铁观音1725价格,龙岗哪里有卖福建特产的

铁观音1725价格，龙岗哪里有卖福建特产的？

1、福州角梳 福州角梳，福建省福州市特产，是福建省福州市的地方传统手工艺品。以牛角为材料制成的梳子，是福州“三宝”之一，造型美观，经久耐用，在国内外享有盛誉。

2、安溪铁观音 安溪铁观音，福建省安溪特产，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。

3、永春老醋 永春老醋，福建省永春县特产，中国国家地理标志产品。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。

4、古田银耳 古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透。2004年6月，原国家质监总局批准对“古田银耳”实施原产地域产品保护（即地理标志产品保护）。

5、琯溪蜜柚 琯溪蜜柚，福建省漳州市平和县特产，为地理标志保护产品。清乾隆年间，琯溪蜜柚被列为朝廷贡品。琯溪蜜柚特点：果皮色橙黄鲜艳，芳香浓郁，果大皮薄，瓤肉无籽、色洁白如玉、多汁柔软、不留残渣、清甜微酸、味极永隽。

什么牌子的茶叶比较好？

1 武夷山大红袍

(产于福建,素有"茶中状元"之美誉,大红袍茶树为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,视为稀世之珍)

2 西湖龙井

(产于杭州,茶叶为扁形,苗锋尖削,芽长于叶,绿黄色,名茶之冠,有"院外风荷西子笑,明前龙井女儿红"美称,)

3 安溪铁观音

(发明于1725-1735年间,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,福建安溪是我国古老茶区)

4 洞庭碧螺春

(产于江苏省吴县太湖洞庭山,卷曲成螺状,浑身毛,色泽银绿隐翠,属于绿茶,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味)

5 普洱茶

(产于云南普洱,1700多年历史,属于黑茶,汤橙黄浓厚,外型色泽褐红或略带灰白,香气独特陈香,中国名茶)

哪里可以买到好的茶叶呢？

我做老家金寨抱儿山村瓜片，选择老品种茶叶手工炒制，炭火烘培！但是外形不好看，茶叶出来晚，山下蝙蝠洞区域比我们这里早二十多天，一般我们这里四月二十号才有头批茶出来，做出来要到五一前后才能喝到新茶！

一是主要山高点春天晚，！二是茶叶品种问题(老品种茶大多是山里大集体时候种植的产物，品种杂，多年生长适应当地环境)三是纯手工茶要经过多次烘培，回润！按采摘时间算做出来得十天周期！

希望喝当地土货的来我们老家旅游，喝点本地山泉水泡出来的茶香，吃点本地土菜，看看满山野花！

现在是不是很少人喝铁观音了？

观音韵，只可意会不可言传

www.toutiao.com 2019-07-12 09:13

观音韵，只可意会不可言传

铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音历史

观音韵，只可意会不可言传

王说：

相传清朝时，安溪尧阳南岩山，有位王士让（王士让，字尚卿，清康熙六年（1687年）生于安溪县崇信里尧阳乡，清雍正十年（1732）以五经应试中副贡；乾隆十年（1745）任湖广（今湖北）黄州府蕲州同判，卒任上。著有《六经训解》）平生喜爱收集奇花异草，筑书房于南岩山麓名为“南轩”，书房旁辟有花圃。乾隆元年（1736年）春，王士让告假回乡访亲会友，到南岩山麓游览，在一片荒园乱石间，发现有株生态独特的茶树，香气扑鼻，遂移植于南轩的花圃里。经过压枝繁殖，细心照料，于是枝叶茂盛，园叶红心。采制成茶后，茶干乌润肥壮，气味超凡。开汤品尝，气香味醇。乾隆六年（1741年）王士让奉召赴京，在拜谒礼部侍郎方苞时，携茶相赠。方苞品饮后，顿感气味非凡，疑为神品，逐转献内廷。乾隆帝饮后甚喜，召见王士让垂询尧阳茶事。王奏禀此茶发现始末。乾隆帝细察、掂量茶叶，认为其茶条型乌润结实，重若玄铁，味香形美犹如观音，便赐名为“铁观音”。自此，铁观音也便有了“貌似观音重如铁”之说。

魏说：

相传，清雍正三年（1725）前后，安溪西坪松林头（今西坪镇松岩村），有一位茶农姓魏名荫[魏荫，又名承荫，字乃树，号科镒。清康熙四十一年（1702）九月初十日出生于安溪县崇信里尧阳乡松林头，乾隆三十九年（1774）十一月二十七日去世]，一生身居茶山，勤于种茶，是一位远近闻名的茶师傅。他信奉观音，每日晨都要在观音佛祖前点燃三炷清香，敬奉清三杯，十分虔诚，经年不辍。

