养生保健茶,苦甘露保质期

养生保健茶，苦甘露保质期？

2年。苦甘露是一道苦茶，不过只有苦丁茶的三分之一苦，喝完苦后满嘴都是甘甜，口感一流。 它是长在岩石缝上的野生老茶，属岩茶，是所有乌龙茶中唯一一道不含咖啡碱的茶。所以白天晚上都可以喝，不会提神、不影响睡眠。是一种很好的养生保健茶。

蒲公英怎样泡水最好？

食用蒲公英有以下几种方法：

第一种：蒲公英泡水喝。把蒲公英放在泡茶的容器里，烧开水泡着喝。这样虽然简单便捷，但蒲公英的药用价值得不到有效发挥。大家都知道蒲公英的根部药用价值最大，开水泡着喝很难让根部的有效成分得到充分利用。

第二种：煮着喝。把蒲公英放在锅中或者养生壶中煮着喝。通过充分的煎煮，能够把蒲公英的有效成分煮出来，发挥它最大的药用价值。

第三种：蒸着吃。把新鲜的蒲公英清洗干净，去掉根部，只要叶子。然后拌上面粉，像蒸榆钱和槐花一样蒸着吃，口味比较好。也能够起到药食同源的作用。

第四种：蒲公英和绿豆莲菜等凉性食材一起煮汤喝。这样煲出来的汤养生健康。特别是在夏季喝起来更爽口。

第五种：凉拌蒲公英叶。蒲公英去除根部，把叶子在开水中轻轻地煮一下，捞出来用凉水冲一下。然后放点盐，白糖，少许醋和香油。吃起来风味独特。

第六种：做枸杞柴鸡或者枸杞排骨。把鸡或者排骨过水，放入烧开的水中，放入枸杞，莲菜，蒲公英等。切记不能放盐，要放冰糖。炖出来是甜的。蒲公英在这道汤中作用独特，烫喝起来独居风味。

当然蒲公英叶子可以蒸包子，和面之后也可以烙煎饼，也可以蒸蒲公英窝窝头等等。蒲公英有着很多的药用价值，大家不知道的上网上搜一下就全知道了。

每到春天来临，大概四五月份，我们都会抽出一下午时间，带上孩子去郊区挖蒲公英，摘榆钱，摘槐花。一是让孩子们体验一下生活，二是挖蒲公英。把挖回来的蒲公英进行清洗，然后放在阳台上风干，大概一周左右就可以了。然后装在塑料袋中，就够一年的泡水和煲汤用了，一家人都特别喜欢吃。

看到这篇文章的你，是不是也想去挖蒲公英呢？

安化黑茶都有哪些功效？

当然有依据！

黑茶性格温和，滋味醇厚，且会随着时间慢慢的转化，发酵将在[菌冠突散囊菌]的作用下，产生对人体微生物菌株的生长非常有利的金花。

在过去的5年里，中国政府提出乡村振兴战略，大力发展"三农项目"。湖南农业大学教授刘仲华教授的科研团队对湖南安化黑茶进行了研究，取得了突破性的科技成果。

不仅中国，就连美国也开始了对黑茶的研究，政府部门支持了多项关于黑茶及其化学成分的研究。结果表明，黑茶中的抗氧化剂能完全破坏癌细胞内化学物质的通路。波士顿医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说："黑茶和红茶的功效，茶黑功效的抗氧化剂比红茶更复杂，尤其是降低三高症状更为有利"。美国杂志报道黑茶比大蒜、花椰菜和胡萝卜具有更强的抗衰老作用。

日本岛村教授研究表明，用黑茶漱口可以预防流行性感冒。300名学生被分成两组：一组人每天喝两次茶漱口；另一组人则不这样做。五个月后，一群学生用漱口水漱口，基本上是不被感冒病毒击倒。这是因为黑茶中含有儿茶酚，含量很高。它有助于抑制体内氧自由基的活性，防止人体免受外界病毒的侵袭，抑制肿瘤的生长。茶的浓度达到5%可以完全杀死流感病菌，而我们通常喝的茶，煮的居多，浓度一般在8%～10%之间。岛村教授介绍了具体方法：起床后和回家后各漱一次口，15-20秒吐出口中的茶，如此重复两次或三次。

