泡茶水温,80度的水能泡茶吗

泡茶水温，80度的水能泡茶吗？

80度的水能泡茶，80多度水泡茶刚刚合适，既可以保住茶的芳香，又可以保住茶的营养物质，所以说80度的水是非常适合泡茶的温度。

正确泡茶步骤？

1、温杯

泡茶的第一步，就是要在茶里注入热水，也就是温杯，事先在急需（茶壶）或是茶杯之中倒入滚开的水，一般水温要在90°以上，作为温杯之用。茶器温热之后便将热水倒掉。

2、取茶

冲泡一次的茶叶大约就是一大匙（约6g）。尽量使用茶匙，每次都取差不多的分量，如果有条件的啊，可以用测量工具，尽量避免目测取量。

3、以手感受杯子是否已达到适温

在事先以沸水温好的茶杯或茶壶注入90度的沸水，当手感觉到杯子传来的热度时，便是泡茶的适合的温度。如果温度不够可重新温杯一次即可。

4、茶叶浸泡

取适量的茶叶放入茶杯或是茶壶中铺平。注入差不多盖过茶叶的热水，盖上茶杯或是茶壶时，观察茶叶浸泡在热水中的状态。茶叶一般都要浸泡在热水中，在盖上茶杯或茶壶。

5、萃取

餐茶叶吸收了热水之后，变得橙黄绿色时候，便是“倒茶”的时间点了。接着以一连串的动作，将剩余的热水倒入，盖上盖子，把茶汤分别倒入茶海或分茶器中。

6少量分次倒茶

倒茶的时候要注意“分量平均、浓度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于调整。观察“茶汤的状态”，并询问与你喝茶的人的回应。以便下次冲泡时候进行调整，这也是很重要的。

泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等。在泡茶之前，人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”

水壶煮水泡茶？

泡茶很讲究水质和水温，水温低，泡不出味道；水质不好，茶汤口感就不佳。可以试试恒温的电水壶，水烧开之后持续保持水温，水温够；而且不反复沸腾，水质不变老，鲜活细嫩，口感佳。可以恒温的电水壶

泡茶的最佳水温多少？

泡茶水温不同，根据茶叶的种类：

1. 绿茶类名茶泡茶以80℃左右为宜：茶叶愈嫩、愈绿，需低温，茶汤嫩绿明亮、滋味鲜爽，维生素C较少破坏。高温下茶汤容易变黄、滋味苦。

2. 高温下，各种花茶、红茶和中低档绿茶以100℃的沸水冲泡：水温低，茶味淡薄。

3. 泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶，采用100℃的沸水冲泡：茶量较多，茶叶较极老，需沸滚开水冲泡。

80度的开水泡茶和100°的开水泡茶区别？

80度水温比较合适，不破坏营养成分，还能喝到绿茶应有的香气！100度水温太高了，绿茶都是采用嫩芽制作，容易破坏营养成分，茶叶喝起来也会苦涩！另外，还有好多品种的茶叶，因为要求的泡茶温度不同，所以还需要多学习茶道知识，才能泡出可口的茶水。