洞庭山碧螺春价格,碧螺春是酸性还是碱性

洞庭山碧螺春价格，碧螺春是酸性还是碱性？

碧螺春是碱性



正宗洞庭碧螺春，形细、卷曲、螺纹，茶芽幼而完整，无叶柄、裤脚、黄叶、老片。 的低酸性土壤、碧螺春茶生态环境属低海拔温湿气候，终年清晰，云雾少，光照时间长，光照强度大，不利于绿叶中含氮化合物的代谢、光量子的吸收合成，因而绿茶中的叶绿素、胡萝卜素、单宁。

为什么说只有苏州洞庭碧螺春才是最正宗的碧螺春？

只要按照碧螺春的制作方法进行炒制的茶都可以叫碧螺春，目前很多省份地区都出产碧螺春，如江苏的溧阳、贵州、江西、四川、福建等省，有些品质叶很好，外形和洞庭碧螺春非常相似，只是品饮起来，其香气、滋味区别很大。

坦率地说，外地商家引进碧螺春茶种，并以碧螺春工艺仿制，只要商标上不标明“洞庭碧螺春”的“洞庭”二字，就很难去下定义是伪茶还是劣茶。他们打的就是“擦边球”，这种状况在龙井等春茶上也有出现。

但是，只有苏州洞庭的碧螺春才有那种“吓煞人香”，香气、味道是不能替代的。

苏州人的春天，离不开一杯碧螺春。它来自苏州太湖的东、西洞庭山，是中国十大名茶之一。

碧螺春，又叫洞庭碧螺春，也许有人会误以为它的产地是洞庭湖。其实，这个洞庭指的是苏州太湖的东洞庭山与西洞庭山。

明前碧螺春，比较推崇的是东山。它位于苏州城外40多公里，是一座三面环水，狭长的半岛。这里水气升腾，氤氲湿润，极其适合茶树生长。

东山碧螺春是传统的核心产区，东山人更是一年四季喝要碧螺春。当地人喝茶，并不讲究名贵，雨前茶也爱喝，外形大，滋味浓厚。碧螺春是东山人一年四季的饮品，融入了每一代东山人的血脉里。

追溯碧螺春的历史，宋代时已为“吴人所贵”。“吓煞人香”的故事，则被清朝的王应奎写进《柳南随笔》。茶叶丰收的康熙年间，当地采茶少女入山采茶叶，茶筐满了，便将茶叶放在胸口的衣襟内，茶得到体温，突发袭人香气，采茶女惊呼“吓煞人香”，称茶为“吓煞人”。

到后来，康熙皇帝南巡到了太湖洞庭山，喝了当地产的茶，喜欢得不行，又因为它茶色泽碧绿，形似螺旋，就将碧螺春的名字赐予它。此后地方官，年年需要采办碧螺春进贡。

碧螺春的传奇，一直没有落幕。这种世代流传的风味，更承载着一座江南小镇和茶的亲密回忆，以及人们对江南生活的想象。

采摘也是和大自然抢时间。特一级碧螺春，必须赶在清明前采摘第一波嫩芽，时间很短，不足一个月。四月中旬后，只能算作“炒青”。

上山的采茶人，一般下午2点左右下山，摘回来的茶叶还需要一根根地挑拣，只留下优质的一芽一叶，稍微有所破损或者残缺的茶芽都需要舍弃。当天采摘的茶叶，必须当天炒完。

杀青、炒揉、搓团、培干，这些工序，都得在同一锅内一气呵成。炒制特点可以总结为：“手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成”。

老道的师傅往往都是一边搁置在肘垫上，一手用力揉压，随着身体的节奏，全身的力气都集中在了那双手中的茶叶团上，大约要6-8万个鲜叶才能揉制出一整锅，仅仅一斤多的干茶。

每到春茶上市的日子，邱晓庭也会和老师傅们一起添柴生火、学习茶叶炒制的手工工艺，在他眼里，这些忙了半辈子的手艺，都是东山人的骄傲，他说，我们这一代选择坚守的人，已经愈来愈少了。

炒制过程中，低沸点的青草气挥发掉了，锅中新的物质反应不断发生，带领着香气和滋味登上新一个台阶。炒茶用的柴火，正是当地的果木。柴火在锅灶里发出哔剥的声响，伴随着充满力量感的揉搓，火焰带着果木香缓缓渗透和茶香相互混合，营造出一种令人心醉的奇妙氛围。

春茶上市的时候，几乎每个炒茶师傅，都要在自家的灶台上连续工作十几个小时。映着火光，他们的脸上，是幸福的奔头。

融合着土地与手掌温度的手工茶，是他们守护心灵的一种方式。

看更多美学知识和东方传统手艺，欢迎关注【东家·守艺人】。

碧螺春的原产地是哪里？

碧螺春的原产地是苏州

苏州市吴中区位于太湖之滨，是历史名茶洞庭山碧螺春的原产地。洞庭山碧螺春是全国十大名茶之一，迄今已有三百多年历史，历来以其深厚的文化底蕴、独特的种植模式、优异的品质特色闻名全国。

碧螺春新茶上市了吗？

感谢邀请！但是好像问错对象了！

刚才在搜了下，还好找到了这个最新资讯；

今年，洞庭东西山碧螺春产区一二月气温明显偏低，碧螺春产前气温低于去年，推迟了洞庭山碧螺春茶树萌芽时间。根据洞庭东西山碧螺春茶树生长监测点茶树新梢萌芽情况，结合近阶段气温、积温情况，预计3月22日苏州市吴中区洞庭山碧螺春将少量开采上市，3月27日左右洞庭山碧螺春将批量上市。

2018年初的暴雪天气未对洞庭山碧螺春茶树造成影响，进入三月份以来气温总体偏高，茶树新梢萌芽正常，预计茶树萌芽量与去年基本持平。但由于太湖洞庭东西山茶乡旅游热潮兴起，部分风景名胜区茶园已作为观光茶园不再采摘，近几年采茶工价不断上涨，外来采制工呈现逐年减少趋势，因此洞庭山碧螺春产量将逐年下降，去年洞庭山碧螺春产量为100吨，预计今年将比去年下降5%左右。

据吴中区气象部门预测:3月下旬至4月上旬，太湖洞庭东西山气温基本在7-24度，最低气温6-7度左右，最高气温23-24度左右，降水量30mm左右，天气基本以晴天为主，利于茶树依次萌芽和茶鲜叶充分采摘，今年的碧螺春茶叶品质将是棒棒哒！

以上是个人刚才在互联网搜到的最新资讯，是否准确不负责任啊！有不同意见的可以在评论区留言，大家可以一起探讨！作为福鼎白茶发源人——陈焕的嫡传，做好每一泡好茶是我们因尽的责任和义务！欢迎大家关注【宏逸白茶】头条号；也欢迎大家到福建福鼎宏逸茶业基地做客（关注“宏逸茶业”微信公众号，可直接导航到我们基地）！感谢大家的辛苦阅读！

绿铁盒子的碧螺春多少钱？

正宗的原产地洞庭山碧螺春价格一般是每斤几百到几千不等。但是现在市场上有很多都是非原产地的，如浙江，安徽，四川等，价格要便宜不少。