有一天晚上，魏荫在熟睡中梦见观音菩萨金身现于屋事的山崖上，他双后合十，上山崖跪拜，就在那山崖的石缝中发现一株奇异的茶树。茶树约一人高，枝粗叶茂，散发出一股诱人的兰花香味。魏荫好生奇怪，正想探身采摘，突然传来了一阵狂吠声，把魏荫的一场好梦扰醒。第二天清晟，魏荫顺梦中途径寻觅，果然在观音仑打石坑的石隙间，发现一株茶树。茶树像一把撑开的雨伞，迎风摇荡，在清晟阳光的照射下，闪闪发亮，与梦中所见的茶树一般。魏荫细加观察，茶树叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴，与一般茶树大异。他顺手采摘数士大夫叶，回到家中，细心烘制。一冲泡，奇香扑鼻；轻啜一口，更觉喉底回甘，精神大振。

魏荫如获至宝，喜出望外，认定是山茶王，遂在茶树上包土压条，悉心培植，待生根发芽后，把茶苗移植到家中，分种在几个破铁锅内。

时经三年，茶树株株茁壮，叶叶吐翠，便适时采制，果然茶质特异，香韵非凡。魏荫视为家珍，密藏罐中，每逢贵客嘉宾临门，才取出冲泡品饮。凡饮过此茶的人，均赞不绝口，称为茶王。

有一天，有位私塾先生到魏荫家作客，饮了此茶，惊奇地询问来历。魏荫就把梦中所遇和移植经过，详细地告知塾师，并说这茶在崖石中发现，崖石威武胜似罗汉，移植后种在铁锅中，想称它为“铁罗汉”。塾师听后摇头说：“有的罗汉狰狞可怖，好茶岂能取此俗称。此茶乃观音托梦所获，还是称铁观音才雅！”魏荫听后连声叫好。“铁观音”从此便成名。

此后，魏荫繁殖出一批批茶苗，送给茶农们栽种。不久，铁观音便在安溪各地安家落户，并世代相传，芳名远播，造福人间，香飘四海了。

铁观音分类

观音韵，只可意会不可言传

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、韵香型、浓香型等三大类型。

清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

韵香型铁观音：是介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

浓香型铁观音：与清香型相比，浓香型铁观音的主要优点有方便保存，不必像清香型那样冷藏；由于浓香型铁观音发酵充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质较多，所以更加养胃润肠，更加适合冬季等低温环境下饮用；可以满足了市场对铁观音的多样化需求。

冲泡方法

观音韵，只可意会不可言传

泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”！表面看来，铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，以及面对不同茶叶和茶器时更仔细分辨，才得好茶汤滋味。

安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡3道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。

冲泡按其程序可分为8道：

1、白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净盖碗，汤杯

2、观音入宫 （落 茶）：铁观音是乌龙茶中的珍品，通过茶道具将茶叶拨入壶（杯）内，称之为观音入宫。

3、壶高冲（冲 茶）：通过悬壶高冲可使壶（杯）内的茶叶随着水浪翻滚，顺着盖碗边沿旋转一圈，提壶的高度与肩膀平衡高度后再放低。起到用开水翻滚让茶叶充分舒展。

4、春风拂面 （刮 沫）：用壶（杯）盖轻轻括去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶（杯）的茶种更加清澈、洁净。

5、关公巡城（倒 茶）：将茶海中的茶汤均匀巡回分斟到品茗杯种（七分满），低斟可以防止香味流失。

6、韩信点兵 （点 茶）：当茶海剩下些许时，快速将茶汤逐杯点入。

7、敬奉香茗 （奉 茶）：将茶杯底部在茶巾上沾一下后，一定要用杯托，不能直接用防烫夹奉茶，先放回防烫夹，双手奉上，并注意一定要先左后右，先女后男，先长后幼，先客后主，同时要伸出右手给客人示意，并礼貌说：请喝茶！斟茶时不能太满，茶倒七分满，留下三分是情分。

8、品啜甘霖（喝 茶）：品啜观音的韵味。有一种特殊的感觉，压上一口在嘴里，慢慢送入喉中，顿时觉得满口生津，齿颊留香，“云根开窍清风生，飘飘欲仙醉怡人。”我们有句俗话：谁人寻得观音韵，不愧是为品茶人。

先嗅其香，后尝其味。边啜边嗅，浅杯细饮。

铁观音青茶什么时候出现？

铁观音产于福建安溪，每年产三季，春茶就是春天的第一道茶；而夏天雨水多、日照强，铁观音的夏茶品质一般；秋茶日光、雨水都恰好，因此品质不错。

而铁观音春茶一般采摘较晚，是春茶中的压轴茶品，一般在4月下旬会部分采摘，而上市时间一般在4月下旬至5月初左右会陆续上市。铁观音新茶为4月下旬至5月上旬上市。铁观音采摘标准是开面采，需要等茶叶自然生长出三片叶子的时候才采摘，因此时间比绿茶红茶推迟了半个月，在4月下旬或月底进行采摘，采摘之后的鲜叶，再经过特定的传统工艺制作而成，因此一般于4月下旬至五月上旬上市、开售。