武夷山正山小种,正山小种和大红袍区别

武夷山正山小种，正山小种和大红袍区别？

正山小种和大红袍的区别：

正山小种，属于红茶类，首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区，它是世界上最早的红茶。

原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。

大红袍，属于乌龙茶，是武夷岩茶之典范，原产于福建武夷山天心岩。

正山小种外形条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。

茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

而大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

注重活、甘、清、香。

什么是金骏眉？

金骏眉属于红茶(black tea)，红茶是全发酵加工工艺，与半发酵加工工艺的铁观音和大红袍不同。

金骏眉(Jinjunmei)是武夷山小种红茶的顶级产品，金骏眉的发明标志着小种红茶这一世界红茶鼻祖的重新崛起。 金骏眉也就是说，金骏眉让中国认识了武夷山的正山小种红茶，也拯救了正山小种红茶，为中国红茶复兴有着巨大的贡献。也从侧面反映，像这样的名优茶叶，如果要符合现代市场经济，让消费者接受，突破创新是非常有必要的。在中国市场，金骏眉和大红袍占据高端茶礼市场份额，最贵的金骏眉价格在数万元一斤。在金骏眉面世之前，武夷山正山小种红茶大多用于出口英国，早在18世纪，武夷红茶(bohea)就是最受英国人欢迎的茶叶，正山小种红茶就是武夷红茶BOHEA，最近才在国内市场受欢迎。

金骏眉选用武夷山国家级自然保护区内，海拔1500-1800米高山的原生态小叶种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶，即为金骏眉(一说为金俊眉)。主要出产于武夷山市星村镇桐木村，成本高，原料少，产量低造就了正山小种这一中国顶级红茶品种，金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟练的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖约2千粒，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，每500克金骏眉需五万多颗芽尖。

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间，细看。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色。啜一口入喉。甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。当然金骏眉价格比一般的正山小种红茶要高的多。

金骏眉红茶有什么特色？

大家好我是小太阳食玩，很高兴回答这个问题！

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

作为中国红茶的新贵，虽然问世时间不长，但因为独特的品质，醇厚的滋味，滑爽的甘甜，以及水中带甜，甜中带香和持久的韵味特征，一举成为众人耳熟能详，大江南北都叫得响的红茶。

金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

名字由来

一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；

二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；

三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。

金骏眉，色泽黑黄相间，油润发亮，耐冲泡，回甘快，兼备果、花、蜜、薯香味，沁人心脾，饮后仿佛有暑天置身原始森林中的清凉感。

外形上，绒毛密布，条索紧细，隽永，重实。

色泽上，金、黄、黑相间，色润。

香气上，复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显。

滋味上，醇厚、甘甜、爽滑、高山韵味持久，桂圆味浓厚。

汤色上，汤色金黄浓郁，清澈有金圈。

叶底上，呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。

第一，受地域的限制，桐木关内茶青收购成本高昂，五斤茶芽做出一斤成品，一斤茶芽最高价格收购约每斤900元；

第二，制作工艺复杂，正山小种传统工艺与创新工艺相结合，由经验丰富的老茶师精心制作而成；

第三，产品稀缺，制作金骏眉的茶青有限，年产量在8000斤左右，每年都会断货，所谓“物以稀为贵”。

1.好茶不怕开水烫，100度沸水冲泡。

2.出汤速度要快，特别是前3-5泡，如果口味偏重，可考虑延长坐杯时间。

3.泡茶用水以使用山泉水或纯净水为宜。

4.无需洗茶，原料来自桐木自然保护区内，高海拔，空气清新无污染，茶叶本身非常洁净，制作过程中对卫生条件检验非常严格，成品茶卫生达标可直接冲泡。因其价值高，第一道倒掉会非常浪费与可惜，所以建议是不要倒掉第一道。

金骏眉茶汤中含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、蛋白质等营养物质，它有咖啡碱带来的“收敛性”、有茶多酚与茶黄素络合产生的“冷后浑”，有氨基酸和糖类带来的“回甘”，只是在属于它的成分比例里，每种滋味在彼此协调，互相融合，带来层次丰富的感受。

武夷山脉的范围？

武夷山脉位于中国东南部，横跨福建、江西两省，总长约480公里，最高峰武夷山海拔2158米。根据经过多年研究和调查，现已可以明确武夷山脉的范围。

武夷山脉的西北起点是福建省建瓯市北部，东南终点是福建省南平市霞浦县南部，纵贯南北。山脉以武夷山为中心，向东西两侧分支，由南往北分别为永定岭、顶上山和大庾岭。

武夷山脉的地形大致呈南北向的长条形，中央为高山，东西两侧为丘陵和平原。山地地形复杂，形成了丰富的生态系统。

武夷山脉的范围明确的原因是经过长期的地质和地形调查研究，加上科技的发展和信息的收集，对山脉的地理范围、地质情况、生态特征等进行了全面的描述和解析，因此能够准确、明确地描述出武夷山脉的范围。

延伸内容：武夷山脉是中国五大岩溶山脉之一，也是全球最大的火山岩溶地貌体系之一，具有较高的科学和观赏价值。武夷山脉是世界文化遗产、国家重点风景名胜区、国家级自然保护区和全国十佳生态旅游区等，拥有众多景区和自然资源，吸引着众多游客前来观光、旅游。

7400万获武夷山133亩珍稀茶园10年租赁权？

我就是武夷山岩茶核心产区的优芽茶叶合作社，我来分折一下，武夷山的武夷岩茶一年只采一季，平均亩产茶青800斤，加工成精制茶后才70-80斤，如果正岩的好山场茶叶产量更少，租金每亩就达50000多元，单每斤茶的租金成本就要700元左右，还有生产管理成本、加工精制炭焙成本，总的加起来每斤茶叶的就要800元以上。

正岩核心区的茶山都是零星的，很少成片的茶山，核心区的正岩茶山基本没人愿意出租，就算你租到的是正岩卷内的山，这里也要考种植的是什么品种，再说岩茶的工艺非常关健，是不是有个好技师、能不能做出一流的好茶？还有炭焙工艺精制拼配是否都物色好人才？这才是最大的问题！

其实岩茶除了个别山场外并没有那么高的价格，具不完全统计，岩茶的批发价在500左右，很多高价茶都是在炒作有价无市。就拿我的合作社来说，去年批出20万斤茶，均价还不到100元/斤。

投资茶山要慎重呀！自己一定要精通茶产业链！更何况这两年大行情也不好。