荼,茶树上结的茶籽能拿去播种新茶吗

荼，茶树上结的茶籽能拿去播种新茶吗？

很高兴能为你解答相关问题，卫叔家住河南信阳，信阳毛尖属于中国十大名茶之一，我们那里种茶的很多，耳濡目染，卫叔多多少少也知道些，希望能帮到你。茶树上长的茶籽可以拿去播种新茶，在现实种茶中，两种方法在不同时候都会用到，但是在稳定的茶场，为了扩大生产，茶农通常不会选择直接用茶籽去播种新茶，而是用扦插的方式进行繁殖种植。其实两种方法各有各的优缺点，下面老卫就来跟你讲讲两种繁殖方式的区别。播种的方法播种的方法就是直接用种子，直接播种的优点有：农业技术措施简单易行，劳力消耗较少，成本较低；能一时获得大量种苗，对母树的生长和产量影响不大；幼苗主根发达，有较强的生命力，抗逆能力强，可适应多样的环境。采种、育苗的方式简单，茶籽运输方便，便于长距离引种；后代具有复杂的遗传性，为茶树育种提供了丰富的育种材料，有利于培育优良品种。当然直接播种也有它的缺点：由于茶树是异花受粉，直接播种成长的茶树较容易发生变异，茶园植株易产生不一致的性状，出现性状分离和差异，对机械化作业造成了一定影响，给茶园管理和茶叶采摘带来不便。由于于种子兼具两个亲本的遗传特性，种子的后代往往纯度差，常出现植株间经济形不便于管理的缺点状杂，生长差异大，生育期不一，不便于管理的缺点。鲜叶原料粗细不匀，嫩度不，不利于加工技术的掌握和名优茶的生产开发。对于枝干结实率低或根木不结实的优良茶树品种，难以用种子繁殖。扦插的方法扦插的优点：扦插的苗木能保持母树的特征和特性，苗木的性状比较一致，有利于茶园管理，有利于对茶园进行人为的综合管理和机械化作业。有利于迅速扩大良种面积，有利于扩大良种的数量。扦插的缺点：大量养枝剪穗对母树的生长与茶叶产量影响较大；繁殖栽种技术要求高，劳力消耗多，成本较高；母树的病虫害容易传给后代，茶苗的适应性较直种苗差。 所以一般培育优良品种时，或新品种引进的时候会采用直接用茶树籽播种的方法来种植，而作为大规模种植时，或扩大种植时还是选用扦插的方法。种植过程中如果还有什么问题可以直接来找老卫，定知无不言。

得荼而解之是什么意思？

神农为了替民众治病，亲自了解各类草药的特性，在一日之内遇到七十二种（应该是夸大了的，虚指）毒物，后来无意间得到了茶叶，神农吃了之后，解除了身上的毒性。原文的“荼”就是指“茶”。意思就是能够以茶解毒。

批发利润和零售利润分别是多少？

茶叶的成本有简单算法，复杂算法和骗子算法。

骗子忽悠算法，以普洱武夷这些为代表的天价，在他们的算法里面永远是山头古树大师这些传奇成本，我们曾经聊起过一件事情，群里面一个朋友，湖北人在恩施有茶厂是收购青叶加工然后在批发市场销售的，因为是源头，价格非常实在的，每年最好的茶叶275－255－240都是能报出个位数的，那天一个武夷山的茶商联系上了，四十分钟的对话里面有三十分钟在讲武夷的茶怎么好怎么贵，哪个坑几万哪个场几千，最后才问了一句五十一斤的茶叶有没有?其中的意味自己去体会。

复杂算法就是这个问题里面大多数人回答，一年要多少肥料，要打几次药水，采摘人工要多少，等等，到最后算下来，项目几十项，听听都有道理，价格吗也自然不便宜，其实这些也有实例的，我天天在和杭州茶农打交道，说起辛苦来都是一大堆，感觉西湖龙井这个价格是理所当然的，然后最让他们想不通的是新昌茶叶松阳茶叶价格只有西湖龙井的三分之一甚至十分之一，还有那么多人种茶做茶卖茶，不知道是怎么活的。

