，美国开始公开销售尼龙丝长袜，引起轰动，人们曾用“像蛛丝一样细，像钢丝一样强，像绢丝一样美”的词句来赞誉这种纤维。到1940年5月，尼龙纤维织品的销售遍及美国各地。从第二次世界大战爆发直到1945年，尼龙工业被转向制降落伞、军服等军工产品。

也正是在这一时期，1938年，美国杜邦公司等发明了用尼龙丝替代猪毛马尾的技术，使牙刷生产效率成百上千倍地提高，也使价格降低到绝大多数人都能很轻松地购买。第一支以尼龙纱线作刷毛的牙刷于当年上市。 ↓

还有大家常问的电动牙刷，其实最早在十九世纪中期，就有机械牙刷设计雏形出现了。人类在“自动化牙刷”这条道路上已经踯躅前行了一百多年。↓

第一支电动牙刷名为“the Broxodent”，由(Philippe-G.WOOG,Ph.D.ToulouseUniversity)于1954年开发，由施贵宝制药（SquibbPharmaceutical）于1959年美国牙医会百周年纪念时推出的。↓

电动牙刷是一项伟大的发明，简直就跟洗衣机解放手洗衣服一样伟大。电动牙刷发展到现在主要分为两大派系，机械式电动牙刷和声波式电动牙刷。机械式是通过刷头高速前后振动旋转清扫口腔，声波式是通过刷头超高频+振动产生的水进行清洁。也发展出了更多功能，分段计时、多种模式、蓝牙监控激励刷牙等等，尤其是对于那些懒人自己也刷不好牙齿的，已经是非常省事儿了。

从古至今，人类为了保持口腔卫生好好清洁牙齿，也是做了很多努力，付出不少心血的。

历史上有什么无聊又无用的发明？

看到这个题目，我先想到周星驰主演的一个电影《大内密探零零发》，周星驰饰演个发明家，发明出来的东西都要别人觉得好笑，电影的前半部分明显是影片中先抑后扬的抑的部分，说实在的我看了这些东西也觉得挺多余的，很没有实用价值。

以上为影视截图

历史上那些无趣无聊无用的三无发明，估计是有的，但很少有文字记录下来或者实物保存下来。所以就找几个近现代的三无发明聊聊吧！

我们国人的脑洞还是没邻居日本大呀；出生于1946年的川上贤司，就是个三无发明的发明家。他经常发明一些奇怪的东西，弄出来这些东西还不注册专利，也不批量化生产、售卖，非常有个性的发明家。

