绿茶的冲泡时间,3克高山绿茶可以冲泡多少次

绿茶的冲泡时间，3克高山绿茶可以冲泡多少次？

这三克的高山绿茶最多泡四次，头一次需要洗茶五秒钟，在用百分之七十五度的水来泡三分钟就能喝头一泡，头一泡喝着口感稍微有点清香，第二泡需要五分钟，这一泡口感非常好喝，清香味四溢，第三泡得八分钟，茶味要比第二泡少淡一点，第四泡需要十分钟，温度要用百分之八十多度的开水来泡，才能不浪费茶的营养。

泡茶时冲泡时间如何选择？

实际上要想泡出比较理想的茶，不仅是要看泡茶时间，主要是和水温、茶量、冲泡时间、所用茶具、冲泡方法有关，想要泡好茶是有很多讲究的，今天我们就简单的说一下不同的茶，不同的方法。

简单的原则是泡茶包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。水温高，用茶多，冲泡时间宜短；水温低，用茶少，冲泡时间宜长。

一、茶叶用量

1、用茶量的多少取决于茶具的大小、茶叶的种类与个人的饮用习惯。

2、因茶叶的不同而分为：

1）绿茶、红茶和白茶、黄茶与花茶，茶与水的比例大致为1:50；如：容量为200毫升左右的茶具，注水七分满，所需干茶量约为3克。

2）黑茶，如普洱茶，茶叶量应稍大些，由3克增加到5-10克；

3）乌龙茶所需茶量最多，茶叶的投入量占茶杯或茶壶容量的一半左右。

二、泡茶水温

1、绿茶：80℃左右；

2、大多数黄茶、白茶与绿茶：80-90℃；

3、红茶与较为抵挡的绿茶：95℃以上；

4、乌龙茶与黑茶：100℃。

三、冲泡时间

冲泡时间与茶叶种类、用茶数量、泡茶水温、饮茶习惯和冲泡次数有关。

1、茶叶种类：条索完整的茶叶冲泡的时间相对较长；

2、用茶数量：茶叶量大，所需的冲泡时间较短，茶叶量小，反之；

3、泡茶水温：水温高，所需的冲泡时间较短，水温低，反之；

4、饮茶习惯：喜欢喝较浓的茶，所需冲泡时间可稍长些，喜欢喝较淡的茶，反之；

5、冲泡次数：第一次冲泡所需时间最短，随后递增。

如：用小型紫砂壶冲泡乌龙茶，用茶量为茶壶一半的情况下，第一泡时间为1分钟，第二泡为1分20秒，第三炮为1分45秒，第四泡为2分20秒。

以上简单的方法大家可以参考一下，有不同的意见也可以互相讨论学习。

冷水煮茶叶的正确方法？

因为茶品存储时间较久，煮茶前先用沸水润洗一遍，能够更好地进行后面的品饮。

将冷水缓缓倒入铁壶中，因为我们这把铁壶是1000毫升，所以加水加到800毫升时最佳。当水离壶口还有3、4厘米的时候停止加水（切忌加满水），加好水后盖紧壶盖，等茶汤煮沸。

如果加水太满，当壶中的茶汤煮沸后，茶汤就会从壶嘴喷出，落入炉火中，一是浪费了茶汤，二是会将炭火浇灭，三是会激起满屋子的碳灰。如果是用电炉煮茶，也要避免茶水溢出造成安全隐患。

为什么有的茶叶一直漂浮着？

原创 | 义芳君说茶

感谢邀请！

1.

说到泡茶时茶叶的浮沉，义芳君先跟大家分享一个禅学故事：

话说，不知是哪朝哪代，有位屡屡失意的年轻人慕名来到普陀山普济寺参拜名僧释圆。

释圆老和尚明白了年轻人来意后，并没有马上开导他。而是一前一后，分别为他奉上了一杯用温水和沸水冲泡的茶水。

用温水沏的茶，茶叶静静地浮在水面上，年轻人呷了两口，品了又品，一个劲直摇头。

而用沸水冲泡的茶则大不一样！

茶香缕缕，茶叶上下浮动，茶味迥异！

于是，年轻人顿悟了：

浮生若茶，浮浮沉沉，在所难免！

当用沸水激荡自己，才能真正经风雨，让生命的茶香芬芳四溢！

2.

话说回来，日常泡茶时，人们总是喜欢使用透明玻璃杯来冲泡各种绿茶。

人们之所以喜欢绿茶，闻香气、品其味是其一，欣赏其在杯中上下翻飞、翩然起舞的美姿则是其二。

有的茶叶会一直飘浮在水面上，而有的茶叶则会慢慢地沉入杯底。

这是为何呢？

实际上，茶叶在水中浮沉，一般与这两大因素有密切关系：

第一，制作工艺。

一般来说，嫩采的茶叶比中后期采收的茶叶，茶叶内质更加丰富。这样的茶，我们随手拿一把放在手心，无论外形观感，还是放在手心感觉，总是显得厚实、有份量感。

这类茶注水后，一般十秒左右便能充分吸水，并缓慢沉入水底。

尤其是像一些制作成细紧、长条状的银针、毛尖等做工讲究、嫩采的芽茶类，茶身骨重，一般用上投法或中投法，茶叶在水中的下沉速度会比较快。

因此，如果你发现茶叶飘浮在茶汤表面，迟迟不下沉，则一般说明茶叶品质比较差，要不做工粗糙、外形蓬松，要不茶叶偏老，叶片薄，冲泡后吃水慢，长时间飘浮在茶汤表面。

第二，冲泡手法。

喝茶时，人们一般都不希望茶叶总是飘浮在茶汤表面，毕竟非常影响人们的品饮体验。

释圆老和尚给年轻人喝的第一杯茶，用的是温水。温度不够，茶叶短时间内无法舒展开，自然会飘浮在水面上。

因此，我们冲泡茶叶时，水温不能太低。冲泡绿茶最佳的温度当在85度左右，细嫩芽头制成的高端绿茶，温度可以再低一些，但一般不低于80度。

太低，则直接影响茶叶的吃水舒展，既影响了茶香的释放，也不利于茶叶内质的析出；太高，则容易“嫩茶熟泡”，导致茶汤涩感明显。

因此，对于同类茶来说，在同样的水温条件下，品质优异、内质饱满、做工讲究的茶叶一般下沉比较快，反之，则比较慢。

绿茶国标审评冲泡时间？

绿茶的冲泡时间一般是把握在两到三分钟。冲泡前首先用水烫杯,起到温杯和洁具的作用。然后注水半杯水即可,此步骤为润茶,大约1分钟后,用水高冲;在水流的激荡下可以使绿茶更加清香可口,因经过温杯后已可以隐隐约约感觉到绿茶的茶香;再浸泡约一分半钟左右,即可品茶。