茶农技艺,茶叶怎么冲泡才能达到抗癌的效果

茶农技艺，茶叶怎么冲泡才能达到抗癌的效果？

大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。

茶叶怎么冲泡才能达到抗癌的效果？

我们在日常生活中离不开茶，如果天天喝白开水则显得很无味，而各种各样的茶汤却能带来新鲜感，获得不错的感官享受。饮茶是我们的传统的饮食文化，所谓开门七件事，柴米油盐酱醋茶，少了哪样都不美。

我国是茶树的原产地，是生产茶叶的大国，而且大部分人是喜欢喝茶的，至少不是厌恶的。茶与生活息息相关但很多人对茶不是很了解，虽然喜欢喝但对它却有误解。有些人不懂喝茶的禁忌，比如我们不宜睡前饮茶、酒后不宜饮茶、饮过量浓茶等。还有人对茶叶的认识出现了偏差，比如太重视茶叶的功效，把茶当药来喝。

网上有不少人发帖询问关于茶叶的功效与用途，比如有人问“茶叶怎么冲泡才能达到抗癌的效果”，从提问者的话来看，他显然已经认同茶有抗癌的效果，所以才会问如何泡茶才能最大可能发挥效果。但是问题来了，茶真的有抗癌效果吗？科学研究表明，尽管茶多酚对肺癌、结肠癌有一定预防和控制作用，但仍缺乏有说服力的人体直接证据。也就是说，目前还没有权威证明喝茶能抗癌。

既然没有确切证据表明茶能抗癌，那么不管喝多少茶叶没有用。而且我们要知道，凡是要将剂量，茶叶中的茶多酚含量是有限的，就算茶多酚真的对一些癌症有用，但不代表喝茶能抗癌。第一，我们不知道一次要喝多少茶汤，第二不知道茶多酚对哪些癌症有效果，就算有也可能是部分，也不是全部。

不过喝茶是一种健康的生活方式，喝茶有益健康，除了喝茶之外，也要积极锻炼身体，培养良好的作息规律。当你身体变好了，烦恼也就少了。如果喝茶要带上强烈的目的性，那么喝茶就变得不快乐了，茶虽然有些药理作用，但总的来说它不是药。在权威证明没出来之前，我们不要企图把它当成抗癌的救命灵药，至少目前是这样。

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武夷山哪个制茶师傅的制茶工艺获得国家专利？

山芷师傅。

他结合做茶的实践经验，历经5年时间，研制出独特的武夷岩茶（大红袍）拼配技术，并于2020年申请发明专利。于2021年8月该专利申请已通过国家知识产权局初审进入了实审阶段。

他跟随茶农和制茶师傅学习做茶技艺，在茶叶理论上他也注重研究。2014年结识了中国社科院茶产业发展研究中心主任陆尧老师，并在陆老师的指导下，2015年考取了高级茶艺师证书。

红楼梦为什么会有中国百科全书之称？

谢悟空邀。

《红楼梦》这样一部小说，之所以被赋予“中国百科全书”的称号，我想大约是这五个方面的原因：

第一，中华优秀古典文化积累发展到一定高峰时，出现伟大作品的必然性。

中华文化在经过几千年积累沉淀，经过多种文化形式的变更变革，从经、诗和赋，到唐诗，到宋词，到曲，结合不同的社会时代背景孕育出不同的文化形式，到明清时期，小说体裁的创作到达高峰，出现了《儒林外史》《西游记》《三国演义》《金瓶梅》等等一大批优秀的小说，《红楼梦》就是它们的杰出代表，又在综合文化艺术水平上高出它们一筹，之所以这样的作品恰恰出现在这个时间没有出现在其它时代，这又与当时的文化、社会、时代背景紧密结合的。清王朝入主中原，这是强力武力和政治但又属落后的文化占领了弱武腐朽政权却又属先进的文化的特有历史阶段，清王朝在实现它的统治过程中又造成社会动荡和文人文化之殇，随后，社会生产力复苏和文化很快繁荣发展，社会各层尤其是文化阶层的那种矛盾和纠结复杂的感情，传统文化、特有的时代背景、繁荣的社会发展均是催生这样一部伟大作品的土壤和营养，我们看《红楼梦》也会体会出这种感觉。

