陈皮六堡茶价格,六堡煮陈皮正宗做法

陈皮六堡茶价格，六堡煮陈皮正宗做法？

一、将陈皮六堡放在盖碗或茶壶中，直接用热水冲在陈皮六堡上，随后盖上盖子慢慢闷约3—5分钟，这样冲泡陈皮六堡虽然出味不易，但却经久耐泡。



二、将陈皮六堡捏碎了放在盖碗或茶壶中，在放入热水浸泡，静等约20秒左右六堡茶就出味了，这种冲泡方法比较适合急性子的人，但值得注意的是在泡到十泡以后六堡茶的味道已经很淡了，但陈皮还能出味，等于是把两者的滋味分开了。

三、用锥形刀尖的茶刀在陈皮六堡上钻出几个小孔后再放入壶中注入热水，此时热水均匀浸泡到六堡茶和陈皮，而在陈皮心的六堡茶也不会出味过快，两者滋味混合搭配，风味独特。

放置了超过十年的绿茶还能喝吗？

欢迎关注【懂茶帝】

其实绿茶陈放多年后，只要没有变质，也是可以喝的，只是不再有新茶的鲜爽和香气了。

小懂就见过一款存了35年的绿茶！

之前茶友“四海”给小懂看了一款年份在35年以上的绿茶，连他自己都觉得不可思议。小懂看这款茶，干茶像红茶，叶底却呈暗绿色，茶汤红浓透亮。好奇怪，好奇怪，以前没见过，一起来看看吧。（见下图）

▲茶友“四海”的爷爷留下的绿茶

先来听茶友“四海”自己怎么介绍的吧！他说：“茶叶的年份我可以保证不假，因为是我爷爷在世的时候别人送他的。近日在我爸家里找出来的，我奶奶每年都拿出来烘焙一下，以保证不发生霉变。是湖南岳阳的绿茶，一级毛茶。”

“我爷爷以前是我们这里食杂果品公司的老总，那个时候我们这里出售的茶叶全部要经过他的手才能上市，这点茶是当时茶商送来的样品，找出来大概还有不到两斤。”

“我试着冲泡品尝了一下，已经完全没有绿茶味，反倒带着很浓郁的陈年生普的味道。干茶5克，汤色是第6泡的，10秒出汤，茶底油光发亮。像典型台地茶，不属于高山古树系列，但是品质很好。”

绿茶？35年？从来没想到将这两个元素结合在一起吧？国家高级评茶师张婷婷说，这款茶看上去像江南茶区的茶种，复焙应该是指重新再干燥一下，以免受潮。经过多次烘焙，很有可能会出现这种颜色，外观有点像红茶，但是滋味应该不会像红茶那样，而是更接近陈放多年的生普。

其实绿茶陈放多年后，只要没有变质，也是可以喝的，只是不再有新茶的鲜爽和香气了。

那么问题来了，这样经过长期陈放，与当初相比早已面目全非的茶，到底属于什么茶呢？还是绿茶吗？就此，小懂请教了多位业内专家，却得到的不尽相同的答案。

陈化绿茶？

安徽农业大学茶与食品科技学院刘政权副教授分析说，这款茶应该属于陈化绿茶的范畴，主要是伴随茶多酚氧化聚合为茶红素、茶褐素。

另外，部分水浸出物与蛋白质结合形成不溶物，而使总的水浸出物降低，香气成分与纤维素作用形成木质化气味。一般情况下口感是陈化绿茶或类似黄茶的风格。但贮存效果和复焙条件相关性很大。

非绿茶？

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究员副院长杨秀芳老师告诉小懂，如果茶叶的原料品质好，存放条件得当，茶叶是会发生奇妙的转化的，但有时很难界定到底属于哪一类茶。这款茶经过几十年的陈放和反复烘焙，已经失去了绿茶清汤绿叶的基本特征，因此肯定不是绿茶了。

与杨秀芳副院长观点相似的，还有湖南农业大学茶学博士生导师刘仲华教授，他说，这种情况应该就不属于绿茶了，但也不能归到其他茶类的某一类。

绿茶？

浙江大学茶学系几位研究人员表示，现在六大茶类是按制作时的工艺来区分的，从这个角度看，这款茶应该还是绿茶。只不过经过多年陈放，绿茶中的儿茶素含量在下降，抗氧化能力在下降。

目前这方面的研究还不是很多，一般都是10年左右的陈茶。而且各大茶类的变化都是不同的。

关于这种陈放几十年的绿茶到底属于哪一类，专家也没有形成一致的意见。不过，通过这个案例我们至少可以明白一点，不管是什么茶，包括绿茶在内，只要贮藏条件合理，长期陈放后，依然还是可以喝的，只不过常常会发生我们意想不到的转化。

每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！

大暑喝什么茶？

推荐茶饮:红茶、绿茶、普洱茶、菊花茶、金银花茶、蒲公英茶等。

大暑节气是夏季最后一个节气，小暑节气后十五日，斗指未，此时为大暑。

大暑节气时，太阳黄经为120°，在每年公历7月22—24日交节。

这里的“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。

大暑相对小暑，更加炎热，是一年中日照最多、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点，此时可能根据自己的体质和饮食口味，选择红茶、绿茶、普洱茶、菊花茶、金银花茶、蒲公英茶等茶饮，如果身体有上火情况的话，还可以煮一些凉茶进行饮服。

大红袍美人肩适合泡什么茶？

美人肩壶是主题与形式统一的典范，全器光素简洁，比例协调，以体现圆润的壶身为主，利用壶身匀滑自然的肩线，肩部略为突鼓，窈窕秀美的壶身，漂亮匀称的壶肩，肩项及腹，骨肉匀亭。

精巧的全手工技艺，壶盖与壶身仿佛合为一体，内盛香茗，如软玉温香，不啻掌珠，赏心悦目，颇具风韵。

六堡茶配什么好喝？

六堡茶配不同东西功效不同，配陈皮化痰下气，配菊花清肝明目，配枸杞提神明目，黑茶中有着千年历史的六堡茶，其独特的口感、显著的养生效果，以及收藏价值，深受茶友们的喜爱。享誉海内外，且有着“保命茶”、“油解茶”的美称。

六堡茶除了有消脂解油、消暑祛湿、降xue压等大家熟知的效果外，其茶性温和，一年四季、不分昼夜都能喝，因此也出现了很多养生的泡法。