初学茶道,如何冲泡出一杯茶艺师水平的高级绿茶

初学茶道，如何冲泡出一杯茶艺师水平的高级绿茶？

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泡茶时，要选择合适的器皿，茶水比，水温，冲泡时间，这是泡茶四要素。

茶文化作为中华礼仪的象征，整个泡茶过程中，礼仪贯穿全程的，主要就是要静品（干净、宁静），用自己的诚意和技术，来表达对茶叶的敬意。

绿茶的泡法有玻璃杯冲泡和盖碗泡法。

玻璃杯泡法：绿茶是具有欣赏价值、品饮价值的 ；玻璃杯清澈透亮，很容易就能看到茶叶舒展的姿态 。

玻璃杯分为上中下三种泡法（茶叶不同特点和欣赏重点）

1、温杯洁具（让自己静下来、让茶净下来）

2、明前茶比较鲜嫩，水温80至85度左右；茶水比1:50冲泡后一到两分钟即可使用；名优的明前绿茶都很鲜嫩且干净不需要洗茶。

3、①上投法：在杯中水注七分满（提高慢注）、投茶，茶叶慢慢下落，茶汤清澈明亮（茸毛多且紧细，用下投法易使茶汤浑浊）

适用于条索紧细，原料细嫩，落在杯中很快沉入；特点是茶汤清亮，味道较淡。

②中投法：先注水至3分之一，再投茶，让紧卷的茶条略微舒展，静待一会再注水。

特点是在比较短的时间内可以喝到一杯浓淡适中的茶，汤色会比上投法深。

③下投法：对于条索较宽或单芽的，为了让茶芽很快的立起来，采用下投法；先投茶，温润之后，可高冲沿着杯壁注水。

适合芽头或者条索较松，短的时间内获得较浓的茶汤或让茶芽立起来。

4、许多名优绿茶用三种方式可以体会到不用的口感滋味，可根据茶叶的不同特性和自己个人喜好来选择冲泡法。

缺点：单杯泡时不易保证滋味 ，容易造成上面清淡，下面过于浓涩 ，所以要及时续杯。单杯冲泡要在喝到三分之一时及时续杯，可以保证滋味适宜。

盖碗分杯泡

优点是可以控制时间、均匀茶汤、保证滋味；缺点是无法很好地欣赏茶叶在杯中的姿态。

温度一样是80至85度左右的水，1:40的茶水比，注水时不要对着茶叶冲，及时出汤（不同茶叶根据不同茶叶浸出快慢控制时间，一般三泡后绿茶滋味就淡了）；也可以在盖碗中欣赏茶叶舒展，以及闻茶叶香气，观察叶底。

怎样才能让年轻人爱上喝茶？

想要让年轻人爱上喝茶，需要给茶以新的定义。

一提起茶，就想到老一辈人。茶似乎与中老年人的生活方式更贴近。在年轻人的生活中，茶并不是生活必要的调剂品。其实现在的许多年轻人，不是不喜欢喝茶，而是觉得喝茶的程序比较繁琐，如今是快节奏的时代，而传统茶的沏泡需要慢与静，很难让焦躁的年轻人融入那种情景，细磨慢品一杯茶。

所以想要让年轻人爱上喝茶，可能需要赋予茶更多的时代性体验，以满足年轻人的快与时尚需求。

中国茶文化数千年的历史，茶曾经一度成为除酒之外，中国人生活中必不可少的饮品。既有药用价值，也有养生价值，自成体系的茶文化，更是博大精深。如果让年轻人对茶多一点了解，也许他们能在深入接触茶的过程中爱上茶，也爱上中国的茶文化、茶美学。

茶艺师基础知识入门？

基础知识一：不同的茶泡法不一样大家在学习茶艺的时候，首先要学会的是根据不同茶叶特点，用不同的方法泡茶，主要是在温度，时间，用具是选择。不同的茶要用不同的泡法，这样茶叶应该有的问题才能更好的体现。比如滇红要用85度水，1-3秒出汤，茶汤金黄色，用普通的盖碗泡。普洱熟茶要用100度的水，4秒出汤，要闷，汤色酒红色，用紫砂壶泡。

