大力杯面,红酒如何醒酒

大力杯面，红酒如何醒酒？

都知道桑葚红酒要醒酒，但你知道如何判断是否醒酒到位吗？

桑葚红酒醒酒的目的是为了让红酒与空气中的氧气充分接触，充分“呼吸”，从而散发独特的桑葚红酒的酒香味。但也有很多消费者除了不知道桑葚红酒是否需要外，也不知道如何醒酒或者如何判断是否醒酒完成，那么今天我们就一起来探讨一下关于红酒醒酒的相关知识。

（1）桑葚红酒是否需要醒酒？答案是需要的，对于奔放、年轻或不平衡的桑葚酒可以醒酒10-20 min，对于一些老酒可能醒酒的时间会更长一点。

（2）如何醒酒？这要看你醒酒的目的。假如你醒酒的目的是为了让酒自由“呼吸”，那么你可以简单地将酒液直接倒入一个合适的容器即可；但假如你醒酒的目的是为了去除老酒中的一些沉淀物质，那么步骤可能就稍微复杂一点：

①将上了一定年份、沉淀物比较多需要醒酒的桑果红酒从斜放状态改为竖立状态，促使沉淀物沉底；

②准备一个干净且大小合适的醒酒器及一个合适的光源（如手电筒或蜡烛）；

③使用特殊的红酒开瓶器将桑果红酒打开。首先去除红酒瓶外面包裹的一层锡箔纸，这样有利于清楚地观察到瓶颈处的沉淀物。另外，为防止沉淀物进入醒酒器，可在瓶颈下方点上一支蜡烛，倒酒的时候可顺便观察；

④上述准备工作做好以后就可倒酒了，倒酒时一手握住瓶底，一手稳住醒酒器，同时将瓶颈对准光源，注意倒酒动作一定要缓慢，否则很容易导致瓶底的沉淀物质进入醒酒器；

⑤瓶中的红酒酒液见底且肉眼可见瓶颈处出现了很多瓶底沉淀物质时，即可停止倒酒动作。假如瓶底有很多酒液但沉淀物也很多时，可以使用干净的过滤装置将沉淀物精准去除。

有时候即使已经很认真地做，但依然会把一些细微的沉淀物移入醒酒器。但相对而言，这一点沉淀物无伤大雅，并不会影响人们的品酒体验。当然也可以让其沉入醒酒器的底部，斟酒时慢一点就可以避免进入杯中。

(3)如何判断红酒是否醒好？醒酒是为了让红酒与氧气接触，让酒中的香气释放出来，降低涩味，让口感更柔和、醇厚。但是醒酒的时间也是非常关键的。若醒酒时间过短，酒没改变，该涩依然会涩；若时间过长，香气与口感会淡然无味。在经验不足时为避免这种尴尬，以为确保桑果红酒达到口感、香味及色泽等多方面的最完美统一，可以在醒酒过程中的各个阶段进行品尝。

①先试尝：如果桑葚果红酒中果香味不足或没有明显的果香味，那么说明此红酒醒酒时间未够，需要继续醒酒。

②第二次品：再过一段时间可进行第二次品酒，若桑葚果红酒依然没有表现出柔顺、醇厚、甘爽的状态，则可再等一段时间，也可以将酒倒入杯中通过摇杯加速醒酒。

③醒好后：恰到好处的醒酒时间会让酒达到最佳的饮用状态。以“桑盈”桑葚果红酒为例，完全醒好的“桑盈”红酒自带独特的果香味、酒香味、醇香味，香飘四溢，口感柔顺，丰满、干爽可口。

