以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几类,红黄叶子的是什么茶

以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几类，红黄叶子的是什么茶？

绿茶：绿茶叶片多为深绿色，泡制时间长茶叶发黄茶汤变为黄绿色或添水次数多后茶叶发黄茶汤逐步变为淡黄色。

红茶：红茶叶片多为黑红色，泡制时茶汤呈深红色，时间越长颜色越深，添水后颜色逐步变淡，会呈黄红色，最终为淡黄色。

好的铁观音茶汤是什么颜色？

铁观音茶叶颜色有浅绿，深绿及褐色及深褐色。浅绿和深绿色有的是因为茶叶品种的不同产生的，有此是因为做青的方法不同，清香型铁观音的颜色一般都是浅绿色的，浓香型铁观音深绿色的较多。那么褐色及深褐色的当然是属于炭培型铁观音。炭培的火候不同会产生不同深浅的褐色。购买铁观音时观察茶叶的颜色最主要是看茶叶的色泽是否鲜亮，看中茶叶后重要的是要试泡一下。

岩茶是什么茶？

岩茶顾名思义，长在岩石堆缝隙，或者砂石土壤中的茶叶。大家经常提到的是大红袍岩茶，其实云南也有，而且产地规模大。主要分布在临沧的邦东地区。“茶生烂石者为上”

随着大家都普洱茶的认识，喜欢“岩茶”产地的人越来越多，其主要原因就是：这类茶的微量元素高，生长较慢，内涵物质丰富，在茶叶生长环境占比低，所以显的非常珍贵。整体上来说，云南的岩茶目前价格不高，开发前景广阔，喜欢的朋友可以实地考察。

茶叶的分类有几种？

我国茶类品种主要分为：红茶，绿茶，白茶，青茶，黄茶和黑茶六种。

1、乌龙茶：又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。

2、红茶：全发酵的茶（发酵度为80～90m）祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶等。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的工夫茶为主。

3、黑茶：后发酵的茶（发酵度为100m）普洱茶六堡茶湖南黑茶（渠江薄片金茶）泾渭茯茶（产地陕西咸阳）

原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，压制成砖。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶"、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。

4、绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片。

5、黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽。

6，白茶：属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

茶叶如何分类等级？

特级，茶叶条索紧细匀整；一级，茶叶条索紧结；二级，茶叶冲泡后茶汤红浓；三级，茶叶条索紧结匀整尚显毫；四级，茶叶条索肥壮，紧结匀整；五级，茶叶条索紧实匀整，略显毫；六级，茶叶条索壮实尚匀整；七级，茶叶条索肥壮紧实。

茶叶等级的划分标准

特级茶叶条索紧细匀整、显毫匀净，冲泡后茶汤红浓明亮、叶底褐红细嫩、茶香浓郁、滋味醇厚。一级茶叶条索紧结、肥嫩匀整、较显毫匀净，冲泡后茶汤红浓明亮、叶底褐红细嫩，茶香滋味皆浓醇，能产生一股醇香感。

二级茶叶条索紧结、肥嫩匀整，冲泡后茶汤红浓、叶底褐红柔嫩、滋味浓醇。三级茶叶条索紧结匀整尚显毫，茶汤红浓，叶底褐红尚亮，滋味醇厚。四级茶叶条索肥壮，紧结匀整，尚显毫，并带有嫩梗，冲泡后茶汤红浓、叶底褐红欠匀、滋味醇厚。

五级茶叶条索紧实匀整，略显毫，冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀、滋味醇和。六级茶叶条索壮实尚匀整，冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀、滋味醇和。七级茶叶条索肥壮紧实，尚匀整，冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀，滋味醇和。

八级茶叶条索粗壮尚匀整，冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀、滋味醇厚但口感却略显单薄。九级茶叶条索粗大尚紧实，带有茶梗，冲泡后茶汤深红、叶底褐红欠匀，滋味平和。十级茶叶条索粗大稍松欠匀整，带有茶梗，冲泡后茶汤深红，叶底稍带花。