普洱茶养胃吗,喝普洱会不会造成缺铁性贫血

普洱茶养胃吗，喝普洱会不会造成缺铁性贫血？

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熟普洱可以每个季节喝的。为什么呢？小懂带大家看一下！

著名养生专家、中国中医科学院张国喜教授曾经分析过，普洱茶有生、熟之分，鲜采茶叶经杀青、揉捻、干燥后，即成毛茶。毛茶不经过“渥堆”而靠自然转化的为生茶，食性偏于寒凉；而经过“渥堆”这道工序，以人工方式快速促成发酵，促进多酚类化合物转化的为熟茶，食性偏于温热。

一般来讲，喝生茶不会“上火”，而且有“清火”的作用，而喝熟茶则可能“上火”。但有的生茶保存时间长（如保存10年以上的），茶叶的化学成分转化完全，也可能使茶的性质发生转变，而成为温热性的，喝了有上火的可能。

那么，如果你喝了普洱茶真的容易上火，但是又管不住自己那张嘴，该怎么破呢？

中医专家有一个解决办法，那就是：普洱茶与菊花搭配冲泡。

菊花清热解毒，普洱茶性偏温，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。即使是在炎热的夏天，沏上一壶菊花普洱，也可以美美地喝一下午哦！

有些人在喝熟普洱茶时会上火，出现嗓子不舒服或者便秘的情形。如果遇到这种情况，可以在冲泡熟普时加入一点菊花，能起到清热的作用，而且清淡的菊香还能起到提味的作用。

此外，菊花与普洱茶搭配冲泡，能够让人口感清爽，具有散风热、平肝明目的作用，对治疗风热感冒、头昏目眩、目赤肿痛、心胸烦热、疔疮、肿毒有较好的疗效。

如何冲泡菊花普洱？

该怎么冲泡菊花普洱呢？操作起来再简单不过：

1、备好冲泡容器（最好是盖碗），菊花少许，普洱茶5-8克左右（也就是一块巧克力大小）投入碗中，用高温沸水进行冲泡。也可加冰糖一起放入容器中。

2、快速洗茶之后，再次注水，浸泡时间根据个人爱好而定，如果喜欢喝浓一点就多泡一会儿，喜欢淡一点就少泡会儿。一般来说前几泡要快速出汤，之后浸泡时间逐泡加长。

3、可反复冲泡。

菊花和普洱的比例也是根据个人喜好来定，喜欢普洱味足一些，就少加些菊花；希望降降火或喜欢菊花茶的味道，就多加点菊花。

有茶友曾经问过，用贡菊好还是胎菊好呢？其实没有太大的区别，都属于菊花，茶性都一样。

茶叶都没有养胃一说，但只要是适量饮用都不会伤胃！

再来说说贫血的问题！

首先看什么是贫血？

贫血，是指人体外周血红细胞容量臧少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。贫血虽然不被视为疾病，但血液中氧气含量不足，会难以供应体内组织与器官的需求，必然影响到健康。

贫血的人大多是缺铁性贫血。人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成，病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、容易疲倦、稍微用力即心跳加速等症状。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，从流行病学和人体试验来看，目前并未发现喝茶会带来铁、钙等矿物质缺乏的问题。从代谢研究来看，也未发现饮茶会显著影响粪便、尿液中的矿物质排出量。

据《生命时报》报道，研究发现，摄入红茶提取物或喝浓茶可能降低铁的吸收率。不过还有研究证明，如果喝的茶不是特别浓，只是用茶水来替代日常饮水，并不会影响到铁的吸收。只有把铁补充剂放在茶水里一起饮用的时候，或者是把富含铁的食物和茶一起吃的时候，才表现出降低铁吸收率的效果。

在各种茶当中，降低铁吸收率的效果以红茶最强，绿茶和花果茶略弱一些。研究者认为，影响铁吸收的可能是茶所含多酚类物质，并且与其种类和含量有密切关系。

同时，研究还表明，茶完全不影响铁在肠道中的吸收，只是在直接遇到铁的时候，茶里的多酚类物质和铁才会形成复合物，降低铁的吸收率。而且，这些铁必须是“非血红素铁”才会受到茶的影响——也就是说，猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等食物中的铁不会受到影响，只有木耳、芹菜等植物性食物中的铁才会被影响。而且，如果多补充维生素C还可以部分消除这种负面效果。

所以，只要膳食中铁的供应充足，特别是有鱼、肉类富含血红素铁的食物，喝茶不会导致贫血。事实上，福建、广东居民喝茶往往很浓，但这些地方并不是贫血发生率最高的地区。

正餐后不宜立即喝茶

那么，我们是不是就可以肆无忌惮地喝茶，不用担心贫血的问题了呢？其实不是，如前所述，植物性食物的铁是有可能被茶影响的。

据美国研究显示，吃正餐后喝茶会导致铁吸收减少60%。人体胃肠道内高价铁离子只有转换为低价铁离子才能被人体吸收，茶叶中含有大量鞣酸，会与低价铁离子结合，生成不融性化合物，长期下来容易引起人体内缺铁性贫血，所以一般建议正餐后不要马上喝茶，尤其浓茶。

所以，到现在我们基本可以得出这样的结论：茶对人体铁的吸收影响是很小的，只要膳食中铁的供应充足，就不用担心因喝茶导致贫血的问题。但要注意，正餐后不要立即喝茶，最好30分钟之后再喝茶，也尽量不要喝浓茶，以免影响胃肠道对铁的吸收。

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乌龙茶和普洱茶有什么区别？

普洱茶从茶叶本身的类型来说，普洱茶属于黑茶类。

1、普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”和普洱茶独有的功效、作用被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。

2、乌龙茶从茶叶本身的类型来说，乌龙茶属于青茶类。

青茶亦称乌龙茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶(青茶)是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

普洱茶和乌龙茶制作工艺的不同

1、乌龙茶制作工艺

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘锫。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。

2、普洱茶制作工艺

普洱茶的制作过程中要经过鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程!