本人为“桑盈”桑葚果红酒的爱好者，在此为良人宣传科普一些红酒知识，希望对同为红酒爱好者的你有所帮助。同时，本人才疏学浅，有讲的不到位或不清楚的还望良人批评指正。

日本是一个怎样的国家？

1、在日语中，“Japan”一词写作“nihon”，还可以写作“nippon”。日本列岛在东方的尽头，也就是说，位于“太阳升起的地方”是日本这一称呼的由来。

2、日本是世界第一长寿的国家。男女的平均寿命在83.7岁，这比美国的平均寿命长4.4年。并且，日本男性的平均寿命为80.5岁、日本女性的平均寿命为86.8岁。

3、日本由6852个岛屿构成。

4、3784万人居住的东京-横滨大都市首都圈，是世界上人口最多的城市。

5、日本的麦当劳有3000间店铺，这个数字仅次于美国。

6、导演乔治·卢卡斯曾亲自表示：电影《星球大战》是以黑泽明导演的《暗堡里的三恶人》为参考创作的。

7、每年春天都会举办祈祷子孙繁荣的“かまなら祭”。人们会扛着男性生殖器官游街，周围区域满都是周边产品，有不少慕名而来参加庆典的外国观光客。

8、65岁以上的高龄者占总人口数的27.3%。高龄者人口比例也是世界上最高的国家之一。现在日本的老人人数比小孩子的人数还要更高一筹。

9、一直以来，日本比世界上任何一个国家对“鱼”的食用量都要大，不过到了2001年左右有了减少的倾向。到了2016年的现在，在世界鱼消费量排行榜只排到了第6位。可以看出，在年轻的一代人中，相对于鱼来说，对肉的食用量有增加的倾向，日本人饮食习惯中少鱼的倾向在加重。

10、日本1年中销售的漫画总数达到20亿印刷以上。

11、日本一年中销售的方便面达到55亿份，相当于一户人家方便面的消费量每月6杯。顺便一提，最初开发出方便面的人是安藤百福，他于1958年开发出了“鸡肉拉面”和“杯面”。

12、寿司有着1千年以上的历史，在奈良时代就已经被广为熟知。最开始是鱼肉与盐与饭共同腌制成熟的“熟寿司”，最初是剔除饭的部分只吃鱼肉，1800年左右诞生了江户前寿司，扩散至全国。后来将不与饭一起吃而单独食用生鱼片称作“刺身”。

13、神户牛肉作为肉汁饱满又美味的肉，是享誉世界并且足以代表日本牛肉的一流品牌。神户港于1868年开港，起因是食用了原本用于农家耕作而饲养的“但马牛”的英国人对其美味赞不绝口，以此为开端，才有了“神户牛肉”这一称号，并开始向外国输出、流通于全国。

14、日本的“杀人事件发生率”是世界上倒数第二的国家。与此相对，却是自杀多发的国家。传说中“青木原树海是自杀圣地”，在其他深山老林也有很多自杀者，也有不少自杀者的遗体在距离散步小路不远的地方被发现。

15、日本所设置的自动贩卖机的总数为508万台（2010年调查结果）。从人口与国土面积的角度来看，自动贩卖机的数量乃世界第一。在日本的街道信步而行，尽头总会遇到自动贩卖机。在自动贩卖机里可以买到啤酒、热·冷咖啡、烟、红酒、避孕套、漫画、热狗、灯泡、米、卫生纸、雨伞、鱼饵、新鲜的鸡蛋、小黄书、女性内衣等。

16、日本的出生率非常低，现在大人用的纸尿布比婴儿用的纸尿布更好卖。

17、樱花是日本的代表花卉。

18、世界上最短的自动扶梯位于川崎市“冈田屋MORE'S公寓”的地下自动扶梯。这一自动扶梯的台阶数一共只有5阶，长度仅有83.3cm。作为世界上最短的自动扶梯被吉尼斯世界纪录大全记录在案。

19、日本90年代流行的“日晒黑”是指将肌肤尽可能晒成小麦色，将头发脱色，用给人以强烈印象的原色来上妆的时尚。这是将白肌肤、黑头发这样日本传统意义上“女性之美”从正面完全否定的时尚。

20、在日本虎牙被认为是十分有魅力的牙齿。甚至有人在审美齿科专门镶虎牙。

21、俳句是日本的诗。是世界上最短的定型诗，只有三行。

22、明治时代以前的女性有一种将牙齿全部染黑“齿黑”的化妆手法。均匀地涂上黑得发亮的牙齿被认为是美丽，相反白白的牙齿被认为是丑陋。

23、东京地铁的新宿站，乘坐人数日平均达到342万人（2015年），被吉尼斯世界纪录大全认定为乘坐人数最多的车站。

24、世界上的动画电影、动画片约60%都是日本产。动画在日本是一项非常具有人气的娱乐，国内约有声优养成所130所。

25、在日本销售的手机9成都是防水布材质。这恐怕是由于洗澡时也使用手机的年轻人增多的缘故。

26、在日本，福利院的孩子被养父母收养的概率在发达国家中处于压倒性的低位。发达国家中，有4万7千名小孩子在福利院成长，也就只有日本了。

27、日本唯一一名泰坦尼克号的乘客，细野正文。在泰坦尼克号沉没之际，由于一名白人男性的证言“他排挤掉他人自己优先乘上救生艇”，以此证言为基准的误报在国内扩散开来，在报纸以及教科书上，从社会性的角度集批判于一身。