美国医学会公布了一项研究成果，喝黑茶的人有更强壮的骨骼，黑茶中的多酚具有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了预防和治疗女性常见的骨质疏松症，建议每天服用黑茶，坚持数年效果明显。在黑茶加入柠檬、壮骨效果明显，在黑茶中还可以添加多种水果，可以起到协同作用。

瑞士一项研究发现，心脏病患者每天喝2000ml黑茶，血管扩张可以从6%增加到10%。正常人受到刺激后，可以增加到13%。黑茶含有多种营养成分，如多种水溶性维生素、丰富的微量元素硒、钾、锰等，还含有一种类黄酮化合物。黑茶冲泡后，70%的钾可以溶解在茶水中，钾能促进心脏的血液循环。 通过实验发现，经常饮用黑茶可以集中思考力，从而使反应更加敏锐，思维、记忆力增强；它也对血管系统和心脏有强心兴奋作用，加速血液循环，促进排汗和新陈代谢，利尿，既加速排泄乳酸（使肌肉疲劳的物质）及身体废毒物质，消除疲劳的效果。 当前，黑茶具有抗癌作用的说法也很流行。

世界各国的研究者对此做了大量的研究。发现黑茶具有很强的抗癌作用。通过实验证明茶叶中的茶多碱可以吸附重金属和生物碱，并沉淀分解。这对饮水和食物被工业污染的现代人来说，确实是福音。

茶叶都有什么香气？

中国是茶的故乡，茶文化的发源地。根据唐代陆羽所著的《茶经》记载，中国人饮茶的历史，最早可以追溯到远古“神农”时代，距今大概有4700多年的历史。

茶的味道一般都是由“香、涩、苦、甜、浓、淡、醇、爽、回”等多种味道和口感复合而成，不同茶叶或许会呈现“此味多、彼味少；或含涩带甘；或浓或淡”等不同口味；饮茶之道，重在一个“品”字，个中滋味，需要靠饮茶人细细品味，方能领悟出自己的“茶味”或“茶道”。

茶的品种很多，按照加工方法的不同来区分，可以分为：绿茶、黄茶、红茶、花茶、黑茶、乌龙茶、白茶等门类；另外还有再加工茶、药茶、压制茶等。

绿茶是产量最多的一类茶叶，不经过发酵，将鲜叶经过摊晾后直接炒制而成，以保持其绿色为特点；其他各类茶，则需要经过发酵、半发酵、拼和、窨制、窖藏、闷捂、挤压、再加工等措施。

若要具体说清楚各种茶叶的香味特点，可以说没有人能做到，举例来说，仅仅武夷山出产的“岩茶”，就有1000多种，当地人也无法区分明白这么多茶叶的品种、味道、特点。

同一种茶叶，根据采摘季节、加工方法的不同、还有泡制的水质、水温、茶叶加入的多少，存放时间的长短、不同人的口感等因素，饮用出来的“茶味”，往往会反映出许多的味道。

下面是一些最常见的茶叶和多数资料记载所阐述的这些茶叶的味道，作以简述：

1、安溪铁观音：属于乌龙茶类，分清香型和浓香型；清香型，分打青和正炒两种做法，成茶色泽乌、绿、润，香气幽雅，滋味醇厚，微带涩味，汤色金黄，属正味铁观音。 浓香型：半发酵加工方法，比清香型的铁观音口感较重，汤色金黄，口味醇厚甘爽；具有暖胃、减肥功效。

2、西湖龙井：色绿、香郁、味甘、形美，称“四绝”，闻名于世；特点是：色泽嫩绿或翠绿，鲜艳光泽，香气清爽，滋味甘甜，在杯中泡开时，叶片嫩匀成朵，茶色清碧，令人赏心悦目。