第二，无论从思想高度还是文化艺术的高度，《红楼梦》堪当中国文化的代表，是中华文化的最高峰。

《红楼梦》是古典文学作品的颠峰，代表古典文学的最高成就，这一点应该没有人怀疑吧。作品中文学、艺术的形式极为丰富多样，就这一点来说，足以睥睨古今中外所有文学作品。书中大量诗、词、曲、歌、赋、诔、离骚体、偈、联额、诗谜、酒令，还有医药、医理、儒学、道说、禅学、易经、画论、琴论等，甚至还有建筑、规划理论、占卜、文评、戏剧、乐器、乐理、测字、雕、刻等等。谌称中华民族文化总汇和集大成者。没有深厚的多种文代积累和知识储备，断然创作不出《红楼梦》，同理，真正读懂《红楼梦》，也同样需要一定的知识储备和了解一定的时代背景，否刚无法理解到作者表面热闹之下的暗波涌动。这也是《红楼梦》不像《金瓶挴》《三国演义》等作品在民间流传广泛的原因，它更受知识阶层的青睐。

第三，《红楼梦》结构精妙，逻辑缜密。作者写作技巧手法令人惊叹。

小说结构极为精妙，108，12，3，360，4这些数字在易经文化里代表极为玄妙的数字，作者大量运用这些数字，来不断告知读者禁种必然性，比方说108又和风月宝鉴相映对照，五十四回前是正照，五十五回后是反照，整部小说感情色彩、格调背景都陡然一变，从明快繁华到阴沉凄凉，从回目上就可非常明显看出这种转折，小说草蛇灰线，伏脉千里，大小事件庞杂而有序，又归于一大系统，整个作品又浑然一体，虽然后二十八回遗失殆尽，但前八十回结构框架己立起大半，我们又从脂批等批语中可以大致得出，比如最后会有“情榜”以和宝玉神游太虚境对照相合，凡此种种，不一而举。

作者运用大量影射和意象之手法，“绛珠草”有血泪之意，“潇湘妃子”“潇湘馆”及竹子都有洒泪、泪痕斑斑、娥皇女英泪洒湘竹、投水而逝之意象，反复影射黛玉命运和结局。贾宝玉、通灵玉（本质顽石幻象为玉），“怡红（院、公子）”“悲金悼玉”“降芸轩”“悼红轩”都点出作出之初衷和主人公性情特点以及根由出处，再如探春“蕉叶覆鹿”“风筝”“倚云红杏”都暗示她离别远嫁和婚姻命运。书内用大量和多形势的典故、戏曲、灯谜、实物、谶语等等埋伏事态走向、人物命运和结局。

作品运用神话，运用时空交错，运用儒、道、易家等理论和中医、戏剧传统来反复强调创作主旨，强调作者想要表达的思想和目的，之所以费这么大周章，我想可能是和创作时政治社会大背景有关，比如文字狱因素，实际这种结构极为新奇巧妙。

第四，《红楼梦》将当时中国各阶层主要是贵族阶层生活的日常予以提炼，并予以艺术化。

作者将书中主场景，贾府中的日常生活里有很大的比例的文化意味在里面，贾府人们的日常由吟诗作词、猜谜行令、绘画下棋、品茗抚琴、说书观戏、簪花斗草等组成，这些却属于精神享受。

物质享受比如宴饮作者也将其做艺术的加工和提升，比如贾府过元宵节、中秋节，不但备饮食、美酒，还有音乐、说书、行令、猜谜、做诗、联句、讲笑话、放烟花爆竹，除了这些，还会考究宴席布置、场地选择，还会焚香，摆古董。总是和文化结合的很紧密。

