黑茶产地,普洱茶是属于黑茶还是红茶

黑茶产地，普洱茶是属于黑茶还是红茶？

依据中国现代茶叶科学重要奠基人之一、安徽农业大学茶叶专业教授陈椽老师的六大茶类(绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶)分类学术体系方法，普洱茶熟茶属于黑茶类。普洱茶熟茶是由云南大叶种晒青茶经后期有益微生物适当参与发酵、酵藏、转化、熟成的后发酵茶，其品质特征是：茶汤颜色褐红透亮、呈现优雅陈香、滋味浓醇厚滑、回甘生津活润、余味绵柔悠长之特点。

普洱茶熟茶的制作工艺流程是：云南大叶种茶树鲜叶经萎凋→杀青→揉捻成条→自然日光晒干→晒青茶，之后再将晒青茶经有益微生物适当参与发酵陈化转化熟成为普洱茶熟茶！茶树鲜叶首先制作成晒青茶之后，再经有益微生物适当参与发酵陈化转化熟成的这个再加工制作工艺特点，是普洱茶熟茶属于黑茶类的重要分类依据！

根据普洱茶GB/T22111一2008标准规定的普洱茶生茶制作工艺流程和品质特征，新制作成的普洱茶生茶没有经过有益微生物适当参与发酵陈化转化熟成的工艺流程过程，新制作成的普洱茶生茶还具有青茶或黄茶的品质特征(有的普洱生茶共同兼有青茶和黄茶的品质特征)，纯干仓贮藏陈旧许多年份之后的普洱茶生茶具有黄茶的品质特征。普洱茶生茶不属于黑茶类。普洱茶生茶可以贮藏在具有恰当湿度和温度的环境仓库中，经一定有益微生物适当参与发酵转化，经过适当的多年份酵藏陈化转化，其内在品质就会转变熟成为具有普洱茶熟茶的品质特征。

紫砂壶中段泥壶有什么特点？

段泥，最大的特点大概就是它的“骨感”太强了！

在紫砂的世界里，石英砂为“骨”，陶土为“肉”！在所有的泥料类别中，段泥的“骨感”无疑是表现最为明显的，没有之一！

其次，段泥中的铁含量是所有泥类中最低的，所以颜色不够鲜艳！基本上是从天青色到金黄色过度！没有大红大绿大紫！

@明星上头条 @悟空问答

冲奶茶用温水还是开水？

奶茶用100℃沸水冲泡，将清水煮沸后加入茶叶煮3分钟，转小火煮1分钟，出汤后加入牛奶搅拌均匀。奶茶中含有极高的热量和能量，更适合高寒高原地区饮用，奶茶中的黑茶大多产自南方，安化黑茶、老青砖、茯砖都较为出名。

对于不想喝咖啡的考研党？

建议你喝信阳毛尖茶，绿茶🍵，口感好！汤色味道好！适合读书的时候喝点。需要信阳毛尖请你联系我！正宗信阳毛尖，产自信阳浉河港曾家茶场。

一年一度的春茶又要到了？

我是福建泉州的，众所周知我们泉州安溪铁观音是全国闻名的，本身我就是茶农，也有批发我们福建武夷山桐木关的正山小种，金骏眉和大红袍等。但我还是主要聊一下自家茶山种植出产的铁观音吧茶山的山路18弯，车子开不上来，采好的茶叶只能骑着摩托车来回运输。有些山路还必须用人力背下去。都是纯人工采摘，人力成本非常的高。在这种环境下的茶叶，真的是一点污染都没有。

我们这边茶山的土壤都是酸性的红壤，土层非常的深厚，最适合铁观音的生长。这里有句民谚：“四季有花常见雨，严冬无雪有雷声”，正是这里的独特地理环境造就了几千年流传下来的安溪铁观音。

好的茶叶，除了原材料外，炒茶也是大有讲究的。“看天做青、看青做青”是其中的精华所在，我们会根据茶青采摘时的天气状况以及凉青、晒青时的萎凋情况，及时进行分寸把控，过早或者过晚炒，都将影响铁观音的最终品质。

正所谓“慢工出细活”。安溪铁观音传统制作工艺中竟多达11道——凉青、晒青、摇青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣箕。其中的揉捻、包揉、焙火工序最为复杂，并不能一蹴而就，而是经过反复多次的进行，才能出来真正的“观音韵”。