基础知识二：选用不同的水茶就是温度和水的艺术，水是非常重要的，不同的水直接影响到茶叶的质量。

基础知识三：茶具的选择 同样的茶，用玻璃杯，瓷杯，塑料杯饮用起来喝道会完全不一样，绿茶用玻璃杯，普洱茶用瓷杯。

基础知识四：辨别不同的茶对茶叶有一个清楚的认识，知道什么茶好，什么茶是不能喝的，还要用茶的外形，茶香气，叶底，杯底等不同的方面去了解茶。

如何学习传统文化国学？

中国传统文化是一个系统性的文化，应该从多个层面来了解来契入，学习国学要循序渐进，因为传统文化的教育也是从基础开始。

中国传统文化是我们中华民族文明演化而成的反映我们各民族特质和风貌的文化，是各个民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表现。其内容贯穿着历朝历代不断的丰富、更新、传承，包含着种种物质的、制度的和精神方面的文化实体和文化意识。

中国的传统文化有儒家、杂家、纵横家、道家、佛家、墨家、法家、兵家和阴阳家等文化意识形态。具体内容包括：文、诗、词、曲、赋、乐、国画、书法、对联等形式。在不断的演变中形成了以儒、释、道为主的特色文化。

开蒙教育

学习传统文化，要从基础开始，古代的教育从孩子四岁左右开始，称为“开蒙”，就是启蒙，有启发引导的意思，这时候孩子学习的启蒙读物也叫“蒙学”。

一般以《三字经》、《千字文》、《百家姓》为主。中国的国学源远流长，这三部简单的读物真正细究起来无不包含中国的历史、中国文化的思想以及做人的行为规范。

像是《三字经》中的“人之初，性本善。性相近，习相远。”这第一句展开来讲，就有无限的内容。

四书五经

四书五经，是中国传统的国学文化，主要是指“儒学”，里面包含着几千年中国发展的文明史，是以中国“汉”文化为主的思想文化，观念形态的总体表现。

四书五经，四书是指《大学》、《中庸》、《论语》、和《孟子》；五经是指《诗经》、《尚书》、《礼记》、《周易》、《春秋》。四书五经是儒家思想的核心载体，是中国传统文化的重要组成部分。

传统文化国学包括儒释道的文化

中国的传统文化是维持社会发展、家庭稳定、自身塑造综合性的文化，是维护社会架构的平衡的重要组成部分。中国的传统文化体现在一个“善”字上，就是引导人们向善，善以致用。这也是儒、释、道共同一个特点，一个过程。

比方说，儒家经典《大学》里说：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。”儒家把“善”当作一种结果，是人之初，性本善的一种人性趋向。

而道家《道德经》中说：“上善若水”，把善作为一种人性的追求，而走向“顺其自然”的无为无不为。

佛家把善当作是一种“善”果的因，种善因而得善果。

这些文化的内容基本都来自于国学。所以说所谓的国学其实包含内容很多，主要是包括儒释道的经典。上面说了儒家的经典，另外像是佛教的《金刚经》、《心经》、《法华经》也是给大家找到一条心性修养的哲学；另外道家的《道德经》《文昌帝君阴骘文》都属于“国学”范畴。都是我们应该涉猎的经典。

学咖啡要基础吗？

你好！分两方面回答你这个问题。

一，单纯的自己喜欢喝咖啡，我认为就不需要有基础，你就喝就好了，当然，随着喝咖啡时间越来越长，你也可以尝试不喝速溶咖啡，尝试自己买做咖啡的器具，研磨咖啡，研磨时光，体验自己动手后的收获，享受整个磨制和烹煮的过程，有趣并陶醉在其中……

二，想开个咖啡店，从事咖啡饮品行业。对于这一部分人确实需要有一部分基础，比如：提前到某咖啡店实习一段时间，偷偷取经，学学人家的经营之道、管理模式、操作经验等，有可能的话学到配方最完美了。有了提前实习的操作基础，才可以真正开一家属于自己的咖啡店，并把它做大做好。另外，也有很多人去培训班学做咖啡的理论，再结合实际操作，依然是学咖啡前要做的基础工作。

煮咖啡其乐无穷，喝咖啡回味无穷。愿学咖啡带给你美妙和快乐！