世界这么大，脑洞天天有。

网络配图 奇葩望远镜和特大号收音器，带你领略一番千里眼和顺风耳

我怎么瞅这俩玩意都像是来搞笑的。

网络配图 看书眼神不好，忘记戴眼镜，就这么整

兄弟，你这是在看啥书，这么着急？肚子着凉了吗？衣服咋洗？

网络配图 对于秃顶的人士，把这个假发放在镜子面前，然后把假发放在脑袋跟镜子中间，感受一下有头发的自己，增加点自信。

我咋感觉这有点掩耳盗铃，纯粹逗自己开心呢？

网络配图 这是随身带一个菜园的节奏呀，真是不走寻常路。

网络配图 公共场合，男性带婴儿为防止啼哭，随身佩戴着两个大奶瓶

这个发明不反人类，但是估计可以吸引不少路人的眼光，估计现实中，也没有那个带孩子的男性这么干的。

网络配图 在公共场合遇到来电，又不好意思接打扰安静的环境，就用这个面具，假装没接电话，避免尴尬。

这个发明明显是在侮辱别人的耳朵辨别不出来，声音从那个方向传出来。

网络配图 迷你版蚊帐，真是把材料节省到不能再节省了，可担心的是蚊子隔着蚊帐就可以抽血，这样的操作有什么卵用？

网络配图 这吃个饭得有多着急呀，我觉得坐在冰箱里吃，不仅面凉的快，身上也凉得快。

网络配图 发明出来这玩意，一次抽一盒，莫不是家里是开卷烟厂的？！

网络配图 这枪管还能弯着来，真能想出来。

这两个碗状的东西，就是放在肩上，防止耳朵上的饰品丢了；发明这玩意的人，估计耳环丢了不止一对，急眼了，才发明出来这玩意。

网络配图 跟这个向日葵一样，就是为了防止头发掉面里。可是，我怎么总感觉哪里不对。

网络配图 这是头盔？尽是洞，头盔上这么多洞，还能保障头部安全吗？

网络配图 这是半个碗的食物，就是减肥人士控制自己饮食，半个碗，在一边放一个镜子，然后看到的是一碗食物。这难道就是自己骗自己，骗到自己信为止。

网络配图 为了按 Ctrl + Alt + Delete 组合键，居然搞出了这么个玩意，莫不是忘记每个人有两只手？！

谦受益的古人故事？

子曰：“三人行必有我师”。以孔子这样的千古圣人尚能不耻下问，何况侪辈凡夫俗子。“满招损谦受益”，这是永远颠扑不破的真理。 大海不择细流，故能成其汪洋；泰山不择尘土，故能成其崔嵬。 我曾经看到过这样一个故事：有位丹青爱好者千里迢迢来到法门寺向住持释圆和尚诉说，“我一心一意要学丹青可至今没有找到一个满意的师傅，许多人都是徒有虚名有的画技还不如我”。释圆和尚听了淡淡一笑，要求其“现场直播”。绘画者问画什么，释圆说老僧平素最大的嗜好就是品茗饮茶，施主就为我画一把茶壶一个茶杯吧。年轻人寥寥几笔就画完了，一把倾斜的茶壶正徐徐吐出一脉茶水来，源源不断地注入到茶杯中，画得栩栩如生。没想到和尚说他画错了，应该把杯子布置在茶壶之上才是。年轻人说大师有没有搞错啊，哪有杯子往茶壶里注水的。释圆哈哈大笑：“原来你懂得这个道理啊！你渴望自己的杯子里能够注入那些丹青高手的香茗，但你总是将自己的杯子放得比那些茶壶还要高，香茗怎么注入你的杯子里？涧谷把自己放低，才能得到一脉流水，人只有把自己放低，才能吸取别人的智慧和经验”。年轻人听后恍然大悟。 战国时期，魏昭王求贤，高参郭隗似乎是这样建议的，你把别人当做老师，那么比自己强百倍的人就会到来；你把别人当成朋友，那么比自己强十倍的人就会到来；你把别人当成部属，那么和自己能力差不多的就会到来；如果颐指气使，怒吼呵斥，那么招来的只能是厮役和奴隶。 谦虚无论是于自身还是于一国一家的事业，都是有百利而无一弊的。毛泽东曾经也说过，虚心使人进步，骄傲使人落后。

论一个现代人喝茶？

作为一个紫砂行业的摆渡人，可以说喝茶要风雅，那岂能少的了紫砂壶。广告暂停下，就这个话题，忘羡我聊聊个人看法。

一、喝茶为何是雅事？

都说喝茶的人雅，确实，我是个儒雅的小生，但雅不在于喝茶，而在于你的言谈举止。喝茶这件事之所以能成为雅事，主要还是因为古代上层社会的推崇，而上层社会有着较高的生活标准和文化，或者说精神境界。

所以说，要雅，你首先得提升自己对于生活的体会，提升个人的修养与气质。

二、喝茶最风雅的是哪个朝代？

我个人看法是“宋朝”，不要觉得大宋王朝打仗不行，可是宋朝是文人的天下，历代王朝中，宋朝官员薪资最高，文臣碾压武将。文人喜欢的就是琴棋书画诗酒茶，现在大部分人除了酒，其他几个啥也不会了，哈哈，这还怎么风雅的起来？

去茶室喝茶，已经抵不过去KTV喝酒嗨歌了。

三、现代人喝茶应该如何？

1、静心

插上一根香，放点舒缓的音乐，通过外界的环境，加上自身的调整，把心静下来，这是我每周去茶室的第一件事，心不静，浊气太多。

2、体感

喝茶在于感受，茶香是嗅觉感受，茶汤是味觉感受，茶色是视觉感受，从一碗茶中，去感受自然的东西。

3、愉悦

这个因人而异，你觉得在哪里喝茶舒心，怎么喝的舒心就怎么喝，快乐就好。

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茶叶有什么功效？

从IT到茶叶，筚路蓝缕，只为茶回本真。欢迎一起探索中国茶。（微号：小茶一丛）

对于题主提出的这个问题，很巧在不久前，我特意查阅了非常多的相关资料，因为我偶然间发现一个很奇特的现象，很多茶学界的著名专家都很长寿，而他们共同点就是与“茶”有关，于是我对茶叶的功效产生了好奇心，因此前去查阅了很多茶叶理化资料，有不少收获，分享给题主。