简单算法就真的很简单，去趟批发市场就知道了，批发商报价的380－360－215－125－88－53等等，这些没有千位数，后面的个位数不是整数就知道了，再往前一点就是茶农的收购价也是如此。假如是遇上都是行内人就更直接了，今天的青叶是85，四斤做一斤，青叶成本340，干茶收购三百六七，批发商三百八九四百就利润很高遇上好客户了，25的青叶也是如此，一百的青叶成本加上利润，一百二三就可以收购了，批发价一百三四，零售价就翻倍，遇上是品牌商就五到十倍了。

茶字是怎么来的？

简版结论：（注意这个回答涉及一些音韵学知识，因为不讲的话，就讲不清楚「茶」字怎么来的）1、「茶」和「荼」本一字分化，就是形声字，从「艸」，「余」声。这个「余」声是指古音，也即汉语音韵学中的所谓的「喻四归定」。

如：「涂」从「余」得声，是古音谐声。

2、「cha2」在魏晋以前跟「荼」的读音一样，类似福建闽南语的发音，福建闽南语也就是英文「tea」之词源。这也就是汉语音韵学中所谓的「古无舌上音」。

如：「姚、逃、兆」，都从「兆」得声。「逃」从「兆」的上古音，也即舌头音得声，「姚」的声母喻三，是从「兆」的中古音得声。『兆』是舌上音，也是中古音。

『茶』是舌上音，『荼』是舌头音，今之舌上音古读舌头音。

简单的讲一下这个音变关系：

中古「三十六字母」中的「喻母」分为「喻三」和「喻四」在上古汉语中没有，「喻四」来源于舌头音「端、透、定」三纽，「喻三」来源于「匣母」。这是民国音韵学家曾运乾首先提出来的，。

中古「三十六字母」中的「知、彻、澄」三母在上古汉语中没有，是从舌头音「端、透、定」三纽中分化而来的。这是乾嘉学者钱大昕的发现。 南方方言闽南语、潮州话等，是最能体现「古无舌上音」的方言：

福建话是最能体现「古无舌上音」现象的汉语方言，「茶」字则是非常典型的一个例子：

3、从古人的的经文注解看，「荼（tu2）」的本义指「苦味植物」。唐宋以后，饮茶之风兴起，将「荼（tu2）」字简省了一笔，造「茶」字，专门表示「苦味植物茶叶」。

这种「一字分化」的造字方法在汉字中很常见，比如：「陈、阵」「大、太」「刀、刁」都是。略微改变本字的字形，造一个新字，承担本字的一部分职务。目的使得汉字能更准确的记录汉语，不发生歧义。

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详细的论证：《说文》有「荼」无「茶」，「荼」字以「艸」表意，从「余」得声，《說文》：荼，苦荼也。从艸，余聲。徐鉉注《说文》：此即今之茶字。「荼」的本义是「苦味植物」，引申义「痛苦」

从古人的经传注解来看，「荼」的本义可以指很多「苦味植物」以及「野草」：

《詩‧邶風‧谷風》：「誰謂荼苦，其甘如薺。」毛傳：「荼，苦菜也。」《國語‧吳語》：「萬人以為方陣，皆白裳、白旂、素甲、白羽之矰，望之如荼。」韋昭注：「荼，茅秀也。」《詩‧周頌‧良耜》：「以薅荼蓼。」孔穎達疏：「蓼是穢草，荼亦穢草。」

「茶树」也是苦味植物，「荼」也可能包括「茶」，东汉成书《神農本草經》中的「荼」一般认为就是指的「茶叶、茶树」

《神農本草經》：神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。

人类喜欢食用的果蔬，成熟以后都有甜味，所以人类天然喜欢甜味的糖，所以「甜」可以表达愉悦、欢喜的意思，「甜心、甜蜜」等等。

有很多有毒植物都是「苦味」，所以人类天然不喜欢苦味，苦味带给人类痛苦，所以，「荼」在古汉语中也引申表示痛苦。如：荼毒、涂炭生灵

《書‧湯誥》：「爾萬方百姓，罹其凶害，弗忍荼毒。」孔穎達疏：「《釋草》云：『荼，苦菜』此菜味苦，故假以言人苦；毒，謂螫人之蟲，蛇虺之類，實是人之所苦；故併言荼毒，以喻苦也。」

