黄山毛峰的冲泡方法,毛尖怎么泡多少度的水冲

黄山毛峰的冲泡方法，毛尖怎么泡多少度的水冲？

毛尖茶叶冲泡水温在75至85度之间为宜。

1、毛尖属于绿茶类，未经萎凋发酵，因此冲泡水温在75至85度之间为宜。温度低了无法泡开，温度高了容易把绿茶泡熟，产生水闷味，弱化清香味，影响汤色质量，容易浑浊。而且绿茶经高温泡后，水溶物浸出翻倍，特别是咖啡碱等，苦涩感增加。

2、毛尖茶的用量： 沏茶时用茶量，可因人而异，但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶适合中投。先把水导致三分之一满，放入茶叶，用手轻轻摇动杯子，让茶能够湿润并充分舒展，然后把水导入七分满。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法，所谓是“七分水三分情” 茶具 选用茶具，喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。扩展资料毛尖茶的功效与作用归纳为：瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。

明前毛峰茶和明后毛峰茶的区别？

区别还是蛮大的，三个关键点：茶叶外形、口感滋味与价格高低。下面以黄山毛峰为例（其他毛峰也有类似的道理），为你细细道来：

茶叶外形。明前毛峰的外形基本是以一芽一叶初展到一芽二叶之间，芽叶的细嫩度很高，茶叶条索较紧实，短肥；而明后的黄山毛峰大多是一芽二叶~一芽三叶，如果是谷雨之后更是没什么芽头了，都是叶子粗梗，条索较粗长，色泽也由鲜嫩的黄绿向绿黄、墨绿转变；

口感滋味。明前黄山毛峰茶氨酸含量更高，鲜爽度较明后的要高；香气方面，明前黄山毛峰的兰花香更幽绵；而明后的黄山毛峰口感更醇浓一些，只是在鲜爽度和香气方面略逊色于明前茶，此外，明前毛峰一般不会有苦涩味出现，但明后毛峰尤其是泡浓了的明后毛峰易出苦涩味；

价格差异。明前毛峰与明后毛峰的价格差异也比较大，一般明前毛峰没有不过千的茶叶，而明后毛峰从几百到几十都有，越往后茶叶越粗老、茶价就越低廉。

其实不仅仅是毛峰，中国所有的绿茶都遵循这种节气差异与价格梯度：明前茶最贵最细嫩，雨前茶（清明之后、谷雨之前）价格适中、品质也比较优异、雨后茶（谷雨之后、立夏之前）即大众消费口粮茶，原料粗老、价格便宜，几十块一斤都有。

茉莉毛尖茶怎么泡？

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取70℃左右的热水1500cc。

步骤 2

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把茶叶放入热水中，轻拍茶叶，确保茶叶完全被水浸泡。计时6分钟，不加盖。

步骤 3

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过滤茶叶，把茶汤倒入装有700g冰块的容器中，搅拌融化。

步骤 4

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把茶汤再次过滤，刮掉上层泡泡

黄山毛峰茶冷却后有冷香吗？

黄山毛峰茶冷却后色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。

黄山毛峰的特点是什么？

黄山毛峰是1875年前后（光绪年间）由谢裕泰茶庄创制。黄山是我国东部的最高峰，历史上其风景区境内的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰产区，周边的汤口、岗村、杨村、芳村是重要产区，有四大名家之称。现扩展到黄山市的三区四县。茶树品种为黄山种，有性系大叶类，抗寒力最强，适制烘青绿茶。

①原料特点：黄山毛峰是我国毛峰之极品，其采摘标准为一芽一叶初展。

②成品茶特点：干茶形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露。干茶色如象牙，鱼叶金黄，茶汤清澈微黄。香气清新、高长，滋味鲜浓甘甜。叶底嫩黄，肥壮成朵。