安徽茶叶网,中国十大名茶中

安徽茶叶网，中国十大名茶中？

茶靠谱提示：安徽是绿茶大省，在茶的世界里，绿意盎然；祁门红茶、太平猴魁、黄山毛峰和六安瓜皮可称名茶或十大名茶；一手茶叶好牌的安徽，期待能打出一个更好的未来。

图为太平猴魁

绿意盎然的安徽茶叶

很多年以前，有一位在外工作的乡贤，带回来一种完全不同于我们本地茶的叶子，一片片身材整饬修长，呈现出宝剑状、精神抖擞。茶泡开后，当时品饮的滋味如何，我忘记了，但是那种美好的感觉，一直留存心间。这个茶叶，就是安徽的太平猴魁。

安徽是当之无愧的绿茶大省。所有茶产区都产绿茶。绿茶产量占到全省茶产量的90%以上，其中50%左右出口。安徽绿茶的品种之丰富，或许只有浙江可以与之相比。黄山毛峰、紫霞贡茶、屯绿、舒绿、芜绿、休宁松萝、云绿、六安瓜片、太平猴魁、涌溪火青、黟山雀舌、霍山翠芽、黄山松针、九华毛峰、天山真香、天柱箭毫、白山春毫、西涧春雪、敬亭雪螺（排名不分先后）等上百种。

安徽茶叶在盎然的绿色中，透出独秀一枝红：祁门红茶。祁门红茶是世界三大高香红茶之一，出口量大，在国内外都享有盛名。祁红师出福建正山小种，创制于1875年，浓郁的玫瑰香浪漫而唯美，受世界欢迎。

图为六安瓜片

这四个茶品可列入中国十大名茶之中

十大名茶，究竟有哪些？仁者见仁，智者见智。从茶靠谱的考量来说，有三点：名茶，首先要有名，要有历史与文化；再次，要有销量，市场认可。最后，还得有代表性，在多数人的心中得到认可。

那么，依据这几个标准，我认为，祁门红茶，黄山毛峰，天平猴魁，六安瓜片，应该是当之无愧的名茶；同时，它们都可以入列十大名茶；之所以说可以入列，而不是十大名茶，是因为只有十个名额，不可能全部收录，但是它们又有这个实力。

黄山毛峰：明代许次纾《茶疏》已有相关记载，依托于黄山市的优良生态，特色是“鱼叶金黄，色如象牙”，是毛峰绿茶的极品。

六安瓜片：形似瓜子，历史悠久，明代许次纾《茶疏》开头一句就已提及。明朝有诗赞：“七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢。何日一酌中霖水？重试君谟小凤团”太平猴魁：花香高爽，滑润甘甜，猴韵特色，创制于1859年。

而历届评选，也证明了这一点：

1915年巴拿马万国博览会：碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片

1959年中国“十大名茶”评比会，南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶

1999年《解放日报》：江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶

2001年美联社和《纽约日报》：黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花

2002年《香港文汇报》：西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、福建银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音

2004年，国际茶博会，绿茶茶王：太平猴魁

图为黄山毛峰

只知安徽有名茶，却不知该买什么牌子的安徽茶

安徽的绿茶和祁红牌子响亮，但是，只见森林，不见秀木。在响亮的名茶声音里，渠道建设、品牌建设和名优高端茶品建设不够，只知道黄山毛峰好，但不知道买什么牌子的黄山毛峰才是正宗的。即使谢裕大茶业，也是知者不广。

福建、云南、湖南、浙江的茶业风生水起，拥有如此禀赋的安徽，却似乎裹足不前。出口又以大宗茶为主，经济效益有限。如果集中资源，把控质量，加强品牌建设和渠道建设，持续输出安徽茶叶文化，会不会改观这样的局面？

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一般几月份出新茶？

要说安徽的茶叶就太多了，绿茶有黄山毛峰，六安瓜片，太平猴魁，岳西翠兰等等，红茶有特别有名的祁门红茶，还有黄茶霍山黄芽 一般在4月份出新茶

安徽四大名茶有哪些？

安徽四大名茶有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶。1、黄山毛峰：每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌， 绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。2、六安瓜片：为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。它的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”；1971年美国前国务卿第一次访华，“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见，“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。3、太平猴魁：产于黄山区新明乡，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优，特称“猴魁”。其滋味鲜绿醇甘甜，香气高爽持久，汤色清绿明净，有爽口.润喉.明目.提神之效。4、祁门红茶：为世界四大名茶，常简称“祁红”，也是中国十大名茶之一，祁红产区。它采制工艺精细，高档茶以一芽二叶为主，一般均系一芽三叶及相应嫩度的对夹叶，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，少采或不采秋茶。祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。适合做下午茶和睡前茶。祁红在英国倍受宠爱，赞美祁红是“群芳最”、“王子茶”。被誉为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。

