普洱茶膏,茶膏的冲泡方法
普洱茶膏,茶膏的冲泡方法?
1.纯饮是目前流行最广的一种方法。它对冲泡茶具的要求不似传统茶冲泡工具那么复杂,说法如此之多。但它也强调感官色彩,强调视觉的“动感”。因此,对要求冲泡以玻璃器皿为主,而且必须是玻璃体通透性较好的器皿。如果是水晶杯,观赏效果更佳。
2.调饮是依照人体需求,将牛奶、蜂蜜、姜片、枸杞、坚果类的一些营养品与普洱茶膏一起调配饮用。以达到更高的养生效果。
3.实际上,纯饮满足了人体日常对茶叶营养的需求,而调饮则满足了人体对所需营养的更高要求。当然,无论是纯饮与调饮都同属“简单的艺术”范畴。不是一个“简单”二字就能概括的。
4.--该用哪一种水冲泡最为适合?水,一直是茶叶冲泡中大家津津乐道的话题。的确,不同的水冲泡出来的茶叶滋味与香气不同,茶汤的颜色也略显不同。普洱茶膏同样也面临这个问题。
5.们用我们蒙顿的普洱茶膏做过实验,先后用自来水、桶装纯净水、桶装矿泉水、屈臣氏蒸馏水进行冲泡比对发现:自来水由于含氯成分偏高,造成与茶膏内单宁酸产生化学反应,形成一种较淡的“异味”,不被饮茶人接受。且汤色显现偏暗。桶装纯净水由于将水中杂质过滤,对茶膏的干扰较少,汤色与口感都不错。桶装矿泉水由于内含多种矿物质,与茶膏内多种成分产生化学反应,其口感与香气都增强了,但汤色也呈现偏暗的特点。屈臣氏蒸馏水应当是水中最纯净的,所以对茶膏影响最小,口感与汤色也是最佳。
6.述的实验说明,无论哪一种水,纯净度比例愈高愈好。这是为什么?原因很简单。茶叶冲泡的水相对茶叶而言是一种溶剂,这种溶剂,主要的任务是将茶叶内含物质提出并溶于水中,使人们品饮到真实的茶叶滋味与香气。因此,我们对冲泡茶叶水的要求,应以这种水不改变或破坏茶叶物质为第一标准。
易武春晓普洱茶膏怎么喝?
茶膏基本上就是兑水融化后就可以喝了,这个很简单,因为茶膏它就是茶叶的浓缩,所以直接泡水里面就融化掉了,很简单的。
普洱茶膏是茶饮品中的奢侈品吗?
谢谢邀请!很高兴回答您的问题:普洱茶膏是茶饮品中的奢侈品吗?如果您认为是,那就错了!
普洱茶膏是啥?咱们只需从历史及制作工艺上来探幽溯源,就明白了茶膏是怎么一回事。
普洱茶膏在明清朝代就早已有之,只不过在以饼为代表的传统紧压茶覆盖下,并不显山漏水,影响力不大。现代普洱茶膏的形制,以云南大叶种茶晒青毛料或已发酵好的熟茶毛料为原料,用生毛茶制作的是生茶膏,用熟茶毛料制作的为熟茶膏。经过一系列过程如高温蒸煮、过滤、提纯、烘干、形制等步骤制作而成。
很自然,生茶膏带有生茶的味道,熟茶膏带有熟茶的味道;但不管是哪种茶膏,都是高度提纯后的产物,生茶膏本身含茶多酚成分很多,味道强烈,又苦又涩,口感来的比较直接、暴烈,传统紧压型普洱茶中的韵味悠长与它一点也不沾边,一喝就知是现代快节奏工业化产品的味道;而熟茶膏比生茶膏相对温和,但香气和韵味均不及传统紧压熟茶。
况且,普洱茶膏质量与口感的孬好,决定于所用的毛料。原料等级高茶膏味道就好一点,原料等级低味道就差一些。问题是现在做的茶膏,普遍采用次等原料尤其是打药施肥的原料制作,有机生态的好原料根本不需要再深度加工,只需按传统方法,蒸压成饼就行啦!哪里还会有人用最顶级的高山古树纯料做茶膏呢?那不是明显地犯傻吗!天上掉馅饼的事只存在梦境和传说中。
公允地讲,普洱茶膏比哪些非传统的“小青柑”、“碎银子”等现代脑洞大开的应景之作强不少;至少,在历史上可以发现它的蛛丝马迹,它并不是无中生有的“天外来客”,如若非要把它捧成奢侈品,则有点过了。
如果说茶膏还有什么优点的话,就是携带方便,冲泡简单,没有传统普洱茶那么多的冲泡技术要求和繁文缛节,适合忙碌紧张的快节奏生活;但要喝到极致味道,非传统普洱茶不可。如果把一个快速工艺化的普洱茶膏一下子提高到奢侈品的水平,让那些已转化了数十年口感更美妙的优质老茶怎么办?本着实事求是、正本清源的原则,普洱茶膏应回归它本来应该具有的价值,不可人为的拔高,更不可当做奢侈品招摇过市。
生普洱茶膏与熟普洱茶膏之间有什么不同的吗?
普洱茶膏由普洱茶叶经过严格的工艺提纯而成。普洱茶由于工艺的不同分为生茶和熟茶,同样,普洱茶膏也有此种分类。那么生茶和熟茶的区别在哪里,生茶好还是熟茶好呢?
其实普洱茶膏中生茶和熟茶的区别仅在于原料普洱茶。
普洱茶中生茶熟茶的区别,主要在于制茶的工艺。
还没有评论,来说两句吧...