台湾饮料,台湾珍珠奶茶是如何风靡全球的

台湾饮料，台湾珍珠奶茶是如何风靡全球的？

一说奶茶，大家第一想到的就是台湾奶茶，可见台湾奶茶深入人心。

珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的。

如果要推荐一道台湾特色美食，珍珠奶茶绝对榜上有名。一颗颗小小的、黑得晶莹剔透的粉圆在散发着浓浓奶香的茶饮料中舞动，如今在世界各个角落都能发现它的踪迹。

一般认为，珍珠奶茶的问世有两个必要条件：一是将茶从传统的热饮变成冰饮;二是将吃的点心带入茶，打破喝茶不加料的限制。1987年，春水堂第一次将粉圆加入奶茶，自此珍珠奶茶在岛内风靡，并进军大陆及香港，以及美国、德国、澳大利亚、日本、东南亚，甚至中东的迪拜等地。2017年11月，台湾成立“珍珠奶茶联盟”，由台对外贸易发展协会整合多家饮料业者，塑造珍珠奶茶的台湾品牌形象，期望能让这款国民饮品成为台湾的新代名词。

所以，品牌化是成为珍珠奶茶行销全球的关键，而且大多奶茶店都会保留台湾的气息，所以一想到珍珠奶茶，就会想到台湾的奶茶。

台湾有哪些泡温泉的好地方？

No.1 台北

a.北投温泉

北部地区泡汤首选当然是北投。这儿的温泉历史已经有百余年，经历过清朝与日治时代的文化洗礼。

北投温泉其涌出的热泉澈绿如玉称青磺（酸性），龙凤谷的白磺（硷性）又称星汤，两者均有治关节炎、筋肉酸痛、慢性皮肤炎等疗效。

b.阳明山温泉

阳明山温泉分前山温泉、后山温泉两部分，前山温泉泉源在现今中山楼东侧山麓，水温在摄氏70度以上，水质清澈透乳白色，后山温泉源头则在后山花园的阳明书屋。

c.八烟温泉

八烟温泉近年来为人所知，因为位处阳明山国家公园

的范围之内，无法开发，因而保存了自然的野趣和风味，泡汤处有两个瀑布，一个是冷泉瀑布，一个是热泉瀑布，两种水混合之後，在小溪中形成许多池子，成了绝佳的泡汤池。

d.纱帽山温泉区

纱帽山温泉区那边的温泉商户一般不提供住宿服务，但消费较为平价。温泉主要来自素有大磺嘴之称的龙凤谷，水质是乳白状的有牛奶汤之称白磺泉，北投温泉最具代表性的泉种之一。

龙凤谷是一个蕴含丰富火山地形的独特景点，由于长期受到硫磺气的侵蚀，山谷四周遍佈嶙峋怪石，石头表面嵌着层黄色结晶，阳光洒下会发出金色光芒。龙凤谷再上去，可通达阳明山风景区。

No.2宜兰

a.礁溪温泉

它是台湾非常罕有的平地温泉，属于碳酸氢钠泉，色清无臭，涌到地表时约为58℃，洗后皮肤光滑柔细不黏腻，由于富含钠、镁、钙、钾、碳酸离子等矿物质，不论是浸泡、沐浴或经处理后制成矿泉水饮用，都对身体健康、养颜治病有帮助。

礁溪车站前有个温泉泡脚的地方，温泉从石中涌出很爽。

b.苏澳冷泉

苏澳冷泉为碳酸冷泉，水温约在22℃左右。由于苏澳冷泉含有大量二氧化碳，使鱼虾无法在此中生长。苏澳冷泉被用来制成弹珠汽水，所调制出来的羊羹成为当地的特产之一。苏澳冷泉的水质透明，可饮用也可沐浴，水温约22℃，酸碱值为pH=5.5，也是台湾唯一的碳酸氢钙泉。