「甜、苦」其实是人类判断食物是否有毒的一个捷径。「甜、苦」分别表示「愉悦」和「痛苦」的隐喻，似乎不分文化和地域，遍布人类所有的语言。

如英文中称喜欢的人或者孩子为「sweet、honey」。

传世文献——「荼」始见于小篆；出土文献——「荼」始见于战国楚简

《说文》以小篆为本，《说文》小篆的「荼」：

从出土材料来看，「荼」最早见于战国楚简：

上博楚简中的「荼」

在上博楚简《子道饿》的第四简、第五简中，「荼」都是表示其引申义「痛苦」：

引自：马承源. (2002). 上海博物馆藏战国楚竹书.八. 上海古籍出版社.页127（第四简）、128（第五简）大约在唐代，「茶」从「荼」中分化出来，专职表示「茶叶」

「茶叶」在唐代以前有很多称谓，如：

战国《尔雅》：槚，苦荼。西汉《方言》：蜀南人谓荼曰蔎唐代《茶经》：一曰槚，一曰蔎，一曰茗，一曰荈

从文献来看，普遍认为「茶」字的形、音，是中唐以后确定下来的。

唐代陆羽《茶经》开篇即云：「茶者，南方之嘉木也」。。。。陆羽又言「茶」字出自《开元文字音义》（此书已经散佚）：

「从草，当作『茶』 ，其字出《开元文字音义》。从木，当作（木茶），其字出《本草》。草木并，作『荼』 ，其字出《尔雅》」。

唐人白居易〈香爐峰下新置草堂詠懷題石〉：「架岩結茅宇，斫壑開茶園。」，又据清代学者顾炎武的音韵学考证：「茶」字之音、之形。始于中唐：

《唐韵正》卷四：荼，宅加切，古音塗。按：荼荈之荼与苦荼之荼，本是一字。古时未分麻韵，荼荈字亦只读为徒。汉魏以下乃音宅加反，而加字音居何反，犹在歌戈韵，梁以下始有今音。又妄减一画为茶字……则此字变于中唐以下也。《日知录·茶》：荼字自中唐始变作茶。

陆羽所说的「茶」字所出的《开元文字音义》，是唐玄宗李隆基编纂的，是唐代的标准字体字书。

《新唐书.艺文志》记载「玄宗《开元文字音义》三十卷」，但此书已经散佚。唐兰先生先生称《开元文字音义》的起到的「书同文」作用，堪比秦始皇。

故当代茶圣吴觉农先生认为是李隆基将「荼」字去掉一笔变为「茶」字，姑备一说吧！

另外，有些文献也记载「茶」字始见于汉代，也即唐人颜师古注《汉书》中的「茶陵」「荼陵」，在汉代「茶、荼」二字似乎可以通用。

但是，到唐代「茶、荼」二字，才各有所专，不得相混。

更详细的可参：万献初先生博客文章《“茶、荼”的音义》——http://blog.sina.com.cn/s/blog_5134f2be0102wqaq.html

所以，说「茶」字始见于唐代比较靠谱一点。

如果是唐明皇改「荼」为「茶」，是不是以此会意「草木中人在采茶」？

「茶（荼）」字发音在全世界的传播

中国是「茶」的故乡，西方和东亚、南亚等很多国家语言中从「茶」的发音，都来自汉语。

从这些发音可以窥见茶的传播路径：

引自：郭孟良. (2003). 中国茶史. 山西古籍出版社.页5-6

可见荷兰、英国、法国语言中的「tea」的发音，其实来自福建方言，接近「茶」的上古音「荼」。前面说过，福建方言保留一些上古音发音。

日本、葡萄牙、印度、俄罗斯等国「cha」的卷舌发音。来自广东话的发音，上文说过，zhi、ch、sh这样的「卷舌音」是中古音才有的。

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