中国茶叶排名,中国的十大名茶都产自哪里
中国茶叶排名,中国的十大名茶都产自哪里?
茶起源于中国,是我国人民日常饮食生活中不可缺少的饮品。饮茶文化历史悠久,根据文字记载早在3000多年前就有人栽种茶树了。
茶叶味道清香,能生津止渴,提神醒脑;静心去燥,消食去腻等作用。它的营养丰富,所含各类营养成份高达几百种;其中所含钙,铁,磷,锌,硒,铜,碘,镁,锰等矿物质;还含有甙类,酚类,醇类,酯类,酸类,芳香油等各类化合物;多种维生素,氨基酸等,人体必需的营养物质。
茶的种类很多,大致可分为绿茶,红茶,白茶,黑茶,乌龙茶,黄茶。而早在多年前人们根据茶的颜色,味道,营养成份评比出十大名茶!
十大名茶一,西湖龙井:有1200多年的历史,产于杭州西湖畔龙井村群山之中。西湖龙井有四绝:其色泽嫩绿青翠,清香浓郁,清爽甘醇,形状扁平挺直。尤其是清明节前采摘的茶叶,制作出的龙井茶更是上好佳品。
西湖龙井营养丰富,有消除口臭,开胃消食;所含的茶多酚,咖啡碱,叶酸等物质。具有减肥美容,抗衰老等功效;对口腔溃疡,利尿,夜盲症,抑制癌细胞等,都有一定的疗效。
洞庭碧螺春二,洞庭碧螺春出产于江苏苏州太湖的洞庭山,它的形状纤细曲卷成螺状,颜色碧绿;冲泡后清香生津,茶色青绿,汤水清澈。传说:乾隆皇帝下江南时来到太湖洞庭山喝过此茶,特御赐茶名“碧螺春”。
黄山毛峰三,黄山毛峰产于安徽省黄山之中,因其形状纤细扁曲似如雀舌,银毫有锋而得名。冲泡后雾气飘渺,滋味甘醇,气味如兰,香气持久不散。
黄山毛峰具有提神醒脑,解暑利尿,消炎抗菌等作用;对抑制动脉硬化,癌细胞,防辐射等有一定的疗效。
庐山云雾四,庐山云雾茶出产于江西九江市庐山上,庐山常年云雾绕缭,茶树生长在其中故称云雾茶。其茶色清澈纯净,翠绿多毫,叶厚均匀,香味甘醇。
云雾茶含有较高的维生素和矿物质,含有单宁,酸类,酯类,芳香油等化合物;有凝神止渴,消炎杀菌,延缓衰老,预防胃部感染,增强抵抗坏血症等作用。
六安瓜片五,六安瓜片出产于安徽省六安境内的齐山等地;它的味道甘醇,色泽翠绿,香气四溢,外形酷似瓜子而得名。泡茶时雾气绕顶,香味扑鼻,亦有齐山云雾茶之美称!
六安瓜片茶具有抗衰老,抗菌,降血脂,减肥;防龃齿,防癌,除口臭等功效。
君山银针六,君山银针是湖南省洞庭湖君山岛中出产的,是黄茶的一种。采用还未伸展开来的嫩叶精制而成,因其嫩叶曲卷而成,形状如针而得名银针。由于君山岛面积不大茶叶产地小,产量小而显得尤为珍贵。君山银针冲泡后汤水黄亮,叶尖上浮,慢慢张开后直立杯中。它的味道甘醇,色泽浅绿微黄,芽壮毫多,茶气清香。
信阳毛尖七,信阳毛尖产于河南省信阳的山区,因其形状纤细峰尖,布满白毫而得名毛尖。其茶色翠绿,味道浓厚,茶香清高,汤绿清澈。具有生津止渴,去烦明目,提神醒脑等功效。
武夷岩茶八,武夷岩茶出产于福建武夷山,属红茶类,其茶树生长在武夷山岩石边而得其名。色泽红褐铁青,味道甘醇,气味清香。其营养丰富,含多种化合物,维生素,矿物质;具有防衰老,降血脂,降血压等功能;能起到健胃消食,祛痰止咳,生津消暑提神醒脑等作用。
铁观音九,铁观音出产于福建省安溪县,介于红茶和绿茶的半发酵茶。其形状曲卷成团,颜色翠绿;冲泡后汤水金色黄亮,味道具有天然的兰花香,浓香甘醇回味悠长。具有较高的营养价值,含有多种氨基酸,维生素,茶多酚和天然生物碱等物质。能清心明目,美容减肥,生津止渴;对心血管疾病,糖尿病等都有一定的疗效。
祁门红茶十,祁门红茶原产于安徽省祁门县,是具有果香味的红茶。其色泽乌亮,形状均细锋秀,未经冲泡就带有一股浓厚的果香味;冲泡后汤色红亮,味道甘香醇厚,香气持久不散。
祁门红茶具有养胃解毒,消炎杀菌,清热利尿,提神解乏;降血压,降血脂,减肥美容等效果。
以上是十大名茶的介绍,不过有很多人对十大名茶具有疑义,如有不同看法欢迎评论留言!