3、太湖碧螺春：以香浓、形美、色艳、味醇，闻名于世，冲泡后白云翻滚，雪花飞舞，香气清高持久，水色浅，味淡而醇厚，回味持久。汤色清亮微黄，入鼻具有淡淡的花果香，入口味道鲜浓不苦，有甜蜜的果味，喉咙中留一丝丝甘甜，回味无穷。

4、武夷红茶：属于全发酵类茶，泡茶汤色金黄，味道醇厚鲜甜，香气浓厚，水甘柔滑，入喉无杂味。

5、六安瓜片：绿茶的一种，又名片茶，泡茶色泽翠绿，香气清爽，滋味鲜醇，余味甘美；泡茶用开水以凉至80摄氏度冲泡适宜，水温过高则损害茶叶风味，味成苦涩，汤色变黄。

6、信阳毛尖：属于绿茶类，干嚼茶叶，细细品味，舌尖味蕾上能感受到苦、涩、甜、清爽四种味道，可鉴别茶的真伪新陈；正品泡茶汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气清爽，口味鲜浓醇香，余味带甜，

7、太平猴魁：属于绿茶类茶叶，汤清质绿，水色明、香气浓、味醇厚，蕴含诱人的兰香，幽香扑鼻，余味缭绕持久。该茶耐泡，可进行三、四遍冲泡，仍醇香犹存，兰香尚在。

8、庐山云雾：属于绿茶类，泡茶水温以85摄氏度为适宜，茶水比例约为1比50，可以冲泡二、三次；茶色明亮，滋味醇厚带甜。

9、蒙顶甘露：十大名茶之一，属于绿茶，泡茶汤色碧黄，明澈光亮，馨香甘爽，香留齿颊，余味悠长。

10、顾渚紫笋茶：泡茶汤色橙黄鲜亮，香气清爽，味醇甘美；茶叶中富含维生素C和茶多酚，具有活血化瘀、防止动脉硬化的作用，对高血压、冠心病具一定的抑制功效。

11、茉莉花茶：属于花茶类茶叶，中国十大名茶之一，为茉莉花吸收茉莉花香加工而成的茶，也属于绿茶，制作方法是将茶叶和茉莉鲜花拼合、窨制，使茶叶吸收花香而成；茶色黄绿，鲜香味醇，余香持久。具有美容养颜、净白皮肤、抗衰老的作用。

12、大红袍：属于乌龙茶（清茶）一类，为武夷岩茶中品质最佳的茶，具有岩骨的花香，冲泡后茶色橙黄，入口醇甘，回味不断，常引此茶有良好的减肥效果。

13、白牡丹：白茶的一种，主产福建南平，因绿叶夹白毫心，形如花朵，酷似白牡丹而得名；汤色黄亮或橙黄清澈，味醇微甜，鲜香持久。

14、绞股蓝茶：属于中国南部一种古老的药用保健茶，为绞股蓝嫩叶和嫩芽加工而成，汤色碧绿，清香微苦，入喉留甜，具有降血压、血脂、血糖、延缓衰老的功效。

15、武夷水仙：属于武夷山岩茶，泡茶水色青绿，滋味醇厚，微带木质味。

16、云南普洱茶：属于黑茶类，主产云南西双版纳、临沧、普洱等地区，新茶外观多黄绿色，带有白毫，味道浓烈；泡茶汤色橙黄，香气独特持久，入口略带苦涩，不久即感到回味带甘，芳香满口、滋味醇厚。

17、、黄山毛峰：因茶叶采摘自黄山高峰，新茶叶身披白毫，牙尖锋芒而得名“黄山毛峰”；泡茶汤色微黄清碧，滋味醇厚，如兰香入口，味鲜浓不苦，回味甘爽。泡茶讲究浓淡，一般茶水比例为1比80为宜，一玻璃杯可放2克即可，开水温度最好在80到90摄氏度；黄山毛峰茶含有的“茶多酚”，具有养颜美容效果。

