茶树网学院,你了解多少

茶树网学院，你了解多少？

谢谢头条的邀请，关于“春茶”，你了解多少？这个问题，非常凑巧的是我刚刚在今天的文章中写到“关于春白茶，您了解多少呢？别急，这篇春茶文章慢慢看！”，结果头条就给我邀请了这个问题，那我在这里就再讲一下。

关于春白茶，您了解多少呢？别急，这篇春茶文章慢慢看！

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

在古代人的眼中，春天是个赏花、踏青还可以约会的好时节。

诗家清景在新春，绿柳才黄半未匀。

若待上林花似锦，出门俱是看花人。

你看，这杨柳才带着嫩嫩的黄色呢，人们就不自觉走出家门去感受春天。要是再过段时间，春暖花开，那出门的人多数是为了赏花去的。

在春天里，人们还可以在一个固定的节日里外出，来一次明目张胆的偶遇，春天成了许多美好爱情故事的开端。

《周礼》中就有记载：“仲春之月，令会男女。”为方便男女的感情交流，古代还设定了固定的春游节日——三月三“上巳节”。这一天，上至天子诸侯，下至庶民百姓，都停下劳作，穿上新衣，沐浴祭祖，然后踏青赏春，结伴游乐，单身男女们都到河边相遇相识。在一起结伴郊游的过程中，他们相互了解，两情相悦，最后互赠信物私定终身，这大概就是中国最早的自由恋爱。

在春天里，当然不会只忙着玩乐，最重要的还是要耕作，解决温饱问题，才有精力追求精神层面的享受。

春生、夏长、秋收、冬藏，一年之计在于春，耕作的最佳时节可不能错过。

与其他作物不同，春天于茶叶而言，是收获的季节。经过一整个冬天的休养生息，茶树在春天冒出的第一茬嫩芽将被采摘下来，制作成春茶。

春茶，无疑将是接下来几个月的重点关注对象，作为白茶爱好者，关于春白茶，您又了解多少呢？

《2》

春白茶，是什么？

顾名思义，所谓春白茶，也就是春季里产的白茶。

立春到立夏这个时间段内，都被称之为春季。而白茶的采摘，并非一整个春季都在进行，它有严苛的采摘要求。

其一，是春白茶的发芽时间。

春白茶的发芽时间，十分没脾性，完全是看老天爷的脸色。

要是春季天气暖，少了倒春寒，能够在三月上旬抽出新芽，进入采摘期。倘若初春春寒料峭，那芽头便是老老实实地窝着，怎么也不敢探出头来，直到气温回暖了，才舍得探出那可怜巴巴的小脑袋，接受阳光雨露的恩泽。

故而，春季虽是从立春开始，但也有可能要到春分才开始采摘春白茶。

其二，采摘春白茶得看天气。

春白茶的采摘，并非只要芽叶达到采摘标准就能大批量采摘，这时候还要看天气采摘。如雨天不适合采摘白茶，混着雨水的茶青，无形中增加了制作难度，还未必能做出鲜香淳爽的春白茶来。

茶青的采摘，则是靠天吃饭，在天气晴好时才是采制白茶的绝佳时期，趁着北风与阳光晴好，顺利完成日光萎凋。

其三，春白茶采摘还要看茶青品质。

茶农们根据经验，总结出了春白茶的“十不采”。

雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。以上，就是白茶的十不采。

在这些细致的要求下，春季里主要采摘三种白茶。

第一，采摘芽头制作白毫银针。

第二，采摘一芽一二叶制作白牡丹。

第三，采摘一芽三四叶制作春寿眉。

白毫银针、白牡丹、春寿眉共同组成春白茶这一体系。

《3》

春白茶有什么特点？

春季采摘的白茶，个性鲜明，其特色可用以下几个字来总结。

1.鲜

2.爽

3.嫩

4.甜

5.香

6.柔

7.滑

这七个字，总结出春茶的特色。

鲜，可以说是春茶的最有利武器，立足于整个白茶采摘期，再也没有第二种茶的鲜度能与之相媲美。成就春白茶的这种鲜味，全凭当时的天气。

在春季里，气温整体偏低，这种低温的天气有利于一种物质的存在。

它，就是氨基酸。

氨基酸，是白茶中重要的鲜味来源，有了氨基酸的大量存在，我们才能感受到独一无二的鲜甜、鲜爽滋味。而这种名为氨基酸的物质，十分傲娇，受热易分解。也就说随着气温的升高，白茶中的氨基酸含量会逐渐下降。等到了夏季这般炎热的天气，基本进入一个低谷。

