绿茶有哪些种类,世界绿茶的产地及品牌有哪些

绿茶有哪些种类，世界绿茶的产地及品牌有哪些？

谢谢邀请回答，这个问题的含义好像有点广，我作为云南人，想说云南的滇绿银丝还是不错的，云南产茶地域基本都有滇绿制作，省外的喝过西湖龙井，太平猴魁，洞庭碧螺春，信阳毛尖，三峡毛峰。@侍觉山茶乡小段

龙岩五大名茶？

福建五大名茶为大红袍、铁观音、福鼎白茶、正山小种、金骏眉。福建是我国的产茶大省份，茶叶涵盖绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶四大茶系，除此之外，还有政和工夫茶、武夷岩茶、福州茉莉花茶等。

福建位于我国东南部，具有亚热带气候和山地地形条件，是种植茶叶的理想选择，是适合茶叶生长的最佳地区。

全省产茶，茶叶品种多，产茶区很多，如安溪、漳浦、漳平、平和、武夷山、福安、政和、福鼎、松阳、邵武等。

代表的著名茶品有铁观音、大红袍、白茶、坦洋工夫、茉莉花茶、水仙茶等。对于真正喜欢茶的朋友来说，茶是不分区域，排名不分先后的，喜欢就是最好的排名。

在饮茶的方式上有什么区别？

茶分六色：绿 白 黄 青 红 黑

（图片源自网络）

特点：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。

制作工艺：绿茶是采用茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成，制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

主要产地：绿茶的生产范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

功效：是六大茶类之首，由于零发酵，所以茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶性微寒，微苦，回甘，有清热祛燥，提神醒脑的作用。肠胃较弱的人要谨慎饮用。

（图片源自网络）

特点：色白隐绿，汤色黄白，清香甘美。

制作工艺：白茶，属微发酵茶，是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

主要产地：主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

功效：是茶中珍品。是轻度发酵，茶性清凉，滋味清淡、回甘。富含茶多糖，适合降糖需求人群。

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特点：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽。

制作工艺：黄茶按鲜叶老嫩，芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道“闷黄”工序，这个“闷黄”过程，是黄茶制作主要的特点，也是同绿茶的区别，绿茶是不发酵茶，而黄茶是属于发酵茶类。

主要产地：黄茶主要产区有，广东、贵州、湖南、湖北、安徽、浙江等地。

功效：是中国独有的茶类。其汤色杏黄清澈，属轻微发酵茶，口感清爽香醇。黄茶富含茶多酚和咖啡因，有提神醒脑，消食化滞的作用。

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特点：也叫乌龙茶，青绿金黄，清香醇厚。

制作工艺：青茶是半发酵及全发酵茶，品种较多，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶类。

主要产地：乌龙茶为中国特有的茶类。

功效：乌龙茶属半发酵茶，其除了提神醒脑外，还有分解脂肪、降血脂、胆固醇和减肥健美的作用，适合三高人群。但不宜空腹饮用。

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特点：香高色艳味浓，叶红汤红，浓厚甘醇。

制作工艺：红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等工艺制成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。

主要产地：主要有产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地的祁红；产于云南佛海、顺宁等地的滇红；产于安徽六安、霍山等地的霍红；产于江苏宜兴的苏红；产于浙江绍兴一带的越红；产于湖南安化、新化、桃源等地的湖红；产于四川马边、宜宾、高县等地的川红；产于广东英德等地的英红；产于广西昭平县的昭平红；其中尤以祁门红茶最为著名。

功效：是世界人民最爱的茶品种。红茶茶性温润，无刺激。可调节脾胃功能，适宜肠胃不好的人饮用。

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特点：茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚。

制作工艺：黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于后发酵茶，制茶工艺包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

主要产地：主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽、广西、陕西等地。主要分类有湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

功效：红茶属后发酵茶类，其香气独特，饮之能改善肠道环境，调节脂肪代谢。

不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大程度地发挥茶的口感、香气、汤色。六大茶的冲泡方式多种多样，绿茶和黄茶不要闷着，而且不是所有茶都适合100度的开水冲泡的。

茶叶储存的三大原则是干燥、避光、密封。

绿茶和黄茶，密封后，应放冰箱冷藏。白茶和乌龙茶，可常温密封保存，但长时间不喝，也应放冰箱冷藏。红茶可常温密封保存，切忌受潮黑茶可常温保存，应放在阴凉通风处，切忌日晒。