饮茶有许多好处，好多人或许也清楚，明代高濂的养生经典《遵生八笺》中写道:"人饮真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。

“品茶”还能提高一个人的品味，领悟不同的茶艺、茶道，丰富人们的知识面，带给人们不同的精神享受；但是，由于“茶叶”当中所含有的特殊成分，会影响人体的机能代谢，改变一个人的起居生活习惯，所以，不同的人也要根据自身的特点和习惯，选择合适的茶品，适时、适量饮用，不应当盲目跟从，无节制的喝茶，不仅增加生活支出，过量饮用还会给自身带来一些不利的影响，比如：茶叶当中大多含有“茶多酚”，有一定的“去油减肥”效果，胖人饮用尚有益处，瘦人饮茶则显不合适。

怎样做好心血管的保健预防工作？

心血管的保健和预防，归根到底就一件事要做对。

仅仅就心血管而言，主要预防的是所谓的粥状动脉硬化，其中防止粥状物质出现又是重中之重。

那么这个粥状物质又是什么呢？原来它是人体中的巨噬细胞的遗体，而产生这个遗体的又与胆固醇有关。

胆固醇是人类必不可少的物质之一，它是合成蛋白质的所需物质的重要组成成分。一般说来，孩子成长的时候，胆固醇消耗量非常大，身体里胆固醇含量偏低，而到了中老年的时候，身体发育停止了，但是身体吸收胆固醇的能力并没有下降，于是胆固醇的含量大幅度上升甚至超标，正是这个原因，我国很多人都把降低胆固醇作为预防心血管疾病（粥状动脉硬化）当做突破口，然而，国际卫生组织却撤销了胆固醇是诱发心血管疾病原因，换句话说，心血管疾病与胆固醇的多少无关。

其实胆固醇在身体里与巨噬细胞是和平共处的，它们在一起不可能产生粥状物质，之所以会让巨噬细胞激动起来的是另一种物质----自由基。

自由基是一种带正电荷的物质，在身体里扮演一个强盗的角色，专门抢夺别人的电子，这个过程又叫氧化，而血管中大量的物质偏偏又是带有负电荷，胆固醇就是如此，当胆固醇遇到自由基的时候，由于正负电荷的吸引，自由基就会挂到胆固醇上变成胆固醇的一个尾巴，当巨噬细胞看见这个长着一个尾巴的胆固醇就会认为它是身体的外来生物，于是就启动对抗模式，把一个个这样的胆固醇吃掉，吃多了胆固醇的巨噬细胞最后就会撑死，在血管鳞片的作用下，这些死了的巨噬细胞就会附着在血管的内壁上，它就是所谓的粥状物质，它在血管上的积累会使血管的内径变小，血液通过能力下降，从而导致身体产生一系列的问题（这里就不展开说了）。

所以预防心血管要从三个方面入手，清除胆固醇、清除自由基和清除粥状物质。在我国，保健师通常会给你的保健方法都是清除胆固醇的方法，由于胆固醇是人体必须的物质，所以这种方法在国际卫生组织是不被推荐的，而清除粥状物质是在心血管疾病产生之后，不属于预防措施，所以预防心血管疾病的方法实际上只有一个，就是清除自由基。

自由基的产生和进入身体里的渠道是多样性的，甚至是防不胜防，其中生物的基因片段是产生自由基的重要原因，也差不多是唯一的原因，而吸烟是产生基因片段（自由基）重要渠道，无论几手烟都是如此，所以医生对心血管不好的人第一个要求禁止的就是禁止吸烟。

其次，油炸食品。全部油炸食品都会产生基因片段，没有例外，所以油炸食品又叫垃圾食品，解决这些食品是预防心血管疾病的有效措施。

第三，反式脂肪，反式脂肪或反式脂肪酸广泛存在我们购买的食品中，所以保持在家吃饭是非常好的方法。

第四，使用动能素，在身体里直接灭活自由基，这是一种干净彻底的方法，直接清除身体里的自由基。