龙井茶道视频教程大全,中国四大功夫茶

龙井茶道视频教程大全，中国四大功夫茶？

产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。

碧螺春

产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。

信阳毛尖

产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。

君山银针

产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

喝茶有哪些禁忌？

饮茶宜忌

茶对人体健康的作用是不容置疑的，但对不同的人在不同的情况下也会产生不同的作用。因此，必须学会科学地饮茶。在我们日常生活中，需要注意以下一些饮茶的宜忌。

1.发热忌喝茶。

茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

2.神经衰弱慎饮茶。

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。

3.孕妇及妇女哺乳期忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶。

茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。 哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

4.营养不良忌饮茶。

茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。

5.醉酒慎饮茶。

茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。

6.贫血患者忌饮茶。

茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶.

7.尿结石患者忌饮茶。

尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。

8.忌空腹饮茶。

空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等"茶醉"现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生"茶醉"，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

9.忌饭前后大量饮茶。

饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。

10.老年人不宜饮生茶。

所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的"刮胃"。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。

可以推荐一些冷门好听的纯音乐吗？

我向你推荐风潮·闲情听茶系列里的音乐，每一张专辑里的音乐都很好听！

闲情听茶1 清香满山月

专辑曲目01.从来佳茗似佳人.西湖龙井02.清香滿山月.广东凤凰水仙 03.香泉一合乳.蒙古奶茶 04.寒夜客来茶当酒.西藏酥油茶 05.芳气滿闲軒.洞庭碧螺春 06.疏香皓齿有余味.台湾冻頂 07.茶烟轻扬落花风.福建春茶 08.临风一啜心自如.闽南功夫茶

闲情听茶2 香飘水云间

专辑曲目1.香飘水云间~庐山云雾茶2.香氲满袈裟~普陀山佛茶3.谁人知此味~甘肃三泡台4.茗外风清移月影~信阳毛尖茶5.一碗和香吸碧霞~台湾包种茶6.风前何处香来近~新疆维清茶7.壶边夜静听松涛~黄山毛峰茶8.云间幽径香~峨嵋蛾蕊茶

闲情听茶3 桂花龙井 花薰茶十友

专辑曲目01.珠兰大方~清友02.梅花祁红~韵友03.莲花珍眉~净友04.玳玳毛尖~名友05.玫瑰翠片~艳友06.桂花龙井~仙友07.茉莉银毫~雅友08.玉兰云雾~芳友09.栀子普陀~禅友10.菊花普洱~益友

闲情听茶4 铁观音

专辑曲目1.铁观音2.凤凰单丛3.水金龟4.白毫乌龙5.永春佛手6.大红袍7.铁罗汉8.白鸡冠

闲情听茶5 听壶

专辑曲目1 轻如云彩~鸡头壶2 紫泥泛春华~大彬壶3 甜梦何悠然~睡翁壶4 苍竹滴翠~束竹壶5 隔淡雾看青山~薄胎粉彩壶6 盛来雪乳香~南瓜壶7 古树扭风~树瘿壶8 芳轩小品~孟臣壶

闲情听茶6 一筐茶叶一筐歌

专辑曲目01.湘江茶歌02.闽乡采茶舞03.蜀山茶谣04.采茶谣05.洞庭茶歌06.茶山姐妹07.西子湖畔请茶歌08.茶郎梦

闲情听茶7 茶道

专辑曲目1-雅2-洁3-敬

闲情听茶8 奉茶

专辑曲目1.奉茶～义情2.指间香～真情3.思想起～旧情4.摘芽童心～稚情5.寄情～乡情6.在水一方～惜情7.香凝绿林上～爱情8.茶悟～放情

闲情听茶9 茶雨

专辑曲目01.听雨02.闲看柳浪03.月下飘香04.古剎幽境05.戏茶06.听泉07.茶雨08.月落西子湖

闲情听茶10 茶禅一味

专辑曲目1、凝翠2、飘香3、醉人茶色4、神清骨醉5、两相忘6、茶禅一味7、白云自去来8、本来无一物

闲情听茶11 茶诗

专辑曲目1.水味香～温庭筠＜西陵道士茶歌＞2.佳茗。佳人～苏轼＜曹辅寄壑源茶＞3.茶香满色～张可久＜山斋小集曲＞4.忘言～钱起＜与赵莒茶燕＞5.飞雨～释皎然＜饮茶歌调崔石使君＞6.肌骨清～卢仝＜走笔谢孟谏议寄新茶＞7.梦中事～崔珏＜美人尝茶行＞8.古今～元稹＜茶＞

闲情听茶12 茶醉

专辑曲目1.茶醉2.越醉越美丽3.一点情味4.乡愁5.只想飞6.海角7.童颜8.飘泊之舞9.在云之巅

闲情听茶2香飘水云间专辑介绍：在这张专辑中，作曲家即运用曲笛、板胡、古筝、琵琶、笙、中阮、中音唢呐等乐器不同的特性，结合地方音乐的色彩，融入大自然的声音，细腻的描绘出不同地区的茶味与景致，使听者能随着音乐，走入茶中所融合的山川风光、幽林深壑之中，情闲心宁的享受在茶乡品茶的独特情境。

