经期能否喝红茶,你觉得哪种红茶喝了不上火

经期能否喝红茶，你觉得哪种红茶喝了不上火？

红茶属于高发酵茶，由于在制作过程中发酵产生的火气没有完全挥发，因此来说火气较大，喝多了容易上火。

另外，红茶的干燥温度比一般茶叶要高，这让红茶本身也具有了一定的火气。

很多人喜欢喝红茶是因为红茶特有的香气。其实，香气越大的红茶喝起来越容易上火。因为茶叶加工的工艺是靠高温提香。对于爱好高香气的朋友，这样的红茶无疑是好茶，但伴随着的往往是容易上火。

不同的制作工艺做出的红茶其火气是不一样的，建议容易上火的人群可以选择低温干燥状态下制成的红茶，其火气会小很少。而且红茶经过一段时间的存储其火气也是会慢慢降低的，前提是要采取合理的方式，不要让茶叶受潮变质。

综上所述，红茶的确是会引起上火，这是由于其发酵的工艺和干燥的温度决定的。所以我们可以尽量在炎热的夏季选择喝一些性凉的绿茶，清热去火。在即将到临的冬季，红茶可以说是我们的不二选择，暖胃养生。

另外，给大家推荐一种红茶的搭配喝法―生姜红茶：生姜可以活血化瘀，辛温散寒，茶叶可以提神利尿，同时中和生姜对胃的刺激作用。两者搭配在冬季饮用可以预防感冒，温热散寒，是一个不可多得的驱寒良方。

喝中药可以喝红茶吗？

不要喝红茶，以免影响药效，或出现不良反应，在服中药期间，要按照医生的指导进行忌口，不要胡乱吃东西，注意休息，不要过度劳累，多喝温开水，不要喝各种茶类，咖啡，可乐等饮品，不要吃辣椒，胡椒，姜蒜，当食物，不要吃虾皮，鱼，螃蟹，海带等海产品。

胃不好能喝红茶吗？

胃不好可以喝红茶。红茶是属于发酵或半发酵的茶叶，红茶中的茶多酚由于在发酵过程中氧化而减少，相对比较绿茶等茶性会比较温热些，对胃的刺激作用不大，适量饮用红茶还能起到温胃养胃的功效。饭前喝红茶会增加肠胃蠕动，促进消化，保护肠胃。

喝哪种茶比较好？

其实茶叶的优劣从古到今，除了近二三十年港台茶叶骗子的无底线炒作以外，一直都是以色香味形等级这些基本条件来分辨优劣的。茶叶是食品饮品类，健康卫生是第一位，保质期新鲜等等这些适用于其他食品上的条件一样适合在茶叶上，那些越陈越好，过期发霉虫子爬的神茶就让傻逼装逼去玩吧，还记得前些天的“酸汤子”中毒吗？食品饮品就是有保质期新鲜一点的好，在物资缺少的时代，一些食品饮用会珍惜一点，现在有条件了，就用不着把陋习当神话来编写。其次就是茶叶的等级和色香味形了，大家的经济条件口味适应不同，选择思考的方式也会有差异，但是整体的春茶芽茶口味比夏秋茶好，同时农残添加之类的也是春茶芽茶比较安全，其实这些很多人都是知道的常识。香味口味就更简单了，不苦涩，比较甘润，泡开叶型芽形完整完美，汤色通透，这些都是好茶叶的一些共性。相反的汤色浑浊，像酱油汤，一股发酵不好的猪泔水味 又苦又涩，舌头发麻，粗枝大叶，老叶老梗，茶碎太多，杂物杂味等等都是不好茶叶的特点，再不明白就是以普洱以参照物，接近普洱的特点越多，茶叶质量口味就越差。长期喝茶选择的茶叶其实看看中国的生产消费就行了，中国三分之二的茶叶是生产绿茶，世界百分之八十是红茶，除了普洱武夷以外大多数茶叶都是以嫩茶嫩叶加工的茶叶味高档，不要把茶叶想得很复杂，少听港台茶叶骗子忽悠讲故事，正确的去了解茶叶就行了。

你喝的红茶为什么会酸？

我国六大茶种，不知茶友们都品饮过几种茶的味道。其中，红茶作为世界上最受欢迎的茶种，相信不少茶友们都喜爱或者喝过红茶，特殊的时候不免有些味道上的疑问，这红茶咋有点酸味呢？不会是变质了吧。

