茶叶的产地,道北茶和茶百道区别
茶叶的产地,道北茶和茶百道区别?
道北茶(Daobei Tea)和茶百道(Teabay)是两家不同的茶饮品牌,它们之间存在一些区别:
1. 品牌定位:
道北茶:道北茶主要以传统中式茶饮为主打,强调茶叶的原汁原味和地道的茶文化。品牌定位较为高端,注重品质和传统。
茶百道:茶百道是一家台湾茶饮品牌,主要提供各种创意茶饮、果茶和奶茶等。品牌定位较为年轻化,注重创新和时尚。
2. 产品系列:
道北茶:道北茶的产品系列主要包括传统中式茶饮,如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。此外,还有一些特色茶饮和茶点,如茶艺表演、茶道体验等。
茶百道:茶百道的产品系列较为丰富,包括奶茶、果茶、冰淇淋、糕点等各种创意茶饮和甜品。同时,茶百道还推出季节限定产品,以满足不同消费者的口味需求。
3. 店面风格:
道北茶:道北茶的店面装修通常较为古朴典雅,注重营造宁静雅致的茶艺氛围。店内设有茶座,供顾客品茗、休憩、交流。
茶百道:茶百道的店面装修较为现代时尚,以明亮的色调和简约的设计为主。店内设有吧台和休闲区,方便顾客快速点单和休憩。
4. 市场分布:
道北茶:道北茶主要分布在中国大陆,尤其是在一些文化底蕴较为浓厚的城市,如北京、上海、杭州等。
茶百道:茶百道起源于台湾,目前已经进入中国大陆市场。品牌在大陆多个城市设有门店,包括一线城市和部分二线城市。
总之,道北茶和茶百道在品牌定位、产品系列、店面风格和市场分布等方面都存在一定的区别。消费者可以根据自己的喜好和需求选择合适的茶饮品牌。
中国非著名茶叶产地?
江苏虽不是产茶大省,但也名茶辈出,尤以苏州的洞庭碧螺春、南京雨花茶最为知名。除了这两个知名度较高的茶外,其实江苏还有许多“隐藏”的小众名优绿茶。比如无锡人喜欢的太湖翠竹,金坛人离不开的茅山青锋,宜兴当地的阳羡雪芽……细细数数,江苏绿茶种类可真不少!
无锡茶文化历史悠久,唐朝时,茶圣陆羽评定无锡惠山泉水为天下第二泉,惠山寺附近便有茶叶种植。无锡市郊山丘分布在太湖沿岸,依山傍水,形成了茶树生长的天然良好环境。
普洱茶位于哪个省?
普洱茶位于云南省。
普洱茶产地主要分布最早在云南的西双版纳和普洱市一带,普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大,除西双版纳,普洱两地(州)外,临沧、大理、红河、德宏、昆明等地,甚至省外也相继成为普洱茶的产地。
普洱茶的原料必须是云南大叶种制成的晒青毛茶,茶树的环境在海拔1500米以上高山为佳。普洱茶的产地大体在我们云南,(南糯山、南峤山、勐宋山、景迈山、布朗山、巴达山、勐海山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山)等等各地。而被域名为云南古代六大茶山的则是:勐海山、南糯山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山 。百御园古树普洱茶,源于云南深山中,古树生长有着得天独厚的地理条件,种出各种优质的茶树,经过严格的纯手工古法炮制,经发酵蒸压而成的饼茶。不仅品质优良香气怡人、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,受众人喜爱, 喝入口中甘、滑、醇、厚、顺,回味无穷。
祥云瑞气茶叶是哪产的?
祥云瑞气茶叶产自云南的勐海布朗山茶区。
是在春季的时候手工晒青发酵而成的,先进行机压再进行石磨定型,七级芯、五级盖、三级撒面。茶汤的色泽红浓、非常通透,富有质感,入口甜润易化,温醇饱满,耐泡度很高。还是熟悉的配方,还是熟悉的味道!
各自的起源是什么?
对于茶本身来说,往往会根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。
它们的外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。因而根据茶叶的品种不同,冲泡时方法也略有不同。
绿茶:不能破坏它的鲜
绿茶,重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色,而这两者,最怕的就是高温。维生素C和多酚类等物质被破坏,鲜爽感下降,色泽也会变暗。
用80℃~85℃水冲泡,让其自然舒展,内含物质缓慢释放,而不是用开水猛烈冲击,破坏它的鲜美。一般现泡现饮,否则闷久了会发黄,影响茶汤颜色。
冲泡绿茶最好用玻璃杯,可以观其形态。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤也会发黄。
黄茶:同样不能破坏它的鲜
黄茶是一种具有很高品茶价值的茶种,具有细嫩,新鲜,匀齐,纯净等特点。
由于黄茶的采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,所以会和绿茶的泡茶工艺相同,一般建议水温75—80℃。投茶量也要注意,建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。
黄茶可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等,这能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。
红茶:小心闷出酸涩味
红茶不宜闷泡,注水后尽快出汤,会获得一杯清甜爽口的红茶。同时,置茶量可以少一些,让茶叶有充分的透气空间,而不至于闷坏。
出汤要滴干净,不要留有水与茶叶接触过久,出完汤把盖子打开散热。
红茶是全发酵茶,与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。
泡红茶要盖上盖子,这样茶香会更浓郁。不过建议盖口要大一点,这样散热透气更好。
黑茶:醒茶醒得好成功一半
黑茶在后发酵和储存的过程中,难免会产生一些仓储、陈旧的气味。当然如果是发霉变质的茶就另当别论,肯定不能喝了。
黑茶要提前醒茶,可以散发一些异杂气味,提升香气。
黑茶作为后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。普洱茶就是很好的代表。
但是基本上冲泡前,要先把第一泡倒掉,之后再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。
乌龙茶:讲究功夫茶泡法
乌龙茶重在品其高香和悠长的韵味,功夫茶泡法正是为乌龙茶而生的。功夫泡法没有绝对的定义,基本要求是要用小茶壶或小盖碗搭配薄胎小杯。
乌龙茶的主要产区是:福建、广东、台湾,而这几个地方盛行的功夫茶泡法就是乌龙茶最优的泡法。
乌龙茶作为半发酵茶,一定要用100℃的沸水,它的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。它可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。
白茶:注意区分老嫩
白茶的原料等级一般按照采摘的嫩度分为白毫银针、白牡丹和寿眉。
白茶具有外形芽毫完整,满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。由于白茶较细嫩,叶子较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗,通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
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六大茶类的特性不同,因此冲泡方法的侧重点也不同。哪怕都是隶属白茶,不同的品类都会有差异。
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