No.3新北市

乌来温泉

乌来温泉素有“美人汤”之称，属于水质清净、温度约80度左右，无色无臭弱硷性的碳酸氢钠泉。

乌来温泉区山水相映、风光绮丽，很多温泉旅馆内带着原著民文化气息。除了收费的泡汤辜负，穿过乌来温泉街过桥不远还有免费露天的温泉可以泡。温泉有泡1次一、两千的，也有一小时两百的，很干净。而且不贵。

No.4台南

关子岭温泉

关子岭温泉位于台湾台南县白河镇，早在日治时期即与四重溪、北投、阳明山并列台湾四大温泉。

它为碱性碳酸泉，温度约为75℃间，多为泥浆，故不可饮。洗後全身舒畅，皮肤红润光洁，传言对于皮肤过敏、消除疲劳、美容、胃肠慢性病及风湿关节炎均具有相当疗效。

No.5台东知本温泉

泉质优良，是有名的“美人汤”。温泉周围山青水秀，成为台湾年轻人度蜜月的首选地。当地流传着沐浴知本温泉后可治疗皮肤病，饮泉可促进肠胃消化和改善痛风、糖尿病、呼吸道疾病的好处。

No.6屏东县

四重溪温泉

四重溪温泉其源头来自山头石缝，水源丰沛终年不断。四重溪温泉区有群山环绕，清静幽雅，是著名的避暑胜地，也是台湾绝佳的泡汤去处。

四重溪温泉泉质属碱性碳酸氢钠泉，水温随季节转换在摄氏50度至80度之间，泉水中含有多量碳酸钠物质，温泉泉水清澈见底，属于可饮可浴的泉质，对缓和肌肉僵硬和缓解压力，对皮肤、关节、神经都有帮助。

No.7高雄

a.宝来温泉区

宝来温泉藉由地热原理所形成的温泉区，属硫化氢泉且水中富含矿物质，泉温约摄氏60度，泉色透明清澈、无色无味，据说有活络筋骨、美容、维护免疫系统等功能，是可浴可饮的良质温泉。

由于宝来温泉泡汤刚好在荖浓溪往南横公路旁，四周温泉渡假山庄林立、旅馆中有SPA大众池、情人汤屋等泡汤设施，是泡汤休闲好去处。

b.多纳温泉

多纳温泉属弱碱性的地热型碳酸泉，泉温约摄氏70度，原为充满野趣的野溪温泉，随着多纳村观光事业的发展，已在温泉冒出的地方围出几处温泉池，兼具舒适与野趣，引得游人纷纷体验露天泡澡的畅快;在欣赏青山清溪美景之余，也洗去一身疲惫。泡过温泉，再到溪中戏水，感受流泉的清凉，有如天然三温暖。但由于温泉池的规模不大，假日前来，还得花上一些时间排队，才能享受泡汤乐趣。

此外，温泉溪沿线拥有丰富峡谷、溪瀑景观，多纳温泉下游处的温泉峡谷，便是一处拥有秀丽溪谷、壮阔峡崖的赏景点;相较于游人如织的温泉区，此处人足迹罕至，更显幽静。

No.8花莲

a.太鲁阁文山温泉

没泡过文山温泉，不叫泡过汤。不知道谁讲过这句话，不过凡是泡过文山温泉的人，肯定会点头。

山温泉水质清澈，具硫磺味，属于中性硫酸盐泉，温度约43度。

泡文山温泉，不用花钱，因为“国家公园”为泡汤客兴建了完善的浴池。它就位在峡谷的天祥上方约一公里处，许多人住在天祥中，都会挑晚上，沿着中横公路摸黑走到文山温泉去泡峡谷秘汤。躺在温泉池中，静听峡谷里的溪流声，仰头看着上面摇晃的吊桥和峡谷缝中露出的满天星斗，那种感觉是毕生难忘的。

b.二子山温泉

二子山温泉是近五年来才又被台湾登山界发掘出来的秘汤。位在花莲的凤林乡附近，绵延河床两百公尺，全部溪水都是热的。最大的温泉池，有蓝球场那麽大，足见其惊人之处。後来虽然因为台风影响，导致砂石掩埋了不少温泉口，但是其秀丽的风光和奇特的泡汤体验，仍然一再地吸引泡汤客前来。