多年前在安徽喝过一种茶？

可能是江苏的春茶碧螺春。

安徽有什么茶？

第一款:安徽-六安瓜片

它是中国的十大名茶之一，虽然有些人对它比较陌生，但丝毫不影响它是中国十大名茶的地位。因为它是名茶中最低调的一款，所以只有一些懂行的人才会了解它。其特点在于它是一款无芽、无梗的茶叶，因产地温度适宜，地理条件特殊，为茶叶的生长提供了绝佳的基础条件。茶叶外形扁平，边缘舒展且平滑，叶片弧线圆滑优美，纹理清晰，翠绿显毫，看起来像“葵花籽”一般。冲泡后茶汤清澈黄亮，茶香伴随着缓慢升腾的雾气缭绕不绝，茶清香浓郁，清爽淡雅，入口之后一股甘甜伴随着茶香味在口中绵延不绝，口感十足。

第二款:太平猴魁

这茶我们应该是比较了解的，在一些民国影视剧中也是比较常见，因此这款茶的知名度，要好上一些，他属于绿茶类尖茶中的一种，是中国的历史名茶。产地为海拔700余米、山岭纵横的黄山地区，盛产柿大茶树，此树对环境要求严格，而且采茶时间很短，谷雨开始到立夏结束，仅20天时间。同时必须要做到晴天上午采茶，下午制茶，一天内制成，在复杂繁琐的制茶工序下，这么短的时间内要制出成茶，是有一些困难的，因此它的产量相对较低，但制成的茶叶每一份都是精品，因此被为“绿茶茶王”。茶叶色泽苍绿饱满，冲泡之后根根竖起，犹如等待检阅一般，随时准备候场进入。茶汤清绿透明，香气馥郁而幽兰，滋味甘醇自然，有一种独特的“猴韵”。

第三款:祁门红茶

一款香名远播海外，有着“祁红特绝群芳最”美称的“红茶皇后”，是红茶中的极品。之所以称为极品，是因为它采摘和制作过程精细，需要不断的揉捻、发酵，使绿色的茶叶变成紫铜红色，方可是香气透发。成茶后茶叶色泽乌润富有光泽，茶汤红艳且在杯中最外圈有一圈金黄圈，茶香持久，似果香又似兰香，香气馥郁，滋味醇厚甘美，回味隽永。

第四款:岳西翠兰

其名字听起来像是古代一些大氏族中的“大家闺秀”，秀外慧中。它的外形就犹如它的名字一样优美自然，酷似兰花，制作方法采用地方名茶“小兰花茶”工艺基础上，进行创新改良而成。其汤色浅绿明亮，其香味犹如兰香，香气清嫩，又似茶香，持久悠长，滋味醇厚鲜嫩，结合茶与花二者之所长。成为众人所喜欢的“新创名茶”。

第五款:黄山贡菊

说到菊花我们一定会想到是一种观赏性花卉，一朵朵整齐排列，很是美观。不过我们今天要说的菊花却是集色、香、味、型于一体的黄山贡菊，不仅美观好看，而且还是饮中之佳品。安徽黄山是我国的名山，著名的山峦有着得天独厚的自然生态环境，生长于此的菊花也是品质优良，花型均匀整齐美观，花瓣洁白，制成茶叶以后，呈淡褐色，茶汤清亮微泛淡黄，犹如琥珀点缀之色，口感有一些微苦，但却甘爽，香气清香自然，回香持久且醇甜。

锦瑟齐鸣的硒将军皇茶

我们都知道著名花茶在茶叶中占据的比例是很小的，著名的菊花茶在茶叶中的存有量更是少之又少，我们上面提到的黄山贡菊是一款著名的菊花茶，但菊花茶即使量少也并不是一枝独秀，而是还有一款与黄山贡菊锦瑟齐鸣的硒将军皇茶。这茶产自江西宜春的明月山上，山上为菊花的生长提供了有利的生长条件，且种植和采摘方法传统，挑选朵大饱满的菊花，采用先进的制茶工艺和方法将菊花制成花茶，经多重工序将香气提炼出来。冲泡时仅需一朵便可填满整个茶杯，泡开后硕大的花朵在杯中展开，美丽且香气四溢，茶汤明亮透金，口感入口微凉，甘爽清甜。