中国十大名茶名称及产地茶类?
1、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。 2、碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。 3、信阳毛尖,产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。4、君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。 5、六安瓜片,产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重叠,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。假的则味道较苦,色比较黄。 6、黄山毛峰,产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。 7、祁门红茶,产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色,切成0.6-0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。 8、都匀毛尖,产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐,细小短薄,一芽一叶初展,形似雀舌,长2一2.5厘米,外形条索紧细、卷曲,毫毛显露,色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜,水色清澈,叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀,味苦。 9、铁观音,产于福建安溪县。叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝,假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。10、武夷岩茶,产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“晴蜒头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称蛤蟆背,内质香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6-8次以上,假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。
哪个省的茶叶最好喝?
我国是世界上最大的茶叶生产国,国内也是名茶辈出,但由于自然地理环境的差异,茶叶绝大多数都产自南方。像题目中说的福建、云南、安徽、湖南、浙江等都是茶叶的产销大省,而且也都是名茶辈出,其中不乏各大种类的顶尖名茶。
比如绿茶中的翘楚西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等;红茶的顶尖代表祁门红茶、正山小种、滇红等;黄茶的巅峰代表君山银针;比肩称雄的两大类白茶——福鼎白茶和政和白茶;乌龙茶中的顶尖代表安溪铁观音、武夷岩茶等;黑茶中的顶尖代表云南普洱和安化黑茶等等。
到底哪个省的茶叶最好喝呢?这个不好评判,因为各个省茶叶的特点不同、种类不同、生长环境不同,所以整体的质量也不同。下面我就来说说这五个省茶叶的特点,以及部分代表名茶:
福建省:福建作为一个沿海省份,山地丘陵占比却超过80%,素有“八山一水一分田”之称,产茶历史悠久,从闽南到闽北,从闽东到闽西,福建的茶随处可见。在茶叶方面,福建省应该是综合实力最强的省份。
首先,福建茶叶进出口额均位居全国第一。福建省的茶园种植面积仅排在全国第五,但茶叶总产量和茶园单产量位居全国第一;2021年福建茶叶总产值位居全国第三。其次,福建省茶叶种类齐全,而且还是白茶和红茶的发源地。
福建省也是国内最大的白茶和乌龙茶产地,绿茶和茉莉花茶产量也不少,但是唯独没有黄茶和黑茶分布。此外,白茶是我国独有的一类茶,并且只分布在福建省,以福鼎白茶和政和白茶最为著名。
福建的名茶更是数不胜数,武夷肉桂、水仙、水金龟、大红袍(武夷岩茶)、永春佛手、铁罗汉、毛蟹、本山茶、名仙云茶、梅占、黄金桂、漳平水仙、安溪铁观音、正山小种、金骏眉等,福鼎白茶、政和白茶等滋味各异、回味无穷,各有千秋。而且福建人对茶更是情有独钟,喝茶的风气跟潮汕人那是不分上下。
安徽名茶:安徽省是一个名茶辈出的省份,每次十大名茶的榜单上,安徽的名茶平均下来都能占据三席左右。其中在1955年中国茶叶公司举行的十大名茶评比上,安徽名茶占据了四席,分别是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁和祁门红茶。因此,这四款名茶也被称之为安徽的老“四大名茶”。
因为地处南北交界处,安徽省有相当一部分地区是不种植茶叶的,省内95%以上的茶叶产自宣城、黄山、六安、安庆、池州五座城市。所以安徽省的茶叶总产量仅位居全国第八,但是出口总量位居全国第二。安徽省的茶叶绝大部分都是绿茶,另外有少部分的红茶、黄茶和黑茶分布。
安徽省内也有十大名茶,分别是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青和桐城小花。除祁门红茶(红茶)和霍山黄芽(黄茶)外,其余均为绿茶。
此外,安徽省的花茶类也是风生水起,以亳州市的花草茶发展最快。中国四大贡菊,安徽省独占其三,分别是亳菊,滁菊,贡菊。在黄山市,也有着不少的茉莉花茶品牌。
浙江省:在距今6000多年的田螺山遗址中,首次发现了人工种植茶树的遗迹,这也印证了浙江省是我国最早人工种植茶叶的地方。当然,浙江省的茶叶种植面积和产量均排在全国前五,是名副其实的产茶大省。浙江省是绿茶的王国,全省96.5%的茶叶都是绿茶。
