什么样的绿茶好,家里待客用的茶叶用什么样的好

什么样的绿茶好，家里待客用的茶叶用什么样的好？

可以买些黑茶在家待客啊，黑茶好喝而且健康，我家买的就是中茶黑茶，崖畔野放茯砖茶这一款不错，是正宗安化黑茶，质量特别不错，口感也很好，不少来家里做客的都觉得好喝，也去买了。

如果你喜欢喝绿茶？

非常感谢邀请，回答如下。

绿茶是我国六大基础茶类中，历史最长，产量最大，品种最多，受众最广的一个茶类。绿茶以制作工艺的不同分为：晒青、炒青、蒸青、烘青、四大类。

制作工艺：指鲜叶经过杀青，揉捻后，利用阳光晒干的绿茶。晒青绿茶以云南的大叶种茶树生产的品质最好，简称“滇青”，晒青绿茶又是制作各种紧压茶的原料。

品质特征：

外形：条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润。

香气：清香、花草香、浓郁芬芳；阳光日晒味独特突出。

汤色：黄绿明亮，晶莹剔透。

滋味：入口较苦略带水味，很快转化为甘甜，极具收敛性，耐冲泡。

叶底：肥硕软亮鲜活。

核心特征：日晒阳光味突出；是制作各种紧压茶的主要原料。

具有代表性的晒青绿茶有：川青、陕青、滇青等。

制作工艺：指鲜叶经过杀青、揉捻、干燥后制成的绿茶。制作工艺与眉茶珠茶相似，因干燥方式采用烘干而得名。又可分为普通烘青和细嫩烘青两种。

品质特征：

外形：条索稍显松散，完整稍弯曲；白毫显露；色泽墨绿乌润。

香气: 焙火香气清鲜高锐浓郁；有一股烘焙后爆米花的香气；香气不持久。

汤色：黄绿、嫩绿、翠绿、清澈明亮。

滋味：入口鲜醇浓爽回甘；不耐泡。

叶底：嫩绿软亮鲜活。

核心特征：因香气高锐；是窖制花茶的主要茶坯。

具有代表性的烘青绿茶有：太平猴魁、黄山毛峰、安吉白茶、六安瓜片等。

制作工艺：指鲜叶经过杀青、揉捻、干燥后制成的绿茶。炒青绿茶因形状各异，又分为：长炒青、圆炒青、扁炒青等。因长炒青形似眉毛，又称为眉茶；圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶；扁炒青又称为扁形茶。

品质特征：

外形：条索紧结光润；色泽灰绿，油光宝色泛干香。

汤色：清澈明亮通透，碧绿嫩绿翠绿。

香气：清新鲜锐；熟板栗香、熟豆香、熟包谷香、鲜橄榄香、香气种类繁多，各具特色。

滋味：鲜醇甘爽香浓，富有收敛性，较耐泡。

叶底：黄亮柔软鲜活。

核心特征：形状各异；品种繁多；锅炒工艺历史悠久最成熟，大部分名优绿茶、极品绿茶、来自于炒青绿茶。

具有代表性的炒青绿茶有：龙井茶、碧螺春、日照绿茶、珠茶 、眉茶 、竹叶青 （雀舌）。

制作工艺：指鲜叶采用高温蒸汽杀青，利用高温破坏鲜叶中酶的活性，而制成的绿茶。蒸青绿茶保留了较多的内含物质，如：叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质、等因此形成了“三绿一爽”的独特品质，即：色泽翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿、滋味鲜爽甘醇。

品质特征：

外形：条索纤细挺直均匀如针状，色泽翠绿。

汤色：清澈嫩绿明亮。

香气：香气不易散发显沉闷，不如炒青绿茶那样清香芬芳；微有青草气；有绿豆香、熟板栗香。

滋味：入口微有青涩感，转化后鲜爽甘醇，微带海藻味。

叶底：青绿软亮鲜活。

核心特征：三绿一爽：色泽翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿、滋味鲜爽甘醇。

具有代表性的蒸青绿茶有：恩施玉露、中国煎茶（等级稍低的玉露）。

云南出品的大叶种晒青绿茶，简称为：滇青。

云南大叶种晒青绿茶：采摘标准为一芽三、四叶，芽叶全长6～10厘米，枝肥叶厚汁满。不采用机械烘干，而采用最天然的日光干燥方式，有一股浓浓独特的日晒阳光味。

云南大叶种滇青绿茶：外形条索粗壮肥硕、白毫显露、色泽深绿油润；香味浓醇；极具收敛性；耐冲泡；汤色黄绿明亮；叶底软亮鲜活。品质是晒青绿茶中的佼佼者。

（感谢关注头条号：风轻云淡高山流水2900）

什么样的红茶汤色算是好的？

汤色红亮的最好

好红茶的质量可在汤色这一特征中反映出来。红茶的茶汤颜色由茶叶内茶色素决定的。茶色素主要有茶黄素、茶红素和茶褐素。

1.茶黄素

茶黄素是一种具有收敛性的茶色素，可提升茶汤亮度以及改善茶叶口感。

大家有时候会观察到红茶茶汤边缘会沿杯壁围绕着一道“金圈”。这就是茶黄素的“杰作”。

2.茶红素

茶红素溶于水中后会呈红色，可起到抗氧化的作用，是影响滋味强度的重要物质。

3.茶褐素

茶褐素是茶色素的主体，溶于水中后会呈褐色，拥有降三高的养生功效。

普遍情况下，好红茶中这三种物质比例恰好，不会出现一种物质过多的失衡情况。

因此好红茶的茶汤红亮，而且还会在茶汤边缘出现一道“金圈”。

茶叶店买什么样的冰柜合适？

有条件最好选择双温型冰柜冷藏，能效为一级最好，其余正常冰柜都可以。

我从以下几个方面说明

1.绿茶的保存温度为0-5°C以下即可，这是开店最经济的，最实用的温度。这样绿茶的保鲜期为6个月左右。

2.需要长时间保存可控制在-15°C左右，同时注意冰箱内的湿度。门店考虑到绿茶实际销售的情况，和品类，可以分开不同温度保存。

3.根据门店选择冰柜容量大小，主营绿茶，冰柜当然是越大约好。

炒青哪种好？

茶叶炒青和烘青哪个好？不同的茶叶适合不同的干燥方式。一款茶叶能用什么样的干燥方式，用什么样的干燥方式更好是经过无数次试验得到结果。

比如说西湖龙井适合用炒青的方式，黄山毛峰适合烘青的方式。比如炒青茶：凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶（如龙井、碧螺春、雨花茶等）。

烘青茶：凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶（如黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）。等等……