先介绍几位著名的茶学者：

1、“茶界泰斗”张天福，著名的茶学家、制茶和审评专家，与茶相伴一世纪，因年事已高于2017年6月逝世，享年108岁。

2、当代“茶圣”吴觉农，著名农学家、农业经济学家、社会活动家。我国现代茶业的奠基人。所著的《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作，享年92岁。

3、陈椽，茶学家、茶业教育家、制茶专家，是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一，为国家培养了大批茶学科技人才，同时在开发我国名茶生产方面也获得了显著得成就，享年91岁。

4、王泽农，中国茶叶生物化学的创始人、茶学家、茶学教育家，参加筹创了中国高等学校第一个茶叶专业，为国家培养了大批茶学科技人才，享年92岁。

5、庄晚芳，中国茶树栽培学科的奠基人之一、茶学家、茶学教育家、茶树栽培专家，享年88岁。

除了他们，还有非常多的茶学界的专家也都很健康长寿。根据我查到的资料总结，我认为他们的长寿很大可能性与茶有关，而这其中，茶到底起了什么功效？接下来进入正题，来好好讲一下这个茶的功效。

大部分人在说茶的效用时，更多会讲到茶的营养价值，但是事实上，茶叶还具有药理价值，并且，它的药理功能明显大于营养功能，要知道，我国茶叶最早用作药用，这是很容易就可以查证的。

首先，来谈谈茶叶的营养价值。

（一）茶叶中含有比较丰富的维生素类物质

茶叶中含有B1、B2、B6、B12、 B11 （叶酸）、维生素H(生物素)、维生素PP(烟酸)等八种维生素B、丰富的维生素C、与维生素C起协同作用的维生素p以及高含量的维生素A原（胡萝卜素）。

人体物质的合成与代谢，均需要维生素的参预作用。茶叶中的维生素种类和含量，一般来说比其它植物要高，特别是水溶性的维生素，开水冲泡，浸出率较高有 80%左右，饮茶可补充人体维生素，防治各种维生素缺乏症。

（二）富含重要的矿物质

茶叶中富含对人体有重要功能的硒、氟、锰、镁、锌、钼等10多种微量元素。茶叶中无机物的含量为4-9%，其中50-60%可溶于热水，已知有30多种。

（三）含有近30种氨基酸

茶叶中氨基酸含量达2～4％。在近30种氨基酸中，特别是含有赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、缬氨酸八种人体不能合成、要靠饮食才能供应的必需氨基酸。

(四）茶叶富含蛋白质和膳食纤维

膳食纤维是不被人体所消化吸收的多糖类碳水化合物与木质素的统称。它具有较强的持油、持水性能，能螯合消化道中的胆固醇、重金属等有毒物质，并能促进肠胃蠕动，起到解毒作用。

对于茶叶的营养功能毋庸置疑，因为茶叶的成分组成是可以通过生化实验测试出来的。

其次，来谈谈茶叶的药用价值。

对于茶叶的药理作用，多数人仍然持有怀疑。恰巧，我在查阅相关资料的时候，有看到很多这方面的内容。到目前为止，已经有大量的研究结果表明，茶叶确实有药用功效。在20世纪80年代后期以来，经过不断深入的研究以及医学研究的参与，使得对茶叶的药用有效成分及药理功效有进一步的了解。

那么，要弄明白茶叶对人体是否有药理作用搞明白两个问题：

a. 茶叶中含有的多酚类化合物、咖啡碱、氨基酸、矿物质元素、维生素类以及其他成分对人体各有哪些保健功能？

b.茶叶的抗癌作用、防治高血压动脉粥样硬化、防治放射性伤害以及提神、利尿、止渴、消暑等作用，是哪些物质成分起作用？

下面的这些研究资料能解答这两个问题（内容有点长，请做好努力阅读的心理准备）。

（一）预防衰老

【 原理】1.茶多酚具有很强的自由基清除效果。

2.茶多酚具有抑制脂质过氧化作用。

【研究证明】儿茶素 抗氧化活性

茶叶中的茶多酚主要由儿茶素类、黄酮类、花青素和酚酸组成。其中儿茶素类含量最高,约占茶多酚总量的70%。现代研究表明，茶叶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活性，而且强度超过维生素C和维生素E。据报道，20毫克/每千克儿茶素的抗氧化活性，明显优于200毫克/每千克的维生素E以及50毫克/每千克的人工合成抗氧化剂BHA（丁基羰基苯甲醚），与维生素C和维生素E有增效作用。

