明前雨前,信阳毛尖茶汤为什么是浑浊的

明前雨前，信阳毛尖茶汤为什么是浑浊的？

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信阳毛尖细、圆、光、直，满披白毫，冲泡之后茶毫漂浮在水中，显的非常浑浊，如果还是不懂的话，我们来一起看一下毛尖的制作过程就明白了。

第一步：采摘鲜叶

第二步：筛选茶青

这主要是按照信阳毛尖的采摘鲜叶来分出不同的品种、不同等级、不同的采摘时间，当然异物也是被清除掉。

第三步：堆放茶青

信阳毛尖筛选好之后的鲜叶，可以依次的摊放在室内比较通风、干净的竹编簸箕篮上。这样可以流失部分水分，进行水解反应，发展香气。

第四步：杀青

杀青是为了钝化多酚酶的活性，让茶叶停止氧化，保持鲜亮的绿色；去除茶叶的青草气。

第五步：风选信阳毛尖

风选是除杂的一个过程，将鱼叶、黄片风选出去，只留下肥壮的芽头

第六步：回生

回生的作用就是在回生的过程中把杀青失去水分的部分再均匀的恢复，这样在揉捻的过程中不会破碎。

第七部：揉捻

现在的信阳毛尖揉捻采用的是揉捻机，杀青后，适当的摊凉，因为，信阳毛尖比较适合冷揉，揉捻让信阳毛尖更耐泡。

第八步：理条

用机器代替手工，这一步是信阳毛尖成型最重要的一步，以前都是手工拿着“大竹扫”理条，现在是机械臂代替人工。

第九步：熟锅之信阳毛尖抓条技术活

抓条是为了制作出信阳毛尖细、圆、光、直的外形。

第十步：信阳毛尖烘烤提香

烘烤之后茶叶更容易保存，香气更好，白毫显露。

看，是不是满杯都是茶毫，不是浑浊啦！如果不透彻看着不舒服，我告诉你个诀窍，泡茶的时候，先倒水后倒茶，这样就不会这么浑浊了。

眼见不一定为实，用心观世界。

我是一个不正经的评茶师，最擅长正经评茶！

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龙井茶竟然是福建发货？

我就是做茶叶的，99元/斤的茶叶很多…但明（雨）前的茶叶99元就有点扯了！明前，也有是雨前…就是每年清明、谷雨之前产的茶叶！中国产茶主要是南方地区…由于副热带高和海洋水汽影响南方地区清明、谷雨之后雨水增多而且持续时间长，茶叶产量在气温和水份增高、增加影响下也增多…而明（雨）前茶因为产量少、少雨水情况下生长，所以清明谷雨之前茶叶香气更清香，口感更浓郁…正是产量少、周期短的原因明（雨）前茶多以制作芽茶…作为绿茶中的极品存在，价格当然就不言而喻了…但由于茶叶的特性，即使是经验丰富的茶叶行业从业者也无法在未冲泡前区分明（雨）前、明（雨）后……这就给消费者巨大挑战，也给制假造假人很多操作空间！我所在地区是全国第四大茶叶产品…农村家家户户都有种茶，村村镇镇都有茶业工厂、作坊…我们主要做绿茶，由于位于大别山南麓山区…高海拔造就高山云雾茶的特色！一般明（雨）前春笋芽茶（也就是雀舌）成本价两三百左右，毛尖（一芽一叶）成本也接近两百…所以说明（雨）前茶99元是不可能的…即使明（雨）后毛尖也要一百多的成本价…99元/2斤不仅不是明（雨）前茶，而且茶叶品质也好不到哪里去…网购要有自己的价值衡量标准，过分偏离市场的"优惠"就是骗局！茶叶市场更是如此，只有长期从事该行业的人才会珍惜自己的"羽毛"…有了名声、信誉才会有更多客户！

绿杨春茶叶分哪些品种级别？

绿杨春茶叶有“绿杨春”、“皓茗”、“平山贡春”、“山河撷翠”等品种，

而90%左右均为大宗绿茶，没有名称只能以等级排名，实为中低档茶叶，等级很低。

龙井为什么分雨前龙井和明前龙井？

因为采摘时间不同

明前龙井的特点

经常喝龙井茶的人都知道，其基本上是以清明为界的。那么明前龙井的特点就是跟此时的气候有关，其是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少。明前茶型好，味淡。

雨前龙井特点

了解了明前龙井的概念之后，相对雨前龙井就自然也晓得它的一些相关特点了。那么雨前龙井是西湖龙井茶的一类，指谷雨前采制的龙井茶。雨前茶型略差，味浓。

什么是雨前龙井？

雨前龙井指谷雨之前采摘的茶叶，气温对西湖龙井影响非常大，气温越低采摘的龙井品质就越好，相反气温越高品质就相对差点了，价格也会差很多，雨前龙井最开始采下来价格高达上千甚至品质较高的可以买到上万每斤，一般明前茶价格相对都会高点品质也好。

清明之后随着天气转热茶叶瓣会大些价格会便宜不少，茶叶好坏大致以清明前后来区分