可以说，春季的寒潮与低温，成就了春白茶的鲜味。

爽，这是一种独特的口感体验，清爽、鲜爽、爽口，都是春白茶的口感特色。喝完春白茶，一会觉得口腔里十分爽利，丝毫没有黏腻的感觉，像是吃了去皮的青瓜一般，只有满口的爽脆。

这种鲜爽的口感，在白茶里当属春茶最具特色，不费吹灰之力就可以体会感受到。

嫩，也是春茶的特色。春茶的茶青，本身就十分娇嫩，柔嫩的特色延续到茶汤里。喝一口春白茶的汤水，仿佛像在吞咽水豆腐一般，爽嫩可口还带着独特的清香，这汤水端的个顺滑可口。

春白茶，我们还不可忽视它的香气。其香气，也十分有特点。毫香最为明显，花香极具特色，独特的如嫩笋一般的香气增添了几分清新感。

这些香气的呈现，同样得益于春季的低温。低温环境，不易造成芳香物质分解，可大量保留香气物质，从而使春白茶的香气更为多元化，增添了不少的魅力。

这七大优势，足以让春白茶在江湖站稳脚跟，发展自己的粉丝团。

《4》

春白茶什么时候上市？

既然了解了春白茶的种种好处，心里那份悸动，怕是再也遮掩不住了吧。想来，许多茶友要忍不住提问：“这样一款好喝的春白茶，究竟什么时候能买到？”

2018年的春白茶，现在随时可买，只要卖家有货！

2019年的春白茶，还真是要耐着性子等着。毕竟至文章发布时，茶树还没发芽呢。

但村姑陈作为一位“老人”，早已深谙春白茶上市的规律，在此无偿分享给列位看官。

前提条件：我们所购买的春白茶，必定是含水量达标，适合长期收藏与保存的，若是那类抢先上市，含水量不达标的春白茶，不建议购买。一来品质有异，二来不适合长期存放，只会白白浪费心血与金钱还有时间。

白毫银针上市时间（预估）：5月上旬

白牡丹上市时间（预估）：4月底5月初

春寿眉上市时间（预估）：5月中下旬

备注：这个时间段上市的春茶，可以尽量保证含水量达标，适合长期收藏与保存。

看到此处，您是否也好奇，这白毫银针明明比白牡丹更早采摘，怎么这是上市时间还要比白牡丹更晚？

这就要提到白毫银针的结构特点。

我们见到的成品白毫银针（指含水量在8.5%以内），它的外观覆盖着密集的白毫，但茶友们可能不知道，像外观这样的白毫，整个芽头由内及外，一共有七层，像是笋一样的结构，一层包裹着一层，紧密相依。

这种特别的笋状结构，增加了干燥的难度，要让内外的水分消失，达到合格标准，所需时间长。

而白牡丹，它是芽叶茶，芽头已经舒展，有一~二层成为了叶片，芽头不再似白毫银针那般厚实，变得稍微薄一些，这种结构上的改变，使得干燥难度下降，所需的文火烘干时间更少，故而上市时间要早。

请记住村姑陈的衷心建议：春白茶务必要购买含水量达标的茶！

《5》

春白茶该如何选购？

春白茶的选购，请记住五个不买原则。

其一，过早上市的白茶不买

其二，无明显白毫的白茶不买

其三，无香气的白茶不买

其四，茶汤寡淡的白茶不买

其五，苦涩味化不开的白茶不买

这些，是选购春白茶的基本要点。

第一点，为的是远离含水量不达标的茶。某些商家为能在春白茶市场成功抢滩，草草加工，未按照严格的要求加工。可能在四月中旬就推出白毫银针。

这市场的先机是抢占了，茶友们也尝了鲜。但您是否考虑到长期保存了呢？

若是买了这类含水量不达标的白毫银针，只有一条路在等着它——变质。故而，买春白茶还是稍微耐心些，放轻松，好茶不怕晚。

第二点，是从外观初步判断白茶的品质。

白毫，是春白茶的特色，从白毫银针、白牡丹再到春寿眉（一级），它们的外表覆盖着一层厚厚的白毫，使得茶叶看起来雪白雪白的，银灰绿，就是它的外观特色。

若是这些春白茶的外观上并没有明显、肉眼清晰可辨的白毫，倒是要注意了，您可能买到了一款“秃头”的春白茶。要么是茶青品质不好，要么是制作工艺不当导致白毫脱落。但不论是哪一种情况，都说明了同一个问题——白茶的品质不佳。