实则不然，今天咱们来聊聊红茶味道上的那些事。

要想知道红茶为什么会发酸，咱们先要搞清楚有哪些物质会改变茶的味道。咱们把这种物质叫做“呈味物质”，所有的茶种中含有的呈味物质除了咱们熟知的苦、涩和甜之外，都有酸味的呈味物质。

别的茶种含有的酸味呈味物质少一些，喝不出来，而红茶中的酸味呈味物质含量会多一些。下图中的红方框圈着的物质便是酸味呈味物质：

朋友们在图中可以看到酸味的呈味可不少呢，柠檬酸、苹果酸、没食子酸、抗坏血酸和羧酸类化合物，一些酸性氨基酸。他们与别的呈味物质一同调和茶的味道。

如此看来，所有的茶种都含有酸性呈味物质，喝别的茶时没有酸的感觉，红茶为啥酸味较为明显？

其实过重的酸味是茶品质差的表现之一，轻微的酸味则很正常。红茶出现明显的酸味多是因为以下几种情况，如图所示：

一、制作工艺出现瑕疵：

红茶是全发酵茶叶，必须经过的制作工艺有四项，分别是萎凋、揉捻、发酵和干燥。这四步出现问题都会使茶出现酸味。制作过程中要对环境和力度把控良好，不然很容易出现“发酵不当”，导致酸味过重。

咱们挨个说起。

萎凋这一步，业内叫做“走水”，也就是鲜茶叶采摘回来后第一次让水分蒸发的过程，在这个过程中，茶叶已经开始发酵。如果“走水”时间和放置茶叶的环境没控制好，茶叶会发生轻度发酵，自然就会出现青酸味。

萎凋完毕便马上进入揉捻工序，不断的揉搓，除了可以给茶叶塑形，也可以破坏叶片的外壁，使得茶汁浸出，让后续工序更为省时省力。但是揉捻时间过长或者手法过重，茶汁浸出过多，茶量太多挤压咋成闷热，则会引起茶叶“微发酵”，产生酸味。

揉捻完成后，便是最重要的发酵环节，现在都是发酵机了，所以天气咋样没啥影响，搁在以前，一但出现气候突变，这天公不作美，导致制作工艺出现瑕疵，可有得伤心了。

发酵时，要严格控制好室内或者机器的温度和湿度，湿度和温度不对，发酵不透，这茶就有酸味了。而且在合适的温度和湿度下，红茶的发酵时间一般不低于四个小时，发酵过轻，茶会出现青酸味，发酵太重，茶又会出现酵酸味。所以制茶人的经验要很足哦。

至于最后一步干燥，温度很重要，干燥温度太低，茶叶会继续发酵，过度发酵之后，酸味和涩味会出现并滞留在茶叶中。

二、存放环境：

茶叶的存放环境不当，阴冷潮湿，茶叶的吸湿性很强，水分过重时便会出现返青，再次发酵，这时会产生乙酸和丙酸等异味的成分。

有些茶友存放了一些老红茶，喝起来酸味非常的明显，其实这已经算是有些变质的红茶了，最主要的原因便是存放的环境不对导致的。

既然这样，有些朋友便有些疑问，怎样分清这红茶的酸是制作工艺瑕疵导致的还是存放不当导致的？

两者的酸区别还是很明显的，存放不当，茶叶受潮不严重而产生的酸，冲泡一至三次后酸味便会消失。而这制作工艺产生的酸久久不散，不管冲泡几次，会一直存在与茶汤中。

三、冲泡的方法也会导致酸：

有些红茶冲泡时水温不宜过高，像红碎茶和一些原料特别嫩的茶种，水温过高使得茶叶中的物质浸出过快，也就是出汤过快，汤浓酸重，自然就喝出来了。

四、茶的原料：

原料这个事说起来很麻烦，树种、采摘时的天气、生长的环境等都会对原料的品质造成影响。因为有些红茶经过优秀的制作工艺，良好的储存环境和正确的冲泡方法之后，还是会有股酸味，无可奈何，只能归结为原料是有一定问题的。

其实，这红茶不管品质如何，都会有酸味，如果酸味并没有让茶友们感到不舒服，也比较淡，这就是正常的现象。如果酸味太重，或者专门放入糖等掩盖酸味，那这红茶实为劣品，茶友们要警惕了。

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