No.9嘉义中仑温泉

矿泥泉，嘉义县唯一的温泉区，属碱性碳酸泉，泉温仅摄氏20度，硫磺味浓厚，带有海水般的咸味，触感滑溜，与关子岭温泉

相似，因含泥量较多经筛滤后再行泡浴。中仑温泉有“台湾美人汤”之称。有美容、润滑肌肤、软化角质层的功效，对风湿患者、手脚冰冷有极好改善效果。

中仑温泉区内也可游览，有露天温泉浴池、泡脚池、室内男女汤池、樱花林道、浊水潭景观池、生态铺面步道、休憩广场等，依山而建的温泉池，泡汤池是以原木建置，屋顶透明可以边泡汤边欣赏山边美景。

No.10台东县绿岛朝日温泉

又称海底温泉，为海水渗入岩层之中，经地热加温后受高压涌出，是世界上少有的咸水温泉之一，虽是硫磺泉质，但是无浓厚硫磺臭味，洗后也不会有黏涩感，相当特别。要知道，海水温泉在世界上极为罕见，目前仅知日本及意大利各有一处，因此，许多游人都慕名而来。

想泡温泉的你，是不是心动了呢？

那康师傅有没有润滑油呢？

中国有两家企业叫“统一”——一家在台湾，一家在北京；一家做方便面，一家做润滑油。两个完全不沾边的“统一”我想，如果统一润滑油一定要通过借势来提升自己，借势于“华润”将更加合适——华润比统一的名气更大，而且没有太多的负面影响，还比较符合润滑油产品！

统一润滑油开始只是国内一个民营企业的一个品牌，在国内做的也很成功，现已被壳牌收购。

同个级别的油，统一相对会好点（壳牌收购后）不过价格会相对贵一些。

建议还是支持国产，民族的品牌。

统一方便面是台湾著名食品商统一集团的产品.

康师傅控股有限公司（公司），总部设于中国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营。并没有润滑油相关的产品.

台湾茶你了解多少？

台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有诸多名茶，如乌龙茶、金萱茶、阿里山红茶、青心乌龙、冻顶乌龙、文山包种、高山茶以及东方美人等。近年来，台湾茶开始进入大陆市场，受到市场的认可。

台湾各地茶类各有其特色，综合起来不外是绿茶、金萱茶、文山包种茶、东方美人茶、白毫乌龙茶（碰风茶）、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、舞鹤茶、阿里山茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）、红茶（阿里山茶、日月潭茶）等等茶类，这些茶类各有其特色。

高山茶

所谓高山茶，出自海拔1200至1600公尺的茶园，日夜温差大，茶树生长缓慢，由于湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。而平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。在上述众多的品质因子中，差异最显的是香气和滋味两项。平常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的。

文山包种茶

香气清扬含苞待放的「青春少女」－文山包种茶文山包种茶属轻发酵茶类， 外观呈条索状，色泽墨绿。如果说绿茶忠于原味，纯净自然宛如天真无邪的「纯真稚子」，那讲究香气务必要清扬，滋味要甘醇活泼的文山包种茶，就该形容为是含苞待放的「青春少女」。喝了绿茶令人顿生幽旷清寂恬淡自适的感觉，而喝了文山包种茶则令人产生一种愉悦活泼的清扬气息。

典型的文山包种茶特征是：第一香气一定要清扬，带有明显的花香，第二滋味要活泼甘醇，第三茶汤要呈亮丽的绿黄色。。

冻顶乌龙茶

风韵十足妖娆妩媚的「窈窕淑女」－冻顶乌龙茶 冻顶乌龙茶是目前名气最响亮，同时也最受消费市场青睐的茶类，冻顶乌龙茶属部分发酵茶类当中的一种，实际上应属「半球型包种茶」