贾府还多次提到吃的食物，最著名的就是那个让刘姥姥赞叹的“茄鲞”和宝玉点名的“荷叶羹”了。它那个描述很让人感到美好的感觉。

就连贾府的丫环们也是很具有文化的气息，举一两个例子：宝玉过生日，群丫头斗草《牡丹亭》《琵琶记》的典故随口就来，鸳鸯张口典故：宋微宗的鹰、赵子昂的马，都是好画（话）。

第五，超级多，超级成功的人物创作。

小说人物近900人，有名姓的人物700余，我们可以感受到人物形象的也有400人余，光是闺阁姑娘作者就塑造了40多位，若加上主子、丫鬟，媳妇等，光是个性鲜明突出的女性形象一百多位，每一位都各有特点，灵动如生立于脑海，这种功力造诣令我们叹为观止，也令诸多文学大家望其项背。

《红楼梦》揉合了生活百态，文化百态，艺术百态，人性百态，人生百态。《红楼梦》是经典中的经典，更发展出来一门学问，我等得以读之，写之，何等之幸。

屏山自幼读红楼，热爱中国优秀传统文化。小有心得，欢迎和我一起探讨红楼故事，欢迎在评论区发表您的意见和建议。

西湖龙井为什么可以这么出名？

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西湖龙井，十大名茶之首，为什么这么有名呢？为什么这么多年以来，都这么有名？你觉得只是因为茶？还是因为推广、宣传、炒作？还是因为被乾隆皇帝封为“御茶”？

首先，我想说的是，采摘和加工技艺相当讲究。

1、每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，"清明”前三天，采摘的称"明前茶”。

此茶的嫩芽初迸，如同莲心，故又叫"莲心茶”，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，是西湖龙井茶中的珍品。

2、清明后到"谷雨”前采摘的叫"雨前茶”。茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称"旗枪”。

3、"立夏”时采摘的叫"雀舌”。西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。

4、特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。

炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。

好茶皆是时位工巧五时俱的，由于龙井茶风格独特，品质要求高严，品质能不好吗？

如上所述龙井茶的品质特征的形成，与其得天独厚的自然生态环境、优良的品种极其精湛的加工工艺分不开的。

采摘时间从清明前到谷雨，得卯辰之时，载少阳之气而生，江南水乡，震巽之地，得西湖一带山水滋养，制茶工艺纯熟，看起来工序少，每个工序的细节可都不少，色绿、香郁、味醇、形美，连这些只是最后你能看到的表象都这么好，这茶，能不好么？

其次，江南才子多，留下的诗词文字多

再加上乾隆皇帝的提携，广告效应极佳，迅速成为家喻户晓的茶。

当龙井成为一种标签、一种时尚。从上至下都喝龙井，各种礼尚往来送龙井，杭州官吏不错失时机的加大宣传，名气算是打出来了。

最后，口碑传播

好茶一生推，宣传推广的好，茶喝着不好，也无法一直保持江湖茶主的地位，最最后一点，不太好的地方，因为名气大而被各种投机倒把，真真假假市场混乱，而且价格也不便宜，便宜的又怕买到假的，真的便宜的又嫌不够漂亮。

最后祝大家在看头条的时候能够开开心心，每天过的快快乐乐，做事顺顺利利，身体健健康康！

以上，

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如何让我们的下一代传承？

在年轻人可乐文化时期想传承传统的茶文化比较难，但好东西必须传承，在我看来这还是一个是非观的问题。茶文化本身就是中国文化一个重要组成部分，也是开门七件事，但是要向下一代讲述传统的好处不是一朝一夕的。我是言传加上身教，一点一滴去做，喝到好茶就强行给儿子倒一杯。他现在只要积食不消，就让我给他泡老茶喝。我也在朋友圈经常写茶评，影响了不少人。我相信“你，就是世界”，每个人做好每件事，做好自己，世界也就美好了。虽然儿子现在仍然喝饮料多过喝茶，但终有一天，他也会说“长大后，我就成了你”。茶源于中国，润泽于世界。茶文化，中国文化也是如此。