正山小种红茶,金牡丹红茶和正山小种红茶区别

正山小种红茶，金牡丹红茶和正山小种红茶区别？

金牡丹红茶，是福建省农业科学院茶叶研究所于1978~1999年以铁观音为母本、黄棪为父本，采用人工杂交法育成。2002年国家审定品种。2010年通过国家鉴定，成为国家茶树良种。金牡丹茶叶也许是因为乌龙杂交的关系做成红茶后自带蜜桃香味，茶汤呢又带有一丝兰花香。

正山小种属于岩茶吗？

不知道互联网对面的你有没有偶尔听到过像陈馨身边部分茶友疑惑的问题。

茶汤颜色呈现红色的难道不就是红茶吗？

茶汤颜色黑色的难道不就是黑茶吗？

在茶圈“闯荡”了这么多年，分不清楚六大茶类似乎是一种常态。

但是并不是什么太大的问题，毕竟喝茶这件事情，大家自己开心舒服就好。

今天就让我们来为大家科普一下属于红茶的正山小种。

红茶，英文为Black tea。

是具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征的茶品，为我国第二大茶类。

中国红茶工艺被分为——工夫红茶、小种红茶、红碎茶。

品种主要有：正山小种、祁红、滇红、川红、英红等。

正山小种是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，首创于福建省武夷山市桐木地区，也称"桐木关小种"。

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它的小种红茶故取名为“正山小种”

正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚。

但是传统的小种红茶是采用松枝木明火加温萎凋和重烟焙干，茶叶吸收了大量的松烟。

具有特殊的松烟香味，带松烟香，桂圆汤味，故称——烟小种。

其特殊的松烟香相对不如现今我们喝到的小种红茶那么容易被接受，因此鲜少被人知道。

外形：条索紧细，稍卷曲，色泽乌润

汤色：橙黄清亮

香气：香气高长带松烟香

滋味：滋味醇厚，带有桂圆汤味

叶底：叶底舒展后叶片鲜活

中国茶各有其中滋味。

六大茶类也根据其发酵度的不同得以区分。

橙红明亮汤色的闽北乌龙——岩茶和汤色橙黄清亮的正山小种经常被混肴也是非常正常的一件事情。

但是同属于武夷茶，发酵度不一样的茶品还是有很本质的区别。

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1580元正山小种茶是什么等级？

属于高端的茶叶。正山小种红茶零售价格从几十元一斤到几千元一斤不等，没有统一的标准，市场比较混乱；生产商批发价格相对规范，主要依据茶叶品质和市场需求定价，但是一些高端正山小种红茶由于品质好、存量少，往往批发价格在千元以上，也属常见。

以“本山正山小种”为例，如果选购的好，500元以内的价格就可以买得到，高端的“正山小种红茶”价格则几千元不等。

正山小种红茶价格的多少呢？

卖正山小种的商家太多了，但是很多便宜的都加糖。有的人有糖尿病，还是一直喝。我只选一些比较靠谱的品牌。比如东然茶园、正山堂，品牌茶爱惜自己的羽毛。不会乱添加。至于价格，东然的99元的就不错了。卖正山小种的商家太多了，但是很多便宜的都加糖。有的人有糖尿病，还是一直喝。我只选一些比较靠谱的品牌。比如东然茶园、正山堂，品牌茶爱惜自己的羽毛。不会乱添加。至于价格，东然的99元的就不错了。

正山小种和宜兴红茶的区别？

有区别。分别如下:

1、选料不同。正山小种与宜兴红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。宜兴红茶采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料，这两者就有着明显的不同了。

2、工艺不同。宜兴红茶在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，宜兴红茶只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。宜兴红茶的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。

3、口感不同。宜兴红茶会比正山小种更为甘甜，更泌人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且宜兴红茶较为耐泡，但是宜兴红茶要比正山小种的价格要贵。

4、外形不同。宜兴红茶外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比宜兴红茶的汤色要浓。

5、成品味道不同。一般来讲宜兴红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，因为宜兴红茶有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。

以上就是宜兴红茶和正山小种的五大明显区别。