幼儿园茶道礼仪,初级茶艺师考试理论题型有哪些

幼儿园茶道礼仪，初级茶艺师考试理论题型有哪些？

茶文化基础；六大茶叶分类及品质鉴定；茶艺与茶具基础知识；茶艺礼仪与接待、茶事服务与销售；玻璃杯茶艺；青瓷壶茶艺；盖碗冲泡茶茶艺；品茗用水、科学饮茶、茶叶食品规范；玻璃盖碗冲泡绿茶茶艺；紫砂壶茶艺等。

茶艺师考试分为理论和实操两个部分，实操考试一套冲泡流程表演80分+茶叶识别10分+口述题10分，共100分，60分合格。理论考试为手写试卷考试，有单选、判断等题型，满分100分，60分合格；考生不仅熟知茶叶和茶艺师的理论知识，还要在生活中认识中国的六类茶。

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同辈喝茶礼仪？

茶文化博大精深，围绕茶形成了的一系列茶艺茶道，作为礼仪之邦的中国，自然也少不了茶礼。

茶礼便是我们常说的喝茶时的礼仪。喝茶的礼仪从入座到接茶喝茶有一系列的规范。今天我们重点来学习喝茶时的叩手礼。

叩茶礼又称叩手礼，茶友们或许并不陌生。我们在饮茶时，常会看到有的人用手指轻敲桌面，以示感谢。而叩手礼怎么做？手指的摆放应该是什么样也颇为讲究。很多人如果不解其中之意，只是依葫芦画瓢的模仿，总会闹出大笑话。

喝茶礼仪之叩茶礼，你不可不知

提到叩茶礼，许多人或许听说过这个礼节源自乾隆。简单的说，就是乾隆皇帝微服出访，在茶馆喝茶时，乾隆给随行的官员们倒茶，官员们因不好暴露皇帝的身份行跪拜礼，而急中生智，用手指轻敲桌面代替了磕头行礼。

叩茶礼针对不同的对象也有不同的叩法，主要在于手指形式的变化和敲击的次数。

喝茶礼仪之叩茶礼，你不可不知

面对长辈或敬仰之人的叩茶礼

当斟茶和受茶于你的是长辈或你敬仰之人时，接过茶之后，五指并拢握拳，整个手指呈放松的状态，然后轻敲桌面三下。五个手指屈指弯曲寓意五体投地。如果是敬重之人，有时握拳之后可以轻敲桌面九下，表示三跪九叩之大礼。

喝茶礼仪之叩茶礼，你不可不知

同辈及有人之间的叩茶礼

与友人和同辈之人喝茶，接过对方的受茶后，中指食指并拢弯曲，用弯曲的两指轻敲桌面三下即可。相比与长辈的叩手礼，这一礼节相对要轻一些。

喝茶礼仪之叩茶礼，你不可不知

面对晚辈的叩茶礼

泡茶之人若是晚辈，可直接用食指或中指轻敲桌面一下；若想表示对晚辈的欣赏，则可敲三下。

学会这简单的叩茶礼，在每一次与众人饮茶时，把这份礼仪带入到品饮的过程中，将你对泡茶之人的尊重与欣赏，用手指的轻叩来传递

对茶艺师培训的基本要求有哪些？

为了更好地体现茶叶的灵性，展示茶艺之美，演绎茶文化的丰富内涵，在进行茶艺服务时就要体现出“礼、雅、柔、美、静”的基本要求。

1.礼 在服务过程中，要注意礼貌、礼仪、礼节、以礼待人，以礼待茶，以礼待器，以礼待己。

2.雅 茶乃大雅之物，尤其在茶艺馆这样的氛围中，服务人员的语言、动作、表情、姿势、手势等要符合雅的要求，努力做到言谈文雅，举止优雅，尽可能地与茶叶、茶艺、茶艺馆的环境相协调，给顾客一种高雅的享受。

3.柔 茶艺员在服务时，动作要柔和，讲话时语调要轻柔、温柔、温和，展现出一种柔和之美。

4.美 主要体现在茶美、器美、境美、人美等方面。茶美，要求茶叶的品质要好，货真价实，并且要通过高超的茶艺把茶叶的各种美感表现出来。器美，要求茶具的选择要与冲泡的茶叶、客人的心理、品茗环境相适应。境美，要求茶室的布置、装饰要协调、清新、干净、整洁，台面。茶具应干净、整洁且无破损等。茶、器、境的美，还要通过人美来带动和升华。人美体现在服装、言谈举止、礼仪礼节、品行、职业道德、服务技能和技巧等方面。

5.静 主要体现在境静、器静、心静等方面。茶艺馆最忌喧闹、喧哗、嘈杂之声，音乐要柔和，交谈声音不能太大。茶艺员在使用茶具时，动作要娴熟、自如、柔和、轻拿轻放，尽可能不使其发出声音，做到动中有静，静中有动，高低起伏，错落有致。心静，就是要求心态平和，心平气和。 茶艺员的心态在泡茶时能够表现出来，并传递给顾客，表现不好，就会影响服务质量，引起客人的不满。因此，管理人员要注意观察茶艺员的情绪，及时调整他们的心态，对情绪确实不好且短时间内难以调整的，最好让其不要为顾客服务，以免影响茶艺馆的形象和声誉。

喝茶流程？

茶道的具体流程，如下：

第一道：净手、赏具。为了喝茶卫生，首先要洗手，再请来宾来赏茶，然后再来欣赏茶具，这些都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

第二道：烫杯温壶。烫杯温壶也是为了卫生清洁，同时也给茶具预热，要把所有的茶叶器具都用开水冲洗一次，将沸水倾入茶壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，这叫洁具提温，给茶具预热后出来的茶更香。

第三道：马龙入宫。将茶叶放到器具里。

第四道：洗茶。将沸水倒入壶中，又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，另一方面也是把没炒制好的茶叶过滤掉。

第五道：冲泡。将沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，也就是分三次倒，不要一次把壶倒满。



第六道：春风拂面。水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

第七道：封壶。盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。

第八道：分杯。用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。

第九道：玉液回壶。轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

第十道：分壶。将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。

第十一道：奉茶。把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。

第十二道：闻香。轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。

第十三道：品茗。客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。

茶艺的基本环节和要素有哪些？

茶艺主要包括以下内容：

第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

第二，水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度

第三，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

第四，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。

第五，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。

第六，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。