28、日本人在电车中或是公共场合睡觉——“日本眯”的情况十分之多见，这在日本是一种很显著的现象。顺便一提，45%的日本高中生在课堂上打瞌睡，这一比例在日、美、中、韩四国中最高。

29、你所知道的日本是怎样的呢？欢迎补充！

葱油并做法？

主料：小麦面粉(500克)

辅料：芝麻(适量)、食盐(适量)、小葱(2根)、食用油(适量)、五香粉(适量)

1. 面粉放入盆中，加入开水，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑。

2. 碗中加入面粉80克、芝麻20g，五香粉5g，盐10g，将加热到冒烟后的100g花生油，稍微晾凉后倒入，搅拌均匀，即成油酥。

3. 将面团擀成薄片，大概2mm左右，厚了层次不分明，薄了包上油酥后容易烂掉，刷一层油酥。

4. 撒上芝麻和葱花。

5. 开始叠罗汉，一层落一层。叠到最后剩一点面皮包上之前的。关键提示（这样能防止面皮里的油酥外漏）。

6. 从一头卷起，边抻边卷（这样饼会更加的薄），面团再醒上10分钟。

7. 擀成饼状。

8. 电饼铛预热后加入适量油，想要酥脆就多加油，放入薄饼，煎至两面金黄即可。

9. 用手撕着吃。

洛阳哪里有卤煮火烧？

说起卤煮火烧，其实北京有个说法，叫做卤煮、汤锅吃没人，炸糕、馅饼等排队。这是有道理的。卤煮火烧的味道在于火候的长短。越有名的馆子越容易火候不足，没别的，就是客人太多了，大肠小肠肺头刚刚煮熟，火烧还带着白茬儿就给捞出来剁了。怎么可能入味儿？这个东西制作很简单，也没有什么秘方，就是大锅咕嘟大锅炖，只要材料够，肠子啥的别洗的不干净，也别洗的忒干净…然后就是火烧，别是发面的就成。合面的时候加些碱面上上劲儿。然后最重要的就是火候了。多煮会儿才好。

提起卤煮火烧，当然是小肠陈啦 要去小肠陈，当然是要去前门的啦 不过很可惜，因为前门改造，小肠陈的老店已经搬迁了 现在小肠陈从原来的前门廊坊二条搬到了廊坊二条西面的取灯胡同 在廊坊二条两边的墙上都有着示意图 楼主可以直接坐车到前门下车

烹制方法主料火烧500克、猪下水（大肠、肺和猪肚）1000克。辅料炸豆腐片若干、血豆腐少许、香菜少许。调料黄豆酱油50克、冰糖15克、盐25克、葱姜各10克、黄酱20克、醋20克、郫县豆瓣10克、豆豉5克。大料3个、桂皮1小块、白芷2片、沙姜2片、香叶5片、砂仁3个、花椒20粒、干辣椒3个、肉蔻1个，用纱布包好扎紧。做法第一步：洗完的肺切大块，冷水下锅先煮肠和肚，里边多放点白酒和葱姜，焯完肠和肚后捞出来放肺，肺是浮在水面不太好煮透，多煮会儿，水会很脏的，肺就干净了，捞出来滗水。第二步：焯完的下水初步加工完成，扎香料包。第三步：把滗好的下水倒入高压锅铺平，然后倒入热水，漫过差不多十五到二十公分就可以了，开火，放入香料包、冰糖、葱段和姜片。第四步：等水开后，下入酱油（因为酱油有生味，水开了下酱油能去掉生味）放盐、黄酱，高压锅盖盖儿坐开上气十五到二十分钟关火。第五步：把豆腐切三角用热油炸表皮焦黄，面粉加一斤水和匀，烙实面饼，如果牙口不好可以和面时少放一点酵母。第六步：找口足够大的能盛下高压锅里那些东西的炒锅或者其它锅，倒一点油煸一点郫县豆瓣和豆豉煸透，这样卤煮出来的味道更香浓。第七步：然后把高压锅里的所有东西趁热倒在这口锅时，喷出香气来，顺势把炸豆腐和面饼丢进去，尽量让下水压住面饼，然后盖盖儿小火煮二十分钟就可以吃了，吃的过程中可以一直开着小火。