五十一两茶叶都有什么茶叶？

五十一两茶叶有五色茶叶。

五十一两茶叶产于台湾地区桃园县、新竹县。其叶肥嫩，白毫显露；条形茶芽肥大，自然弯曲；红、黄、白、绿、褐五色相间；有明显的蜂蜜香、熟果香。汤色橙红明亮，如琥珀色，滋味甘醇清爽，厚而不浓，叶底红亮透明。五十一两茶叶，又称东方美人。五十一两茶叶外形高雅、含蓄、优美，细细观察，有红、黄、白、绿、褐等5种颜色，美若敦煌壁画中身穿五彩斑斓羽衣的飞天仙女，因而茶人们也称其为“五色茶”。

如果你喜欢喝绿茶？

非常感谢邀请，回答如下。

绿茶是我国六大基础茶类中，历史最长，产量最大，品种最多，受众最广的一个茶类。绿茶以制作工艺的不同分为：晒青、炒青、蒸青、烘青、四大类。

制作工艺：指鲜叶经过杀青，揉捻后，利用阳光晒干的绿茶。晒青绿茶以云南的大叶种茶树生产的品质最好，简称“滇青”，晒青绿茶又是制作各种紧压茶的原料。

品质特征：

外形：条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润。

香气：清香、花草香、浓郁芬芳；阳光日晒味独特突出。

汤色：黄绿明亮，晶莹剔透。

滋味：入口较苦略带水味，很快转化为甘甜，极具收敛性，耐冲泡。

叶底：肥硕软亮鲜活。

核心特征：日晒阳光味突出；是制作各种紧压茶的主要原料。

具有代表性的晒青绿茶有：川青、陕青、滇青等。

制作工艺：指鲜叶经过杀青、揉捻、干燥后制成的绿茶。制作工艺与眉茶珠茶相似，因干燥方式采用烘干而得名。又可分为普通烘青和细嫩烘青两种。

品质特征：

外形：条索稍显松散，完整稍弯曲；白毫显露；色泽墨绿乌润。

香气: 焙火香气清鲜高锐浓郁；有一股烘焙后爆米花的香气；香气不持久。

汤色：黄绿、嫩绿、翠绿、清澈明亮。

滋味：入口鲜醇浓爽回甘；不耐泡。

叶底：嫩绿软亮鲜活。

核心特征：因香气高锐；是窖制花茶的主要茶坯。

具有代表性的烘青绿茶有：太平猴魁、黄山毛峰、安吉白茶、六安瓜片等。

制作工艺：指鲜叶经过杀青、揉捻、干燥后制成的绿茶。炒青绿茶因形状各异，又分为：长炒青、圆炒青、扁炒青等。因长炒青形似眉毛，又称为眉茶；圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶；扁炒青又称为扁形茶。

品质特征：

外形：条索紧结光润；色泽灰绿，油光宝色泛干香。

汤色：清澈明亮通透，碧绿嫩绿翠绿。

香气：清新鲜锐；熟板栗香、熟豆香、熟包谷香、鲜橄榄香、香气种类繁多，各具特色。

滋味：鲜醇甘爽香浓，富有收敛性，较耐泡。

叶底：黄亮柔软鲜活。

核心特征：形状各异；品种繁多；锅炒工艺历史悠久最成熟，大部分名优绿茶、极品绿茶、来自于炒青绿茶。

具有代表性的炒青绿茶有：龙井茶、碧螺春、日照绿茶、珠茶 、眉茶 、竹叶青 （雀舌）。

制作工艺：指鲜叶采用高温蒸汽杀青，利用高温破坏鲜叶中酶的活性，而制成的绿茶。蒸青绿茶保留了较多的内含物质，如：叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质、等因此形成了“三绿一爽”的独特品质，即：色泽翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿、滋味鲜爽甘醇。

品质特征：

外形：条索纤细挺直均匀如针状，色泽翠绿。

汤色：清澈嫩绿明亮。

香气：香气不易散发显沉闷，不如炒青绿茶那样清香芬芳；微有青草气；有绿豆香、熟板栗香。

滋味：入口微有青涩感，转化后鲜爽甘醇，微带海藻味。

叶底：青绿软亮鲜活。

核心特征：三绿一爽：色泽翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿、滋味鲜爽甘醇。

具有代表性的蒸青绿茶有：恩施玉露、中国煎茶（等级稍低的玉露）。

云南出品的大叶种晒青绿茶，简称为：滇青。

云南大叶种晒青绿茶：采摘标准为一芽三、四叶，芽叶全长6～10厘米，枝肥叶厚汁满。不采用机械烘干，而采用最天然的日光干燥方式，有一股浓浓独特的日晒阳光味。

云南大叶种滇青绿茶：外形条索粗壮肥硕、白毫显露、色泽深绿油润；香味浓醇；极具收敛性；耐冲泡；汤色黄绿明亮；叶底软亮鲜活。品质是晒青绿茶中的佼佼者。

（感谢关注头条号：风轻云淡高山流水2900）