真正的好毛尖泡起来是怎样的,怎么区分信阳毛尖的好坏

真正的好毛尖泡起来是怎样的，怎么区分信阳毛尖的好坏？

优质信阳毛尖为细、圆、紧、直、显毫，劣质信阳毛尖条形杂乱，且夹杂异味。

2、优质信阳毛尖含水量低，干燥度较高，而劣质茶含水量较高。

3、优质信阳毛尖茶汤嫩绿明亮。

4、好的信阳毛尖口味鲜爽，圆润悠长，劣质茶则滋味淡薄，且苦涩明显，回甘性较差

信阳毛尖为什么泡出来是红色？

估计和原来的工艺有区别，过去炭烤，现在太阳晒加电烤，肯定走变色的，有5年时间吧，信阳毛尖危也！！！

毛尖泡出来是褐色的？

信阳毛尖是绿茶的一种,很容易和空气接触发生氧化反应。茶汤中含有茶多酚,茶多酚与空气接触,在湿热条件下更容易发生酶促氧化变成茶黄素(黄素)、茶红素(红色)、茶褐素(褐色)。所以茶汤会变深红或暗黄。大家可以试着泡一泡，看一看是不是如此

毛尖茶怎么泡？

1.

备器洁具

冲泡毛尖茶时，建议使用白瓷盖碗或者玻璃杯作为器具，容量一般在200毫升左右，方便观察到茶叶在水中漂浮的姿态。茶具备好之后，往内外壁浇淋热水进行冲洗，起到洁具、温杯的目的。

2.

投放干茶

茶具清洗之后，即可投放毛尖干茶，茶和水的比例在1：60，通常投放3-5克的毛尖茶，其注水量在300毫升左右。若是喜欢重口味，觉得毛尖茶的滋味清淡，可以适当增加投茶量。

3.

注入热水



毛尖茶入杯之后，烧一壶热水，等水凉至85摄氏度时，悬壶高冲，让茶叶在水流的带动下充分翻滚，从而尽情舒展，一般注水量在水杯容量的三分之二处，切忌倒太满，不方便饮用。

信阳毛尖冲泡有很多毛毛怎么回事？

这种毛是很健康的，是茶叶特有的绒毛，这种绒毛越为密集，说明茶叶越是新鲜，而且这种茶叶口感非常清爽。所以例如毛尖或者是白茶，表面的绒毛都是正常的。