熟普洱和生普洱哪个好,生普和熟普哪个更有价值

2023-07-17 124阅读 0评论

熟普洱和生普洱哪个好,生普和熟普哪个更有价值?

生普值得存放与收藏,熟普更适合喝,其主要原因为熟茶是经过发酵、压制而成,且发酵充分,口味上基本已经定型,即使存放再久的时间,也不会发生很大的变化,而普洱生茶为后期自然发酵,茶內物质丰富,且随着时间的变化,茶叶的风味、口感善于变化,富有收藏价值。

普洱生茶:

熟普洱和生普洱哪个好,生普和熟普哪个更有价值

生普是以云南大叶种为原料,通过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥工艺制作,保留茶叶的活性,和内涵物质。

新茶初期,刺激性较强,从新茶开始,每年甚至每月都可以感受到变化,这种变化的特点是刺激性逐渐降低,苦涩味变淡直至消失,口感趋柔和,茶汤变甘甜,香气由蜜香、花香转陈香,茶汤颜色由金黄不断像栗红转变。

香气高扬,回甘变化多端,喉韵曼妙悠长,口感滋味层次变化,不同阶段不同的口感,因此,品质较好的生普具有很高的收藏价值。

当然,并不是说所有生茶都可以存放起来,等到升值的。对于茶友们来说,收藏生茶之前,关键是要挑选到好的茶料,如果从一开始收藏的生茶,原料非常差的话,那么即使存放个几十年时间,那么它也不会说会变成什么好茶,所以收藏生茶之前,一定要选好原料,这样才会越陈越香。

普洱熟茶:

而熟茶是在大叶种晒青毛茶的基础上,经过渥堆发酵,参与了酶促反应、微生物反应、湿热作用等化学变化,人为缩短生茶自然发酵过程!

其品质已达到稳定状态。内含物质不会随着时间增加而改变。通常的做法是发酵完后放置三、五年,让茶叶自然褪去渥堆味即能达到好的品饮效果。

生普洱跟熟普洱有什么差别?

区别有五点:外观颜色,口感滋味,汤色叶底,功效作用,制作工艺。

1、外观颜色

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。

2、口感滋味

生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩,但好的茶是苦能回甘,涩能生津;熟茶,浓稠水甜,滋味纯和,具有独特的陈香。

3、汤色叶底

生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性,即使存放发很久的古董茶,也能让人感觉到其活力和天然神韵,汤色清澈、明亮、透;而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润,汤色红浓明亮。

4、功效作用

生茶茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显;熟普经过发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。

5、制作工艺

生茶,鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干,即晒青毛茶,之后把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱;熟茶,晒青毛茶经人工渥堆发酵,即为熟散茶,再经过蒸、压、定型,成为熟茶紧压茶。

喝生普洱和熟普洱哪个好?

喝熟普洱,是体会它的温和、不刺激,甜甜润润的口感,不影响睡眠,帮助消化,好泡好喝。

喝不同年份的熟普洱,口腔和身体感受上会不一样,熟普洱可以常常喝,随意喝。

生普洱,年份的不同,新茶和老茶,区别很大,口腔和身体,感受度更强。

喝年轻的生普洱,是试茶,分辨它的滋味协调和厚度,猜测它经不经得起时间的转化,同时感受它新鲜时候的色、香、味、形...

喝经过陈放的,不同年份的生普洱,是感受时间对一款茶的转化,同时感受仓储条件对茶的影响...

总之,适口为珍,喝好喝的茶,喝来源清楚的茶。

生普洱和熟普洱用一把紫砂壶?

生普洱熟普洱不可以用一个紫砂壶。紫砂壶吸附性比较强,而熟普的仓储味比较重,吸附到壶上,容易影响生普的口感。

普洱茶老的好还是生的好?

人与人之间差异颇大,需因人而异,适合自己的才是最好的。 普洱茶性略寒,清热解毒功效明显,富含各类微量元素、矿物质,刺激也略强。

普洱茶及陈看茶经后发酵之后,内含物氧化彻底,故滋味更柔和,降脂、降压、降低胆固醇疗效明显,温和养胃,陈年普洱茶具有杀菌止痢的作用,且无任何副作用。

通常情况下,正常人生熟茶均可饮用,综合两类茶的优势。

脾胃虚弱的人,饮用熟普洱茶或陈年(老的、有年份)的普洱茶,更有利于消化吸收,降脂降压。

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