，与冻顶乌龙茶同属「半球型包种茶」者如松柏长青茶、竹山（或杉林溪）乌龙茶、梅山乌龙茶、玉山乌龙茶、阿里山珠露、阿里山乌龙茶、龙泉茶、金宣茶、翠玉茶、四季春、高山茶….等，其实都隶属部分发酵茶类当中的半球型包种茶，这种茶是目前本省产制最多也是最主要的茶类，它的发酵程度较文山包种茶稍重（成熟），外观呈紧结墨绿之半球状，加工过程繁复精细，极耗人力。

东方美人茶

白毫乌龙茶的品质特征，由于它是半发酵茶类当中发酵程度较重的一种茶类，所以它不会像其它半发酵茶很容易带有一种令人不快的「生菁臭」或「臭菁味」，又加工过程必须采较低温炒菁和干燥处理，所不会像冻顶乌龙茶带有显著的焙火韵味。又由于全部都是采幼嫩芽叶制成，白毫乌龙茶亦含豊富之氨基酸，所以茶汤具有明显的甘甜爽口之滋味，再者由于采重发酵处理，儿茶素几乎一半以上被氧化，所以不苦不涩。典型的白毫乌龙茶品质特征必须是香气带有明显的天然熟果香，滋味具蜂蜜般的甘甜后韵，外观艳丽多彩具明显的红、白、黄、褐、绿五色相间，形状自然卷缩宛如花朵，泡出来的茶汤呈鲜艳的琥珀色，它的品质特点比较趋近于红茶，而介于冻顶乌龙茶及红茶间。怎样形容白毫乌龙茶的品质特征，由于它的加工比较成熟(发酵较重)，远较文山包种茶和冻顶乌龙茶发酵更重，同时其香味成份大部分是由发酵后所生成，风味更趋近于成熟的韵味，更由于它的名贵稀少，所以只能一句：宛如雍容华贵、风华绝代的「中年贵妇」足堪形容。喝白毫乌龙茶令人产生那皇宫贵族豪华气派高不可攀的气息，这也就是为什么早期白毫乌龙茶外销至英国时，英国女王维多利亚品尝后，赞不绝口，而特地命名为「东方美人茶」的缘由。相对于市面上美人茶，阿里山美人选自顶级清心乌龙茶种，产自高海拔1550公尺以上有机栽培(普通美人茶400公尺左右种植)，再以传统技术精制而成高级乌龙茶，呈现明显出甜味及香气皆扬。

金萱茶

金萱、翠玉、四季春和青心乌龙是茶树品种名，也是本省目前茶市场常听见的「茶名」。这四大品种再加上青心大没为目前本省栽种面积最多的茶树品种。由于这四大品种制造出来的条型或半球型包种茶[俗称乌龙茶]各具有独特风味和品质特征，因此常被茶商或茶行和茶农独立出来命名及进行分级包装，实际上这四大品种制造出来的茶叶俱为包种茶类。金萱即台茶十二号，翠玉为台茶十三号，这两个品种是公元1981年台湾省茶业改良场育成推广的新品种，1981年刚推出这两个品种时，曾在本省半发酵茶市场极度风行一时。

金萱茶最大的品质特征即俱一股浓浓的天然「奶香」，这种天然的奶香很少茶类可以做得出来，只有金萱茶有此特征，消费者如果喜欢尝试这种「奶香」可以去选购或点选金萱茶试试看。 · 翠玉茶则俱强烈的野香，所谓「清香扑鼻」就是翠玉茶的典型特征，有时候翠玉茶可以做出类如「野姜花香」的香气特征。 · 四季春则是近七、八年本省逐渐受瞩目的茶，其特征是早春、晚冬和一年四季皆可产制，再加上四季春茶具有清扬浓烈的香气，所以甚受消费市场青睐，唯滋味稍苦涩。

