茶道斗笠杯的寓意,官窑出品才是好吗

2023-02-24 153阅读 0评论

茶道斗笠杯的寓意，官窑出品才是好吗？

建盏

首先建窑不属于“官搭官烧”的官窑，只能称为贡窑，在宋之后，则为民窑。建窑“入窑一色，出窑万彩”，其珍品出现有丰富经验，技术精湛的细微把控，更有意外偶得的不确定因素，官藏虽多，但民间常有偶得珍品胜于官藏之佳话。

茶道斗笠杯的寓意,官窑出品才是好吗

建盏，福建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品。

建盏的形制多是口大底小，有的形如漏斗；且多为圈足，圈足较浅，足跟往往有倒角，足底面稍外斜；少数为实足。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。建盏分为敞口，撇口、敛口和束口四大类，每类分大，中，小型。小圆碗归入小型敛口碗类。敞口碗：口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。浅圈足。形如漏斗，称“斗笠碗”。

建窑历史：

建窑本是民窑，因为宋代审美风尚，成为中国古代陶瓷历史上一代名窑，所烧制的精品亦专供宋代宫廷使用，主要用于“斗茶”。

建窑在晚唐、五代时期烧造青瓷，器型以碗为主，至五代末宋代初烧制黑瓷，由于宋代盛行饮茶，斗茶的风尚，加上北宋末年的徽宗皇帝身先士卒，影响了整个社会风尚，于是建窑开始烧制丰富多彩，变化万千又具有装饰效果的黑釉瓷产品。

因北宋的风尚和审美情趣，造就了建盏的鼎盛时期，窑厂规模宏大，标准的黑釉瓷器大量烧制成，器型以碗、盏为大宗，此外还有少量灯盏，杯，钵等器物。

南宋时期走向衰落，窑厂开始青白瓷生产，胎体轻薄。

明代早期，朱元璋废团茶而兴散茶，点差风气衰退，建盏窑场低迷。再加上统治者审美品位改变，造型喜雄浑古朴，装饰喜繁密秀丽，黑瓷产量锐减。清代早期，窑口虽未彻底熄火，但烧制多为德化风格青花，黑釉逐渐停烧，直至窑口废止，建盏技艺绝迹数百年。

而今新的建盏，正借助当下火热的饮茶文化火热还魂。

建窑的黑釉是一种析晶釉，属于含铁量较高的石灰釉，因此，具备烧制黑釉的基本条件；同时石灰釉粘性较高，最大的特点是高温中容易流动，所以，建盏底部往往有挂釉现象。建窑黑瓷的胎质基本特征为：截面色黑或灰黑、黑褐，此为含铁量较高所致；胎骨厚实坚硬，叩之釉金属之声，俗称“铁胎”，手感厚重，含砂粒较多，胎质较粗糙，露胎处手感也较粗。正由于建窑黑瓷的建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，适合斗茶的需求。

文人墨客的盛誉：

宋代建窑繁盛，许多文人墨客趋之若鹜，有许多的名句来称颂它“兔毫紫瓯新”，“忽惊午盏兔毫斑”，“建安瓷苑鹧鸪斑”，“送风鸣雷兔毫爽”，“鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓”、“鹧鸪斑中吸春露”等等，对建盏的赞誉积极华丽恢弘之能事，可见建窑在北宋盛极一时。

建窑精美绝伦之花色纹路：

建窑素有“入窑一色，出窑万彩”的说法，花色丰富，每一个都是独一无二的。

现在日本的静嘉美博物馆，收藏了一只据说就是南宋时期的建盏，其色彩斑澜流转，花纹奇艺非常，曜变形制之独特，让人啧啧称奇，历经千年依然光彩夺目，让观赏之人怦然心动。这或许就是建盏的魅力。

建盏的花纹给大家介绍几种

一，兔毫盏，从古至今享有盛名

兔毫盏指的是花纹如兔子毫毛一样纤细的条纹状纹理，主要窑变成因是温度到达1300度左右，釉发生流动而带出的花纹，但即使是兔毫，又分好多种，黄兔毫，青兔毫，银兔毫，蓝兔毫，金兔毫等。宋人对于兔毫的审美评价以宋徽宗的“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，定为上品。可见其热度，风靡一时。