(1)、采摘：手工采摘一芽两叶为上。

(2)、萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。

(3)、杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。

(4)、揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶叶成条。

(5)、晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。

(6)、蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。

(7)、干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下。

普洱茶的色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。普洱茶有许多保健的功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显！

另外，普洱茶和乌龙茶的差异在于普洱茶和乌龙茶的冲泡水温、饮用方式、隔夜能否饮用等也有不同。

普洱茶和乌龙茶的区别主要有以下三个方面：

冲泡的水温不同：台湾乌龙茶的冲泡需滚沸的水才可将茶味散发出来，但普洱茶只要约70~80的水温即可。

饮用的方式不同：乌龙茶适合小口小口的品茗，然普洱茶除可小口小口品茗之外，也适合牛饮，极具解渴功效。

隔夜的普洱可饮用：隔夜的乌龙茶是不可饮用的，因其内含单宁酸，放隔夜极为伤胃，然普洱茶并不伤胃，故隔夜的仍可照常饮用。

喝普洱茶会上火吗？

喝普洱茶会有上火的可能性。 要看你是什么时候喝。喝的是什么类型的普洱。在春天时喝熟普洱是最容易上火的。春天人体阳气升发，熟普洱属于温性的。熟普洱具有养胃暖体的功效，所以更适合胃寒的人饮用。如果上火的话，可以加点菊花茶配合，因为菊花性偏凉，可以与熟普洱中和。

喝什么茶养胃？

隔壁张大爷常年喝茶，体检时医生却直接让其家人领回去！

中国人喜爱喝茶，中国更是茶文化的发源地，制茶饮茶历史可追溯到5000年前。我们都知道茶好，却不知道茶好在哪里。

隔壁张大爷，是院子里首屈一指的爱茶人士。他不仅爱茶，而喝得讲究，他有自己一套喝茶的理论。每天喝茶，一日三泡，该饭后喝的绝不饭前喝。早起喝清茶，中午喝浓茶，晚上喝香茶。

他不仅自己喝茶，并且喜欢分享饮茶心得，邻居们都笑称张大爷是茶文化推广大使。而张大爷自己也说了，喝茶是世界上最好的养生之道。当然，这话有些绝对，但是却不无道理。

听家里长辈说，张大爷是广东潮汕人，年轻时出来闯荡打拼，在这里成家立业后，除了逢年过节就再也没回去，我想，或许他喝茶更多也是喝一份思乡情愁。潮汕人喝茶在国内是比较出名的，什么茶叶，多少度的水，泡多久都要下一番功夫，所以人们也成为功夫茶。

有幸喝过张大爷亲手泡的一杯茶，馥郁芬芳，茶香怡人，可以尝出常年积累的功夫。茶有养生保健甚至治疗疾病的功效。空腹喝茶请肠胃，饭后饮茶解油腻，常年喝茶的人不仅不会发胖，且精神爽利。

茶，重点在于一个品字。千秋大业一壶茶，囫囵吞枣，品不出茶道里的人生。泡出一杯好茶的诀窍，最重要的当然是茶叶，但是还有一大元素，许多人会忽略，那就是所用的水。

泡茶最好的水是用什么水？相信连许多常年饮茶的人都回答不出。张大爷说，从前条件不允许，人们对泡茶用水分出来几大类，比如天泉、地泉、雪水、露水等，不同水都有不同讲究。

但其实这些都不是最好的水，因为不同的水都含有其他元素，这里面的矿物质或杂质都可能会与茶叶中的成分，比如茶多酚之类引起反应，导致一些有益或有害的成分产生。最好的就是用纯净水，最忌的就是自来水。

一些地区自来水水质不好，有可能就糟蹋了一泡好茶叶。而纯净水能百分百浸泡出茶叶的原味，让茶多酚、茶色素和茶多糖等，在90多度的纯净水里尽情扩散，让茶香四溢，香如兰桂,味如甘霖！

张大爷说，以前条件有限，无法喝到纯净水，所以只好用其他水来替代，但其实纯净水对人体是最好吸收的，现在方便多了，可以购买益方泉净水器！

上个月，张大爷的儿子带他去医院做全身体检，医生说，大爷你这身体真不错，跟年轻人似的，大爷笑着说，可能和常年喝茶有关。

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红茶和普洱茶哪个养胃？

养胃茶可以选择普洱茶

红茶，红茶在经过发酵之后，里面的茶多酚含量可能会差一些具有养胃暖胃的效果。如果想要养胃的话，也可以选择大麦茶，苦荞茶，红枣茶，茉莉花茶，要根据个人的口味和身体情况来选择合适的茶水，尽量避免喝浓茶，养成一个规律的饮食作息。