福建安溪茶叶,福建顶级茶叶排名

福建安溪茶叶，福建顶级茶叶排名？

1:铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类

2: 武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。

3:福建乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，优良品种有铁观音、本山、黄金桂，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。

4:大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。

为何有人说安溪是铁观音的主要生产地区？

1铁观音起源于安溪2安溪铁观音是中国地理标志证明商标，地理标志保护产品，中国驰名商标，3安溪铁观音是闽南乌龙茶中最具代表性产品4安溪铁观音有“音韵”！当然也有华安铁观音，大田铁观音等但是都是引种于安溪，工艺源于安溪

安溪铁观音泡法？

1.

要适量的茶叶放在盖碗中，用沸水冲泡

2.

用盖子刮去冲泡的安溪铁观音茶叶上的泡沫

3.

迅速的将安溪铁观音茶冲倒于公道杯中。公道杯上要放置滤网，可滤去碎安溪铁观音茶叶。这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，所以快冲快出为好。

4.

用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯

5.

洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道安溪铁观音茶水，盖上盖子

6.

第二道茶水通常浸泡15秒就可以出水，把安溪铁观音茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点

7.

将公道杯中的安溪铁观音茶水倒于铁观音茶杯中品饮

8.

细细品味安溪铁观音的独特观音韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水

关于安溪的铁观音起源？

闽南人凡事习惯传说故事。早先安溪铁观音茶历史，以魏荫氏受观音托梦发现说法为主。

王自叙内容基本可信：一清末民初，安溪茶商有皇敕、御敕文字的茶叶徽标；二清朝文字狱，不是一般厉害；三闽南人对观音菩萨顶礼膜拜，民间不可能冠名“铁…”

王士让，安溪西坪尧阳人（今西坪镇南岩村），清雍正十年（1732）中副贡；乾隆十年（1745）出任湖广黄州府蕲州通判。乾隆六年（1742），奉召赴京晋谒礼部侍郎方苞，以自家好茶馈赠；方苞转献内廷，乾隆饮后赐名“南岩铁观音”。

安溪官方也确认王说：王家第十三代传人 王文礼，是铁观音代表性传承人，安溪铁观音同业公会会长。

【附录一】

《嶢阳乡南岩小引》 王士让礼有云：『祖有功，而宗有德。』非独上之人然也，士庶家亦率是道焉。 盖其先人之规模较大者，则功德较博，而世泽亦较丰。流视其源，而末从其 本，理之不可易也。 吾家自清溪公开基胪传以来，规模最大者，其惟吾祖毅庵公之肇基嶢阳乎。公童年补弟子员，壮岁而工治产，山荡宅田，燕贻有裕，更广治育才田。以出粟助边赐冠，以赈饥赐义，不可谓非有功德者也。 让於乾隆元年丙辰(1736)之春，与诸友会文於南山之麓。每於夕阳西坠，徘徊南轩之旁，窥山容如画。见层石荒园间，有茶树一株，异於其它茶种。故移植植於南轩之圃，朝夕灌溉，年年繁植。春初之后，枝叶茂盛，圆叶红心，如锯有齿，黑洁柔光，堪称无匹。摘制成品，其气味芬香超凡。泡饮之后，令人心旷神怡。 辛酉是年(1741)，让赴京师，晋谒方望溪相国，擕此茶品以赠。方相国转进内廷，蒙皇上召见，垂询嶢阳茶史，恩赐此茶曰『南岩铁观音』。眷遇优渥，深恐陨越，有亏臣节。让一介书生，召入内阁纂修，钦命博学鸿儒，启国家未有之隆恩。 吾祖世泽槐荫，邀荣永垂不朽。特此序明。 乾隆十二年丁卯(1747)八世裔孙士让序

【附录二】

安溪县西坪镇《嶢阳乡王氏族谱》 王士让，字尚卿，号南阳。嶢阳大宗八世卿字行。 排行五，兄弟共六人。长兄士谦，字守卿，号闻承，邑庠生；二兄士谔， 讳泰，字舒卿，号志诚；三兄世诚，字时卿，号诚轩；四兄士讌，字贻卿，号正夫；六弟士诰，字封卿，号详斋。 娶妻吴氏，号庄意。生二子：长羽文，次多文。后裔均移居台湾。 生於清康熙三十年辛未(１６９１)十一月＜辛丑＞廿四日＜甲戌＞己巳时，雍正十年壬子科(１７３２)以五经应试中副榜举人，乾隆六年辛酉(１７４１)奉调入内阁三礼馆分修《仪礼》，十年(１７４５)任湖广黄州府蕲州通判，十六年辛未(１７５１)卒任上。著有《六经训解》。

安溪大红袍和武夷大红袍哪个好？

武夷大红袍好。安溪出名的是铁观音。

武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存6株，产量稀少，被视为稀世之珍。