二，油滴鹧鸪斑盏

油滴鹧鸪斑，主要是斑点状态层次感不同的表现，有黄油滴，银油滴，蓝油滴，蓝底油滴，彩金油滴，黑底银油滴，黑底银鹧鸪斑。

三，乌金盏

顾名思义，乌就是黑，例如纯黑釉盏，或者黑釉下隐藏兔毫或者油滴纹理。

四，茶叶末釉盏

茶叶末釉盏理论上归为杂色釉，，主要为强玻华墨绿色，橙黄色，或者带兔毫。釉面有一点“开片”

五，其他杂色釉盏

釉色很杂，理论上属于花色失败品，主要原因是金属还原不足。

建盏之所以风靡一时，如今再度兴起，跟人们的茶文化的追捧和饮茶文化有关，更与其一盏一色，独一无二有关。

建盏精品的创造有基于技术和经验的老到，也有基于运气，意外的独特创造花纹。这种特性让古人和今人都趋之若鹜，受到追捧，毕竟谁都希望独一无二，展现自己的珍藏和个性！

怎样才能是古董收藏家？

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怎样才能是古董收藏家？

“古董收藏家”虽然说没有一个统一的评定标准与尺度，但在学术造诣、藏品质量和藏品数量方面还是有一些起点性的限制的，比如在学术造诣方面必须是古董某一或某些领域里的专家，藏品的真实性与珍贵性不容置疑，某一类藏品应该以千件为单位等等。

中国目前还没有人能够够得上“古董收藏家”，主要是文化底蕴不够，而且连统一一致的古董鉴定的依据、尺度、标准和规则都没有，那就更谈不上社会一致认可的古董鉴定专家，有些人，可能很有眼力、眼光与眼界，收藏实力也有，但可惜得不到社会的认可，成不了专家，更成不了“古董收藏家”。

在无标准、无尺度、无规则前提之下的所谓“古董收藏家”都不过是一种炒作而已，中国距离出真正的“古董收藏家”还有很长的路要走，这已经不是收藏实力、眼界实力的问题，而是古董鉴定的依据、尺度、标准和规则的制定、实施的根本性问题，这一问题不解决，中国就没有“古董收藏家”。

上几件古董图片，以证上言，以饷同道。

“大明宣德年制”錾刻鎏金单方框六字三行篆书款神级臻品掐丝珐琅花卉开窗情景故事纹鎏金瑞兽三足两耳一盖扭紫铜胎鼎式特大熏炉。

“大清乾隆年制”青花无框六字三行篆书款神级臻品珐琅彩黄地博古蝠纹石榴尊。

“大明宣德年制”錾刻双方框六字单行篆书款神级臻品紫铜洒金自在观音坐像。

“大清乾隆年制”青花无框六字三行篆书款神级臻品珐琅彩椒红釉郎世宁绘双犬诗文真金彩象耳盘口瓶。

乾隆无款神级臻品脱胎漆器外橘红内橘黄子母口12瓜棱南瓜式盖盒。

永乐无款神级臻品内外灰褐色釉全网豹纹大盆。

“大明宣德年制”青花双圈六字双行楷书款神级臻品霁蓝釉留白三鱼纹马蹄尊。

“大清雍正年制”青花双圈六字楷书款神级臻品五彩黄地折枝花鸟纹小斗笠杯。

北宋早期哥窑神圣之品百积碎双耳小瓶。

北宋汝窑鼎盛期清凉寺窑神级臻品天青釉五芝麻钉弦纹三足小笔洗。

斗笠杯的握法？

1. 第一种正确的持杯姿势是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。原因就在于夹住杯柱便于透过杯壁欣赏葡萄酒澄清透明的色泽。如果握住杯壁，手指就会挡住视线影响观看视野；而握住杯柱的话，无论是向外倾斜45度去观察酒色，还是向内倾斜45度来探询酒香，都能控制自如，随心所欲。

2. 另外一种持杯方式是，用手拿着杯子的底座部分。就是说用拇指和食指夹住杯座，拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯，有暂停、期待和聆听的意思，是一种非常专业优雅的持杯方法，更适合站着喝酒的时候，例如喝餐前的开胃香槟或是白葡萄酒。宴会上，如果需要拿杯走动与别人交谈，用这种持法，决对会让人眼前一亮，从人群中脱颖而出！