第三点，从内含物质来判断春白茶的品质。

冲泡过后，香气物质挣脱牢笼，开始自由奔跑。香气的呈现那叫一个丰富。单是花香这一种，就多的无法无天。说的出名称的，就有桂花、兰花、栀子花、丁香花、蔷薇花、玉兰花，还有一些不知名的花香，深深浅浅拥抱着春白茶。

若是春白茶里没有丝毫的香气，这茶的品质问题还不是一般的多，不建议买。

第四点，从茶汤口感判断春白茶是否值得买。

口感醇厚，细腻，柔和，富有稠度，这是一款春白茶的基本要求，喝完春白茶，你会觉得舌头好似浸润在浆当中，富有包裹感。若是这些特征都消失，茶汤寡淡像水一样的味道，则意味着品质不佳，也不值得我们购买。

第五点，苦涩味难以化开，没有生津回甘。

苦味与涩味，因茶多酚与咖啡碱而存在。但优质的好茶并不会让苦涩感长时间存在，唯有在入口时，可偶尔感受到，而后会快速化作生津与回甘。

若是苦涩味一直残留在口腔内，化不开，则意味着春白茶的品质堪忧，这类茶同样不值得考虑。

《6》

茶

香叶，嫩芽。

春白茶有七大特色。鲜、爽、嫩、甜、香、柔、滑。

这七个特点，是气候的杰作。春季里的低温天气，给内在物质蓄积提供了足够的条件。

如春季的低温天气，使得氨基酸、芳香物质大量保留。低温天气，不给茶多酚太多造作的机会，稳定在一个合理水平，使得春白茶不易涩口。低温天气，还让茶树不断丰富细胞内液，使得内在物质水平一升再升，提供醇厚、莹润、细腻、柔和的口感。

就凭借这独一无二的香气与口感体验，春白茶成功收割了新老茶客们的心，使得我们在这接下来的两个月内，只想等着春白茶早点上市。

欢迎关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

版权声明：本文归小陈茶事村姑陈（lanxiaoping1988）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。

下巴长痘痘？

谢邀，很高兴为您解答

我下巴的痘痘总是消了又长，反反复复的，我用过的祛痘产品没有20种也有10种了，有很多我已经想不起来名字了，其中觉得最没效果的有：狮王祛痘膏、WIS凝胶、takami（用了它闭口更多呵呵）

下巴痘痘的解决方法：

①泡脚：用温水泡脚，水温不能过高，大概40度左右即可，泡30分钟，如果出现水温凉的比较快，可以一边泡脚一边加水。长痘严重、痛经时，可以加入一小把艾叶草。一周泡两次就可以了，月经来前一周坚持每天泡脚。

②茶水：玫瑰花3颗，山药200g，薏苡仁100g，红枣20g，适量冰糖。先将薏苡仁加入锅中，水开后用小火慢熬30分钟，之后再加入其它材料，冰糖出锅前15分钟放即可。每天早上服用一碗，每周3-5次。

③按摩：下巴长痘（内分泌紊乱）三阴交穴：治疗脾胃衰弱，消化不良

④深层清洁毛孔：定期去角质，建议一周1~2次。

⑤使用一次性洁面巾，不要用毛巾反复用力的搓脸，这样容易伤害角质层，过度的清洁也是长痘的一个原因。

最后提醒你的就是：

一：千万不要用激素药膏！！医院开的药膏大多含有激素，刚开始用效果明显，但是会反复，用久了绝对激素脸敏感肌。

二：千万别尝试各种土方法！用食材自制面膜什么的，细菌太多，长痘皮肤有伤口易感染。

三：水乳建议用补水系列，搭配祛痘产品。我不建议把水乳都换成祛痘功效的，更喜欢补水保湿的水乳，然后把祛痘产品点涂在痘痘上。

我的祛痘及经验，希望能够帮助到你，欢迎在下方评论交流。

茶树有红叶？

茶树出现红叶有几种情况，如果是自然生长情况下形成的红叶，并没有太大的关系。因为这可能是花青素含量比较高，而导致的鲜叶呈紫红色状态。其实在我们的茶园种植过程中，尤其是在一些本地群体中的茶园里，或多或少会出现一些变异品种。

在我们家的老茶园中，就有好几株茶树，一半成红色，一半是绿色。我曾经做过实验，用这种呈现紫红色的茶叶鲜叶制作的成品，除了颜色不太一样以外，其香气口感滋味都没有太大的区别。当然，更深层次的化学实验我没有去做，所以不确定内含物质成分有没有发生变化？但是一般这种情况下的自然生长变异品种我们都不去管他，因为可能在一片茶园中也就那么一株两株，不影响整体的情况。而且这种变异是不会传染的。