青心乌龙是目前本省栽种面积最广，也是长久以来一直最受本省茶叶消费市场欢迎的茶，香气清扬、滋味醇和、不容易有缺点是青心乌龙茶最大特征。

所以这四大品种制造出来的包种茶，以青心乌龙制成者通常价格较昂贵，其次为金萱或翠玉，再次为四季春。总之，如果您到茶区或茶行、茶艺馆选茶买茶，记得金萱茶带天然奶香，翠玉茶俱清扬的野香，四季春则具浓烈的清香，但滋味稍苦，而青心乌龙是滋味醇和、香气馥郁、高品质高价位的茶。

十大名茶

台湾十大名茶系指冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、台湾高山茶、龙潭龙泉茶、日月潭红茶等十种知名度较高的茶。

台湾哪里有好喝的珍珠奶茶？

台湾大街小巷都是手摇茶的店面，从連鎖最多的福全清新、五十岚、coco、清玉、茶湯會等等，幾乎到了每百公尺就有一家了，也全都有賣台灣最著名的：波霸奶茶，也就是珍珠奶茶。而每個城市也都有僅此一家別無分號的奶茶店，

約在2015年 OpenRice报导，曾搜集北中南5间珍珠奶茶代表，被譽為是台湾最具代表性的「珍珠奶茶」。

基隆廖妈妈珍珠奶茶专卖铺位在基隆火车站附近的二楼店面，小小的却时常挤得水泄不通，可说是基隆学子共同的青春回忆。沿着陡峭的楼梯往上走会看到关于廖妈妈的报导，店面内墙上贴着同学们写给廖妈妈的感谢状，甚至于前阵子塑化剂风暴，廖妈妈依然位列安全名单，让同学们更是爱得不得了。

地址：基隆市孝三路84号2楼

台北陈三鼎黑糖粉圆鲜奶专卖店在台北公馆地区说到要喝饮料一定不会忘记陈三鼎的青蛙撞奶，排队人潮不少一切都只为了这一杯！知名美食节目、各大部落格都曾介绍过陈三鼎，可说是台北地区十分知名的老店。以黑糖熬煮的珍珠Q度刚好带点微甜搭配鲜奶中和珍珠的甜度更是顺口。

地址：台北市中正区汀州路3段287号（近公馆捷运站1号出口，靠基隆路四段

台中郭姐茶坊在台南营业20多年搬迁至台中的郭姐茶坊，五月多一开幕即造成不小的轰动，甚至排队五个小时才能买到。店内主打招牌无糖鲜乳波霸，以黑糖熬煮珍珠，再加入香浓美国鲜奶，完全不添加一滴水，喝得到黑糖焦香、珍珠的Q软咬劲以及香浓奶味，十分销魂。

地址：台中北屯区昌平路二段金谷巷67号

台南葵米手作珍珠饮品专售 Queenny主打不添加色素以太妃糖熬煮的白玉珍珠，以及用台湾黑糖、红糖当日熬煮数小时的焦糖珍珠。这里的珍珠较为软嫩仅有微微的Q度，不似一般的有嚼劲，两款珍珠各有拥护者，与红茶、乌龙茶、鲜奶搭配之下呈现淡雅不甜腻的滋味。

地址：台南市正兴街100号。

高雄桦达奶茶创立于1982年的人气老店桦达奶茶是伴随着高雄人成长的记忆，在高雄地区已有多间分店，总店则是位在盐埕区，是观光客到高雄必喝的人气饮料店。身为老店的桦达坚持不用封膜、不加冰块，且因每款茶都有固定的甜度，所以不可选择甜度，选茶等于选甜度。招牌桦达奶茶较甜，茶味香醇伴随着奶香恰到好处，喝起来十分顺口，有机会到高雄来不妨喝一杯试试老店的滋味吧！

地址：高雄市鹽埕區新樂街99號;

台北市大安區臨江街87之12號. 也有分店