【实验证明】茶多酚 脂质过氧化作用

用绿茶中的茶多酚喂饲小白鼠后,发现可抑制皮肤线粒体中脂氧化酶的活性和脂质过氧化作用，同时肝脏和小肠中[谷胱甘肽一S转换酶]的活性增强,起着抗氧化的效应。

【应用】防衰老试剂

在日本、我国和韩国已经先后将茶叶中的茶多酚压成片剂作为人体的防衰老试剂供人们服用。

（二）提高免疫性

【 原理】1.茶叶有效组分可抑制有害细菌的生长和繁殖。

2.茶叶有效组分可促进有益细菌的生长和繁殖。

【研究证明1】肠道免疫性 微生物 茶叶 杀菌作用

人体除了依靠血液淋巴的免疫性外，人体肠道免疫性是维持肠道健康的根本原因，这种肠道免疫性和微生物有极大的关系。一个成年人的消化道有约100兆的细菌，有益细菌和有害细菌种群数量的起伏决定肠道的健康状况。许多国内的研究都证明，在一般饮茶的浓度下，茶叶对这些有害细菌具有杀菌作用。

【 研究证明2】 双歧杆菌 改善肠道 提高免疫力

人体肠道中也有许多有益细菌，特别是肠道中的双歧杆菌。双歧杆菌在人体肠道中有以下几种作用:(1)抑制有害细菌的生长和繁殖;(2)形成对人体有益的营养物质;(3)分解有害细菌所分泌的毒素。这种有益细菌数量减少对人体肠道的健康有不利影响。研究证明，饮茶可以增加双歧杆菌的生长和繁殖，从而改善肠道微生物结构，提高肠道免疫力,增进人体健康。

（三）健齿防龋

【 原理】茶叶富含氟素。茶树是一种能从土壤中富集氟素的植物，嫩梢中氟的含量为40~720毫克/千克,老叶中含量可达250~1600毫克/千克,而且水溶性氟的含量很高 。

【研究证明】北京口腔医院 饮茶 龋齿率降低

北京口腔医院曾做过一个试验，让400名学龄儿童每天饮用2次茶水,每次300毫升(所用成茶中的氟含量为400毫克/千克,水与成茶比例为1200:1)进行观察，结果连续饮茶水200天以上的儿童，其龋齿率比不饮茶的降低10%。

【实验证明】 浙江医科大学 茶水漱口 龋齿率降低

浙江医科大学曾做过一个实验，让松阳县古市镇小学的学生用茶水漱口，目的是研究饮茶是否会影响龋齿发生率，结果发现，茶水漱口的儿童龋齿率降低80%。

【应用】取代氟化钠 牙膏

在牙膏中添加氟化钠以预防龋齿发生，在国际上广泛采用，但联合国世界卫生组织规定，在儿童使用的牙膏中，不得加入氟化钠，以避免儿童刷牙时有意或无意将含氟化钠的牙膏吞入。在中国曾利用富含氟素的粗茶加入牙膏以取代氟化钠，并经实验证明对预防龋齿具有明显的效果。

（四）明目利尿

【 原理】1.摄入足量的维生素C有助于保护眼睛。

2.可可碱、咖啡碱和芳香油综合作用促进排尿。

【调查证明】饮茶习惯 白内障 绿茶

对200例白内障患者的调查表明，在70名男性患者中,无饮茶习惯者50人,占71.4%。在130名女性患者中,无饮茶习惯者85人,占65.4%。无饮茶习惯中的白内障发病率比有饮茶习惯者高1.5倍以上。调查显示，饮茶，尤其是多饮绿茶,对白内障有一定预防效果。

【实验证明】 绿茶提取液

有人把少量的绿茶提取液的浓溶液注射到家兔的耳静脉中,结果发现家免排尿量也明显增加。

（五）兴奋提神

【 原理】茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化可诱导儿茶酚胺的合成，而儿茶酚胺具有促进兴奋的功能，对心血系统有强大作用。

【实验证明】 咖啡碱水溶液

有人曾用小白鼠分别喂饲生理盐水、绿茶浸出液和咖啡碱水溶液,然后放在回转器上，测定其运动能量。结果表明，咖啡碱水溶液增强运动量的作用最为显著。

（六）改善血液组成、降血脂、减肥以及预防心血管疾病

【 原理】饮茶提高人体基础代谢率。

【调查证明1】动脉粥样硬化

血脂含量高往往使脂质在血管上沉积,引起动脉粥样硬化和血栓。曾经有调查组对3454名受试者进行跟踪调查2~3年后，结果发现，每天喝1~2杯茶的受试者出现严重动脉粥样硬化的危险性减少46%，每天喝4杯茶的受试者出现严重动脉粥样硬化的危险性减少69%。