西湖龙井是浙江最久负盛名的名茶,曾连续多次排在十大名茶之首的名茶。2021年西湖龙井的品牌价值高达74.3亿,位居中国名茶榜首。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,叶底细嫩呈朵,泡在杯中,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,芽叶色绿,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
西湖龙井尤以“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”品类颇为知名。除了西湖龙井,浙江还有很多名茶,实力也是非常强。
浙江的名茶有安吉白茶、黄金芽、大佛龙井、开化龙顶、武阳春雨、西湖龙井、松阳银猴、望海茶、绿剑茶、径山茶、金奖惠明茶、顾渚紫笋、乌牛早等绿茶类。像安吉白茶的实力更是不输十大名茶,黄金芽也是久负盛名。其他类名茶还有九曲红梅(红茶)、平阳黄汤(黄茶)等等。
湖南省:湖南位于长江中下游,洞庭湖南岸,也是著名的茶叶产地,茶叶总产量位居全国第六位。湖南省的茶类比较多元化,主要以绿茶、青茶、红茶、黄茶为主,同时也是国内最大的黄茶产区。
2019年在湖南茶博会上,评选出了湖南省十大名茶,分别是安化黑茶、石门银峰、黄金茶、碣滩茶、岳阳黄茶(君山银针)、桃源红茶、南岳云雾、古丈毛尖、新化红茶、桂东玲珑茶。这里面最著名的当属安化黑茶和君山银针了,两者曾经也荣登过中国十大名茶的榜单。
湖南省特色的砖茶在西北各省广受欢迎。西北人有一种饮食习惯叫熬茶,熬茶用的茶叶用的是湖南益阳出产的茯茶又叫砖茶,是黑茶的一种。这种茶叶发酵压制而成状如青砖,含有一定的维生素,而且易储存,保质期较长。
云南省:云南省的茶叶整体实力有多强,我们来看一组数据。云南省2021年全省茶叶种植面积740万亩,位居全国第一;茶叶总产量49万吨,位居全国第三;综合产值1071亿元,在全国排名第二。云南省自古就重视茶叶,茶马古道更是云南茶叶文化的金字招牌。
云南省是我国古茶树最多的省份,主要分布在滇西、滇南和滇东南地区,包括很多野生的茶林。云南省的茶叶种类丰富,除白茶和黄茶外,其余茶类的产量都不少。
说起云南的名茶,普洱排在第一应该是无可争议的吧!不仅上榜过全国十大名茶,其中老班章普洱茶还被誉为茶叶中的“茅台”。普洱茶分为生普洱和熟普洱,一般情况下把普洱划到黑茶类。当然普洱茶也分为很多品牌和种类,不同的公司生产出来的普洱茶质量也不同。
云南省还有著名的滇红,被誉为是中国三大红茶之一。此外云南省还有沱茶、雪茶、玛玉茶、极边乌龙茶、云龙绿茶、剑川怡王茶、南涧茶叶等等。不过除了普洱和滇红之外,其他的知名度都较小,这也是云南茶叶的一个不足之处。
2020年中国茶叶国际市场占有率是?
从分茶类来看,2020年,除普洱茶外,其余茶类的出口量均有不同幅度减少。2020年中国绿茶出口量为29.34万吨,占比为84.1%;红茶出口量为2.88万吨,占比为8.3%;乌龙茶出口量为1.69万吨,占比为4.9%;花茶出口量为0.61万吨,占比为1.8%;普洱茶出口量为0.35万吨,占比为1.0%。
中国十大名茶正宗排行榜?
十大名茶NO.1 西湖龙井:杭州是我国七大古都之一,西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中,自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有:“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”的赞美诗句。
十大名茶NO.2黄山毛峰:黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。
十大名茶NO.3铁观音:铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。
十大名茶NO.4洞庭碧螺春:碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。
十大名茶NO.5信阳毛尖:信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市(主要集中在山区),因条索紧直锋尖,茸毛显露,又产于河南信阳,故取名“信阳毛尖”。1958年评为全国十大名茶之一。
十大名茶NO.6祁门红茶:祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。
十大名茶NO.7武夷岩茶:武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。
十大名茶NO.8六安瓜片:六安瓜片是国家级历史名茶,十大经典中国名茶之一。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
十大名茶NO.9太平猴魁:太平猴魁是具有相当长历史的中国名茶,创制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉,20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销,新中国建立后,1955年,太平猴魁又被评为全国十大中国名茶之一。
十大名茶NO.10君山银针:君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,故得其名。君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶,以后历代相袭。
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