另外一种情况，当茶树出现干枯状的红叶时，一般是患上了茶云纹叶枯病，当然其他病虫害的可能性也有。我们可以仔细观察茶树的红叶是什么情况，如果茶树的叶片出现不规则的病班，期间有褐色或者是灰色相间的云纹，导致茶树也面枯干死亡的，那就是叶枯病。

这是茶园中常见的一种病害，危害性比较大。如果发生，必须及时进行处理。因为他不带危害叶片，还会危害新稍，乃至枝条甚至果实，严重的话甚至会导致茶树干枯死亡，并且传染能力比较强。一株感染，甚至有可能会诱使一整片茶园都被感染，从而呈现一片枯褐色。

因此必须积极做好叶枯病的防治工作。首先要从根本上来解决的话，必须选择优良的抗病毒品种。其次要及时进行冬季清园以及耕作管理，将病原菌深埋地下或者是带出园区。第三要及时进行追肥，提高茶树的营养吸收能力，增强茶树的抵抗力。第四要及时采用化学药剂进行防治，比如说使用75%的百菌清可湿性粉剂800~900倍液，或者是70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液等进行防治。

以上是我对这个问题的看法，如果你有什么更好的意见和建议，欢迎在下面留言评论说说您的想法。

黑色尼龙网覆盖抹茶作用？

采茶工人就会用黑色网膜对茶树进行遮荫覆盖，以限制茶叶的单宁增长，提高其鲜味和色度，同时降低茶多酚含量、明显提高氨基酸含量、显著减少粗纤维含量等。由于抹茶是未经发酵的茶叶，所以在营养方面远胜过一般绿茶。一杯抹茶所含的微量元素，是相同容量绿茶的30倍。

茶树扞插技术是什么？

茶苗扦插繁育技术

茶苗扦插繁育技术

一、茶母本园的管理

茶树的无性繁育，是采用茶树的成熟枝条通过插植，使其生根、发芽、长叶，育成植株。插穗发根的迟早、成活率的高低、茶苗粗壮的程度，分枝快慢，叶片数多少等等，与品种特性、剪穗质量、苗圃的管理、采穗园即母本园的管理有关。抓好母本园的管理，一要施足肥料，使母本树在水足肥丰的条件下萌发健壮的枝条。二要清除花果，减少母树营养物质的消耗。三要及时打顶壮梢，当枝条顶芽形成驻穗后，及时把顶芽摘除，约两个星期左右，新梢多数腋芽肥粗饱满，枝条三分之二左右呈木质化（红梗）程度后，及时剪枝插植育苗。

二、苗圃地的建设

首先要选好地。要选择地势平坦、水源充足、能排易灌，地下水位低于40厘米的田或酸性或微酸性的砂质的平地或缓坡地。

其次要精制苗床，苗圃全面地翻耕后制成高10-15厘米，宽120-130厘米，呈东西走向的苗床，苗床间沟宽40厘米，沟深30厘米。

再次要搭好遮光棚。遮荫材料采用黑色遮光网，棚架设置高度60厘米至80厘米，遮光网搭好以后，在已平整好的苗床铺上6厘米至8厘米厚的细土。

三、插穗育苗

选剪插穗即枝条。剪插穗的要求是：把穗条剪成“一个短茎一叶一腋芽”，长度为3．5厘米的短穗，剪口要平滑。

插植规格：行距10—15厘米，株距3-5厘米，以叶片互不重叠为宜，每亩扦16万至18万株。插植深度以腋芽和叶炳露出土面为宜。

插后要着重抓好肥水管理，要淋足定根水，使土壤与插穗充分接触，免使插穗失水。插植后40天内，晴天每天早晚淋水一次，40天后晴天淋水一次；雨天看苗床水分情况少淋水或不淋水。两个月以后保持土壤湿润即可。

短穗插植后15—25天，可喷施0．2％浓度的尿素或复合肥，35至50天插穗腋芽萌发伸长，喷施腋肥次数可增加；75天后，可薄施水肥，以沤制的人畜粪尿兑水淋施，全苗圃期施肥5次至6次。此外，还要注意光照管理及病虫害的防治。

幼苗生长7至8个月是较关键的时期，当苗高25厘米以上时，应摘除2至3片嫩叶，促进分枝生长。摘顶后要及时施肥。

揭网炼苗是茶苗出圃的最后阶段。当苗长至25厘米至30厘米左右，选择下午阳光不太强时，揭网炼苗。初次揭网，采取半揭后再全揭的方法进行炼苗，逐步增强茶苗的适应能力和抗逆性，培育壮苗和提高移植后的成活率。当茶苗生长到35厘米以上，基部茎粗0．5厘米以上时即可出土。