使用盖碗泡茶有什么技巧？

鲁迅先生在《喝茶》一文中写有“喝好茶, 是要用盖碗的, 于是用盖碗。果然泡了以后, 色清而味甘, 微香而小苦, ……有好茶喝, 会喝好茶, 是一种‘清福’, 但这须在静坐无为的时候的。”

盖碗被称作“三才碗”。三才指的是:天、地、人 也就是对应的盖，碗，托 。

语出自《易传·系辞下》中:“有天道焉, 有人道焉, 有地道焉。兼三才而两之, 故六。六非它也, 三才之道也。”盖为“天”, 碗为“人”。

其实到了晚明清初的时候，盖碗才加进了托，托是防烫手的，仔细想想也不一定，比如喝茶的时候如果烫手，那喝起来肯定是烫嘴的，所以为什么还要拿起来喝呢。

所以托存在的意义，更多是一种仪式感。

托盏最初出现在贵族家庭，到了明清也是上层社会的用具。诸多茶器里盖碗是最难使用的，因为礼仪、讲究颇多。

要用两只手，动作得缓慢从容，看上去优雅气质毕露，其实是害怕贵重的碗摔破。

而上流社会，或者时间充裕的人，就喜欢玩这种看上去既高雅又有些技术门槛的东西，为生活奔波的平民轻易学不会，贵族就有归属感了。

当然到了现代，只要想喝茶的都可以随喜好买茶器，高兴了买一套名窑烧制的茶具，不高兴用玻璃杯用塑料杯也一样美滋滋。

但是更多茶叶、茶具发烧友对于茶器、盖碗的热情仍然没有消退，他们仍然有些倔强的保留着喝茶的那份仪式感。

说到了仪式感就要聊一聊盖碗茶的礼仪了。

一聊到这个话题总有人邀87版红楼梦里的林妹妹来回答这个问题，因为剧中有一个镜头就是迎春喝茶的时候用盖碗的盖撇了浮茶，而黛玉初进荣国府，是客人，便省去了撇茶这个动作。客场如果撇茶就是在暗示主人的茶不好。

不仅如此，盖碗的不同放法也有不同的含义。

如果去成都的茶馆，茶馆里的堂倌看到盖碗的摆法就能明白客人的意思，就像多年的好友，根本不用说一句话，十分有趣。

大家可以来猜猜看，以下盖碗的摆法分别有什么含义。

将碗盖斜搭于杯托边沿，很多人都会用这种摆法。

但是如果在茶馆喝茶，这是在提醒堂倌：“我这该续水了。”

在盖纽上置一块小石头或者小叶子

暗示：暂时离开，一会儿回来接着品茶

将盖碗盖子倒置，斜插于杯托之上，它的意思是：需要赊账

最后，将盖碗倒置，斜插于茶水中，就表示：已喝好，可以收拾茶具啦

到这里就结束啦，这些有趣的姿势你都学会了嘛！

内容来源：东家达人一只星星的分享。

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各个茶具有哪些名称？

首先我们得有一个概念，茶器与茶与饮茶方式是随不同时代不同地域在不断变化的，并非一成不变，那么从理论上讲，一套完整的茶具就并非是完全固定的，更何况泡茶可以简单到一壶一杯，也可以很讲究，讲究到整个茶席布置都具有仪式感，风雅茶事，回归故里。

柴烧、壶、品茗杯

一套完整的茶具到底包括哪些？茶小逸今天就以最常见、最典型的几种泡茶饮茶方式来与大家一一讲解。

一、盖碗冲泡法

盖碗冲泡法是最基础常见的，也是适用最广的，几乎六大茶类都可以用盖碗来冲泡。

柴烧、盖碗、诗经、

1、对应的常见茶类

晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶、滇红、白牡丹等等。

2、用到的茶具包括：

主器具：烧水器、盖碗、公道杯、品茗杯

辅器具：水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子（茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒）、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷等。

注意：盖碗冲泡花茶直接品饮，不需要品茗杯。

柴烧 茶具 整套 茶道

二、玻璃杯冲泡法

玻璃冲泡法主要针对外形条索漂亮的绿茶、黄茶。

倒茶 茶艺 茶具

1、对应的常见茶类

绿茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青、黄山毛峰、太平猴魁等细嫩的名贵绿茶。

黄茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、广东大叶青等。

2、用到的茶具包括：

主器具：烧水器、玻璃杯

辅器具：水洗、茶巾、茶盘、茶则（茶荷）、茶匙、茶席、茶叶罐等。

茶道 茶友 茶艺

三、壶泡法（紫砂壶）

1、对应的常见茶类

壶泡法主要针对的是高香类的茶，如：乌龙、铁观音、武夷岩茶等；需保温时间长的茶，如：普洱茶、红茶等。

柴烧壶 紫砂

2、用到的茶具包括：

主器具：烧水器、泡茶壶、公道杯、品茗杯

辅器具：水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子（茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒）、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷、养壶笔等。

注意：高香类的茶还需要用到闻香杯。

茶道 茶艺 茶具 茶

以上泡茶方式主要针对一些相对正式的场合，如若自己平时冲泡或简洁或讲究仪式感，快乐随心便好。偶尔，我们也给泡茶加点仪式感,仪式感是对生活的重视，让泡茶成为享受和感动,而不仅仅是喝茶止渴，让一茶、一盏的仪式感，装饰我们的生活。

好茶，岂止于茶

茶好器不对，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

做好茶具，让喝茶更快乐