【调查证明2】预防心血管疾病 胆固醇

饮茶可有助于预防心血管疾病。美美国、以色列、挪威、芬兰等国的科学家对饮茶和人体血液中胆固醇含量进行了流行病学调查，结果都证明，在长期饮茶的人的血液中，胆固醇含量比不饮茶的平均低5毫克克/分升。

【实验证明】乌龙茶 普洱茶 减肥

法国和日本的科学家曾用不同茶类进行实验证明，乌龙茶和普洱茶降血脂和减肥的效果优于绿茶和红茶。台湾的科学家在2003年对1210人进行了饮茶与体脂肪含量的调查。结果表明，有10年饮茶历史的人与不饮茶的人相比，体脂肪含量减少19.6%,腰/臀的脂肪比降低2.1%。

（七）降血压、降血糖

【原理】1.茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管有效直径，血管舒张使血压下降。

2.茶叶中的EGCG儿茶素以及多糖类化合物都具有明显的降血糖效果。

【医学证明1】降低血压

在前苏联临床中证明,用高浓度儿茶素作为药物,可以降低血压,减轻头痛和耳的杂音。

【医学证明2】糖尿病患者

日本科学家从茶叶中提取出一种水溶性多糖化合物，对100名糖尿病患者进行临床实验，结果表明，连续6周服用茶多糖化合物，患者的症状有明显改善。

（ 八）助消化

【 原理】茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动,有助于食物的消化,预防消化器官疾病的发生。

【研究证明】乌龙茶 分解脂肪

乌龙茶具有独特的分解脂肪的能力。因此在进食较多量的动、植物性脂肪食品时,喝浓茶(特别是乌龙茶)有助于把多余的脂肪排出体外。

（九）消炎、灭菌、抗病毒

【原理】 1. 茶叶中的儿茶素类对有害细菌具有杀菌和抑菌作用。

2.茶叶中的黄烷醇类化合物能促进肾上腺体的活动，而肾上腺素的增加对发炎因子组胺具有良好的拮抗作用，属于激素型的消炎作用。茶黄烷醇类化合物本身具有直接的消炎效果。

【应用1】

许多国家都用饮茶预防和治疗肠道疾病。

【应用2】

古代民间有用茶叶汁处理伤口,以防止伤口发炎的做法。

（十）消臭、醒酒、解毒

【 原理】1.儿茶素类化合物具有良好的消臭作用。

2.茶叶中有丰富的维生素c，而维生素c是酒精水解为水和二氧化碳的有效催化剂，同时，茶 叶中的茶多酚还有助于脂肪的分解，有效地促进代谢作用。

3.茶叶中的多酚类化合物有吸收放射性辐射物，并阻止在人体中扩散的作用。

【研究证明】消臭作用

常用的口腔消剂为叶绿素铜钠盐状白(SCC)。研究表明,茶中的儿茶素类化合物具有比叶绿素铜钠盐更好的消臭作用。10毫克儿茶素的消臭效果为62%，而10毫克SCC的消臭效果为59%。

【实验证明】普洱茶 预防辐射损伤

我国学者曾用普洱茶(2%茶汤)喂饲大鼠,每天饮茶3.3~3.8毫升,观察其对[60钻一7射线]的防护作用。结果表明，饮茶组的大鼠的微核率44.5%,明显低于对照组(81.9%)，说明了普洱茶对辐射损伤具保护作用。

【应用】茶多酚 阻酒剂

我国已开发出用茶多酚作为主要成的阻酒剂，在酒楼饭馆供饮酒者在饮前服用,有一定的醒酒功效。

（十一）抗癌抗突变。

【原理】EGCG和茶提取物起抗癌作用 。

【调查证明】EGCG 抑制致癌

大量的资料证明了EGCG和茶提取物可以抑制实验动物不同器官的致癌过程。另外，根据在世界各国进行的茶叶与癌症的见解流行病学调查结果来看，大量的结果表明饮茶通常可以降低癌症的发生率，特别是在东方国家，如我国、日本、韩国。

茶可以抑制和延迟癌症的发生,但必须要有个正确的定位。茶不是一种药,它是一种具有生理调节机能的功能性食品,它可以增强人体对癌症的抵抗力、预防或者延迟癌症的发生。

以上资料是参考相关材料整理而来，有错处欢迎指出来并且探讨，同时要提到的是，茶的功效的发挥是基于日常稳定摄入量的情况而言，还要保证有规律健康的作息，功效才会发挥得更大，过度依赖茶的功效，只会适得其反。